acfb-0419-我国大型综合超市企业发展战略研究-多业态组合的观点

目录TOC\o"1-3"\h\z摘要 3Abstract 4引言 61世界零售业态变迁及理论述评 71.1零售业态的演进理论 7零售之轮理论 7手风琴理论 8零售辩证过程理论 9零售自然选择理论 9零售生命周期理论 101.2西方发达国家零售业态的演化及启示 112中国零售业各主要业态特点分析及发展比较 142.1我国零售业主要业态介绍 14我国零售业态分类 14我国零售业各主要业态特点分析 14我国零售业态的演化进程 17我国零售各业态发展比较 17我国各零售业态所处生命阶段和前景 192.2我国零售业发展趋势预料 202.2.1

连锁经营将成为零售业的主流形态，并且向国际化发展 21大型综合超市（大卖场）成为主力业态 21多业态经营将成为零售业主流发展方向 223我国零售业的现状及竞争态势分析 243.1我国零售业的现状及问题 24从我国零售百强企业看我国零售业的现状 24我国零售业目前存在的问题 253.2我国零售业的市场竞争态势及结果预料 263.3连锁大型综合超市（大卖场）的波特五种力气模型分析 284我国大型综合超市企业多业态组合发展战略的思路 354.1零售业态演进理论的缺陷和不足 354.2多业态组合的理论基础 354.3我国连锁大型综合超市实施多业态组合发展战略的思路 36内涵型组合发展战略的要素 37外延型组合发展战略的要素 395我国大型综合超市企业多业态组合发展战略的具体实施 415.1搞好资本运作,组建大型控股公司和大型商业企业集团 415.2建立明晰的多元化的产权结构和科学规范的现代企业制度 425.3关注国家政策和政府行为的影响 435.4进一步提高核心竞争力,加大联锁经营的力度 435.5大力实施消费者战略,各业态间形成合力效应，组建“多业态共生圈” 445.6服务、营销方式的不断创新 455.7大力推动信息化和物流配送体系的建立 455.8适时向产业上游拓展，大力开发自有品牌 465.9区域化、国际化发展战略 47参考文献 48致谢 49我国大型综合超市发展战略探讨——多业态组合的观点摘要零售行业是一种朝阳产业。在当前我国经济增长由原来的投资驱动生产导向渐渐转向消费驱动和市场导向的经济环境下,作为我国第三产业主体流通和最终通道的零售业对上游产业的拉动作用和主导化趋势起先日益显现，对国民经济增长的贡献率稳步提高，在我国第三产业加速发展的经济结构转型期中具有举足轻重的地位。随着我国加入WTO，市场对外进一步放开，巨大的市场诱惑力引来了一批又一批的世界零售巨擘，进一步使本已激烈的市场竞争趋于白热化。我国零售企业如何在激烈的市场竞争中求生存，谋发展？成为目前我们面临的一个新的课题。本文选择大型综合超市这种业态为探讨对象，希望通过探寻中国零售业的发展轨迹，认清业态格局的变更和业态发展的规律并用之于指导实践，从而为企业制定顺应行业发展趋势的经营战略。论文共分五个部分：第一部分：主要述评世界零售业态变迁的五种一般理论和介绍发生在西方发达国家零售业态演化的“五次革命”。其次部分：对我国零售行业几种典型业态的特点、发展状况进行归纳总结，初步得出连锁经营是零售业的主流经营方式，大型综合超市（大卖场）将成为主力业态，多业态经营将成为发展方向的结论。第三部分：对我国零售行业的现状、产业环境和竞争态势进行分析比较，并对大型综合超市作五种力气模型分析，预料在我国大型综合超市这种零售业态将成为主力业态，并通过兼并重组等资本扩张方式，形成多业态组合、共同发展的趋势。第四部分：通过对多业态组合进行理论方面的分析，对连锁经营的大型综合超市（大卖场）如何实施多业态组合发展战略提出自己的初步设想。第五部分：对我国大型综合超市企业如何实施多业态组合发展战略提出自己的见解。关键词：零售业态，五种力气模型，战略AbstractTheretailindustryboastsitselfasasun-risingindustry.Intoday’senvironmentwhenChina’seconomicgrowthhastakenagraduateshiftfromaninvestment-motivatingproduction-orientedgrowthtoconsumption-motivatingmarket-orientedgrowth,theretailindustry,asthemajorcirculationandfinalchannelofthetertiarysector,hasincreasinglymanifestitsleadinganddominantroleintheupperindustries,withagrowingcontributiontothegrowthofthenationaleconomy,andhenceitsunparalleledpositioninthetransitionperiodfortheeconomicstructurewhenthetertiarysectoroftheeconomyhasseenaspeedydevelopment.WithChina’saccessionintotheWTOandthefurtheropeningofthemarket,theenormousmarketpotentialhasattractedgroupsofretailinggiantsfromallovertheworld,furtherheatingthealreadyfiercecompetitionformarketathome.HowtosurviveinthisfiercecompetitionandtoseekdevelopmentisanewtaskfacingChina’sretailingenterprises.Withlarge-scalecomprehensivesupermarketsasthesubjectsforresearch,bytrackingthedevelopmentofChina’sretailform,thispaperaimstoidentifythelawsforformstructurechangesaswellasforformdevelopmentandtoapplytheselawsinpractice,soastodetermineoperationstrategiesforenterpriseswhichcanfollowthetrendofindustrialdevelopment.Thepaperconsistsoffivechapters:ChapterOnedealswithfivegeneraltheoriesintheworld’sretailformchangesand“fiverevolutions”inthedevelopmentofretailformsinwesterndevelopedcountries.ChapterTwosummarizesthecharacteristicsoftypicalretailforms,withthebasicconclusionthatchainoperationisthemainstreamoperationapproachinretailbusiness,andthatlarge-scalecomprehensivesupermarketswillbecomeamajorretailform,withmulti-formoperationasthedirectionindevelopment.ChapterThreeanalyzescharacteristics,presentsituation,industrialenvironmentofChina’sretailbusinessaswellascomparesthedevelopmentandthecompetitivestatusesofvariousforms,andthroughatheoreticalanalysisofmulti-formcomplexandfivepowermodelanalysesoflarge-scalecomprehensivesupermarkets,predictsthatinChinatheretailformoflarge-scalecomprehensivesupermarketswillbecomeamajorform,andthatatrendofmulti-formcomplexandcommondevelopmentwillformthroughmergerandacquisitionaswellasothermeansforcapitalexpansion.ChapterFourstatestheauthor’spreliminaryideasastohowtoimplementmulti-formcomplexdevelopmentstrategiesforchainlarge-scalecomprehensivesupermarkets.ChapterFivegivestheauthor’sideasonhowtoimplementmulti-formcomplexdevelopmentstrategiesforChina’slarge-scalecomprehensivesupermarkets.Keywords:Retailform,Fivepowermodel,Strategy引言一般认为，“零售业态”一词起源于日本，是典型的日语汉字词汇，大约出现在20世纪60年头；80年头后期，“零售业态”一词起先用来分析中国商业，但那时零售业尚是静默无闻的行业；90年头中期，“零售业态”一词才被人们接受并得到广泛地运用。2001年，美国沃尔玛公司以销售收入2178亿美元的成果荣登《财宝》世界500强冠军宝座，则预示着一个零售为王的时代起先。然而，相对于国外近百年的零售发展史而言，我国零售业的发展不过区区十数年。由于有着巨大的市场容量和后发优势，我国零售业经验了跨越式的发展。90年头中后期我国爆发的一场综合性的零售革命，仅用不到10年的时间，中国零售业已从百货商店单一形态为主导独占市场，发展为多种业态并存、竞争的格局。有学者提出：21世纪的社会是商业社会，零售业是商业产业最重要的组成部分，是衡量一国商业发达程度的最重要标记。日前普华永道全球零售及消费品德业权威人士公布的其对亚太地区14个国家和地区零售及消费品德业的调查报告显示，中国已经成为亚洲零售消费业最具增长潜力的国家。随着1992年我国零售业市场起先对外开放，国际上大型的零售企业集团纷纷以各种各样的零售经营形态抢滩我国零售市场。随后，世界上主要的零售业态在我国相继出现，并日益壮大，我国零售业厚积薄发，正在爆发一场零售业态的革命。理论总是源于实践而又用之于指导实践，因此，对零售业态问题进行全面而系统的探讨，就具有了重要的理论意义和现实意义。1世界零售业态变迁及理论述评1.1零售业态的演进理论一般地，在对零售业态演化规律的探讨中，零售之轮理论、手风琴理论、零售辩证发展理论、零售自然选择理论和零售生命周期理论等五种理论被众多的文献具体加以阐述；其他还有一些理论要么劝服力没有上述五种理论大，要么可以归结为上述五种理论的一种“变体”；此外，这五种理论也是本文后面提出多业态组合观点的理论基础；因此，本文只对上述五种得到广泛认可的零售业态演化规律的理论进行剖析。1.1.1零售之轮理论零售之轮理论是说明零售业态演化规律的第一个、同时也是最著名的理论。它早在20世纪50年头由美国哈佛商学院零售学专家麦克奈尔教授领先提出。该理论总的思想认为:零售业态的演化划分为进入、上升和衰退等三个阶段，沿着一个连续变更或进化的周期性过程演化，就像车轮的旋转一样。演化过程如图1.1所示：段进段进入入革新零售商阶革新零售商阶低地位、低价格少量服务、较差设施有限的产品供应成熟零售商低地位、低价格少量服务、较差设施有限的产品供应成熟零售商阶负担特殊重、特殊保守、盈利率、周转率下降退段负担特殊重、特殊保守、盈利率、周转率下降退段衰衰传统零售商传统零售商豪华设施、完善服务、产品线拓展高租金地段、高价格、时尚导向豪华设施、完善服务、产品线拓展高租金地段、高价格、时尚导向段段上升阶上升阶图1.1零售业态的“轮回”演化过程从进入阶段起先，革新的零售业态基本上以低价格、低利润空间和低地位身份进入市场，与传统的零售业态进行抗争。