食品安全责任制各部门职责(修订版)

食品安全责任制一、主要负责人（总经理）的食品安全责任首要责任,是公司食品安全第一责任人，对落实本公司的食品安全主体责任全面负责并履行如下职责：1、负责组织制定和落实本公司食品安全管理制度；2求的食品安全责任落实到人；3、负责设置食品安全管理机构和配备食品安全管理人员；4品安全状况进行检查评价；5、负责组织开展食品安全知识培训；6、负责组织制定并实施食品安全事故处置方案；7、负责协调配合市场监督管理部门的监管工作；8保障；9准规定的其他责任。二、质量分管副总的食品安全责任1对公司的食品安全工作负直接监管责任；2法律、法规和政策有关要求;3适时要求召开食品安全分析会，处理和解决生产过程中出现的较大食品安全问题；4标，建立和完善各项食品安全规章制度和管理办法；5保量完成公司下达的生产任务。三、质量总监的食品安全责任1品安全管理制度，协助建立健全食品安全责任制；2品安全法律、法规、规章和食品安全标准规定要求；3完成与政府质量监督部门的沟通协调；4安全状况进行评价，适时组织召开质量分析会；5、负责组织制定并实施食品安全事故处置方案，协调处理较大市场投诉和质量事故并督导纠正预防措施的制定；6、负责体系审核工作的组织协调；7作情况,对关键事项做好统计分析工作，完成要求提交的报表和工作总结。四、品控部（负责人）的食品安全责任1部门履行的食品安全主体责任负责；2、负责编制进货检验、过程检验、产品检验的规范文督把关责任；3、在职权范围内组织处理不合格产品的检查、验证、纠正和预防措施制定工作，适时组织质量分析会；4、负责组织计量器具、各类检测设备的周期检验及水协调工作；5、负责组织部门员工有关食品安全的专业技能、基本6、负责监督、检查公司食品安全责任制的落实情况；7、负责定期或不定期向上级领导报告品控部的工作情年、全年工作总结。五、研发中心（负责人）任1部门履行的食品安全主体责任负责；2符合食品安全国家相关法律、法规及标准要求；3、负责指导生产工艺实施，解决生产中的技术问题；4素质培训及考核工作，不断提升食品安全主体责任认知能力。六、生产部（负责人）的食品安全责任1部门履行的食品安全主体责任负责；2任务；3保障生产过程产品质量；4备管理工作；5食品安全相关要求；6护等工作；7分析及纠正措施制定工作；8、负责组织部门员工有关食品安全的专业技能、基本七、供应部（负责人）的食品安全责任1部门履行的食品安全主体责任负责；2有关制度要求开展物料采购工作；3货商名录，确保采购合格的原辅材料。4纠正措施制定工作；5、负责组织部门员工有关食品安全的专业技能、基本八、市场部（负责人）的食品安全责任1部门履行的食品安全主体责任负责；2开展客户满意度调查；3保障产品设计和开发合规性；4纠正措施制定工作；5、负责组织部门员工有关食品安全的专业技能、基本九、销管部（负责人）的食品安全责任1部门履行的食品安全主体责任负责；2、负责原材料库、成品库日常出入库管理工作；3、负责确保物料的安全存储，维护公司财产安全；4防护工作；5纠正措施制定工作；6、负责组织部门员工有关食品安全的专业技能、基本十、销售部（负责人）的食品安全责任1、负责建立、明确部门人员的食品安全岗位职责，对部门履行的食品安全主体责任负责；2、负责监督产品在客户仓储的贮存、防护情况；3、负责对有特殊食用要求的产品做好相应说明工作；4纠正措施制定工作；5、负责组织部门员工有关食品安全的专业技能、基本十一、财务部（负责人）的食品安全责任1部门履行的食品安全主体责任负责；2、负责有关食品安全损失的核算工作；3、负责有关食品安全管理批复资金的资源支持工作；4纠正措施制定工作；5素质培训及考核工作，不断提升食品安全主体责任认知能力。十二、运营中心（负责人）的食品安全责任1部门履行的食品安全主体责任负责；2、按照公司要求配置人力资源，满足生产和发展要求；3、负责组织公司员工的培训工作；4、负责公司环境的卫生管理；5、负责公司食品从业人员的健康证办理；6、负责公司食堂提供的食品安全；7良好形象；8纠正措施制定工作；9素质培训及考核工作，不断提升食品安全主体责任认知能力。食品安全责任制管理制度1.目的有关法律法规，结合公司实际制定本制度。2适用范围修订及考核等要求，适用于公司及所属各部门及人员的食品安全责任制管理。术语和定义食品安全（主体）门、人员应当依照食品安全法律、法规和食品安全标准从事生产活动，保证食品安全,诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。职责公司总经理做为公司食品安全管理第一责任人,负导班子成员、分管部门领导进行责任制的沟通与评估。分管领导（副总经理）任制的沟通与评估。各部门负责人（经理）级食品安全责任制的编制、沟通与评估。制的沟通与评估。制管理制度的相关工作。据公司相关制度开展食品安全责任制的考核工作。管理要求食品安全责任制的制定与发布制管理制度。公司领导层、各职能部门、食品安全管理人员、位。公司各层级应对食品安全责任制进行详细说明和由标准化小组按文件控制要求进行发布实施。食品安全责任制的沟通责任制沟通应遵循逐级沟通的原则。公司总经理需要对分管部门领导（副总）品安全责任制的沟通，确保其理解并接受。公司分管部门领导（副总）需要对分管部门的负责人（经理）受。品安全责任制的沟通，确保其理解并接受。部门基层管理人员需要对本班组人员进行食品安员工理解、接受并履行其责任制。有疑问时逐级向上反馈，上级应做好沟通和解释。食品安全责任制的培训培训计划。自行组织并做好相关培训记录。行监督，向公司绩效考核部门提供监督相关材料。食品安全责任制的修订品控部应结合岗位需求及履职评估情况，对公司按食品安全责任制管理流程进行纠正