苏教版七年级生物下册 人体能量的供给 教学

第五节

人体能量的供给

登山时，高处的空气越来越稀薄，我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗？学习目标1.说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解（重难点）2.说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性独学+展示1、人体所需要的能量约70%来源于

，

还是体内贮存能量的物质。2、蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为

。3、体温是人体

的温度。用体温计来测量，测量的部位为

。三处的体温分别约为

，其中

最接近人的实际体温。4、发热对人体既

又

，体温超过

，人可能有生命危险。

一、人体能量的供给我们吃进去的食物在我们的体内发生了什么变化？食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收，最终被血液送到全身的每个细胞里。❤营养物质的用途：①用于细胞的分裂和生长，转变成人体的组成物质②暂时贮存在人体内③在细胞内，蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧气的参与下被氧化分解，释放出能量学习运动维持体温生长发育有机物氧化分解释放能量能量的释放

食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量。目的：说明人体能量的供给活动人体能量的供给蛋白质的热价最高.脂肪的热价最高糖类的热价最高谁的热价最高？做个实验探究一下

糖类:17.15千焦/克蛋白质:17.15千焦/克脂肪:38.91千焦/克糖类和脂肪是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来源于糖类。脂肪还是体内贮存能量的物质。人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关成年男子每天所需能量约为12500KJ。如果一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、600g糖类和200g脂肪。一个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？想一想100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787KJ能量维持人体各项生命活动以热量形式散失——维持人体正常体温二、体温人体内部的温度1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？2.为什么最近，机场、车站等公共场所要通过体温探测仪检查旅客的体温？口腔腋窝直肠37.2℃36.8℃37.5℃群学+展示发热对人体只有害处，对吗？既有利又有害，一定限度内发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。但体温过高或长期发热，会引起生理功能紊乱，达到43℃可能危及生命。体温过高或过低会影响体内酶的催化。维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。课堂小结人体怎样获得能量1.能量的摄取-食物2.能量的释放:热价测算氧化分解：3.体温：维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础人体的各项生命活动维持体温第五节人体能量的供给

阅读课本68页，思考：1、什么是主要的供能物质？2、营养物质在哪种气体的参与下转化成能量？3、能量都用于哪些生命活动？糖类脂肪氧气食物消化系统氧气呼吸系统细胞循环系统营养物质转化为能量有机物+氧气二氧化碳+水+能量阅读课本68页，思考：1、什么是主要的供能物质？2、营养物质在哪种气体的参与下转化成能量？3、能量都用于哪些生命活动？糖类脂肪氧气氧阅读课本69页，思考：1、用什么来衡量食物中储存能量的多少？2、每天应该从食物中获取多少能量？热价1g食物所含的热量稻米的热价为14.43kJ/g，一碗50g的稻米所含热量？14.43kJ/g*50g=721.5kJ早餐鲜奶半斤（682kJ）白米粥1碗（292.6kJ）豆腐干10g（59kJ）苹果汁1杯（376kJ）午餐油1汤匙（83kJ）蘑菇100g（117kJ）羊肉100g（898kJ）火腿100g（1318kJ）白米饭50g（836kJ）鲜豆腐1/4块（209kJ）晚餐炸酱面1碗（1609kJ）韭菜盒子一个（1086kJ）对虾61g（389kJ）冬瓜100g（30kJ）其它提子10个（209kJ）猕猴桃2个（250kJ）新鲜菠萝1片（209kJ）月饼100g（1672kJ）早餐鸡蛋1个（334kJ）燕麦片1碗（376.2kJ）柠檬水1杯（569kJ）午餐油1汤匙（83kJ）番茄100g（80kJ）冬瓜100g（30kJ）牛肉100g（443kJ）苹果1个（209kJ）鳕鱼100g（368kJ）晚餐白菜100g（167.2kJ）番茄100g（80kJ）海带100g（97kJ）其它猕猴桃1个（125kJ）苹果1个（209kJ）菠萝1块（209kJ）早餐煎蛋1个（568kJ）方便面1包（1965kJ）热狗肠1根（627kJ）可乐1罐（606kJ）午餐KFC鸡腿堡1个（1843kJ）鸡块6个（1195kJ）薯条1包（857kJ）蛋挞3个（3636kJ）奶昔1杯（1504kJ）罐头1碗（501kJ）猪蹄43g（1086kJ）晚餐猪肉水饺15个（2508kJ）鸡翅膀1只（1763kJ)其它提子10个（209kJ）猕猴桃1个（125kJ）新鲜菠萝1片（209kJ）江米条100g（1835kJ）甲乙丙10324.6kJ3379.4kJ21037kJ体温1、体温是指人体内部还是体表的温度？2、用什么来测量体温？

3、水银体温计测量部位有哪三处？内部体温计阅读课本70-71页，思考：水银体温计实习：测量体温1、测量每人腋窝温度，5min后记录测量值，并与他人比较额温枪电子体温计水银体温计耳温枪实习：测量体温1、测量每人腋窝温度，5min后记录测量值，并与他人比较水银体温计测量时间较长，但准确性高体温1、体温是指人体内部还是体表的温度？2、用什么来测量体温？

3、水银体温计测量部位有哪三处？内部体温计阅读课本70-71页，思考：腋窝：36.8℃口腔：37.2℃直肠：37.5℃维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础人体被某些细菌病毒感染时，体温会升高，就是平时所说的发热>43℃有生命危险>37℃发热>38.5℃吃退烧药这节课你有什么收获？1、下列与人体能源物质供给无直接关系的系统是（）A、消化系统B、循环系统C、呼吸系统D、内分泌系统习题D2、相同质量的下列营养物质中，含有能量最多的是（）A、蛋白质B、糖类C、脂肪