水产禁用药物课件

水产养殖业禁用药物

及替代品研究现状我国水产养殖业病害发生现状我国已经成为世界水产养殖和水产品出口大国，产量持续保持世界第一的地位，水产品是我国第一大出口农产品；我国水产养殖业以高密度、多品种、集约化的生产方式高速发展，导致近20年来水产养殖病害频生、暴发、并发、多发的养殖病害。造成了严重的经济损失，已成为21世纪我国水产养殖业发展的重要制约因素之一；全国水产养殖病害发病率达50%以上，损失率30%左右，年损失产量约150万吨，直接损失高达百亿元之巨（2004年，年经济损失高达151.44亿元）。药物的作用药物是人类与疾病做斗争的有力武器，随着集约化、规模化水产养殖业的发展，其作用范围也在扩大；促进水产动物生长，提高饲料利用率（喹乙醇、黄霉素等）；防治水生动物疾病（细菌、寄生虫、真菌等），提高成活率，促进渔业增产增收。水产品中药物残留的危害使我国水产动物产品国际声誉降低，无法参与国际竞争，影响水产养殖业的持续健康发展（鳗鱼氯霉素）。细菌耐药性增加：抗菌药物（1945年磺胺药、鳟鱼疖疮病，）多种抗菌药物相继在鱼类中应用，使用范围和剂量的日益扩大，很多细菌已由单药耐药性发展为多重耐药性，水是最好的传播媒介，导致人类无药可医（超级细菌）。毒性损伤：对人类的急性毒性相对较小，但药物残留可通过食物链长期富集而对人体造成一定程度的损伤。硝酸亚汞可引起消费者肾损伤、氯霉素引起再生障碍性贫血和粒细胞缺乏症；呋喃唑酮可引起溶血性贫血、多发性神经炎和急性肝坏死等；四环素类可抑制幼儿牙发育和骨骼生长：链霉素等氨基糖甙类抗生素损伤听神经和肾功能。过敏反应和变态反应：在水产养殖中经常使用的磺胺类、四环素类、喹诺酮类和某些基糖甙类抗生素是很易引起变态反应的品种。当这些抗菌药物残留于水产动物性产品中进入人体后，就使得敏感个体致敏，三致作用（致畸、癌、突变）：基因突变或染色体畸变而造成对人类的潜在危害，喹乙醇，现已证实有明显的蓄积毒性、遗传毒性和诱变性。研究相继发现许多三致药物（孔雀石绿、硝基呋喃类药物、二氯异氰尿酸钠和三氯异氰尿酸分解产物、敌百虫）。中外允许使用的渔药种类对比渔药种类中国(种)日本(种)美国(种)欧盟(种)抗菌抗素312539杀虫剂305110消毒剂30200中草药49000疫苗29(17制剂)00维生素制剂等61100麻醉剂0110水质改良剂10000激素4010总计16256619日本渔用药物

2006年5月29日，日本实施了《食品中残留农药肯定列表制度》，对700余种农药、兽药及饲料添加剂设定最大允许残留标准；其中37种标准鱼药（特别注意残留问题，处方药）及16种普通渔药（非处方药）。为保证列表制度的实施，2006年11月推出了20号通报，对不同的鱼类、病症规定了适用药物；孔雀石绿孔雀石绿(MalachiteGreen)三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂；防治鱼类感染真菌，鱼卵孵化水霉感染、养殖鱼类水霉感染；许多商贩为了延长淡水鱼的成活时间，避免在运输途中出现鱼死亡，就用孔雀石绿溶液来对车厢进行消毒，再将活鱼放进车厢内。即使死亡一两天，浸泡过的死鱼颜色也变得鲜亮、细嫩，像刚死去一样。香港桂花、英国鲑鱼、国内甲鱼、鳗鱼等许多种淡水鱼类中相继检出孔雀石绿。

