冬至包饺子活动方案幼儿园

冬至包饺子活动方案幼儿园

冬至包饺子活动方案幼儿园1

活动目标

1.熟悉我国传统的冬至节，知道冬至的由来。

2.知道冬至是全年中白天最短，黑夜最长的一天。

3.深刻对祖国的熟悉，知道我国是一个有悠久文化传统的民族。

活动内容

1.综合：冬至我知道

2.科学：白天短、黑夜长

3.让孩子知道冬至是冬天真正降临的日子。并通过儿歌了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至团(民间有“吃了汤圆大一岁”之说)，包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等，让孩子感受到冬至的节气。

4.学包饺子。

活动安排

A预备阶段：(30分钟)

①肉(已绞好的)、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。

②各班小朋友在教师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为马上开头的包饺子活动营造气氛。

③生活教师把芹菜(每班一颗葱姜)安排给各班，小朋友在教师的指导下进展摘去菜叶，教师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监视下淘洗洁净。(此过程教师应组织得好玩。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监视员监视干活的质量等。)

④生活教师把收集上来淘洗洁净的芹菜、葱姜(在活动室)进展切碎。班级教师请小朋友逐个观看切菜的过程。

B拌馅阶段：(10分钟)

生活教师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次参加盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进展搓和、拌馅。请小朋友依次参观。(并说明鸡蛋的用途为增加黏度，酱油为调色，好看、增加食欲)(地点：活动室)

C擀面皮阶段：(30分钟)、(与包饺子同步进展)

生活教师和班级教师进展分工，擀面杖，切成小面团。教师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。(2个/人次)(地点：活动室)(开头前，请班级教师给小朋友们洗手)

D包饺子阶段：(50分钟)

生活教师把饺子皮分给小朋友(2个/人次)，班级教师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级教师进展示范，小朋友依示范进展包饺子。(评出包得又快又好的饺子，对小朋友进展嘉奖，奖小礼品一份)(各班依据自己班级包的饺子进展数数)(地点：各班教室)

E水煮阶段：(30分钟)

生活教师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。

F吃饺子阶段：

生活教师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，教师进展配餐，请小朋友们品尝自己包的饺子。(此阶段气氛应更为活泼：这是谁包的饺子?盛的`数量?)

儿歌《冬至到》

冬至到，冬至到;

南馄饨，北方饺;

暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。

冬至到，冬至到，

敬祖宗，把墓扫;

会亲访友拜教师;平安幸福乐陶陶。

冬至到，冬至到，

这一夜，最长了;

甜甜美蜜睡一觉;明天太阳会更好。

包饺子手指操

小手摊开，咱们来包饺子吧(伸出左手手掌)擀擀皮(右手在左手上做擀皮状)和了和了(右手手指立起在左手手掌上做和馅的动作，就象手指在抓挠)包个小饺子(说一个字，用右手食指依次点着左手的手指)香喷喷的饺子给谁吃(用右手把左手指包起来，盖住，问孩子)(然后孩子说给谁吃，就把饺子递到嘴边)

冬至故事

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴常常骚扰边疆，百姓不得安静。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，非常凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平静战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他观察南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里特别难受，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便仿照做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传奇吃了冬至的饺子不冻人。

冬至包饺子活动方案幼儿园2

冬至是中国农历中一个特别重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。不管我们大家是哪个民族我们都是中华民族。而今日又是一年冬至时。当我们大人们在争论吃饺子还是汤圆时。一旁的孩子们是不是还在云里雾里，不知所以然。五谷不分四季不明。所以我们商务厅机关效劳中心幼儿园这个大家庭，在冬至就跟孩子家长们一起来过一过我们中华民族的节气——冬至。

本次活动开头前教师给孩子家长们讲解有关冬至的一些资料，让我们的孩子熟悉记住冬至这一节气，也让家长们更了解了冬至。

冬至是我国农历中二十四节气之一，也是传统节日冬节，也称长至节、亚岁等。在节气排序中，冬至排序位于其次十二节气，但它却是二十四节气中最早制订出的一个。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。古人认为到了冬至，虽然还处在严寒的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。现在我国仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