一般会取得较大的胜利，但同时也引来了众多的仿效者，形成革新的零售业态之间的竞争。于是，革新的零售业态起先转入上升阶段，竞争自然会走向非价格因素，诸如改善设施、美化店堂和增加服务等等。但是这些却在无形之中增加了投资，加大了经营费用，不得不渐渐提高商品售价，渐渐地与传统的零售业态在价格上相雷同，发展至高档定位、高毛利率和高价格的轨道。这又为革新的零售业态以“三低”的姿态进入市场供应了空档与机会。而由于革新的零售业态的出现，以及革新的零售业态之间的竞争加剧，处于上升阶段的革新的零售业态的负担越来越重，盈利率和周转率不断下降，逐步转入了衰退阶段。接着，革新的零售业态又起先了它的“轮回”演化，车轮重新启动起来。百货店在历史上的演化是证明零售轮回理论最好的例子。1852年在法国巴黎诞生的第一家百货店进入市场时实行低价策略，薄利多销，毛利率为13.5%(当时一般商店毛利率40-50%)，该店立即获得胜利，随后引来众多的效仿者，并风靡全世界。竞争对手的增多使得百货店起先进入上升阶段，表现在:起先增加向顾客供应的服务，柜台由封闭走向放开，价格由低价走向高价;同时，更新的零售业态——超级市场起先以低姿态、低价格和低毛利率进入市场。随着更新的零售业态不断蚕食百货店的地盘和百货店之间的竞争加剧，百货店的毛利率上升，经营效率降低，大多数百货店仅维持生存，百货店进入了它的衰退阶段。另一方面，超级市场目前也在不断地增加服务，面临着折扣店的威逼，进行着它的零售轮回。1.1.2手风琴理论通常零售业态商品组合的经营，一种是宽而浅的商品组合，即有很多的产品线，但是每种产品线内的花色品种很少:另一种是窄而深的商品组合，即有很少的产品线，但是每种产品线内的花色品种很丰富。该理论认为:是商品组合的变更，而不是零售轮回理论中的价格和利润促使零售业态的不断循环变更的；零售业态以其所经营的商品组合从综合化到专业化再到综合化的不断循环而发展变更，形成一个综合——专业——综合的模式。美国等西方发达国家零售业态的演化大致经验了五个时期:杂货店时期(综合化时代)、(2)专业店时期(专业化时代)、(3)百货店时期(综合化时代)、(4)便利店时期(专业化时代)和(5)商业街时期(综合化时代)，这个过程明显经验了一个“综合化——专业化——综合化——专业化——综合化”的过程。如图1.2所示：经营品种经营品种综合化便利店杂货店专业化百货店购物中心专业店图1.2手风琴理论说明的零售业态演化例子1.1.3零售辩证过程理论零售辩证理论认为:旧的零售业态为“正”，新的零售业态为“反”，新旧零售业态竞争的结果为“合”，新旧两种零售业态相互取长补短，合成更新的零售业态。这里，新旧零售业态彼此适应与克服一个对另一个所拥有的竞争优势。换句话说，旧的零售业态会采纳新的零售业态的很多革新，因此否定新的零售业态可能享有的任何优势；反过来，新的零售业态会以更主动的运作来应对旧的零售业态对运作调整的有效竞争。事实上，新旧零售业态都彼此更近一步，通过渐渐供应趋同的商品选择、购物设施、服务和价格，结果形成的是一个不同于新旧零售业态的更新的零售业态。折扣百货店的出现可能是证明辩证过程如何工作的最好的例子，其次次世界大战以前，城市中心设置的百货店，拥有丰富齐全的商品，热忱周到的服务，还有如赠送、赊销之类的免费服务，很受欢迎；到了50年头初期，传统百货店却被它的对立面——折扣店所代替，折扣店留意压缩开支，实行顾客自我服务，降低价格，不设免费服务项目。传统百货店与折扣店竞争的结果，导致60年头出现了一种更新的零售业态——商品种类齐全的折扣百货店，兼有百货店和折扣店的经营特点，又有明显的不同。在这种变革中，传统百货店便是“正”，早期的折扣店便是“反”，商品种类齐全的折扣百货店则为“合”。1.1.4零售自然选择理论零售自然选择理论是基于“适者生存”或“森林法则”的概念，是达尔文的生物自然选择理论在零售业态演化上的干脆运用。实行某种零售业态的零售商持续面临着诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等方面的环境变更，为了生存和发展它们必需适应这些方面的变更。越是能适应这些环境变更的零售业态，越是能生存下来；拒绝或不能适应环境变更的零售业态将会自然地被淘汰或走向衰退。20世纪50年头末60年头初购物中心的出现和百货店的衰落被认为是服务住在郊区的消费者需求的最终回答，是证明零售业态自然选择行为的一个例子。美国在其次次世界大战后，社会经济发生了巨大变更，马路网络化和小汽车的快速普及等使得城市人口向郊区转移，这使得位于市中心的百货店由于地皮限制、交通拥挤、客流量削减和没有停车场等缘由，经营遇到了困难,而适应这种变更在郊区建立的购物中心则得到了蓬勃发展。1.1.5零售生命周期理论美国零售专家戴维森等人把产品生命周期理论引入到零售业态演化上来，认为:零售业态像产品一样，也有它相像的生命周期，包括革新期、发展期、成熟期和衰落期。该理论将一种典型零售业态的市场份额历史变更描绘成一条钟型曲线(见图1.3)革新革新成熟发展衰退市场份额盈利性图1.3零售生命周期(一)革新期:革新的零售业态首先进入革新阶段。在这个阶段，新的零售概念使得革新的零售业态比传统的零售业态拥有一个明显的竞争优势。这个优势可能基于价格、商品种类、便利或一种销售的新方法。消费者乐意接受新进入的零售业态，甚至虽然革新的零售业态的利润低于平均利润，但是销售额快速上升。(二)发展期:竞争优势促使革新的零售业态进入生命周期的其次个阶段，其特征是销售和利润的双成长。这个阶段另一个特征是仿照初始零售概念的新的竞争对手出现。随着竞争的加剧，公司扩大他们在地理上的连锁，到达新的市场来提高销售。这个阶段的后期，成本起先增加，利润趋向平均化。(三)成熟期:快速的成长不行避开地迎来成熟期，这时候市场成长放慢，销售起先放缓和，出现了很多干脆的竞争对手。随着增长放慢，竞争对抗加强，纷纷以价格竞争来保持他们的市场份额。结果，在生命周期的这个阶段的后期利润起先下降，不能适应市场渗透这一新秩序的低效的零售商起先倒闭。(四)衰退期:最终一个阶段是衰退期，这个阶段市场份额滑坡、销售大量削减、利润水平低。竞争优势的缺乏导致企业的大量死亡。革新的零售业态进入衰退期的主要缘由在于它拒绝或不能适应更新的零售业态的到来。衰退期可以通过为了吸引大部分消费者市场的重新定位或环境趋势的反转获得避开或延迟。有时，这意味着面临衰退的零售业态本身必需导入大的革新。百货店在我国的演化能很好地证明零售生命周期理论。20世纪初，中国的百货店这一在发达国家进入成熟期的零售业态起先以革新的姿态导入，但由于受到斗争和新中国安排经济体制的影响始终没能得到较大的发展。改革开放后，我国起先对流通体制进行改革，百货店的销售额和利润额成几何级数上升。从90年头初期起先，各地纷纷起先造“商厦”运动，中国百货店快速进入成长期。从1994年起前两年中投资兴建的商厦纷纷开业，销售额和利润额并没有如预期的那样火爆，恶性商战烽烟四起，中国百货店刚刚兴起，又快速走向成熟期。1996年1至11月份，全国212家大型百货店实现销售收入净额747亿元，仅比上年同期增长1.6%，其中有119家出现负增长，占54.7%，实现利润总额26亿元，下降14.7%，其中有160家企业为负增长，28家为净亏损，百货店进入全面衰退期。1.2西方发达国家零售业态的演化及启示在上述五种零售理论指引下，从十九世纪小型百货商店的产生起先到现在，国外零售业已经走过了近两百年的历程，历经了多种业态的产生、发展、衰落和重组。综观国外零售业的发展历史，一方面，在不同的年头出现了不同的零售业态，它们分别以某种方式接着向前发展；另一方面，零售业态中出现了一些具有革命性的零售业态，得到大多数认可的零售业态的革命有五次，它们分别是百货店、连锁商店、超级市场、购物中心和网上商店。另外还有一些补充性零售业态，如:工厂门市部、样品书目陈设室、自动售货机和邮购商店等。“它山之石,可以攻玉”,本节主要通过总结分析西方发达国家的零售业态发展轨迹以及影响其发展的因素,借鉴国外零售业发展的规律,为分析我国零售业的发展供应参照和思路。第一次革命——百货商店百货商店是指在一个建筑物中，集中了若干专业的商品部，向顾客供应多种类、多品种商品及服务的大型零售商店。世界上最早的百货商店是1852年在法国巴黎诞生的“本·马修”商店，实现了从作坊式小店向百货店的飞跃。本·马修商店建立后立即获得了胜利，紧接着法国、美国、英国和德国涌现出一批效仿者，一时间百货商店风靡全世界。百货商店领先在欧洲出现不是偶然的，是适应欧洲工业革命后，大量生产和大量销售要求零售业大型化和规模化而出现的。百货商店作为西方发达国家零售业态的第一次革命，对传统店铺做出了商品明码标价、放开陈设商品、价格低廉和在店堂内分设很多独立的商品部等方面的重大革新，把零售业推向了规模化的发展道路。其次次革命——连锁商店连锁商店亦称联号商店，是指属于共同全部的联号零售商店集团，这些商店在一家总店限制下，经营相同业务，采纳集中进货和集中决策。连锁商店首先是在美国发展起来，而后才渐渐在欧洲和日本发展起来。美国第一家连锁商店——太平洋和大西洋茶叶公司于1859年创办于纽约。20世纪20年头是连锁商店发展旺盛期，造就了一大批传统型的连锁商店。连锁商店是适应资本主义经济走向集中与垄断的须要而产生的集团型商业企业。连锁商店作为西方发达国家零售业态的其次次革命，把大规模生产体制与分散的零售业结合起来，推动了零售业向现代化产业发展。第三次革命——超级市场超级市场是指实行自我服务的方式，实行商品部管理，经营综合商品，薄利多销，一次结算的零售机构。1930年8月，迈克尔·库连在纽约市区以很低租金租了一间空的大仓库，创办了世界上第一家超级市场。后来，越来越多的零售商纷纷步迈克尔·库连的后尘，促进了美国超级市场的快速发展。30年头中期以后，超级市场由美国渐渐流传到日本和欧洲，以后半个世纪间风靡全球。超级市场的出现是30年头资本主义经济大危机后的产物。超级市场作为西方发达国家零售业态的第三次革命，兼蓄了前两次零售业态革命的优势，再加上开架顾客自选、货物一次结算等方面的革新，把零售业推向了标准化作业和规模化发展。第四次革命——购物中心购物中心通常由一个管理机构组成、协调和规划，把一系列零售商店、超级市场组织在一组商店群内。。西方购物中心最早出现于1931年的美国，最初发展缓慢，二战以后，购物中心的概念才真正形成，进入70年头以后，发展才比较快速。欧、日购物中心的发展略滞后于美国，随着世界经济发展和相互渗透，在世界范围内传播。购物中心是随着西方发达国家的住宅郊区化、马路网络化及小汽车的快速普及而出现的。购物中心被称作西方发达国家零售业态的第四次革命，聚集了各种商店，同时能包含各个层次的顾客，并汇合了休闲、消遣、文化、艺术和百货等全方位的内容，将零售业引向了购物与休闲相结合的发展道路上。第五次革命——网上商店网上商店通常由商店在互联网上建立包含商品信息的网页或网站，消费者可以在网上进行定购，实行网下商品配送。西方网上商店是20世纪90年头中期伴随着网络经济的兴起、电子商务在流通领域的应用而出现的。目前西方发达国家的网上商店发展快速，但仍处于成长期。网上商店作为西方发达国家零售业态的第五次革命，促使零售业融入信息技术进行改造和改组，对传统零售业态中的批发商、零售商、代理商的地位都产生了重大的影响。我国零售业的发展不是象国外零售业那样实行渐进式的发展，而是跳动式的前进的。目前大致发展到相当于国外第三、四阶段，但一、二阶段的业态依旧存在，网上商店也起先逐步兴起，这是与我国国家政治和经济发展的特点和经验相适应的。同样，与我国零售业的发呈现状相对应，也要求我们进一步拓展和丰富零售业演进理论，来分析和解决我国零售业发展当中遇到的一些共性和特殊是特性方面的问题。2中国零售业各主要业态特点分析及发展比较2.1我国零售业主要业态介绍2.1.1我国零售业态分类零售业态是指：零售企业为满意不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售业态的分类主要依据零售店铺的结构特点，依据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所等因素确定。