孔雀石绿毒性(1)细胞毒性能引起动物食物摄入量、生长速度和生殖能力的降低,导致肝、肾、心脏、脾、肺等脏器中毒,造成皮肤、眼睛、肺和骨骼的损害。如肝细胞空泡化,抑制血浆胆碱脂酶出现神经症状。(2)致癌可以诱发大鼠肺癌、肝脏肿瘤、卵巢肿瘤“等(3)致突变给予大鼠和小鼠孔雀石绿2天,其肝脏即可检出DNA加合物,并可诱发仓鼠卵巢细胞染色体损伤(Rao1995)”(4)致畸孔雀石绿对妊娠兔子、大鼠和小鼠都有致畸作用。孔雀石绿的检测中国海洋大学,国家水产品质量监督检验中心.SC/T3021-2004水产品中孔雀石绿残留量的测定.液相色谱法[S].行业标准-水产(CSIC-SC),2004.中华人民共和国上海出入境检验检疫局,厦门出入境检验检疫局,广东出入境检验检疫局.GB/T19857-2005水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定[S].国家质检总局(SBTS),2005.

中华人民共和国上海出入境检验检疫局.SN/T1479-2004进出口水产品中孔雀石绿残留量检验方法[S].行业标准-商品检验(CSIC-SN),2004.中草药防治水霉病臭灵丹[LaggeraPterodonta(DC.)Benth],0.1%浓度浸泡，有利于病灶的愈合；浓度在0.05%时挂袋治疗即可以看到鱼正常采食饵料,还可以对病鱼有一定治愈作用；五倍子:把五倍子捣成粉末，加10倍左右的水，煮沸后再煮2分钟-3分钟，再加水稀释后，全池泼洒。用量：使池水中1立方米水用药1.3克-2克。施药量要按规定，池塘水体积的计算要确切，用药过量后会造成池鱼死亡；防治水霉病，每立方米水体用３—５克使君子煮沸药液浸洗病鱼１５—３０分钟；每亩水深1米用苦楝子(烤黄)1000克，碾粉用温水浸泡8小时，再加碳酸钠250克、食盐500克，对水，全池泼洒，即可防治水霉病；每亩水深1米用枫树叶5斤，乌桕树叶7斤，辣蓼6斤，乌敛莓1斤，混合煎汁后加水50斤搅匀，全池泼洒；每100公斤水加烟茎（叶）100克，用来洗浴病鱼20—30分钟。其他防治水霉病的药物过氧化氢防治鱼卵水霉病：大量研究表明,按500～1000ppm15min、30min或60min药浴处理可以有效控制虹鳟鱼卵水霉感染并提高虹鳟鱼卵孵化率；虹鳟鱼卵孵化过程中隔天一次500ppm药浴15min，鱼卵平均孵化率可达到70-80%；每周两次1000ppm药浴1h可有效防治水霉感染。高锰酸钾（PP粉）4-5PPm全池泼洒，防治水霉病水霉灵每亩（1米水深）三氯异氰脲酸粉30%200克（助溶剂的选择是关键，商业机密），加96%硫酸铜100-150克，亚铁100克，连用二次（隔天一次）,效果较好。二硫氰基甲烷（MBT）分子式：CH2(SCN)2分子量：130

MBT是一种高效杀藻杀菌化学药物，本品为白色或浅黄色的针状结晶，。对水霉、荧光甲单胞菌、鱼害粘球菌、点状产气单胞菌等有杀灭作用。治疗细菌性疾病2%的MBT每立方米水体0.15lmL，加水稀释200倍，均匀泼洒；治疗水霉4%MBT每每立方米水体0.3-0.4mL，均匀泼洒；粘性鱼卵在池塘孵化时，4%MBT每立方米0.15-0.2mL浸洗消毒10-15min，连用2天，可减少水霉感染；流水孵化的鱼卵，每隔7-8h，4%MBT每立方米0.15-0.2mL一次，直至鱼卵将出苗为止，可减少水霉感染，提高孵化率。福尔马林福尔马林〞〈formalin；福美林〉是〝甲醛〞〈formaldehyde〉的水溶液;

