公路工程各种管理制度

/施工现场工程质量管理制度总则一、项目部坚决贯彻执行上级颁布的各种质量管理文件、规程、规范、和标准，坚固树立“百年大计，质量第一”的思想，宗旨是优质、优产、用户至上。

二、项目部为了保证工程质量，设置由项目技术负责人专管的质量平安科，专人负责施工质量检测和核验记录，并细致做好施工记录和隐藏工程验收签证记录，整理完善各项施工技术资料，确保施工质量符合要求。三、进行常常性的工程质量学问教化，提高工人的操作技术水平，在施工到关键部位时，由项目技术负责人和专职质量检查员到现场进行指挥和技术指导。四、施工现场工程质量管理严格依据施工规范要求层层落实，保证每道工序的施工质量符合验收标准。坚持做到每个分项、分部工程施工质量自检自查，严格执行“三检”制度；不符合要求的不处理好决不进行下道工序的施工，实行“质量一票推翻”制。

五、隐藏工程施工前，经自检合格后报监理公司查验，经监理工程师查验合格后刚好办理隐藏工程验收签证，方可进入下道工序的施工。六、严格把好材料质量关，不合格的材料不准运用，不合格的产品不准进入施工现场。工程施工前刚好做好工程所需的材料复试，材料没有检验证明，不得进入隐藏工程的施工。七、建立健全工程技术资料档案制度，专人负责整理工程技术资料，细致依据工程竣工验收资料要求，依据工程进度刚好作好施工记录、自检记录和隐藏工程验收签证记录。将自检资料和工程质量限制资料分类整理保管好，随时接受上级部门的检查。八、对违反工程质量管理制度的人，将按不同程度赐予指责处理和罚款教化，并追究其责任。对发生事故的当事人和责任人，将按上级有关规定程序追究其责任并做出处理。施工图现场核对制度1、施工图现场核对的目的

为使施工人员明确设计者的设计意图，熟识施工图的内容和结构物的细部构造，驾驭各种原始资料，必需进行施工图纸自审。通过现场核对可以澄清疑点，消退设计缺陷，统一相识，使设计达到技术先进、施工便利、经济合理的目的。施工图现场核对是一项施工打算阶段重要的工作。2、施工图纸现场核对的程序

2.1现场核对前的打算工作

现场核对前项目经理应带领项目部技术人员细致、全面地查看施工图，弄清设计人员的设计意图及技术标准的相关规定和要求，核对图纸的工程量和工程量清单是否相符，熟识工艺流程和结构特点等重要环节。

2.2现场核对工程部负责组织现场核对，其主要内容是：(1)各项支配的支配、设计图纸和资料是否符合国家有关方针、政策和规定，图纸是否齐全，图纸内容及相互之间有无错误和冲突。(2)驾驭设计内容的技术条件，弄清工程规模、结构特点和形式。(3)设计文件所依据的水文、气象、岩土等资料是否精确、牢靠、齐全。(4)核对路途中线、主要限制点、转角点、三角点、基线等是否精确无误。(5)构造物和电讯、管道及其它建筑物的相互干扰状况和解决方法是否恰当，干扰可否避开。(6)对地质不良地段实行的处理措施，对水土流失、环境影响的处理措施。(7)施工方法、运输方式、道路条件等是否符合实际状况。(8)临时房屋、电力、电讯设备、临时供水、供电等场地布置是否恰当。(9)各项协议书等文件是否完善、齐备。(10)明确建设期限，包括分期、分批工程期限的要求。现场核对发觉设计不合理或错误之处，提出修改看法报上级机关审批，然后依据批复的修改设计看法进行施工测量、补充图纸等工作。3、现场核对记录

图纸经过现场核对后，现场核对组织者应将现场核对中提出的有关设计问题、需刚好解决的建议等做好具体的记录。图纸现场核对记录上应填写单位工程名称、主持人及参与审核人员名单等。对现场核对提出问题，设计单位变更修改的，应恳求设计部门尽快下发“设计变更通知单”，施工时按“设计变更通知单”执行。工程技术复检制度技术复核项目应依据单位工程具体状况定，但下列项目必需复核：一、放样、定位（包括桩定位）、基槽（坑）标高、深度、尺寸二、各层的标高、轴线、砖砌体的位置、模板的轴线、断面尺寸和标高三、预制构件、预埋件、预留孔。四、砼、砂浆协作比（作为计量资料）五、关系到结构平安和运用功能的项目技术复核后，施工员应马上填写复核记录和自复看法，报监理（建设）单位复核认可。砼、砂浆试块制作、养护、试压制度砼、砂浆试块各项目部必需指定专人制作、养护、试压。试块的尺寸、数量、制作方法、养护、强度计算必需严格执行工程质量施工和验收规范的规定。

三、制作试块所用材料，必需和施工所用材料一样，不得加料、补做，并在监理（建设）单位见证人的监督下制作实施。

四、假如试块强度没有达到设计强度，应马上报告公司技术部门、监理（建设）单位和设计单位，共同分析缘由，商讨补强措施，并做好记录。

五、在工程施工期间，砼、砂浆试块报告单由工地资料员保管，竣工后和其他技术资料汇总成册。工程质量“三检”制度

自检：

操作人员在操作过程中必需按相应的分项工程质量要求进行自检，并经班组长验收后，方可接着进行施工。

施工员应督促班组长自检，为班组创建自检条件（如供应有关表格、帮助解决检测工具等）要对班组操作质量进行中间检查。互检：

工种间的互检，上道工序完成后下道工序施工前，班组长应进行交接检查，填写交接检查表，经双方签字，方准进入下道工序。

上道工序出成品后应向下道工序办理成品爱护手续，而后发生成品损坏、污染、丢失等问题时由下道工序的单位担当责任。专检：

全部分项工程、隐检、预检项目，必需按程序，作为一道工序，邀请专检人员进行质量检验评定。工程质量首件认可制度施工操作要留意工序优化、工艺的改进和工序的标准化操作，通过不断探究，积累必要的管理和操作阅历，提高工序的操作水平。确保操作质量，每个分项工程或工种（特殊是量大面广的分项工程）都要在起先大面积操作前做出示范样板，统一操作要求，明确质量目标。成品爱护制度

