高中化学-醛和酮的性质教学设计学情分析教材分析课后反思

《醛、酮的性质》教学设计日期：课题醛酮授课人课程标准认识醛的典型代表物的组成和结构特点。教学目标1.能列举几种简单的醛酮并写出其结构简式，知道甲醛、丙酮的物理性质。2.了解醛酮的结构特点，比较醛酮分子中官能团的相似和不同之处，能够预测醛、酮可能发生的化学反应及他们在化学性质上的相似和不同之处。知道烃的熔、沸点比较低，各种烃都难溶于水并且比水轻。3.理解醛酮的主要化学性质，并从反应条件、生成物种类等角度对比醛酮性质上的差异，能利用醛酮的主要化学性质实现醛、酮到羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化。评价标准了解醛酮的结构特点，能区分醛基和酮羰基。能举出几种常见醛酮的事例，说明他们的用途及主要物理性质。能根据醛、酮的结构特点推测其分子发生反应的部位及反应类型。4.能够举例说明羰基的加成反应，并能写出醛与这些物质发生反应的方程式4.能利用醛与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的反应来鉴定有机物中是否含有醛基。5.举例说明从醛、酮到羧酸、醇的转化。教学过程设计教学环节教师活动学生活动创设情境，引入课题活动探究1认识乙醛、分析醛酮的联系和区别活动探究2生活中常见的醛酮活动探究3乙醛的物理性质和结构活动探究4预测醛酮的化学性质活动探究5醛酮羰基的加成反应活动探究6醛酮的氧化反应活动探究7实验探究醛与银氨溶液及新制氢氧化铜悬浊液的反应活动探究8乙醛与高锰酸钾及溴水的反应概括整合挑战自我多媒体投影：有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？解释酒在体内的转化过程，展示乙醛的结构简式，并出示几种常见的醛酮。介绍醛广泛存在于我们的生活中，并请学生介绍生活中最常见的甲醛。请学生交流预习成果，展示乙醛的物理性质和结构投影动画展示醛、酮的结构，请学生推测它们可能具有的化学性质。并引导学生进行交流汇报。点评学生的汇报结果。根据学生预测请学生书写乙醛与氢气、丙酮与氢气，乙醛与HCN的化学方程式，并总结醛酮羰基加成的规律——断一上二，异性相吸。并指出醛酮与氢气的加成属于还原反应。过渡：醛酮属于常见的有机化合物，有机物一般具有可燃性，因此醛酮能够发生氧化反应。投影幻灯片中探究思考中问题。以工业制取乙酸的信息请学生书写方程式，并分析醛氧化的机理。介绍银氨溶液及新制氢氧化铜溶液的配制方法并强调实验注意事项。指导学生进行分组实验。组织学生分组实验完毕后交流实验成果。引导学生从氧化还原的角度分析乙醛与银氨溶液及新制氢氧化铜悬浊液反应的方程式播放微视频乙醛与高锰酸钾溶液的反应回首整节课展示醛酮的结构总结醛酮的性质。出示当堂达标测试题从生活实际入手，激发学习兴趣，引入这节课的主角醛为新授课的学习做好准备。学生观察乙醛的结构模型以及乙醛的结构简式，区分醛和酮，明确醛酮的区别和联系。聆听学生有关甲醛的介绍，体会醛在自然界存在的广泛性。展示预习成果，巩固对乙醛物理性质的理解。学生回忆第一章讲过的有机物的结构和性质的关系和第二章第一节的内容根据结构决定性质的思想预测醛和酮的化学性质，并小组内交流汇报。学生根据微课《羰基的加成》书写以上方程式，并请三位学生黑板板书。学生根据提出的问题组进行思考，明确醛和酮相比，醛更易被氧化，而酮对一般的氧化剂比较稳定，只有很强的氧化剂才能将其氧化。学生书写相应方程式，对比乙醛与乙酸的区别，分析醛氧化的机理。实验探究乙醛与银氨溶液及新制氢氧化铜悬浊液的反应。学生交流实验成果。学生从氧化还原的角度分析反应的方程式并练习方程式的书写，明确以上两个实验可以用来检验醛基及测定醛基的数目学生观看视频体会乙醛也能与高锰酸钾溶液及溴水反应。学生对醛酮的性质进行总结提升。体会有机物学习的一般思路。学生进行巩固提升。作业布置与批改作业内容基础性作业：课本P791.3题。学案基础性作业部分发展性作业：学案发展性作业部分预计用时10-15分钟收交日期次日学情研究一、学生已具备知识通过第一章的学习学生对有机化合物结构与性质的关系有所了解后，学生已经具备了用结构推测性质的研究方法。