依据国家国内贸易局对零售业态的分类，零售业态主要有：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心。此外，还有综合商店、食杂店、厂家直销中心、邮购、网上商店、自动售货亭、电话电视购物等。2.1.2我国零售业各主要业态特点分析百货店百货店在我国曾经是几乎一统天下的主力业态，近年来国内大部分百货商店经营因竞争过度而出现困难，业态改良已经成为百货商店的发展方向，品牌专卖店的综合是百货公司的高层次发展。一般说来，现代百货店通常座落于城市繁华区、交通要道；营业面积一般在5000平方米以上；商圈范围较广，发散实力较强；目标顾客群的年龄范围较广，对品牌较为敏感；产品线较深较广，主要为服装、服饰、家庭用品等少批量、高毛利的产品，常伴随很多餐饮、消遣设施，主要满意消费者对肯定档次产品的需求，以及购物的乐趣；购物的环境要求高，商品的价格较高，一般产品均是进货价格加价45％出售。胜利经营模式有：高档商品经营模式（太平洋百货、百盛）、特色商品的经营模式（友情商场虹桥店）、购物街模式（南京路上的新世界、第一百货、西单购物商场、王府井商场等）。超级市场（食品超市）超级市场是一种相对规模较大；采纳低成本、低毛利、高销售量、自助服务，为满意消费者对食品等家庭日常用品的种种需求服务的零售组织。中国最早的超级市场80年头初已在北京、上海、广州等大城市出现，那时营业面积一般仅200-300平方米，主要经营小包装的副食品、食品和杂粮等，实行开架售货，因此多称为自选商场。超级市场的经营利润仅占其销售额的1%、占其资本的10%，其自助式服务与集中结算的销售方式对零售业传统的销售方式是一次革命性的突破，虽然来自创新业态强有力的竞争，超级市场仍是零售店中保持最频繁购买的商店。超市的目标顾客群主要为主妇、工薪阶层等对价格较为敏感、缺少闲暇时间的社区居民；商圈范围大致在步行10－15分钟的范围，一般设在居民生活区中；营业面积通常在1000平方米左右；产品线较深、较窄，主要为满意消费者日常消费需求的食品、生鲜，副食和生活用品等；一般采纳连锁加盟，统一订货配送的组织形式；营业时间较长，一般在11小时以上；胜利经营模式是以生鲜、肉类、蔬菜、水果、半成品为主的经营模式（如华润超市、农工商超市）。大型综合超市(大卖场)大型综合超市在我国尚属于新兴业态，正处于发展期，也是外资零售企业进入中国的主打业态。它的面积一般在7000—12000平方米，超过12000平方米一般分为上下两层，通常座落在城市交通极其便利的地区，商圈范围为30分钟左右的车程；目标顾客针对工薪家庭；商品价格一般很低，通常采纳10%的商品高毛利率销售，20%的商品薄利多销，70%的商品无毛利销售；产品线深、广，涵盖消费者日常家庭所需的全部商品；采纳统一订货、统一配送；主要细分市场上满意消费者一次性购足的需求，刺激消费者冲动性购物；胜利经营模式有：低档低价模式（人人乐）、差异性商品模式（家乐福友情南方商厦店）、低、中、中高档、低价模式（沃尔玛、易初莲花）。便利店便利店也属新兴业态，通常有着各自统一的门店标识，其中很多门店是24小时营业。目前，以上海为代表，便利店发展快速，由于适应了我国现阶段的经济发展水平和消费须要，成为我国零售业态中较有发展潜力的一种，预料今后的发展速度将会更快。便利店一般营业面积在70－100平方米；商圈范围为步行5－7分钟，不超过500米的范围；一般选址在居民生活区、主干线马路边、车站、医院、消遣场所、机关、企事业单位所在地；目标顾客群为年轻的白领、上班族、缺少闲暇时间的顾客群；技术含量在各种业态中较高；相宜的组织形式为连锁加盟、统一订货、统一配送；产品线的深度较浅、较差，主要为食品、饮料、小百货，自有品牌商品占很大的比重，食品、饮料生产企业往往会介入到这一行业，例如统一、上海牛奶公司、香港牛奶公司；主要细分市场是满意消费者消费性、小容量、应急性的需求，80％的顾客为有目的的购买；商品的价格较高，毛利率也较高，尤其是自制商品的毛利率相当高；胜利经营模式有：以自制快餐食品为主的经营模式（7－11便利店）、便民服务的经营模式（可的便利）。仓储式商场仓储式商场在我国属于新兴业态，它通过实行会员制，把一些收入较高、消费量较大但同时对让利销售比较敏感的消费者纳为自己的会员，并对其大量消费实行嘉奖，从而成为自己固定的消费群体。据初步统计，全国已有仓储式商场1000多家。仓储式商场已由经济最发达的广东省向北京、上海，再向省会城市以及其他工商业重镇拓展。目前，国外大型著名仓储式商场纷纷进驻中国市场。仓储式商场通常要求人民生活水平达到一个相当高的水平，车辆普及率较高；目标顾客群为中小零售商、餐饮店、集团购买和收入较高拥有交通工具的消费者；一般选址在租金便宜的城郊结合部、交通要道，营业面积在10000平方米以上；商圈辐射范围相当广，可以辐射到本省市以外；产品线的深度较浅、较广，主要为食品、家庭用品、体育用品、服装、电器、汽车用品、室内用品等品牌知名度较高的商品；商品的价格极低、低于一般的批发价，毛利率一般只有8%，仅可以弥补成本；胜利经营模式有山姆会员店模式。专业店专业店是经营某一类商品或某一类不同注册商标商品的商店，它可以说是零售业最早差别化、特性化的业态。专业店近年的发展速度在明显加快，在一些大城市的发展异样迅猛，渐渐成为与综合百货商场、超市并驾齐驱的一种商业业态。它的目标顾客群为对某大类商品有目的性需求的消费者；商圈范围比较广，一般位于繁华商业区、百货店、购物中心内，营业面积依据主营商品特点而设；产品线的深度较深、较窄，品种丰富；通常采纳连锁经营；商品价格较低；要求从业人员专业学问丰富；胜利经营模式有：家电行业的国美、苏宁模式、家居的宜家连锁模式、医药的三九模式、建材的百安居模式、化妆品的雅芳模式、咖啡的星巴克模式等。专卖店专卖店是只经营某一类商品中的一个专有注册商标，在经营上具有较强的排他性和专营性的商店。它一般要求人民生活达到较高的水平，目标顾客群为高收入、对特定品牌有选择性需求的消费者和中间商；商圈范围比较广，一般设在繁华商业区、商业街、百货店以及购物中心内；销售特定品牌的产品，经营上采纳品牌代理制；商品价格特别高，毛利率也特别高,一般达到50%以上；一般对商店的陈设、照明、包装、广告有统一的要求。购物中心近几年，购物中心在全国大城市处于兴建热，建筑面积5～20万平方米不等，全国正在兴建的约有200处左右，基本上是以消遣、餐饮、服务、休闲购物为一体的综合性购物设施。它通常要求人民的生活达到一个相当高的水平，目标顾客群为年青人和留意消遣，对品牌敏感度较高的顾客群；商圈范围较广，选址在交通极为便利的城郊结合部或市中心；营业面积多在10万到25万平方米之间；产品线较深、较广，满意一次性购足、消遣和消费的需求；店中有店，通常以百货店和超级市场作为核心店，与各类专业店、专卖店、快餐等结合；店堂设施豪华、高雅、宽敞光明、富有特色；目前国内较胜利的购物中心多为面积较小，定位较有特色，产品档次较高，位置位于市中心的购物中心，其与传统高档百货差别不大——深圳的信兴购物中心等，大型的购物中心经营状况均不太好。2.1.3我国零售业态的演化进程零售业态在我国的演化伴随着我国的历史进程大致可以分成三个阶段，每个阶段都有其显明的发展特点。(一)第一阶段:20世纪初-1978年改革开放1840年鸦片斗争前，我国东南沿海资本主义萌芽发展地区就已经出现经营日用手工业品的杂货店；1894年中日甲午斗争后，一些杂货店兼营洋货，渐渐主营洋货，这是我国百货商店的雏形；20世纪初，在广州、上海产生了百货商店；建国后，百货商店得到很大发展。总而言之，改革开放以前，杂货店和中小型百货店在我国一统天下，零售业态结构相对凝固化，缺乏充分的市场竞争。(二)其次阶段:1978年改革开放-90年头中期20世纪80年头初期至90年头中期，我国的大型百货店在数量上及规模上不断壮大、旺盛、扩张，创下了“百货店”业态的神话。但是由于过分强调单体规模扩张，忽视了业态本身的边际调整与创新，行业内恶性竞争加剧，到1995年一些大型百货店的销售额、利润增速起先趋缓，个别企业起先出现负增长，标记着传统百货店业态的早熟，该零售业态起先进入衰退期。在这一阶段，中国零售业态变迁的另一个显著特征是新型业态起先导入，并逐步衍生、发展，日益成为传统业态的巨大威逼，其中最突出的是超级市场快速发展，并表现出极强的竞争力和威慑力。(三)第三阶段:90年头中期以后20世纪90年头后期至21世纪初，我国零售业态的变迁集中表现在两个方面:一方面，传统业态企业举步为艰，如1996-1997年很多大型百货店效益起先滑坡；1998-1999年大批传统百货店纷纷倒闭；另一方面，新的业态“百花齐放”，连锁超市独领风骚。在外资零售业的影响下，超级市场、大卖场、专业店、购物中心等新的零售业态相互角逐，并不断蚕食传统百货店的原有领地，其中连锁超市发展最为快速，已成为我国零售业中发展最快的零售业态。2.1.4我国零售各业态发展比较目前，从我国零售市场各业态的竞争格局来看,在营业面积指标上，我国零售各业态当中超级市场（包括大型综合超市）已占据着行业的半壁江山，而西方发达国家的各类超市加起来比例达到80%左右；百货店由前些年的老大退居其次并被远远甩在后面，只占到21%；专业店则发展很快，以20%的比重紧随其后；便利店则为3%。如图2.1所示:图2.1从总量来看，超级市场以1726.5亿元销售额高居榜首,由于其经营毛利率较低,利润额稍低于专业店。专业店则以860.4亿元的销售收入和实现14亿元利润全面赶超百货店,这也在肯定程度上反映了百货业的没落。如图2.2所示:图2.2从销售利润增额来看,在各零售业态中,超市和专业店的销售利润与去年相比增额很大,百货业则大大下降。如图2.3所示:图2.3从销售利润增速来看，超级市场是各零售业态中利润增速最快的业态，增幅达到了125.8%,专卖店和便利店的增幅基本都在100%左右,百货店和其它业态则都处于利润下滑态势。如图2.4所示:图我国各零售业态所处生命阶段和前景我国零售业各主要业态发展状况总结如表2.1所示。零售业态出现时间标记性事务导入期快速发展期目前所处生命阶段百货商店19181996年大型商场倒闭风潮标记着进入成熟期1918-19701970-1996成熟期超级市场19811991年联华超市成立标记着进入成长期1981-19901991发展后期大型综合超市19951999年内、外资大型综合超市热标记着进入成长期1995-19981999-发展期便利店19871996年7-11广州店成立标记着进入成长期1987-19951996-发展期仓储式商场19921996年沃尔玛、麦德龙相继进入中国标记着进入成长期1992-19961997-发展期专业店19871996年国美、苏宁争霸家电市场标记着进入成长期1987-19961996-发展期专卖店19851993年第一家真维斯上海店成立标记着进入成长期1985-19931994-发展期购物中心19961996年广东天河城广场成立标记着购物中心起先导入1996-导入期从总的趋势来说综合商店与百货商店正处于衰落期，超级市场和便利商店已进入成熟期，大型综合超市、仓储商店、减价商店、电视购物目前正在加速发展；伴随着互联网的发展，网上的营销店也逐步发展起来，它的出现不仅给原本丰富多彩的零售业态增加了一道亮丽的风景线，而且它所代表的新的零售方式也将对零售业带来深远的影响。各种业态都有其针对的顾客群，多种业态都有其生存的空间；然而各业态都必需以市场的需求动身，多种业态都有不同的前景。由以上各节分析可以看出，便利店在我国正处于萌芽期，发展前景巨大；百货店市场起先饱和，已处于成熟期，但其成熟期、衰退期较长；超级市场在我国为新兴业态，前景仍较大；大型综合超市目前发展最快、前景最大、市场潜力也最大，是国内外企业虎视眈眈的重点所在；专业店成为进入成长期的业态，但仍有较大的市场空间；专卖店属于过成熟期的业态，市场近几年有所萎缩；购物中心为新兴业态，但市场已出现过热的苗头。2.2我国零售业发展趋势预料由上面各节对零售业各业态特点的分析、西方和我国业态演化的进程以及各业态所处生命周期和前景预料，我们不难得出如下三个结论，这也是本文选择连锁的大型综合超市为对象实施多业态组合发展战略的缘由。