一、搞好成品、半成品的爱护，是一项关系到确保工程质量，降低工程成本，按期竣工的重要环节。

二、教化全体职工树立质量观念，对国家、对人民负责、自觉爱惜公物、敬重他人和自己的劳动成果，施工操作时珍惜已完成的和部分完成的成品。

三、合理地支配施工依次，按正确的施工流程组织施工，即从合理的施工程序、客观上起到成品、半成品爱护作用，是进行成品爱护的有效途径之一。

四、对成品、半成品干脆进行爱护。

有效的成品、半成品爱护措施主要有护、包、盖、封等四种措施。

（1）护就是提前爱护，以防止成品可能发生的损伤和污染。

（2）包就是进行包袱，以防止成品被损伤或污染。

（3）盖就是表面覆盖，以防止堵塞、损伤。

（4）封就是局部封闭。

五、加强成品、半成品爱护的监督检查工作。在工程项目施工中，必需充分重视成品爱护工作。道理很简洁，即使生产出来的产品是优良品、上等品，若爱护不好，遭遇损伤或污染，那也就将会成为次品、废品、不合格品。所以，成品爱护，除合理支配施工依次和实行有效的对策、措施外，还必需加强对成品爱护工作的监督检查。此项工作将由项目经理指定负责生产的副经理和施工技术负责人干脆负责管理。工程质量回访保修制度提交工程竣工报告时，向建设单位出具“建筑工程质量保修书”。在合理运用期限内正常运用的状况下，依据“建筑工程质量保修书”约定的质量保修范围、保修期限和保修责任，由公司质量科派员进行质量回访，刚好反馈业主的质量投诉。由施工缘由造成的工程质量问题，公司将严格履行保修义务，并对造成的经济损失担当赔偿责任。施工测量复核制度一、桩基复测

工程项目部接到定测资料后应对资料进行复核、计算，并马上对桩基进行同等精度复测。复测时应接受两种不同的方法或两人换手测量的方法进行。

复测时要特殊留意隧道、特大桥和桥隧相连地段的测量以及各分段工程结合部的贯穿测量。复测时假如发觉个别桩基位置不对或精度不够时，应刚好请设计院处理。

限制测量桩基，只复核各资用桩基的相对位置是否正确。松动的桩基不能作为资用桩基。

复测工作完成后，刚好固桩和护桩。

未经桩基复测的工程不得施工。

经过复测，没有发觉问题，或发觉的问题已被妥当处理后，方能同设计单位办理测绘资料交接手续。二、测量资料复核

本标段内各级测量机构负责完成的限制测量，其成果在运用前，应进行检查和复核。检查的主要内容有：外业记录和内业资料是否规范，测量方法是否合理，记录是否真实牢靠，记注是否清晰明显，计算是否正确，签署是否完善，图表是否齐全。凡不符合要求的资料，必需返工重做。复核的主要内容有：复核测站平差方法是否合理，成果是否正确，有无笔误；对最终好用平差成果进行换算、验算和反算，确保最终成果精确牢靠。

限制测量资料复核完成后，应刚好形成《限制测量复核评价记录表》。三、独立建筑物，续建关键阶段部位原始位置限制复核

线路测量引伸、路基填筑起先的曲线（含缓和曲线）起始点；桥梁墩台、涵洞等独立建筑物原始位置限制点线；基底、基顶、墩台顶、建筑物竖向特殊改变部位的高程等，肯定要接受换手复核（换人或更换方法），确认无误，办理签认手续，作好施工记录后，方能进行下道工序施工。四、施工过程测量的检查复核

对建筑物的放样测量，测设前要对所用的限制桩基进行细致核实，不能用错限制桩基。放样数据必需由两人用不同的方法求得，结果一样后，还应交换算法进行反算，并进行自查和互查（换手复核），保证放样数据精确无误。放样数据和检算资料一起，依据工程项目分类，按测量资料由专人统一保管。

对正在施工的工程，尤其是简洁发生错误的环节要进行抽查（或实行监控），抽查的部位、时间、接受的方法等，要在《测量日志》上做具体记录。五、对已完工程的检查

在验工计价前，测量主管工程师应刚好组织对已完工程的位置、尺寸、标高、限界等限制项目进行实地检查，并对工程数量予以核定。核定结果报技术负责人。施工技术交底制度1、总则1.1技术交底是指工程（单位或分项工程）施工前，由项目经理主持、项目总工负责向技术人员，或技术人员向班组长依据施工组织设计和施工图纸要求落实的一项工作，是施工技术管理的重要步骤。1.2技术交底的目的，一是使参与施工的领导、工程技术人员、作业班组明确所担负工程任务或作业项目的特点及技术要求、质量标准、平安措施，以便更好地组织施工。二是明确交底人和接受交底人间的责任。发生工程事故，若属交底人未进行交底或交底不清，交底人的负主要责任；若属接受交底人未按交底要求施工，接受交底人的负主要责任。1.3技术交底必需依据《施工图纸自审管理规定》和《编制施工组织设计管理规定》要求基础上进行。同时，技术交底也必需支配在单位工程或分部、分项工程施工前进行，并应为施工留出适当的打算时间。1.4技术交底的形式以会议形式，并形成书面记录，交底人和接受人应履行交接签字手续。技术交底资料和交接手续是工程技术档案的重要组成部分，应刚好归档妥当保管。2、技术交底的内容2.1技术交底分为单位工程技术交底和分部、分项(工序)工程技术交底两类。2.2单位工程技术交底应和施工组织设计交底一并进行。2.3技术交底按技术责任制的分工、分级进行。2.3.1由项目经理主持，项目总工负责向质检工程师、技术员、施工员、有关职能部门进行技术交底的内容：

(1)设计文件的内容；

(2)施工组织设计、作业指导书、施工程序、施工进度支配等；

(3)主要部位特征、尺寸、工程量、质量标准；

(4)主要预埋件的特征、位置及留意事项；

(5)新技术、新工艺、新材料的操作工艺、质量要求；

(6)关键部位和特殊过程的技术问题；

(7)主要施工机械的支配和配置；

(8)施工应留意的事项说明。2.3.2项目部技术人员对各班组进行技术交底：

(1)施工图的具体要求；

(2)施工方案具体实施的技术措施；

(3)明确工艺操作流程以及操作要点；

(4)明确工序间检查的内容及标准；

(5)合理的劳动组合和机具设备；

(6)平安及文明施工要求；

(7)施工中留意事项说明。3、技术交底的实施和要求3.1项目部技术交底由项目部经理主持，项目总工负责向质检工程师、技术人员、施工管理人员、有关职能部门进行技术交底。交底的主要依据是经业主批准的施工组织设计文件。交底后形成由交底主持人签署的会议纪要或其他文字资料和施工组织设计一起作为技术交底的依据。3.2单位工程在施工前应依据施工进度，按部位和操作项目，由项目总工向施工队队长及班组进步行技术交底，填写技术交底卡片。要结合工作特点和班组具体状况，重点突出，结合实际，切忌照抄照搬。3.3技术交底的内容应做到施工方法正确，各项措施针对性强，技术先进，详略得当，结合实际。3.4项目总工必需全面了解各专业施工中的连接和协作。因此，要求各专业技术负责人应照实地将本专业有关技术交底材料刚好抄送项目总工备查，使在纵横向技术管理工作中，把各专业有机地联系起来。3.5单位工程的技术交底资料由项目部资料保管人员负责汇合整理。开工报告申请制度1、必需严格执行铁路建设程序,加强工程施工管理,在工程开工或复工时都要进行报告审批。