本次活动主题——在冬至感受浓浓的亲子情。各班主题下开展活动为冬至学问的讲解，和冬至传统饮食饺子、家长孩子一起包饺子。

家长来帮孩子们擀皮预备开头包饺子（我们的妈妈奶奶们多能干啊）

保育教师讲解包饺子方法（刀可是很危急的物品小朋友们的小手可不能乱动哦）

幼儿和家长在包饺子亲情的.互动品尝饺子体验自己和家人的劳动成果

孩子们包的也很仔细

我的小手最灵活哦！

快看我包好一个饺子啦！

饺子好了小朋友们是不是等不及了。

先等一等，一起共享。第一口爸爸妈妈先吃，感谢爸爸妈妈的付出，我们永久爱你们。

吃完饺子再喝一些热热的汤吧

在这种家长开放日这个特定的活动中，家园双方应是一种互动互助的关系。最终我们的冬至主题活动在小班组的带着下圆满完毕，感谢小班组家长们积极参与。带动了我们全园冬至活动顺当开展。整个活动小班家长们同孩子们共同包饺子、吃饺子，过冬至节。同孩子们围在一起手把手先教给孩子们包饺子，整个场面布满了欢声笑语，融洽、和谐。即增进了同教师的感情，又熬炼了孩子的实践力量。更加深了家园、家庭之间的感情。

盼望以后我们的活动组织的越来越好！

冬至包饺子活动方案幼儿园3

冬至，是我国重要的气节之一，也是传统节日之一。为了让幼儿园的小朋友更贴近生活，了解生活，传承传统饮食文化——包饺子。冬至接近，很多幼儿园开头着手预备着冬至包饺子的亲子活动。

一、活动主题：

“快乐包饺子，欢乐过冬至”亲子活动。

二、活动目的：

随着经济的进展，家庭生活越来越好，孩子们过着衣食无忧的生活，为了让他们体验妈妈及家人劳动的辛苦，培育孩子爱妈妈的情感，教育孩子学会感恩，特开次活动。

三、活动目标：

1、通过开展包饺子的亲子活动，让幼儿了解饺子的文化，产包饺子的兴趣。体验劳动的欢乐，增进亲子间的感情，营造节日的喧闹、欢乐气氛。

2、通过活动熬炼幼儿的生活力量和动手力量，同时培育孩子爱劳动的好习惯。

3、通过亲子嬉戏活动，让家进步一步了解自己孩子的时机，加深家园情、师生情、亲子情。

四、活动时间：

xxxx.12.22(星期五)09:00——11:30

五、活动预备：

通知单、乒乓球、吸管、肉馅、汤匙、盛放饺子托盘、一次性桌布、箩筐

六：活动地点：

各班教室

七、活动流程：

1、早上8:40——9:00家长签到(播放幼儿一日活动图片)

2、班主任讲话，欢送各位家长来参与这次的活动。

3、向幼儿介绍说明今日特色活动的内容：包饺子。

4、活动流程：

先观赏包饺子的过程，请将饺子馅放入皮中心，假如你是第一次包的话，记住千万别放太多馅，不然肉会撑出来的，然后先捏中心，再捏两边，最终由中间向两边将饺子皮边缘技一下，这样饺子下锅煮的时候就不会漏了，最终将饺子整齐的放在上面。盼望小朋友和家长都能齐心协力一起做出完善的饺子，(出示不同造型的饺子供参考)

八、包饺子前留意事项：

1、请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中要留意卫生。

2、因地制宜，安排好幼儿家长的座位。

3、家长幼儿教师随着音乐一起包饺子

4、场地整理(自由洗手)

九、活动预算

饺子馅等：200元（每班50元）

现场零食等：400元（每班100）

煮饺子时的人工费等：200元

竞赛奖品等：200元（每班50元）

合计：xx元

冬至包饺子活动方案幼儿园4

一、活动主题：

冬至有吃饺子的习俗。为了熬炼孩子的动手力量，增长孩子的见识，培育孩子的合作与关爱之情，我们大班组打算进行“包饺子”活动。让孩子们在活动中体验劳动的欢乐，共享劳动成果。