连锁经营将成为零售业的主流形态，并且向国际化发展连锁经营是经济学规模经济理论、专业分工理论、交易费用理论原理在流通领域的具体运用。零售企业通过连锁布点形成规划系统、布局完整的市场网络，使市场份额不断扩大，经营成本不断降低，从而获得规模效益；连锁企业总部与分店的职能划分和选购 、库存、配送、运营、促销等大项的专业化分工使其适应了社会化大生产的须要，提高了劳动的效率；第三，连锁经营实现了有效的资源配置，节约了交易费用。全球著名的大型零售企业几乎全部实行连锁经营方式。据美国商务部统计，美国全部大型零售商都实行连锁经营，其19个大的行业门类中都已实现连锁化，连锁经营已占社会零售总额的60%以上，近些年发展更为快速，形成了跨国、甚至国际性的连锁。连锁经营成为美国零售业占肯定优势的经营组织形式，在很大程度上已经限制了其零售业。美国连锁经营的主要特点有：1、全部大型零售商都是连锁经营。1998年美国最大零商前100家全部为连锁经营，共开设111800多家零售店，平均每家拥有1100多家店铺，平均每家店铺年销售770万美元，其中前20家开设店铺36942家，平均每家1847家，平均每家店铺年销售1479万美元。2、应用范围广，方式多样。连锁经营涉及百货店、便利店、超市、邮购、仓储店、专业店等几乎全部主要零售业态。连锁经营也是英国和日本零售业发展的最重要方式之一，涵盖超市、百货商店、专卖店、便利店等各种不同业态，在整个零售业的市场份额中超过三分之一。