2、对施工图纸和交底资料要进行现场核对、现场复测,并上报复测成果。

3、要编制《实施性施工组织设计》,填写施工测量放样报验单，上报建设单位审查批准。

4、征地拆迁工作要满足施工的须要。

5、施工场地平面布置和“四通一平”工作要全部完成，有关外部配套生产条件必需签定协议。

6、材料、设备、机具、劳动力就位，施工管理人员到位要能满足开工条件。

7、平安质量部对施工现场的平安、质量措施等要进行全面检查，细致负责的填报各种证明材料。

8、未经驻地监理和业主公司批准同意开工建设的工程，严禁擅自开工，严禁进入其他建设管理程序。擅自开工者不予验工计价。

9、工程技术部必需实行统一格式、统一填写开工报告，按时送达监理机构审批。

10、对因开工报告及资料证明没有刚好上报而影响施工进度的部门和个人，将进行肃穆惩罚。劳务用工管理制度

一、进行质量教化，主动开展“一学、五严、一追查”（一学：学规范、标准、操作规程。五严：严守设计标准，严格操作规程，严用合格产品，严格履行合同。一查：追查责任者）活动。

二、进行技术培训，组织学习有关规范、规则和操作技术，考试合格后录用，特殊工种和技术性强的工种须持证上岗，施工中主动推广应用“四新”成果，提高工程质量。

三、项目部建立项目劳务用工台帐，全面驾驭现场工作的全部劳务用工状况，适时进行检查、督促；建立健全培训考核制度，进行技术培训，组织学习有关规范、规则和操作技术，特殊工种和技术性强的工种须持证上岗，对现场作业人员进行业务技能、法律法规等学问培训，严明纪律，严格考核。考试合格后录用。

四、进场劳务用工必需具备工作所要求的身体、技能条件；和施工队依法建立劳动合同用工关系；接受劳动平安学问、企业和项目部规章制度、专业技术学问等培训，严禁未经培训上岗作业。

五、施工队要把各外部劳务用工纳入标准化管理。外部劳务队要执行施工队制定的管理方法，规范施工行为。按规范、规程、操作标准、工艺标准施工，主动开展“三检”、“三工序”活动。

六、劳务用工解决程序：班组长组织协商→项目经理组织协商→申请劳动仲裁委仲裁→依法向人民法院提起诉讼。

七、用工纠纷必需依法按程序进行解决，严禁任何一方实行违法手段解决纠纷。材料、设备、构配件进场检查验收

及储存管理制度

1、各种原材料、半成品材料进场,必需经过检查验收。首先点清数量,核对规格型号,视外观合格后方可卸车。其次卸车后,马上取样作试验,合格后才准运用,否则不准运用。

2、对水泥的验收,每进一批（不管是哪个厂的）都必需按规定要求抽样做试验;钢材也必需是每进一批都要刚好抽检试验。

3、机械设备管理工作肯定要勤检查,勤保养,尽可能地提高机械利用率。

4、水泥堆放必需入库,库房四周应排水通畅。严禁露天堆放。库房要设两道门,有进有出。本着先进先出的原则。入库水泥不得超过一个月,以免降低水泥强度,影响工程质量。水泥码高不得超过15袋。

5、钢材必需存入料棚,四周排水沟通畅。做到上苫下垫,严禁露天存放,以削减锈蚀造成的损失。各种规格型号由小到大,排成一条线,堆放整齐,严禁规格型号混淆不清堆放。6、工程施工物资设备任何单位和个人都不准倒卖或拉到项目以外运用。若有违犯者,将按500%罚款。并对当事人处以300%罚款,情节严峻的将追究法律责任。

7、对施工现场管理不善,工作失职,责任心不强,造成工程材料丢失,被盗,腐烂,变质。将按材料损失的实际价值150～200%罚款。对管理不到位,不按规范管理,被业主、监理、及上级部门检查时的一切罚款,由各单位自己担当。造成负面影响的还将追究领导责任。检验批、分项、分部、单位工程

质量检查、申报、签认制度1、工程施工质量验收的依据

(1)、铁路工程施工质量验收标准。

(2)、施工合同。

(3)、设计图纸（包括变更设计）。

(4)、实施过程中形成的会议纪要、文件。2、工程施工质量验收包括检验批、分项、分部和单位工程的的验收。检验批、分项、分部和单位工程划分，一般依据铁路工程施工质量验收标准规定的划分方法和施工标段的实际状况确定，逐一统计、确定、汇总，报监理工程师审核，单位工程报建设单位审定。

3、验收阶段参建各单位的主要工作(1)、施工单位在自检合格的基础上，填写各种验收记录表填好，由相应的负责人审核签认后，向项目监理机构或建设单位提出验收申请。(2)、监理工程师组织对检验批、分项工程、分部工程的质量进行验收，参和单位工程的质量验收。(3)、勘察设计单位依据验标的有关要求参与验收工作，对和勘察设计质量有关的检验项目进行确认，如对主体结构的地质条件进行确认、对须要检验的复合地基承载力进行确认等；参和重要的、特殊的分部工程的质量验收；参和单位工程的质量验收。(4)、建设单位组织施工单位、监理单位、勘察设计单位对单位工程的质量进行验收。单位工程的质量验收是施工质量过程限制的最终一道程序，是检验施工质量的重要环节。

4、验收工作程序和组织

(1)、专业监理工程师组织施工单位专职质量检查员等，对自检合格的检验批进行验收，按规定填写和签认检验批质量验收记录表。

(2)、专业监理工程师组织施工单位技术负责人、专职质量检查员等进行分项工程的验收，按规定表格填写记录并签认。

(3)、总监理工程师组织施工单位本标段项目负责人和技术、质量负责人等进行分部工程的验收，按规定填写和签认验收记录。

(4)、单位工程完工后，监理工程师要求施工单位自行组织有关人员进行检查验收，合格后报监理工程师复核，复核通过后再向建设单位提交单位工程验收报告。建设单位组织总监理工程师、施工、设计单位项目负责人进行单位工程验收，并按规定填写记录并签认验收记录。

(5)、假如参与验收各方对工程施工质量验收看法不一样，建设单位可邀请铁路建设行政主管部门或其托付的质量平安监督部门协调处理。5、工程质量验收的主要内容和标准(1)、检验批的质量验收内容

A、实物检查：按进场的批次和验收标准规定的抽样检验方案对原材料、构配件和设备等检验结果进行检查；按现行有关标准规定的抽样检验方案对混凝土、砂浆等强度评定进行检查；按抽查总点数的合格点率对验收标准中接受计数检验的项目进行检查。

B、资料检查：对原材料、构配件等的质量证明文件（质量合格证、规格、型号及性能检测报告等）和检验报告、施工过程中重要工序的自检和交接检验记录、平行检验报告、见证取样检测报告和隐藏工程验收记录等资料进行检查。