二、活动目标：

1.让孩子们了解冬至节气，还有冬至吃饺子的习俗。

2.通过选购原料、拌馅、包饺子、煮饺子、品饺子、喂饺子等活动，丰富孩子体验，提高动手实践的力量。

三、活动时间：xxxx年x月x日上午9：00——11：00

四、参与人员：大班全体教师和幼儿

五、活动预备：

1、材料预备：饺子馅、餐具、水、盘子、调味品等。

2、活动场地：各班教室

六、活动设想：

1、事先让孩子了解有关饺子的学问。知道饺子的历史、饺子馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺子是如何包的，怎么样煮饺子的。知道包饺子必需带的物品。

2、在教师指导下，各班同学分成几个小组，班主任教师作为辅导员，指导本班孩子包饺子、煮饺子，和中班小弟弟、小妹妹共同品尝饺子。

七、成果形式：

沟通体会、品尝饺子、共享劳动成果。

八、活动要求

1、活动时，教师做好班级安全工作和卫生教育。

2、活动时，教师要求孩子做到不大声喧哗，不自由走动。

九、活动流程

1、开展了“包饺子”的活动。

2、为弟弟妹妹喂饺子活动。

冬至包饺子活动方案幼儿园5

一、活动主题

冬至，我们在一起

二、活动背景

为进一步弘扬民俗文化，继承传统习俗，享受安康消遣，彰显传统文化魅力。在这布满激情的十二月份，冬至节的步伐渐渐迈近，这正是我们进行活动的好时期，也是我们展现自己，熬炼自己综合力量的大好时机。而作为新时代的代言人，高中生总是洋溢着青春的活力、布满着狂热的激情，对新颖的活动必定会踊跃参与。这也是为了展现高中生的青春风采，增进思想沟通，富强校园饮食文化，拓宽同学们的兴趣爱好。同时，借冬至佳节、圣诞气氛、元旦喜气以师生包饺子的方式，在动手中共创和谐，在和谐中品尝欢快，在欢快中放飞幻想，为我们一起走过的风风雨雨、携手制造的每一次胜利画上一个圆满的句号。

三、活动目的

1、冬至季节“吃饺子”是中国很多地方的传统习俗。在今年冬至到来之际（12月22日）举办“其次届饺子文化节”活动，围绕冬至节日书画展、包饺子竞赛一系列活动，让同学感觉到节日的暖和，并借此活动弘扬我国的传统饮食文化——包饺子。给学生讲解“冬至”的含义。

2、借此时机，促进师生间的沟通沟通，增进师生之间、同学之间的友情，增加全体师生的分散力，培育同学们的团体协作精神。

3、接近期末，也借此时机放松心情，缓解压力，让大家用轻松的心态，来对待马上到来的考试。

4、以“丰富同学生活，增进师生之间感情”为宗旨，使我们的精神更加饱满，让同学们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程。品尝饺子是为了品尝那含在饺子里的优秀传统文化的味道。

四、活动时间

20xx年12月21日（星期三）上午9：30—11：30估计时长2小时。

五、活动地点

餐厅（一楼：高三年级、高二年级。二楼：高一年级）

六、活动内容及流程

活动内容：包饺子（提前预备好几枚洗洁净的硬币，需找福饺子，最终合影留念。留意别吃到肚子里！！！）、煮饺子、吃饺子、包饺子竞赛、敬教师吃饺子（第一碗饺子献给教师们，学生齐声喊：教师，你们辛苦了！请您吃饺子！）。

嬉戏环节：包饺子竞赛（质量）将学生分组，用预备好的馅料和饺子皮进展包饺子竞赛。

判定标准1：在规定的时间内，看谁包的最多。饺子数量一个一分，质量不过关的饺子不计分，记录各组得分状况，得分最高为胜。

判定标准2：每小组选出5个饺子进展评比，看哪些饺子最好看美观，最有创意，评出手最巧的小组和个人，用饺子摆造型，并合影留念（留意收集素材）。

七、前期预备

1、班主任宣传：关于冬至的由来（文字、视频）

横幅标语宣传：今日冬至饺子明日三高骄子

暖和冬日

百饺盛宴

冬至冬至祝我福祉

冬至吃饺学习学好

（办公室柴彬负责，挂在餐厅，餐厅电子屏能用更好）

2、摄像、电视台录像制作宣传。（张霖负责摄影、顾校长联系电视台）

3、各班教师做好安全讲解和发开工作。

（1）以班级为单位包饺子，班主任教师把学生分成若干组进展，人员分工有班主任教师安排，依据实际状况，年级主任把教师分到班级（必需参与）。

（2）要求学生以组为单位，物品有：拌好的饺子馅、和好的面团、面粉，锅排4—6个（也叫盖排，放饺子用的）、擀面杖（若干）、案板6个、勺子、围裙，袖头，口罩等（班级自备）。（注：教师把所带物品提前分给有条件的学生，提前和家进步行沟通，周二下午5：00前送到学校）