连锁经营模式已发育成熟，较为完善，目前呈全球化发展趋势，主要因为：一方面随着商品流通和生产的国际化，国际市场需求呈多样化趋势；另一方面，由于本国市场的局限性和饱和性，只有实行国际化经营，才能实现销售的持续增长。如TESCO的全球扩张战略不仅使其有效地降低了经营成本，提升了规模效益，成为英国零售业的龙头老大，而且快速地占据了法国、波兰等欧洲市场，充分实现了市场占有最大化，企业价值最大化和成本最低化。另外如法国的主要商团之一“欧尚”（Auchant）集团也在十几个国家建立了200多家不同规模的超级市场，分别占其大中型超市的20％左右。另外，我国连锁经营发展也特别快速，据中国连锁经营协会数据，2003年底，全国各种形式的连锁公司已达5000多家，经营网点100000多家，连锁企业实现销售逐年提高，2003年增长52%。1996年上海、北京连锁企业实现的销售额占当地社会商品零售总额的比重分别达到30%和18%。2.2.2大型综合超市（大卖场）成为主力业态超级市场从传统食品超市起步直至发展到大型超市时,才真正成为一次性购足的商店，近几年来,中国的超级市场发展主要集中在大型超市方面,尤其是欧美的大型超市已经在大型超市的发展上占了主导地位。我们已经特别清楚地看到大型超市将占取中国将来零售业的制高点,成为零售业的第一主力，国外零售巨头进入中国市场也多实行这一业态。它的典型代表是法国的家乐福,沃尔玛自深圳洪湖店后也基本上实行了大卖场的模式,法资的欧尚、泰资的易初莲花、台资的好又多、乐购,包括国内的大部分大型超市同样实行的是这种模式。可以说，大型综合超市在中国的市场发展潜力极大,从国际商业的发展实际来看,消费者在一般的生活消费品上享受的低价格水平趋向于平均化,在流通上是得益于大卖场等超级市场的发展。对中国这样一个发展中国家来说,以每天平价为特征的大型综合超市明显是大行其道的。大型综合超市综合化经营和在民生品上的价格优势,既打压了传统的百货商店,如家用电器产品销售上的品牌集中性甚至单一性所获得低价优势,同时又挤压了中国刚刚发展起来的综合度较差的中小型超市。