(2)、检验批合格标准

A、主控项目的质量经抽检全部合格；

B、一般项目的质量经抽检全部合格；当接受计数检验时，有允许偏差的抽查点，除有特殊要求外，合格点率应达到80%及以上，且不合格点的最大偏差不得大于规定允许偏差的1.5倍；

C、具有完整的施工操作依据、质量检查记录。

(3)、分项工程质量验收合格标准

A、分项工程所含的检验批均符合合格质量的规定；

B、分项工程所含的检验批的质量验收记录完整。

(4)、分部工程质量验收合格标准

A、分部工程所含分项工程的质量均验收合格；

B、质量限制资料完整；

C、地基和基础、结构等分部工程中有关平安及功能的检验和抽样检测结果符合有关规定。

(5)、单位工程质量验收合格标准

A、单位工程所含分部工程的质量均应验收合格；

B、质量限制资料完整；

C、单位工程所含分部工程有关平安和功能的检测资料完整；

D、主要功能的抽查结果符合有关标准规范的规定；

E、观感质量验收符合标准要求。

(6)、检验批质量达不到验收标准，要求施工单位按有关规定进行处理，处理后再行报检验收。

A、经返工重做的或更换构配件、设备的检验批，重新进行检查验收；

B、检验批的试块、试件试验结果不能满足要求时，经有资质的法定检测单位对实体检测鉴定，能够达到设计要求的检验批，可以进行验收。

C、通过返修或加固处理仍不能满足平安运用要求的分部工程、单位工程，验收结果为不合格隐藏工程及关键部位验收制度一、凡施工过程中须要隐藏的工程，如路基基底处理，桥涵、挡墙、房屋等各类地基基础工程，各类砼工程的钢筋布置和防水层、砼预埋件、各种地下管线等工程在隐藏前，施工队技术人员，质检人员应核对设计图和地质状况是否相符，其结构尺寸，标高经测量复核符合要求，检查合格后，填写检查证，备齐有关附件，提前通知监理工程师检查，监理工程师检查认可后方可隐藏，进行下道工序施工，如检查结果不合格，或检查和实际不符，不予签证，并将看法记入工程日志薄内，待改进后，重新检查签证，直到合格符合规定要求为止。特殊桥梁、重要涵洞及关键部位的验收，要通知勘察设计单位参与。二、对需进行隐藏的工程，未经专职质量检查人员、监理工程师检查验收签认，自行覆盖者，应揭盖补验，由此产生的经济损失由施工队负责。三、如监理工程师因故不在，在征得监理工程师同意后，可由施工队质检工程师检查签证并作出记录，事后交监理工程师认可签证。四、桥涵地基经检查签证后应马上封闭，如发生地质变坏，应处理后，重新检查。隐藏工程检查后，如经长期停工，在复工前，应重新按规定进行检查签证，以防意外。五、检查中发觉地质和设计不符，施工队质检人员无权处理者，应刚好呈报指挥部解决，必要时可邀请建设、监理、设计单位共同探讨处理。六、隐藏工程检查证，用蓝黑或黑色墨水填写或打印，要求字迹工整，数据精确，用词规范，描述具体。岗位培训制度

一、培训工作力求做到“三化三实”即“多样化、规范化、科学化”和“实际、好用、实效”。

二、各项目部应依据培训支配及职工的排班状况科学支配培训。职工应按时参与培训。

三、每次课程结束后，项目部将支配考试。考试的形式为书面答卷结合口头问答及岗位抽查。岗位抽查指项目部就所讲授的培训内容是否被学员运用到实际工作中进行随机考核。

四、凡每次考试不及格者，不得上岗。待重考合格后，重新上岗。考证优秀者将视状况予以嘉奖。质量事故报告、调查和处理制度1、凡因设计错误、测量错误、违章指挥、违章操作或不按设计规范、规程要求施工；运用不合格的材料、构件、半成品、成品和设备而造成的工程质量低劣,强度不够,结构尺寸或建安位置错误,不符合设计要求,达不到验标的标准。一般需作返工,加固处理的均被视为构成工程质量事故。

2、工程虽未完全达到设计要求,但阅历算能满足运用条件;质量不良但经整修经济损失在1千元以下者,不列质量事故。但应将发生的缘由,处理的措施及工程缺点记入《工程日志》薄，及有关竣工资料内,引以为戒。3、发生工程质量事故,事故单位必需实行有效措施,抢救人员,防止事故扩大,并爱护事故现场。必需在规定的时间内,用电话或电传,逐级报告上级和建设单位。三天内写出工程质量事故报告。4、质量事故调查处理按轻重大小分级处理。处理事故必需按“四不放过”即缘由不清不放过,责任者没受处理不放过,群众没受到教化不放过,没有制定防范措施不放过的原则,提出书面报告。

5、对工程质量事故隐瞒不报,擅自处理的对事故责任单位和领导加重惩罚。施工工艺流程设计、试验制度一、施工工艺流程设计是指导工程项目施工打算和正常施工的基本技术经济文件。是降低工程造价、保证工程质量、保障施工平安的主要依据，是工程项目开工所必需具备的必要条件之一。

二、施工工艺流程设计的编制原则：要严格执行国家相关的法律、法规、规范、标准、部门、地方的行业标准，依据设计施工图、会审记要、合同内容、现行规范、标准、相应法律法规，编制设计具有科学性、先进性、全面性、针对性、合理切实可行的施工工艺流程，制定适应项目特点的平安、质量、环水保、冬雨季及夜间施工的措施。

三、关键施工技术、重点工程的施工工艺流程的设计由指挥部总工程师组织，指挥部主要人员参与探讨探讨，指挥长审核后，上报监理和业主；其他施工工艺流程设计由技术人员编制、指挥部总工程师复核、指挥长审核后上报监理和业主。有困难计算的应由两名设计人员独立进行验算，然后由指挥部总工程师核对比较后确定。

四、施工工艺流程设计应包括1、各工序施工步骤、施工方法；２、机械设备的选用；

３、施工工艺框图；

４、接受的新技术、新工艺、新材料；

５、平安质量保证措施；

６、环境爱护措施、水土保持措施。五、各工程项目开工后，要先选择一个点来进行施工工艺流程试验，以检验施工工艺流程的科学性、合理性，并通过试验结果来调整施工工艺流程设计设计中的相关参数，以达到最优化设计。六、施工工艺流程设计一经签发批复，便是具有法规性技术文件，必需在施工中细致实行。工程技术部应按要求进行检查，确保各工程项目严格依据施工工艺流程进行施工。七、在施工过程中不依据施工流程设计进行施工，对责任人处以1000～3000元罚金，对责任单位处5000～30000万元罚款。质量信息管理制度质量信息工作是全面质量管理的基础工作之一。信息在现代化管理中起着极其重要的作用；质量信息指在形成产品质量的全过程中所产生的各种有用情报和资料，它包括产品质量信息和工作质量信息二个方面，也可按信息的来源分为项目内质量信息项目外质量信息，为使本项目的质量信息正常开展，特制定本管理制度如下：