（3）活动期间播放音乐，衬托气氛（年级主任预备音响设备）。

4、学校供应面粉及和好的饺子面和拌好的饺子馅。（学校餐厅供应）

5、保持好班级所在区域的卫生，留意安全（刀具）。

活动期间不能任意涂抹面粉，吃饱不乱倒，杜绝铺张。

八、教师人员安排

班主任和配班教师

九、其它

1、安全教育、节省教育（工具的使用）

2、学生带厨具要和家长沟通，征得家长同意和协作。

3、留意个人卫生（提前香皂净手）。

4、横幅内容：热闹庆贺“冬至，我们在一起”活动圆满胜利！（餐厅门口悬挂）

一、教学目标：

1、能够了解中华民族传统节日冬至的由来；

2、通过这次活动，培育学生的合作精神，领会传统文化的无穷魅力；

3、让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间，以实际行动减轻父母的负担。

二、活动过程

（一）谈话导入

1、知道今日是什么节日吗？（冬至）

2、介绍“冬至”的字源

（1）会意字。甲骨文表示丝绳的终结，是“终”的本字。金文将丝结简化为点；或另加义符日，表示一年时日的终结，固然是冬季了。篆文省去日另加义符，表示年末结冰的季节，以突出冬季。

冬，四时尽也。—《说文》无冬无夏。—《诗·陈风》

（2）最终，最终。

（二）介绍冬至小学问

1、你对冬至有哪些了解？

2、教师介绍冬至相关学问

（1）熟悉冬至

（2）冬至的起源

（3）冬至为什么吃饺子？

3、了解古代人如何过冬至？（祭祀活动；食的活动；礼的活动；娱的活动）

4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同习俗。

（三）冬至留意事项：（1、留意防寒保暖。2、合理调整饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。3、保持良好的心境。4、进展适当的御寒熬炼）

（四）沟通：每年你和家人是如何过冬至的？你有哪些感受？

（五）作业

1、体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受冬至节的喜庆，增加学生动手的力量。

2、叙述：给弟弟妹妹叙述有关冬至的传奇和习俗。

冬至包饺子活动方案幼儿园6

一、活动目的

1、熬炼小朋友的动手力量，培育自力更生的意识;

2、感受集体劳动的欢乐;

3、和父母一起包饺子增进父母亲情。

二、预备阶段

1、请家长预备：擀面杖、锅拍、围裙(班主任合理安排);

2、以校讯通、黑板报形式告知家长时间、地点、家长需要预备的物品(提前三天通知家长);

3、幼儿园厨房预备：饺子馅、包饺子面，厨房以班级为单位分好，厨房在活动前预备好饺子馅、包饺子面，等待班级生活教师来领取;

4、班级预备：洗手、带好围裙。

三、包饺子阶段：(30分钟)

以班级为单位亲子活动开头包饺子，分工：

1、家长孩子分别擀皮、包饺子;

2、班级生活教师：负责厨房领取包饺子面团、和指定家委会人员负责把包好的饺子送到厨房;

3、班主任和配班教师：负责维持班级秩序、指导家长孩子擀饺子皮、包饺子、活泼班级亲子包饺子气氛;

4、家委会指定专人：负责拍照、指导、维持秩序。

四、煮饺子阶段：(20分钟)

1、生活教师和指定家委会专人：集中包好的饺子送进厨房并负责把煮好的饺子送回班里;

2、班主任和配班教师协同家委会：组织孩子开展儿歌、唱歌、故事等活动(班主任设计好)，等待饺子煮熟;

3、家委会指定专人：负责维持家长秩序。

五、吃饺子阶段：(30分钟)

1、生活教师和指定家委会专人：负责把煮熟的饺子分发到小朋友的餐盘中，请小朋友们品尝自己包的饺子;

