影响呼吸作用的因素

影响呼吸作用的因素第1页，共16页，2023年，2月20日，星期六有氧呼吸与无氧呼吸过程的联系葡萄糖丙酮酸有氧条件(线粒体)无氧条件(细胞质的基质中)CO2+H2O+能量(大量)C2H5OH(酒精)+CO2+能量(少量)C3H6O3(乳酸)+能量(少量)(细胞质的基质)（1）从葡萄糖到丙酮酸，这个阶段完全相同。（2）从丙酮酸开始沿着不同渠道形成不同产物。第2页，共16页，2023年，2月20日，星期六有氧呼吸与无氧呼吸比较1、从场所、条件、分解产物、放能多少列表比较如下：有氧呼吸无氧呼吸呼吸场所条件分解产物能量变化细胞质基质,线粒体细胞质基质需氧气和酶不需要氧气,需酶二氧化碳和水二氧化碳,酒精或乳酸释放大量能量形成大量ATP释放少量能量形成少量ATP第3页，共16页，2023年，2月20日，星期六两种无氧呼吸方式的具体实例说明：微生物的无氧呼吸又称为发酵产生酒精的无氧呼吸常见的例子有：

①酵母菌在缺氧时②某些水果（如苹果）及某些植物的根在缺氧时产生乳酸的无氧呼吸常见的例子有：

①乳酸菌②马铃薯块茎和玉米胚在无氧时③动物的肌肉细胞在缺氧时第4页，共16页，2023年，2月20日，星期六实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式原理：1、酵母菌：单细胞真核生物；兼性厌氧2、CO2：澄清石灰水；溴麝香草酚蓝

3、酒精：重铬酸钾溶液（酸性）（浑浊）（由蓝变绿再变黄）灰绿色第5页，共16页，2023年，2月20日，星期六第6页，共16页，2023年，2月20日，星期六标号A0500mlA1500mlA50mlB1500mlB250ml溶液400ml10%NaOH20ml酵母菌液+230ml10%葡萄糖溶液澄清石灰水20ml20ml酵母菌液+230ml10%葡萄糖溶液澄清石灰水20ml现象气泵通气10分钟后A2澄清石灰水出现浑浊,比B2更浑浊B2澄清石灰水15分钟出现浑浊打开A1很难闻到酒精味打开B1可闻到酒精味取A1酵母菌液2ml用过滤器过滤后加重铬酸钾酸溶液检测呈黄绿色取B2酵母菌液2ml用过滤器过滤后加重铬酸钾酸溶液检测呈灰绿色第7页，共16页，2023年，2月20日，星期六(09福建理综)26.（25分）回答下列Ⅰ、Ⅱ题Ⅰ.右图表示的是测定保湿桶内温度变化实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具：保温桶（500mL）、温度计活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多。（1）取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三A加入240ml的葡萄糖溶液加入10g活性干酵母①

B加入240ml煮沸后冷却的葡萄糖溶液②

加入石蜡油，铺满液面①不加入石蜡油②加入10g活性干酵母第8页，共16页，2023年，2月20日，星期六（2）B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是

，这是控制实验的

变量（3）要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置C。请写出装置C的实验步骤：装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三C③

④

加入石蜡油，铺满液面（4）实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C温度大小关系是：

（用“<、=、>”表示），则假设成立装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三A加入240ml的葡萄糖溶液加入10g活性干酵母①

B加入240ml煮沸后冷却的葡萄糖溶液②

加入石蜡油，铺满液面（2）去除氧气自③加入240ml煮沸后冷却的葡萄糖溶液④不加入活性干酵母（4）A＞B＞C第9页，共16页，2023年，2月20日，星期六影响呼吸作用的因素内因：遗传（决定酶的种类和数量）1、不同种类的植物呼吸速率不同2、同一植物不同时期3、同一植物不同器官第10页，共16页，2023年，2月20日，星期六1、温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。影响呼吸作用的因素第11页，共16页，2023年，2月20日，星期六2、氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不足直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。绿色植物在完全缺氧条件下就进行无氧呼吸，大多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和CO2。酒精对细胞有毒害作用。影响呼吸作用的因素第12页，共16页，2023年，2月20日，星期六影响呼吸作用的因素

3、CO2：增加CO2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释。据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。第13页，共16页，2023年，2月20日，星期六呼吸作用的应用中耕松土种子蔬菜水果保存：低温低氧适宜湿度大棚种植阴雨天气第14页，共16页，2023年，2月20日，星期六(09上海生物)30.在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如右表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是A.a条件下，呼吸产物除CO2外还有酒精和乳酸B.b条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多C.c条件下，无氧呼吸最弱D.d条件下，产生的CO2全部来自线粒体CO2释放量O2吸收量a100b83c64d77第15页，共16页，2023年，2月20日，星期六图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据图回答下列问题：(1)外界氧浓度在10％以下时，该器官的呼吸作用方式是_______。(2)该器官的CO2释放与O2的吸收两条曲线在P点相交后则重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是__________________，进行此种呼吸方式所用的底物是________________。(3)当外界氧浓度为4～5％时，该器官CO2释放量的相对值为0．6，而O2吸收量的相对值为0.4。此时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对