一、质量信息工作在总工程师的领导下，由平安质量部主管有关工作，负责全标段的质量信息管理，对项目分部及各施工队信息工作进行细致的考核。二、平安质量部设专人负责质量信息工作，各项目分部指定一名质检员为本部门质量信息员，组成全标段的质量信息网络。

三、质量信息员必需细致负责做好所在部门的质量信息，保证本部门质量信息的收集、传递、处理和反馈刚好，快速并进行编号登记和签收其他部门传递至本部门的信息单。解决后进行反馈、督促按时处理解决。信息员传递和反馈的信息力求精确，不能弄虚作假；每年对信息员进行评比，对工作成果显著者赐予嘉奖。四、各项目分部及各施工队的领导应重视质量信息工作，刚好做好质量信息的传递处理和反馈，支持本部门质量信息员的工作。五、质量信息传递和反馈的有关规定：

信息发出单位填写一式四联的信息反馈单。自留第四联，其余三联交信息接收单位签收；接收单位必需刚好处理解决；处理解决后，应将处理结果填写清晰（如短暂解决不了的，可按规定解决措施和支配解决期限），并由单位负责人签字后自留一份（第一联），其余二联应反馈至信息发出单位把收到的其次联和存根（第四联）贴在一起保存，将第三联于每月末交安质部，经备考核。六、凡有以下状况应填写质量信息，传递单位进行传递和反馈：

1、每次业主、监理及指挥部质量检查后，应将须要其它部门解决的较大的问题进行传递反馈。

2、各部门、施工队在是日常生产工作中，须要其它部门、施工队协同解决的，可填写信息传递单，干脆传递至有关部门、施工队解决，但解决后仍需将第三联交安质部备查，便于考核。

3、各部门、施工队遇到需安质部进行协同的问题，可填写信息传递反馈单交安质部协调处理；经过协调处理由某部门解决的问题，有关部门必需刚好进行解决，将结果反馈给安质部。七、通常状况下，信息必需在当天内按正常渠道传递到有关部门。有关部门按到信息后，必需三天内处理完毕；刚好反馈至信息发出单位；如遇状况紧急，急需解决时，可在信息单上加上“急”字，信息按收单位见“急”字后应马上处理。八、出现重大质量信息，须在当天填写信息单报告指挥长，指挥特长理后交安质部备案或批示后交安质部办理；安质部处理后，再反馈至有关领导者和部门。九、安质部负责将质量信息（周报、月报等）按规定的格式，在规定的时间上报监理和建设单位。十、安质部对质量信息进行评估，并依据质量信息的重要程度进行分类，并按类别交于不同部门进行存档和处理。基础技术资料管理制度

为了工程竣工交付后的运用、维护、供应依据以及保证工程正常施工和交付验收，各单位工程必需建立基础工程技术资料档案。

一、各单位工程基础技术资料的整理由各项目部派专人负责，工程技术部派专人进行检查督促；

二、单位工程完工后，工程技术部门负责必要的基础技术资料原件的收集保管工作(如工程放线记录、施工原始记录、工程检验评定记录、竣工验收证明书、档案移交证书等)，登记造册，建档保存。

三、工程技术资料的整理工作应按有关规范标准进行，不得缺项漏项，必需和工程实体同步进行；

四、基础技术资料整理基本要求：文件材料应完整齐全，符合案卷质量要求。２、归档基础技术文件材料应做到纸质优良，图纸清晰，字迹工整，一律要求原件，不得运用易褪色的圆珠笔，纯蓝墨水和铅笔等书写材料书写。

３、用施工蓝图编制竣工图时必需运用新蓝图。五、工程技术资料的检查工作实行每月检查和阶段检查(基础阶段、主体阶段)，基础技术资料未经检查合格，不得进行阶段验收。同时对所有在建单位工程应进行不定期抽查。

六、工程验收前，施工队应将工程技术资料报送工程部，经检查合格后，方可进行验收。

七、单位工程验收后12日内，施工队部应将技术资料原件报送工程技术续；

八、设立工程技术资料保证金。每单位工程预留保证金2万元。此项保证金由财务部在工程第一次划款中代扣，工程验收后15日内能按要求完成基础技术资料移交手续，工程技术部开具退还保证金证明，到财务部办理保证金退还手续。工程验收后15日内未能按要求完成技术资料移交手续，每拖后一天，扣罚保证金的l％，直到完成资料移交为止。八、具有下列状况赐予惩罚：1、对经检查发觉工程基础技术资料有不合格项的，每项按100—200元赐予罚款预报，严峻不合格项按每项300元赐予罚款警告，下发整改通知，责令限期整改；

２、整改期限内经复查发觉未能按要求进行整改的，按上述额度再加倍罚款，并由工程技术部组成特地督查改正小组，进驻现场进行整顿，直至整改合格为止。会议制度项目经理部的会议制度包括：党政联席会议、行政办公会议、生产工作会议、技术交底会议、经济分析活动会议。平安会议、职工大会及其他专题会议。一、党政联席会议：依据须要召开，探讨解决项目经理部的重大事宜，确定经理部的重大决策、方针、制度及人事变动。由项目经理主持，项目经理部领导和相关部门负责人参与。二、行政办公会议：依据须要召开，探讨解决经理部本月的行政、生产、经营、平安工作事宜，由项目经理主持，项目经理部领导和各工区负责人参与。三、生产工作会议：每月月底在项目部会议室召开，总结本月的生产工作并对下月的生产进行总体布署，由项目经理主持，经理部领导和各工区负责人、试验室主任参与。四、技术交底会议：对分项工程以及重要、关键工序在开工前逐项进行技术交底，由总工或工程科科长主持，相关技术人员和各工区负责人及班组长参与。五、经济活动分析会议：一般和生产工作会议一起召开，探讨本季度的财务分析报告和经营状况，由项目经理主持，经理部领导和各部门负责人，财务及预算人员参与。六、平安会议：依据平安生产状况不定期召开，原则上每月召开一次，探讨解决项目经理部目前平安工作中存在的问题和隐患，刚好分析刚好处理事故责任，由平安副经理主持，平安全体成员参与。同时对欠缺的地方进行学习培训。七、职工大会：依据生产状况和形势不定期召开，宣扬公司和项目经理部的大政策及职工关切的重大问题、重大决策，起到增加凝合力，鼓舞士气的作用。八、其他专题会议：视工作须要不定期召开各种专题会议。九、会议必需遵循的几个原则：1、全部参会人员必需准时参与，不得请假、迟到。2、全部参会人员必需按规定签到，细致做好会议记录。3、必需公布执行的重要会议内容，会议结束后两天内要形成会议纪要，并上报下发。4、会议通过的决议、决策任何人必需无条件贯彻执行。