又通过学习醇的性质进一步利用了结构决定性质的研究方法，这一切为学生更好的根据醛酮的结构特点来推测醛的性质奠定了基础。在生活中学生对醛酮也有所了解，比如甲醛的水溶液福尔马林这一切均为醛酮的学习奠定了基础。知识层面在必修2学生已经了解了葡萄糖与性质氢氧化铜的反应，而葡萄糖也含有醛基，在第二章第一节学生学习了常见的反应类型就为醛酮与氢气的加成奠定了基础，在学习过程中这一切为下一步的学习做好了铺垫。二、难点突破方法针对本节课的难点醛酮羰基的加成反应，在课前我事先制作了微课羰基的加成反应供学生课前课后学习参考。针对醛的氧化反应一方面从实验入手，增强学生的直观感受，另一方面利用氧化还原观分析化学方程式的书写。有效实现已有知识与新授知识的联系。评测练习效果在制作评测练习之前我研究了课程标准，提取了核心知识，制定了评价标准，进而选题组题。核心知识评价标准对应评测练习题目醛酮的结构1.了解醛酮的结构特点，能区分醛中羰基和酮中的羰基。2.能举出几种常见的醛酮，说明他们的用途及主要性质。2、41醛、酮的化学性质1.能举例说明醛酮所发生的加成反应，并能书写相应方程式。知道醛酮的加成反应是有机物增长碳链的主要途径。2.知道醛酮能发生氧化及还原反应，能利用醛与银氨试剂，新制氢氧化铜悬浊液的反应来鉴别醛。3.能举例说明从醛、酮到羧酸、醇的转化。2、4、5上表列出了本节课的核心知识及对应的评价标准，和对应的评测练习。选择题正答率分析题号1234答案CDA正答率100%90%100%85%从测评中可以分析出，在推测含有多官能团的物质的性质时，学生掌握的不够好，课后与学生进行交流发现主要是对每类物质的性质掌握的不到位，导致错选。启示我在今后的教学中在讲透的基础上，通过学生的巩固练习，小组互查，教师检查进行督促落实。第5题关于醛的相互转化问题，主要存在以下几方面，一是方程式的配平问题，二是小分子物质遗漏的问题。启示我在今后对化学用语的教学要注意培养孩子的规范性。通过评测练习可以说明学生已经基本掌握了醛酮的结构和氧化反应、还原反应以及加成反应的性质，所存在的问题醛与银氨溶液的反应方程式以及醛与新制氢氧化铜悬浊液反应的方程式还有待进一步熟练记忆，再就是需要强化多官能团有机物性质的预测。教材分析醛酮的性质是整个有机化学的重要内容，被称为有机合成的中转站，在教材中可以说起到了承上启下的作用，如何做好这一部分的内容，首先分析三种版本教材的编排特点.人教版平铺直叙的讲述了醛的定义、乙醛的物理性质后，通过实验3-5和实验3-6研究了乙醛的氧化反应和接着介绍了乙醛的加成反应，最后通过科学视野的形式研究了丙酮的化学性质。苏教版中首先介绍了醛在自然界中的广泛存在，接着以活动与探究的方式研究了醛与银氨溶液，以及新制备氢氧化铜悬浊液的反应。通过叙述的形式介绍了醛与氢气的加成。最后以拓展视野的形式研究了酮的广泛用途。最后再来看鲁科版教材的编写首先介绍常见的醛酮，然后研究醛酮的化学性质。在研究醛酮的化学性质时并没有平铺直叙的进行叙述而秉承结构决定性质的理念，以“交流研讨”的形式利用结构推断性质。在推测的基础上分别介绍了醛的加成反应和氧化、还原反应。三种版本教材中人教版和苏教版只介绍了醛与氢气的加成，鲁科版高观点、大视野,不仅介绍了醛酮与氢气的加成，还介绍了醛酮与氢氰酸、氨及氨的衍生物、醇类的加成。由于醛、酮与以上物质的加成内容较多且较难所以教材一方面用表2-3-1介绍了加成试剂及加成产物，又以方法导引的形式介绍了醛酮加成的规律帮助学生理解醛酮的加成。醛的氧化还原反应也是以活动探究的形式进行编排。综合以上三种版本教材，再结合高考的要求和学生的实际把本部分教学内容划分为两个课时，第一课时重点介绍以乙醛和丙酮为载体介绍加成反应、同过实验探究研究氧化反应、和还原反应。第二课时介绍常见的醛酮包括醛酮的命名、同分异构体的书写、常见醛酮的简介等。考虑到加成反应鲁科版内容较多。难度较大，所以把醛酮的加成反应制作成微课程供学生课前和课后学习参考。较为有效的缓解了学习压力,提升了学习兴趣。