另外,销售方式和经营方式具有革命性。自助式的销售方式和连锁的方式经营,特殊是大型综合超市对消费需求的切入点是消费者一般的生活食品和用品,以低廉的价格使消费者得到切实的利益,这些都使大型综合超市具有新生业态的强大生命力。

调查数据显示，百货店、批发市场、杂货店等传统的销售渠道在快速消费品市场的争夺中已经处于下风。而在新兴的现代零售渠道中，大型综合超市在快速消费品德业中占据越来越重要的地位，占快速消费品总体的销售金额比例由2000年的23%，持续上升至2001年的24%，2002年的37%，以及2003年和2004年首季度的38%。随着零售业分工的不断细化，大型综合超市连锁店以其丰富的货源、低廉的价格渐渐成为快速消费品市场的主导。调查数据正印证了这一点。2.2.3多业态经营将成为零售业主流发展方向多业态经营又称组合零售，是指一个零售企业经营多种零售业态，每一种业态适合不同目标市场特定的须要。这种发展战略目前为很多大型零售企业所采纳，正如前文所提零售自然选择理论所言，组合零售企业可以获得对环境的适应性经营的竞争优势，这种适应性在将来的零售业胜利中特别重要。据统计，全球零售行业百强企业中大多经营两到三种业态，有的企业甚至在四、五种业态中同时开展业务。以沃尔玛为例，1998年沃尔玛销售额超过前2-5名西尔斯凯马特代顿和JC彭尼四家公司销售额的总和，占最大100家零售商的总销售额8613亿美元的16%。沃尔玛最初只有折扣商店单一业态，随着折扣商店在美国的饱和以及沃尔玛规模的扩大，沃尔玛进入经营仓储式山姆会员店、大型超级购物中心。后者后来成为沃尔玛的增长引擎并使沃尔玛成为美国最大的食品杂货零售商。1997年折扣百货、超级中心和仓储商场分别占沃尔玛销售总额的49%、22%和17%。近几年沃尔玛仍在尝试多业态经营的创新，如它正在探讨10万平方英尺的超级中心比其现有的大型超级购物中心小一半以及4万平方英尺将食品杂货和药店结合起来的沃尔玛食杂药品快车店。另外，从全球来看，2000年《财宝》杂志所统计的500强中的43家零售企业，有38家选择多业态经营模式。从国内来看，2003年零售业前100家中，多业态经营的企业有53家，比2002年前100家中同类企业增加16家，销售额总计为2499.7亿元，销售额占前100家比重为60.5%，比2002年提高2.7个百分点。又由2.1各节的分析可知,超市、专业店、便利店或由于占有着众多的市场份额，或由于有着良好的发展前景，而成为大型联锁超市进行多业态组合的首选。因此，我国大型综合超市实施多业态组合战略，其业态组合多表现为大型综合超市＋大型新型百货（专业品牌店的集合）＋超市＋便利店，针对特定的区域或特定区域的不同地区的特点，多业态组合具体可表现为大型综合超市加上述几种业态的全部或部分。3我国零售业的现状及竞争态势分析3.1我国零售业的现状及问题3.1.1从我国零售百强企业看我国零售业的现状零售百强企业是我国零售行业的代表，它们的发展水平体现着我国零售行业的现状和总体水平。用我国零售百强企业作为分析对象，更能兼顾全局和部分、宏观和微观，更能准确地展示我国零售业的现状。据中国商业联合会、中华全国商业信息中心统计，2003年我国零售业前100家销售额总计为4129.8亿元，与自身相比，增长28.5%，与2002年零售业前100家相比，增长42.7%。平均每个企业销售规模为41.3亿元，比2002年前100家企业提高12.3亿元，比2001年前100家企业提高17.9亿元。从2003年零售业前100家综合状况分析，我国零售业主要有以下7个方面的特点：