公文处理方法一、为加强指挥部的公文管理工作，提高公文质量和办文效率，使公文处理规范化、制度化，结合本单位实际状况，制订本方法。二、公文处理应坚持实事求是的原则，做到精确、刚好、平安、保密。同时要简明扼要，留意实效，凡是能口头请示、答复的问题就不要行文，坚决克服形式主义，避开拖拉积压和粗枝大叶。三、公文处理应由专职或兼职人员进行处理，统一收发、分办、传递、用印、立卷、归档和销毁。工作人员应当具备处理公文的基本业务素养，忠于职守，廉洁正派，严格执行国家和单位的保密法规。四、公文起草应严格按有关规定进行，对不符合公文规范的，办公室一律不得用印。五、公文文稿出来后，要交办公室核阅、修改，未经审核的文稿，不得送领导签发；经领导人签发的文稿，不得擅自改动。六、公文收发文部门自行打印、校对无误后，交办公室盖章。用印前，应检查原搞是否经过单位领导签发，公文格式是否符合要求，公文组成是否完备，对于不符合要求的公文，办公室不予盖章。用印时，要严格按印章管理制度的要求进行。七、公文的发送由办公室统一进行登记、封发。发文前，要对文件进行检查，防止差错。传递密件必需实行相应的保密措施，确保平安。八、上级机关的公文，除绝密或注明不准翻印的以外，经单位领导或办公室负责批准，可以翻印、转发。转发文件应从实际状况动身。九、公文完毕，应按国家及单位有关规定，刚好将公文整理立卷，个人不得保存应当归档的公文。没有存档价值和存查必要的公文及其他材料，经主管领导批准，可以定期销毁。

公章管理制度一、公章的运用、管理应本着非常慎重的看法。任何部门、个人用印都要细致批阅文件，经单位行政领导同意后方可运用。二、若办公室主任因公外出，须有书面托付书，经领导批准后，托付其他人用印。三、盖印时办公室应批阅，了解用印内容，不能不看内容就盲目盖印。四、对公文、函件经领导审查后，即可按要求加盖印章。印章应端正、清晰，便于识别。做到上不压正文、下压成文日期。五、运用正式印章要在办公室内，一般不能将印章携带出机关或单位以外运用。六、不允许出现盖有印章的空白票据、公用信笺，特殊状况，需经项目经理批准。七、印章的保管应平安稳妥，存柜加锁。

计算机管理方法为保证计算机的正常运行，延长其运用寿命，提高办事员办公及生产效益，现结合本单位实际，制订本方法。一、各部门的计算机必需指定专人保管，保管人员负责对计算机进行日常维护。二、各部门的其他人员上机，须经保管人同意。对不按操作规程操作，经提出后不改的，可以禁止其再上机。三、计算机是专为办公生产而配置，除有关生产以外的一切软件都禁止上机，如：打麻将、打扑克、打嬉戏、看影碟等。违反者，发觉一次，罚款50元。四、计算机出现病毒感染，应马上请示部门主管，请有关人员进行处理。如随意运用外事软件，使计算机染上病毒而不报告领导者，发觉一次罚款100元，造成计算机损坏的按价赔偿。五、外来人员私自运用计算机查看有关部门的资料、档案者，发觉一次罚款50元，同时视泄密状况再另行惩罚。六、各部门应严密留意电脑病毒日，当日一律不准启动计算机。如因特殊状况，需报请部门主管，请有关人员帮助。私自启动，造成病毒感染的，视情节轻重进行惩罚。七、未尽事宜各部门自行补充，张贴于计算机操作台上方。八、本方法自公布之日起执行。

技术核定制度在施工过程中，若发觉图纸仍有差错或和实际不符或因作业条件、材料规格、品种、质量等不能完全达到设计要求，以及合理化建议等缘由，需对设计图纸进行修改时，应按工程变更手续办理，凡变更设计必需经主管部门、设计和施工单位三方同意签证后才能生效。全部变更设计的资料、通知、图纸均需文字记录，纳入工程档案，并作为工程竣工、交工验收和决算的依据。

施工日志、工程台帐和工序流程卡的规定一、施工日志是施工过程中对作业方面的原始记录，从工程破土动工之日起，就应由各单位工程的工长负责记录，逐日填写，及至竣工为止，施工日志应保持完整，在验收时是质量评定的一项重要的依据，工程运用若干年后，在耐用性、牢靠性发生问题时，它还是制定修理加固方案的依据之一，其主要内容如下：1、各分项工程开工、停工、竣工及交付日期；主要项目的施工起讫日期和技术资料的状况。2、因设计和实际状况不符，由设计单位在现场解决设计问题和对施工图纸的记录；3、工程形象进度、劳力、方量、质量、超差额等；4、材料、机具设备、劳动力等的供应和运转状况；5、主要构造物的特殊要求和操作方案；6、作业中发生的事故及处理状况；7、有关部门对工程发生的作业、技术指令及执行状况；8、自然条件（温度、气候）和地质及其他特殊状况对施工活动影响；9、（停水、停电、停工待料等）的记录；二、为把好每道工序质量关，保证本工程创优良的顺当实现，我部建立了分项工程工序流程卡。各分项工程按施工依次，把工作内容细化，由工班施工后，报请质检、工程部检查。检查合格后，分管领导签字，必要时监理工程师签认，方可转入下一道工序施工。实行工序流程卡，可真正做到“上道工序不清，下道工序不接”，从而更好地保证工程质量。分项工程流程卡由工程科下发，工序完成检验合格后，由质检科收回并存档。

技术交底制度一、技术交底能使工程的管理、技术、操作人员对施工活动的目的明确，对工艺方法和操作心中有数，主要内容有：1、主要工程项目的设计概况及说明；2、桥型结构各部分尺寸及相互间的关系；3、施工操作的工艺流程；4、技术平安措施、规范和标准要求；5、各种建筑物的尺寸和质量要求；6、试验项目和施工技术项目等；7、图纸交底；8、施工组织设计交底；9、设计变更和洽商交底；10、分项工程技术交底（包括新技术、新工艺、新材料的特殊要求）。二、我部技术交底分四级进行：项目工程由经理部总工程师主持进行；分部分项工程由项目技术主管向现场技术员和领工员及职能人员进行交底，并结合具体操作部位、部位的质量要求、操作要点、留意事项、新技术推广项目予以落实。领工员接受交底后，应向操作工班进行交底，必要时辅以示范操作。班组长在接受交底后，应组织工人进行细致探讨，保证施工要求。

技术复核制度工程部对重要的技术工作，必需加强复核，避开发生重大差错而影响工程质量。除按有关质量标准检查外，在各项目交接开工前，应对已完成的事项进行检查，发觉问题刚好订正。

