消化和吸收时专家讲座

温故而知新1.食物中含有哪些营养成份？蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素2.组成人体细胞基本物质是

，人体内供给能量主要物质是

，贮存能量主要物质是

，组成细胞主要成份是

，既不组成细胞组织，又不提供能量物质是

。蛋白质糖类脂肪维生素水消化和吸收时第1页3.在蛋白质、脂肪、糖类中，各取一克，分解后释放热量最高是

。4.人体内缺乏维生素A患

，缺乏维生素C

，缺乏维生素D患

。脂肪夜盲症等坏血病佝偻病消化和吸收时第2页5.把食物中各种成份(A～F)与它对人体作用连接起来。

A.脂肪

a.人体生命活动主要能源物质

B.糖类

b.备用能源物质

C.水

c.促进人体正常生长发育，人体需要量极少

D.维生素

d.组成细胞主要物质，同时含有运输功效

E.蛋白质

e.含有些人体内不可缺乏营养成份，如钙，铁等

F.无机盐

f.组成人体细胞主要物质，生长发育，组织更新原料消化和吸收时第3页第二节消化和吸收消化和吸收时第4页蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素食物中的营养素：须消化后被吸收无需消化即可直接吸收消化和吸收时第5页消化：在消化道内将食物分解成为能够吸收成份过程。吸收：营养物质经过消化道壁进入血液过程。消化和吸收时第6页一、消化系统组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道消化和吸收时第7页消化道消化通道消化和吸收时第8页肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺分泌唾液分泌胆汁分泌胃液分泌胰液分泌肠液消化腺消化和吸收时第9页比较消化腺分泌消化液肝脏胰腺肠腺胃腺口腔小肠胃小肠小肠消化腺唾液腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液流入何处消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖类、脂肪、蛋白质酶乳化脂肪含消化糖类、脂肪、蛋白质酶不含消化酶消化和吸收时第10页消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化腺:唾液腺、

胰腺、

肝脏、

胃腺、

肠腺位于消化道外面大消化腺位于消化道壁内小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(含唾液淀粉酶)(消化糖类、脂肪、蛋白质酶)(不含消化酶)(含蛋白酶)(含消化糖类、脂肪、蛋白质酶)一、消化系统组成和功效小结消化和吸收时第11页()二、营养物质消化淀粉唾液口腔麦芽糖肠液、胰液小肠葡萄糖脂肪胆汁肝脏脂肪微粒肠液、胰液小肠甘油+脂肪酸蛋白质胃液胃多肽肠液、胰液小肠氨基酸()()()()()()()()()()()()人体消化营养物质主要器官——小肠消化和吸收时第12页请你思索：1、能对食物进行消化消化道器官有哪些？口腔、胃、小肠2、淀粉起始消化部位是---（）；蛋白质起始消化部位是---（）；脂肪起始消化部位是---（）。3、淀粉消化最终产物是---（）；蛋白质消化最终产物是---（）；脂肪消化最终产物是---（）。口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸消化和吸收时第13页少许水、无机盐和部分维生素少许水、无机盐和酒精水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸三、营养物质吸收人体吸收营养物质主要器官——小肠消化和吸收时第14页小肠绒毛皱襞小肠结构消化和吸收时第15页小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺消化和吸收时第16页四、小肠是人体内消化和吸收营养物质主要器官。1、小肠很长，约5－6米。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。3、小肠里消化液种类很多4、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富毛细血管，有利于营养物质吸收。消化和吸收时第17页你有哪些收获呢？1、消化系统组成…2、食物消化场所：淀粉..蛋白质..脂肪…3、营养吸收主要发生在…4、小肠结构与功效相适应特点…消化和吸收时第18页单项选择题：

1、以下液体中不含消化酶是()A．胃液B．胆汁C．胰液D．肠液2、胃主要功效是()A．消化蛋白质主要场所B．消化糖类C．消化脂肪D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质3、人体最大消化腺是()A．胰腺B．肠腺C．肝脏D．胃腺4、含消化酶种类最多器官是()A．胃B．小肠C．大肠D．口腔5、肠壁能直接吸收营养成份是()A．无机盐B．淀粉C．蛋白质D．脂肪6、以下物质中不能被消化道壁直接吸收成份是()A．维生素B．淀粉C．水D．含铁无机盐BBBDCA消化和吸收时第19页7、以下关于小肠结构特点中，与消化无关是( )。A.小肠是消化道中最长一段，普通有5～6米长B.小肠壁内肠腺能分泌肠液C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富毛细血管D消化和吸收时第20页8、小肠是主要消化和吸收器官，以下与此无关是(

)。A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成B.有肠液、胰液、胆汁等消化液C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛D.小肠与大肠相连.D

消化和吸收时第21页9、葡萄糖和氨基酸是由哪一结构吸收进入血液?(

)A.胃 B.小肠C.小肠绒毛毛细血管 D.小肠绒毛毛细淋巴管C消化和吸收时第22页10、人们吃一些药品外面经常包裹着一层以淀粉为主要成份胶囊，请你用所学知识，解释原因。答案：胃对胶囊不起消化作用，药品可顺利经胃进入小肠，降低了药品对胃刺激消化和吸收时第23页11、下列图表示消化系统结构模式图，据图回答以下问题。（1）图中标号①、④、⑥所表示器官属于消化系统

。（2）人天天吃进食物主要在图中标号

所表示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。（3）标号⑥所表示器官分泌消化液能消化

。

消化和吸收时第24页（4）标号④所表示器官分泌消化液称为

，它能够

。（5）图中⑦所表示器官中消化液种类较多，主要有

。消化和吸收时第25页4/20/202326