1、零售行业间竞争加剧，入围前100家企业名单变更加快。2000年前100家企业名单与2001年相比，有16个企业出围；2001年与2002年相比，有16个企业出围；2002年与2003年相比有26个企业被挤出前100家。2、入围规模门槛进一步加高。2003年零售业前100家中入围企业销售额均高于10亿元，比2002年提高2亿元，比2001年提高3亿元。

3、前十名的比重进一步加大，超大型零售企业发展起先加速。前十名企业销售额总计为1672.1亿元，同比增长32.7%。销售额占前100家比重为40.5%，比2002年提高1.7个百分点，肯定额增加504亿元。4、连锁经营占主导，竞争优势突出。2003年零售业前100家中，有69家企业实行连锁化经营，比2002年前100家增加14家，其销售额合计为3505.7亿元，销售额同比增长32.2%。销售额占前100家比重为84.9%，比2002年前100家中同类企业占前100家销售总额的比重提高7.5个百分点。其中，超市企业36家，比2002年增加8家，销售额为1423亿元，同比增长29.1%；百货店加超市企业22家比2002年增加1家，销售额为1416.9亿元，同比增长25.8%；专业店企业11家（其中家电专卖企业7家），比2002年增加5家（2002年有5家家电专卖店企业），销售额为665.8亿元，销售额同比增长57.3%。

5、百货店业态竞争劣势逾加明显。2001年零售业前100家中，主要以百货店业态发展的企业有59家，2002年削减为45家，2003年又快速削减为31家。其2003年销售额为624.1亿元，仅占前100家销售总额的15.1%，占前100家销售总额的比重比2002年下降7.5个百分点。销售额增长速度为11.2%，低于前100家销售总额增长速度17.3个百分点，低于专业店连锁经营企业46.1个百分点，低于连锁超市业态企业17.9个百分点，低于在百货店基础上重点发展连锁超市业态企业14.6个百分点。这些企业假如不实行集团化、连锁化（超市等业态）发展策略，终将出围零售业前100家。

6、内资企业仍占较大优势。前100家中有91家内资企业，销售额总计为3508.5亿元，同比增长29.6%，销售额占前100家比重为85%。有7家外资零售企业入围，家乐福（中国部分）、华润万家有限公司、上海大润发有限公司、苏果超市有限公司、沃尔玛中国有限公司、锦江麦德龙现购自运有限公司、好又多超市连锁公司、华糖洋华堂商场有限公司、深圳百佳超级市场有限公司，在前100家中分别处于第5、9、10、12、18、21、25、82和第89位，销售额总计为620.3亿元，同比增长22.5%，占前100家销售总额的15%。

7、多业态混合经营特色突出。业态主要表现为超市＋大型综合超市＋便利店或百货店＋超市＋便利店。3.1.2我国零售业目前存在的问题如上所示，尽管改革开放十多年来,我国零售行业经验了蓬勃的发展,但是相比较国外先进水平而言,我国零售业目前还存在着诸多的问题。(一)规模偏小、集中度低

虽然近几年我国商业零售业连锁经营飞速发展，但终归起步较晚，无法与国际大企业相比。以连锁经营发展最快的美国来说，其连锁经营已占全国零售额的80%以上，而我国这一比重仅为25%左右。(二)零售业的地区发展不平衡由于我国沿海与内地、城市与乡村客观差异的影响，沿海发达地区新型的零售业态发展较快，中西部地区新型的零售业态发展较慢。因此，偏远乡村传统的零售业态仍有一些发展空间，新型的零售业态只是刚刚导入，而在大中城市新型的零售业态正逐步替代传统的零售业态，争夺的核心市场也在消费实力较强的大中城市，特殊是东部沿海等地区的主要城市。

(三)规范化水平偏低，没有建立起完善的配送中心和信息系统

我国商业零售业规范化水平偏低也是一个不容回避的现实。大多数企业还没有形成一个完善的、规范化运作的经营管理体制，严峻阻碍了我国零售业连锁经营的发展。据调查，在现有连锁经营企业中，店铺数量在10个以下的占一半以上，按国际惯例不能称其为标准的连锁企业。不仅如此，有很多连锁企业不留意建立配送中心，商品进货成本高，流转不畅，资金周转困难，看似连锁，事实上仍是单体点分散经营的方式，违反了连锁经营的基本原则，其结果必定是经济效益差。据统计，目前连锁业的统一选购 、集中配送率远未达到规定标准，多数企业的集中配送仅达到30%。配送的不规范将使规模效益很难发挥出来。