现场管理制度现场管理应遵循合理运用场地，保证道路、给排水系统的畅通，建立良好的施工秩序的原则，建立承包负责、统一管理制度。此项工作包括：一、检查施工总规划在现场的布置状况，督促准时完成临时项目，堆放大宗材料、设备和调整运土石方工作；二、审批各单位工程需用场地，依据不同时间和须要，结合实际状况，合理调整用地；三、平衡土石方量，规定各单项工程取弃土石地点、数量和运输路途；四、确定大型临时工程的位置；五、签注桥梁构筑物、管线、道路等工程开工申请的审批看法；六、审批各单项工程在规定期限内清除障碍物，挖掘道路、断绝交通、水电支配等的申请报告；七、支配运输大宗材料的车辆，入场时避开堵塞交通；八、参与施工设计的审批工作，提出对现场平面布置的看法。

技术档案制度一、建立技术档案制度是为了今后接受系统工程法或其它方法建设工程时积累资料，同时也为关键工程中广泛应用信息工程学打下基础，更主要的是为所建成的结构在运用、修理、改建、养护时供应依据。因此工程科必需从工程打算活动起先，就应建立起技术档案。汇合、整理有关资料，形成制度贯穿在整个施工活动中，直至工程验收交付运用后才结束，要照实反映状况，并经各级负责人正式审定，严加管理，不能遗失和损坏。二、工程技术档案主要分两部分内容。一部分是供交通管理和养护部门运用、维护和改建的参与文件。主要包括工程项目一览表（如桥梁：桥型、桥名、桥位、净空尺寸、设计资料、施工图纸、地质、水文和附属工程等资料）；图纸会审记录，设计变更核定书；材料、半成品、成品和设备的质量合格证书；各分项工程的验收记录；永久性水准点和坐标位置、标高各限制部位和基础深度的测量记录；路基和桥梁变位和沉降的观测记录；试车的观测记录；施工的设计单位提出的桥梁运用留意事项的文件和其它有关的技术确定文件等。另一部分技术档案由施工单位保存的资料。主要包括施工组织设计和总设计、阅历的总结；图纸会审和技术交底记录、技术核定和设计变更的资料；工程的预决算书，合同的协议，施工执照和有关会议的记录；材料试验探讨的资料，施工方法和操作专题阅历的总结；引用和接受新工艺、新设备、新材料的记录；重大质量、平安事故及缘由的分析和补救措施的记录；重要技术的确定；施工的原始记录和施工日志；交检和竣工验收的报告；其它施工技术管理总结。

标准化管理制度一、技术标准：本工程应接受交通部颁布的相关设计、施工验收技术规范、标准以及渐江省和交通局颁布的地方和内部标准。地方和内控标准要适当运用，符合“适用性”的要求，不宜过高或过低，“用最经济的方法生产用户最满足的产品”。二、管理标准：是为了行使企业支配、督促指挥、限制职能而制定的准则，是组织和管理生产活动的依据和手段。我部建立了标准化工地建设方法、质量保证体系、QC小组活动管理方法、工地创优规划等，以保证各项施工的正常进行。三、工作标准：是衡量工作质量的客观准则，包括：1、工作程序：管理工作的办事程序和分项工程工序程序。2、工作质量标准：我部建立了各级各类人员的质量职责，对各级人员的工作质量进行每月考核，能者上，庸者让，真正做到量化，反映到每人的月工资上。3、考核方法：标准化制度，建立了从平安、达标、效果，到现场平安管理，平安技术操作，以及文明施工，各项都有评比内容、评定标准，自评、考核等量化，真正做到奖惩分明，重奖重罚，确保工程质量优良。四、我部不定期地对员工进行标准化工作的教化培训，严格按标准管理方法执行，把标准化工作纳入轨道。

平安检查制度平安检查是平安生产管理工作的一项重要内容，是多年来从平安生产中创建出来的一种好形势，它是消退事故隐患，落实措施，防止伤亡、机械事故，改善劳动条件的重要手段。一、定期每月25日为项目部平安检查日。由办公室主任主持。（1）参与部门、经理部、总工、质检科、设备材料科、工区主任，各部门必需有一人以上参与。（2）检查内容要明确，重点以查思想、查管理、查制度、查施工现场及隐患。2、日常检查，主要检查平安规章制度执行状况是否完好，运用是否正确；平安制度是否贯彻及遵守制度状况；生产过程中是否存在隐患。由工班长和班组平安员负责检查。二、不定期检查1、指令性检查，按上级平安生产有关指示进行，由专职平安员会同各部门人员执行。2、专业性检查，依据事故频率，组织专业对口检查；依据气候组织专项检查。由专职平安员会同有关人员检查。三、检查的方式以定期检查为主，工班自检、部门例检、领导特检进行。四、检查的目的在于消退隐患，克服担心全因素，使生产能平安进行。

平安生产技术措施一、分项分部工程施工前，由技术负责人专职安检员工检查，落实以下制度，由班组长平安员执行。1、平安技术交底。2、平安生产措施。3、平安设施的实施和验收。二、单位工程安检员和技术负责人组织制订以下：1、平安技术施工组织。2、平安技术施工交底。3、平安生产措施，平安设施的实施和验收。三、施工用电由机电部、电工制订落实以下措施：1、施工用电设计和验收。2、施工用电规定及责任区。3、施工用电平安措施。

会议室管理制度一、会议室原则上只作为会议及学习的场所，不允许个人运用。二、会议室内的物品属会议室专用，不允许外借。特殊状况，须有部门领导的书面批准。三、有意毁坏会议室物品者，一经发觉，按物品原价进行赔偿并通报指责。四、会议室由办公室专人管理，室内应常常保持清洁，达到随时可召开会议的要求。五、因会议室管理人员造成会议延迟的，一次罚款10元并提出指责。节能降耗管理方法为创建环境友好型资源节约型项目部，依据有关要求结合项目部实际，对日常办公节能降耗及工作提出如下管理方法：1、办公场所空调开启温度为：夏天33度以上；冬天5度以下。室内温度一般设为：夏天26—27度；冬天15—18度。2、办公电器，如电脑、复印机、热水器运用人应养成良好的习惯，用时开，用后关。3、办公区域照明一律用节能灯，依据用途确定其功率，并在休息时间关闭。4、办公楼厕所用水接受即用即冲的节能用水装置。洗漱用水用后即关。5、办公打印用纸由办公室管理，部门用纸请到文印室申领。6、因工作须要复印的，均须在文印室先登记后复印。7、墨粉用完后，应遵循先加粉后更换的原则由办公室主管人负责。员工宿舍（包括工区）管理制度为使员工宿舍保持一个良好、清洁、整齐的环境，以保证员工在工作之余得到充分的休息，维护生产平安和提高工作效益，特制订本制度。一、住宿条件