对于醛与银氨溶液的反应，还有新制氢氧化铜悬浊液的反应如果全部放开直接让学生去探究显得稍显突兀，在处理的时候一方面从学生必修的知识葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液的反应入手，另一方面充分利用前面讲过的烯烃被氧化的规律，使学生明确醛易被氧化，酮不易被氧化，醛的氧化为断双键碳上的碳氢并加氧。在此基础上介绍银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液的配制，进而展开探究。再从氧化还原的角度分析两种物质与乙醛的反应的方程式的书写，有效的突破了方程式书写的难点。以上是对三种版本教材的分析，总之，在教学过程参考了三种版本也不拘泥于教材而是进行了适当改造。评测练习1.下列关于甲醛和乙醛的描述中，正确的是（）A．常温下，甲醛和乙醛都是无色有刺激性气味的液体B．甲醛和乙醛都易溶于水，但难溶于乙醇C．甲醛和乙醛互为同系物，官能团都是D．甲醛和乙醛具有相同的最简式2.有机物结构简式为下列对其性质的判断中，不正确的是（）A.能被银氨溶液氧化B.能使KMnO4酸性溶液褪色C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应D.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应3.以下是某同学设计的区别醛和酮的几种方案，请判断其中无法实现该目的是（）A．加金属钠B．加银氨溶液C．与新制氢氧化铜悬浊液反应D．与酸性高锰酸钾溶液反应4.心酮胺是治疗冠心病的药物。它具有如下结构简式：下列关于心酮胺的描述，错误的是 ()A．可以在催化剂作用下和溴反应B．可以和银氨溶液发生银镜反应C．可以在催化剂作用下和H2反应D．可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反应5.醛、酮在有机合成中是非常重要的中间产物。下面列出了乙醛和一些有机物的转化关系，请将各反应产物的结构简式填入相应的括号中。⑴上述反应中分子里碳链增长的反应是____________________(写反应的序号)⑵各物质分子中含氧的官能团分别是：甲______________、乙______________、丙______________⑶写出与序号①、②、④对应的反应的化学方程式，并注明反应类型。课后反思本节课选自鲁科版有机化学基础第二章第三节，在教学过程中参考了人教版和苏教版的教材安排。对教材内容进行了整合，主要体现在以下几个方面1.把教材中醛酮的化学性质整合在一起讲授，使教学内容更为完整，便于学生建立完整的知识结构。把教材中醛酮的通式及同分异构的书写还有常见的醛酮单独设立一课时。2.注重学生的自主学习和合作学习。课前制作微视频羰基的加成反应供学生自学突破羰基加成这一教学重点。在教学中突出知识的形成过程，淡化陈述性知识。3.在教学过程中充分注重化学实验的作用。运用实验助学，既激发了学生学习兴趣，又加深了学生对重点内容的理解，起到事半功倍的作用。4.注重学生的参与。对于生活中常见的醛酮，学生最熟悉的莫过于甲醛了，所以请学生自己介绍对甲醛的认识。5，注重与生活生产实际的联系，化学是服务于生产生活实际的而不是虚无缥缈的空中楼阁。在课堂中充分注意这一点，通过工业制镜，及尿糖的检验引入醛的氧化反应。6.努力建构化学观点，主要体现在以下几个方面：结构决定性质，氧化还原观念。不仅传授学生知识而且提升学生的观念。个人认为存在的问题：1.放手不够，个人感觉在实验探究方面，开放程度可以再大一些。2.讲的内容偏多，在今后的教学过程中要更好的发挥学生的主体地位。总之，在本节课的教学过程中，学生方面力图实现自主学习、合作探究、实验探究、评测反思。教师方面，调动学生的主体地位，以教师为主导，以问题为主线。提高课堂效率。醛和酮课标分析课程标准内容认识醛、酮的典型代表物的组成和结构特点；知道醛、酮的转化关系。课标定位醛和酮是含有羰基的两类重要化合物，在官能团的转化和有机合成中占有核心地位，可以形象的称为“有机合成的中转站”。同时，醛酮在人类生产和生活中的应用也非常广泛，自然界中还存在着大量醛和