中国粮食产量较为稳定 需求量逐年递增 行业对外依存度呈上升态势

中国粮食产量较为稳定需求量逐年递增行业对外依存度呈上升态势粮食即是烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为"谷物"。粮食作物含养分物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。总体来说粮食可以分为五大类，分别是麦类、稻类、粗粮类、豆类以及瓜果蔬菜类。

粮食的主要分类

数据来源：作者整理

民以食为天，我国人口众多，是粮食消费大国，目前我国粮食消费量最大的品类是三大主粮，包括小麦、水稻和玉米，分别占粮食消费结构的31.6%、20.1%、39.3%，其中小麦自给率最高，达到120.2%，水稻进口依存度最低，为1.6%。主粮之外，我国油量作物中大豆自给率较低，高度依靠进口，进口依存度达到87.6%。

我国粮食供需基本状况

大类

品种

粮食消费占比

自给率(产量/消费量)

库销比(库存/消费量)

进口依靠度(进口量/消费量)

谷物

稻米

31.60%

104.80%

86.40%

1.60%

小麦

20.10%

120.20%

92.10%

4.30%

玉米

39.30%

88.70%

47.50%

2.40%

豆类

大豆

3.20%

17.00%

9.90%

87.60%

数据来源：作者整理

依据数据显示，我国粮食作物播种面积在2022年到2022年持续增加，随后开头呈现负增长，到2022年降到近年最低点，粮食作物播种面积降至116064千公顷，同比下降0.83%；2022年中国粮食作物播种面积稍有回升，增长至116768千公顷，同比增长0.61%。

2022-2022年中国粮食作物播种面积

数据来源：国家统计局

种植面积的削减对于我国粮食产量有所影响，但随着政策的支持与补贴以及种植技术水平的提升，我国粮食产量整体较为平稳，保持在6.3-6.7亿吨之间。近两年产量有所增长，到2022年中国粮食产量达到66384万吨，同比增长0.9%；2022年全国粮食总产量达到66949万吨，同比增长0.85%。

2022-2022年中国粮食产量

数据来源：国家统计局

细分品类来看，2022年我国粮食生产中，玉米产量最高，达到26067万吨，占比整体的38.94%；其次是稻谷，产量为21186万吨，占比达到31.64%；然后是小麦，产量占比20.05%；豆类产量占比较少，仅为3.42%，但增速最高，较上年增加7.32%。

2022年中国粮食细分品类产量占比

数据来源：作者整理

虽然我国粮食产量稳中有升，但需求量的增速明显要高于供应，因此国内粮食缺口仍旧存在，且对外依存度呈上升态势。到2022年中国粮食需求量达到77094万吨，同比增长0.15%，对外依存度为14.46%；2022年中国粮食需求量增长至80857万吨，同比增长4.88%，对外依存度达到17.64%。

2022-2022年中国粮食需求量及对外依存度

数据来源：作者整理

进口方面，我国粮食进口数量远大于出口数量，在2022年、2022年稍有下降。到2022年我国粮食进口数量大幅增长，达到14252万吨，同比增长27.98%；进口金额达到508.32亿美元，同比增长21.06%。2022年1-3月中国粮食进口数量为3761万吨，较去年同期增长62.3%；进口金额为149.73亿美元，较去年同期增长71.5%。

2022-2022年1-3月中国粮食进口数量及金额

数据来源：中国海关总署

出口方面，从2022年到2022年，我国粮食出口数量持续上升。到2022年我国粮食出口数量有所削减，为354万吨，同比下降18.43%；出口金额为20.27亿美元，同比下降16%。2022年1-3月中国粮食出口数量为81万吨，较去年同期增长4.9%；出口金额为4.44亿美元，较去年同期增长2.4%。

2022-2022年1-3月中国粮食出口数量及金额

数据来源：中国海关总署（LJ）

欲了解更多内容，请参阅我们的行业分析报告：

《2022年中国粮食行业分析报告-市场格局现状与将来规划分析》

《2022年中国粮食行业分析报告-产业竞争现状与进展趋势猜测》

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