（四）业态功能不完善

我国零售业态从超级市场、百货店向便利店、专业店、专卖店、大型综合超市、家居广场发展，但由于体制不完善，往往缺乏特色，竞争力较弱。完善业态功能是对我国第一批超级市场进行功能的完善，包括：调整店铺网点结构，重点发展生鲜食品。我国有一些连锁超市、连锁便利店盲目扩张，烂设店铺网点，其结果是规模不经济。商品积压或缺货现象严峻，特殊是生鲜食品不能满意居民的日常消费，经营管理不善造成公司亏损。因此，完善业态功能对于发展连锁业，特殊是连锁超市和连锁便利店显得尤为重要。3.2我国零售业的市场竞争态势及结果预料我国零售市场竞争态势图国内地区性龙头企业扩张国内地区性龙头企业扩张外资跨国企业扩张地方爱护主义争夺的核心市场大中城市、东部沿海等地区主要城市消费实力较强的中型城市设立子公司、分店、连锁、加盟等等管理风险、本土化问题设立分店、加盟店全国龙头性企业资本快速扩张伴随着巨大的财务风险、管理风险抢占中国市场资产兼并、重组、联合资本运营图3.1我国零售业经过三个阶段的演化，尤其是改革开放的推动和百货店神话的破灭，使得我国的零售业起先与西方发达国家接轨，其市场竞争态势如图3.1所示：2004年2月，我国社会消费品零售总额达到4311.4亿元，比去年同期增长9.2%。预料2004年，我国社会消费品零售总额将突破5万亿元大关，增长率维持在8.9%-9.5%左右，增速高于去年水平，其中批发零售贸易将保持10%的快速增长。在行业快速增长过程中来看我国零售市场总的竞争,一方面,本土零售业得到政府重视，政策扶持力度进一步加大。2004年3月16日，吴仪及商务部官员在“全国流通改革发展工作会议”上明确表示，在今后一段时期内，商务部将加大对中小流通企业的改革，着力培育一批拥有著名品牌和自主学问产权、主业突出、核心竞争实力强、初步具有国际竞争实力的大型流通企业集团。具体措施是力争在5至8年内，在全国大型流通企业中选择出15-20家进行培育和扶植。2003年零售业前100家第一名为上海百联（集团）有限公司，其销售额为485.2亿元，同比增长21.9%；占前100家比重为11.7%，销售额比其次名企业高出300多亿元，比2002年前100家中的第一名高出275亿元。这说明我国零售业向超大型零售企业的发展起先加速。同时也说明，我国零售企业向超大型零售企业发展的快速途径是收购、重组。目前，依托重组和政府支持，零售行业集中度仍在接着提高。优势企业，主要是连锁企业市场地位日趋增加，这将导致行业竞争格局呈现强者愈强的局面。另一方面，依据加入世贸组织的承诺，我国将进一步扩大商业领域的对外开放力度，2004年底将取消对外商投资商业企业在地域、股权和数量等方面的限制。行业开放进程的加快和外资零售企业在华投资规模扩大将使得我国零售行业竞争压力日趋加大。依据中国加入世界贸易组织的承诺，我国将于2004年底前全面开放商业零售业经营。在这种状况下，外商加快了在华投资建店的步伐。全球最大的零售商沃尔玛继在我国14个城市开店28家之后，2003年又获准在北京开设3家零售商场，并相继在长沙、南昌、南京、济南、青岛等地开店。在华发展较快的家乐福2003年开设50家迪亚折扣店的安排进展顺当，不仅在上海、武汉、天津、成都等地增开了新店，并在北京、上海开了首批折扣店，而且把店开到了新疆、杭州、合肥、济南等地。预料到2004年底，家乐福在华的大卖场将增至70家。好又多提出2003年开店100家、销售达100亿元的目标；易初莲花提出三年内在中国要达到100家店；麦德龙安排三至五年内在中国新开设40家店；普尔斯马特安排2004年新开15家店；乐购提出在五年内要开150家店；百盛携手大连万达要做中国百货业新霸主；百安居安排在五年内开设80家连锁店。另外，德国欧倍德、荷兰万客隆、日本依藤洋华堂和“7-11”便利店、法国欧尚、瑞典宜家等外资商业企业，均在2003年加大了在华投资的力度。从外资零售巨头的扩张范围来看，他们的店起先遍布全国各大城市，并逐步向二级城市渗透，在有些城市，外资大卖场已经占据主导地位。从目前的发展看，外资零售企业开店的数量和规模都已大大超过我国预期。目前外商与港澳台商投资企业在中国市场所占份额不到5%，将来几年，随着外资进入我国零售业在企业设立形式、数量、地域、股权比例等方面的限制接连取消，零售业将会形成外商独资、中外合资以及各种经济成分共同竞争的格局，内资零售业将在更广的范围、更深的层次上参加全球市场的竞争。总的来说，我国零售行业内资企业仍占据肯定优势（95%），国有企业与其它性质的企业已平分秋色，东部沿海地区、上海、北京、广州、深圳、江苏零售业最为发达，西部地区最为落后；行业整体亏损严峻（41.9%的亏损面）,企业经营状况与宏观经济同周期波动,行业毛利率(12.5%)和净利率(1.74%)低,并仍在进一步下降,在零售行业整体业绩下滑的同时，由于各个公司规模、业务结构不同，公司业绩两极分化的现象也日趋明显，其中连锁超市公司、连锁百货公司、多业态经营公司整体业绩增长状况良好，而规模偏小、业务单一的零售公司业绩下滑严峻；市场集中度低,企业相对规模小,扩大规模的最佳方式是连锁和加盟,而地方爱护主义则是最大的障碍；将来市场竞争的重点是外资企业与内资企业、新兴业态与传统业态、全国性、跨国性企业与地区性企业之间的竞争，而这种竞争也成为我国零售业竞争加剧、整合力度加大和行业集中度进一步提高的重要缘由。目前上海、北京、广州、深圳是竞争的主要战场，二、三级市场、西部地区是将来竞争所在。我国零售市场竞争结果预料如图3.2所示：我国零售市场竞争结果预料图跨国企业占据肯定优势跨国企业占据肯定优势全国性龙头企业占据肯定优势一级市场竞争特别激励（大卖场、专业店、百货店、连锁便利店占主导）二、三级市场竞争较激励（超级市场、专业店占主导）小型县、市、农村将成为市场竞争的空隙（小型超级市场、传统杂货店占主导）争地区性企业遭遇致命性打击，大量破产、被兼并、重组，剩余的会在特色性市场上占有肯定的市场份额少量地区性企业存活地区性企业占优势图3.23.3连锁大型综合超市（大卖场）的波特五种力气模型分析行业内竞争的激烈程度考察一个行业内的竞争通常从以下六个方面来看：

1、竞争者的数量

在一个行业中，竞争对手之间的合作可以产生超额利润，激烈的竞争会导致整个行业利润的下降，而在一个行业中存在大量的竞争者会降低合作的机会。现在，大型综合超市业内的主要竞争者都是外资公司，主要有沃尔玛、家乐福、麦德龙、欧尚、易初莲花、万客隆、易买得、乐购、好又多、大润发及内资的世纪联华、华联、农工商、华润万佳、家世界等，相对于中国巨大的市场来说，竞争者并不算多。所以，从这方面看，行业内竞争中等。

2、竞争者的规模分布

一般状况下，假如一个行业中的主要竞争者的规模相近，那么这个行业的竞争肯定很激烈。现在沃尔玛、家乐福、易初莲花、好又多、大润发在中国都有30家以上的店，从规模上讲差距不大。所以，从这方面看，行业内竞争激烈。

3、竞争者的同一性

在其它状况一样的前提下，一个市场中的竞争者越相像，它们越简洁合作。在目前中国的大型综合超市业态，有实力雄厚的跨国公司（如沃尔玛），有发展势头很猛的台湾企业（如好又多），有老牌的国营企业（如华联），这些厂家虽然背景不同，发展战略也不尽相同，但它们的经营方式基本相同。所以，从这方面看，竞争者合作的可能性较高，进而导致竞争较弱。

4、资产的特殊性

当一个行业的资产（设备）很特殊，只能应用于这一行业时，这一行业就会有很高的退出壁垒和很激烈的竞争。经营大型综合超市所需的资产主要有场地、货架和信息系统，场地通常是租赁的，货架也比较简洁用于其它方面（如仓储、建材大型综合超市），而信息系统可以用于其它零售业态（如超市）。所以，从这方面看，不会增加行业内竞争。

5、产品需求的稳定性

通常，产品需求的波动会加剧这一行业的竞争。随着中国经济的持续稳定地增长，对大型综合超市业态的需求也是持续稳定地增长。即使在大型综合超市业态最发达的上海，也还未达到饱和。而在广阔的中西部地区，大型综合超市还刚刚起步，还有巨大的市场待发掘。所以，从这方面看，行业内竞争弱。

6、竞争前景

一块固定的市场蛋糕，因众多企业的分食，而使得整个行业的竞争加剧。当市场蛋糕可以做大时，就可以缓解竞争，使大家得利。中国的大型综合超市业态的市场蛋糕在逐年增大，且增长速度超过其它全部的零售业态，依据《中国零售业白皮书》的预料，将来五至十年，中国零售市场中，大型综合超市的市场份额将达到百分之十，市场前景特别乐观。但从另一方面看，由于零售企业的特殊性，对选址方面要求很高，而好的地址是有限的，所以各竞争企业纷纷“跑马圈地”，甚至导致恶性竞争。综合正反两方面看，行业内竞争前景中等。

综合以上六个方面，中国的大型综合超市业