1、本合同段的在职员工可申请入住

2、凡有以下情形之一者，不得住宿：

（1）患有传染病者。

（2）有吸毒、六合彩|赌博等不良嗜好者。

3、不得携带家属住宿。

4、保证遵守本制度。二、员工离职（包括自动辞职、撤职、解职、退休、深造等），应于离职日起3天内搬离宿舍，不得借故拖延或要求任何补偿费或搬家费。三、宿舍设立管理员，其工作任务如下：

1、监督管理一切内务。

2、监督值班人员维护环境清洁及关闭门窗。

3、保管住宿者如紧急联络人等方面的资料，以备急需。

4、有下列情形之一者，应通知主管及总务部门：

（1）违反宿舍管理制度，情节严峻；

（2）留宿亲友；

（3）宿舍内有不法行为或外来人员；

（4）员工身体不适以致病重，应刚好送医院并通知其亲友。

四、员工对所居住的宿舍，不得随意改造或变更。

五、员工不得将宿舍转让或出借他人运用，一经发觉，即停止其居住权利。

六、项目部或工区主管和总务部门主管应常常视察宿舍，住宿员工不得拒绝。

七、宿舍全部器具设备（如电视、玻璃镜、卫浴设备、门窗、床铺等），住宿员工有责任维护其完好。如有疏于管理或恶意破坏者，由其负担修理费或赔偿，并视情节轻重者赐予处分。

八、住宿员工应遵守下列规定：

1、听从管理员管理、派遣和监督；

2、室内禁止烧煮、烹饪或私自配电线及装接电器；

3、室内不得运用或存放危急及违禁物品；

4、起床后棉被叠放整齐；

5、烟灰、烟蒂不得丢地上，室内不得存放易然物品；

6、换洗衣物不得积累在室内，暂不用的衣、鞋必需放入柜内；

7、洗完衣物在指定住置晾晒；

8、运用电视、收音机不得阻碍他人休息；

9、就寝后不得影响他人睡眠；

10、宿舍不得留宿亲友，外人探望登记姓名、和员工的关系及进出时间；

11、夜间最迟应于23时前返回宿舍，否则应向管理人员报告；

12、珍贵物品应避开携入，违反规定放入室内而致丢失者责任自负；

13、不得在墙壁、橱柜、门窗上随意张贴字画或钉挂物品；

14、废物、垃圾等应集中倾倒在指定场所；

15、房间清洁由住宿人轮番负责；

16、节约用水，节约用电，人去灯灭；

17、不得在床上抽烟；

18、不得在宿舍内聚餐、喝酒、六合彩|赌博、打麻将或从事其他不健康活动。

九、住宿人员轮番值班，负责公共地区的清洁，公共设施的修缮，水、电、门窗等的平安巡察，发觉问题刚好报告并马上实行措施。

十、住宿员工发生下列情形为之一者，即应取消其住宿资格，并呈报其所属部门和总务部门处理：

1、不听从管理员监督、指挥；

2、在宿舍六合彩|赌博、打麻将、斗殴、酗酣；

3、蓄意毁坏公司物品或设施；

4、擅自由宿舍内接持异性或留宿外人；

5、常常阻碍宿舍安静，屡教不改；

6、严峻违反宿舍平安规定；

7、无正值理由常常外宿；

8、有偷窃行为。

十一、住宿者迁出应将床位、物品、抽屉等处理干净，带出物品应先交管理员或主管员检查。

十二、本制度报呈总师室核准后公布实施，修改时是亦同。食堂管理制度一、目的

为了逐步实现项目部规范化管理，进一步提高管理水平和服务水平，更好地为员工生活服务，特制定本制度。

二、物品选购 管理

1、选购 工作应做到品种对路，质量牢靠，价格合理，数量适当，购货刚好，努力降低选购 成本。

2、食堂大宗商品如大米、油、调味品等由办公室负责人监督选购 ，鱼、肉等物品由负责人指定物美价廉的正规商店、摊挡供应。

3、食堂蔬菜及其它日常用品由厨师报支配，选购 人员隔日到正规商店、摊挡选购 。4、食堂管理员每次应细致核对食堂全部选购 物品的品种、数量，全面监督物品质量，确认无误，验收合格后，并在选购 单据上签名。

5、主管领导、财务部应不定期地检查、监督食堂选购 物品的品种、数量和质量，刚好发觉、处理在物品选购 过程中出现的各种问题。

6、选购 人员将食堂每次选购 物品汇总到《食堂选购 物品清单》，逐日核算、测评。

三、食品储存、加工和供应

1、食品应分类摆放，生熟分开，简洁腐烂变质食品在加工前要特殊做好冷藏保鲜工作，全部食品要留意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。

2、食品加工要加强支配性，建立每周食谱制，制定食品质量标准，建立各项操作规程，接受先进的生产技术，做到食品加工时间省，损耗小，质量优。

3、食品供应坚持文明服务，建立服务规范，改善服务方式，努力为员工供应热忱、便利、快捷的服务。四、服务质量管理

食堂要以提高服务质量为中心，推行全面质量管理。

1、建立健全以岗位责任制为中心的质量管理制度，做到工作有支配，行为有规范，操作有程序，质量有标准，劳动有纪律。要结合员工食堂的特点，从食品质量、花色品种、服务方式、饮食卫生等方面制定服务规范或质量标准，不断提高食堂的服务水平。

2、对食堂工作的全过程，即选购 、保管、生产加工、供应等业务工作进行全面质量管理，把事后服务质量的检查考核同事前各项业务工作的质量限制结合起来。

3、加强质量检查和考核，建立质量检查小组，定期实施质量检查工作，记录检查结果，建立质量检查档案。组织食堂员工在日常工作中开展质量自查、互查活动。

4、主动收集就餐人员的看法和建议，刚好分析服务质量方面存在的问题，主动改进工作。

5、坚持对食堂员工进行质量管理教化，使全体人员了解全面质量管理的基本学问和方法，树立质量意识。

五、费用管理

1、食堂实行核定经费收支，定额补助，结余留用，超支不补的内部核算方法。2、拨入食堂的定额补助费，按员工每日就餐人数计算，实行经费包干方式，由财务部按每人8元/天的标准逐月拨给。

3、食堂要加强固定资产的管理。食堂的固定资产要设置帐卡，具体登记，妥当保管。

4、食堂要加强财务管理工作，遵守财经纪律。主管食堂会计核算严格执行项目部财务管理制度。

六、食品成本核算

1、食品成本限制按食品实际耗用的主料、辅料、调料等原材料的进价计算。制作食品所开支的水电费不计入食品成本，由公司另行开支。

2、建立健全食品成本核算制度，加强成本核算管理，做到单项有核算，每日有汇总，每月有结算，盈亏有分析，堵塞各种漏洞，为合理制定和调整食谱供应依据。

五、卫生和平安

1、建立健全卫生制度，使卫生工作常常化，防止疾病传染和食物中毒。

（1）从业人员卫生要求：

①每年必需进行健康检查，持证上岗。

②工作时间穿戴清洁的工作衣帽。