2、邀请家长品尝----家委会指定专人负责分发和维持秩序。

六、完毕阶段

1、家长品尝完毕家委会指定专人：负责组织家长回到班级门口填写表格、挨次离开幼儿园;

2、班级整理、餐后漫步、午休，活动完毕。

冬至包饺子活动方案幼儿园7

一、活动名称

香香的饺子

学生状况：本班共8名学生，实际年龄在3-4岁之间，其中2名学生佩戴人工耳蜗，6名学生双耳配戴助听器。通过听觉语言力量评估，本班孩子听觉力量为一级，听觉补偿效果根本到达最适；语言年龄平均为3岁。

二、活动目标

1、能够进展简洁的半开放式主题对话沟通，学习把握句型“我把饺子给x吃”，并能进展句型仿编：我把x给x吃。

2、通过活动，让孩子学会共享劳动成果，培育幼儿喜爱家人的感情。

三、活动重点

能够进展简洁的半开放式主题对话沟通，学习把握句型“我把饺子给x吃”。

四、活动难点

学习把握句型“我把饺子给x吃”，并能进展句型仿编：我把x给x吃。

五、活动预备

1、学问阅历：幼儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关学问

2、物质预备：儿歌《包饺子》、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶

六、活动过程

1、点名法检查助听器的工作状态。

听到名字的小朋友和教师击掌问好。

2、活动导入：播放儿歌《包饺子》，然后做手指操，直接引出主题。

羊妈妈，（双手比自己，一蹲一站）

包饺子，（一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳）

中间突起，（双手握拳）两边翘（大拇指、小指升起，作”六”的手势）

有的像小船，有的像元宝（两只手半举并左右摇动）

师：儿歌里，羊妈妈包什么？

幼：羊妈妈包饺子。

3、出示实物饺子，进展简洁的半开放式主题对话沟通。请幼儿观看、叙述饺子的形状特征，并用自己的语言叙述自己吃饺子的经受。

师：小朋友们看一看，饺子长什么样子？

幼：饺子像小船，像元宝，还像橘子瓣儿……

师：你们吃过饺子吗？什么时候吃的？

师：冬至的时候，我们肯定要吃饺子，要不然，耳朵都冻掉了。

师：饺子好吃不好吃？饺子里面有什么？

幼：饺子很好吃。饺子里面有各种各样的馅儿。有鸡蛋，有韭菜，有肉肉……

师：你们喜爱吃饺子吗？你们会不会做饺子？

……..

4、请小动物吃饺子，练习句型：我把饺子给x吃。

师：“喵喵喵”，小猫来了，它说它闻到小朋友做的饺子真香！它也想吃饺子，谁想让小猫吃饺子？

师：小猫说：感谢你，你的饺子真好吃。小狗小狗，你怎么了？你也想吃饺子吗？那么谁想让小狗吃饺子？

（引导幼儿练习表达：我把饺子给x吃。）

5、学习仿编：“我把x给x吃”的句式。

通过“我爱我家”嬉戏，学习仿编句式。幼儿通过教师引导学习仿编句子。我们也请爸爸妈妈吃水果吧？如：我把苹果给爸爸吃。我把香蕉给妈妈吃……

七、活动完毕

在家中和家人一起包饺子，体验自己动手制作食物的欢乐。

八、活动反思

语言教学的核心在于“运用”二字。本次活动通过创设丰富的情景，让幼儿在宽松的嬉戏中不知不觉练习句型，大胆仿编。而且两个情景活动贴近幼儿的生活，对于他们并不生疏，更简单进展他们的语言表达力量。

冬至包饺子活动方案幼儿园8

一、活动目标

1、能够进展简洁的半开放式主题对话沟通，学习把握句型“我把饺子给xx吃”，并能进展句型仿编：我把xx给xx吃。

2、通过活动，让孩子学会共享劳动成果，培育幼儿喜爱家人的感情。

二、活动重点

能够进展简洁的半开放式主题对话沟通，学习把握句型“我把饺子给xx吃”。

三、活动难点

学习把握句型“我把饺子给xx吃”，并能进展句型仿编：我把xx给xx吃。

四、活动预备

1、学问阅历：幼儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关学问。

2、物质预备：儿歌《包饺子》、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶。

五、活动过程

1、点名听到名字的小朋