其中因甲醛能与蛋白质的氨基结合，使蛋白质凝固。用在鱼病治疗上，至少有八十年以上的历史，对体外寄生虫与真菌、细菌甚至病毒的感染，都有不错的作用力。对鱼类毒性：福尔马林会刺激鱼类身体而造成其黏膜快速脱落，，但药浴时间过久或使用剂量掌握不佳时，轻则灼伤鱼类鳃部、眼部与皮肤，引发细菌感染，重则造成〝不可逆性〞的伤害〈鳃部、眼部为最〉，研究表明50ppm以收浓度作用时间超过1小时就会对皮肤粘液细胞的数量、结构产生较大的改变，因而对于剂量与药浴时间掌握需特别当心。而根据一些研究指出，长期对鱼类使用福尔马林，甲醛与其氧化后的产物甲酸，对鱼类的肝、肾、血液细胞与中枢神经系统等，均可能会产生危害，也可能会有引发癌瘤的疑虑！

长期使用福尔马林将可能会对鱼类生殖造成问题。如果为卵生鱼类，避免为防霉对鱼卵施用应是共识，以防止产生畸型鱼之可能性。美国FDA兽药中心规定：池塘和水沟中鲑鱼和鲑鳟鱼10℃以上，170ppm1hr;10℃以下250ppm1hr;土池塘25ppm，一次使用，水温低于4.4℃不能使用，水温高于26.6℃，有浮游植物生长或溶解氧小于5mg/L时不能用于池塘；呋喃唑酮(痢特灵)药内服后难吸收，肠道内药物浓度高，血液浓度低且迅速被破坏，难以维持有效的药物浓度，不宜用于全身性感染，只宜用于肠道感染和原虫病，故水产上用于治疗鱼的肠炎病。呋喃唑酮的残留物，会对人体造成潜在的危害，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残疾，目前已被欧盟等国家明令禁用。

替代物：泼洒可用氯制剂、溴制剂代替，内服可用氟哌酸（诺氟沙星）、新霉素（弗氏霉素）、复方新诺明（复方磺胺甲基异恶唑）替代。硝酸亚汞汞对人体有较大的毒性，极易产生聚集性中毒，出现肾损害，在水产上主要用于治疗小瓜虫病，目前国外已有多个国家在水产养殖上禁用这类药物。亚甲基兰泼洒2g/立方米，连用2-3次。中药及提取物：槟榔、苦楝等；1%盐+瓜虫灵50ppm浸泡1小时，再转移至300ppm福尔马林溶液中浸泡2小时，患病金鳟恢复摄食，镜检发现鱼体表及鳃均无成虫和幼虫；0.9ppm高锰酸钾溶液4小时可杀灭95%的小瓜虫幼虫；对已感染小瓜虫的鱼用0.4ppm硫酸铜溶液在20℃水温下连续处理5一天，有治疗小瓜虫病的效果。新产品：SMS（水生所）幼虫敏感；环境因素对药效的影响

pH值：使用酸性或碱性药物时，应特别注意水环境的酸碱度。如在使用漂白粉消毒时，应避免在碱性的环境中使用，因其有效成分次氯酸及其离子在碱性水中比在中性或酸性水中的灭活力降低了许多倍。温度：一般说来，药效与温度成正比例。例如，漂白粉的氯化、氧化作用随着温度的升高而加强，药力也随之增大。同时，温度升高也会使某些药物的毒性增加。（硫酸铜水温2℃时，LC50为0.5mg／L，水温6℃时，LC50为0.3mg／L）；

溶解氧：溶解氧浓度过低会影响药物的疗效，有时还会产生毒性作用（硫酸铜）；

盐度：喹诺酮类、四环素类、氯霉素类以及磺胺类等均不同程度地受盐度的影响；

有机物：