国际商务策划书-永和大王

国际商务策划书——永和大王1．企业说明企业简介永和大王创建于 1996年4月，是一家专门从事中式快餐连锁店经营管理的大型餐饮集团公司， 其所经营的产品均是具有中国特色的豆浆、 油条、各种稀饭以及中式的小点心等。永和大王自 1995年12月在上海开办第一家连锁店以来，至今已发展成为东南亚中式快餐连锁行业中的佼佼者，在中国目前已有近90家的连锁店，覆盖北京、天津、济南、青岛、上海、深圳、武汉、杭州等地区市场。2004 年2月6日,永和大王与菲律宾快乐蜂集团在香港正式签约合作， 成为“快乐蜂”麾下一员。 “快乐蜂”作为菲律宾本土崛起的快餐品牌，是全世界唯一可以在美国本土以外打败麦当劳的快餐企业。目前其麾下已拥有1000多家分店，年营业额近50亿人民币。在未来的3-5年中，“永和大王”将开设500家分店，发展成为代表中国本土文化的、有竞争力的民族餐饮领导品牌。永和大王亦将进军国际市场，为建立成为具有影响力的国际品牌而不懈努力。产品简介永和大王经营的各类食品均是符合中国特色的豆浆、 油条、各种稀饭以及中式的小点心等等。如：1主食类饭类秘制三杯鸡梅菜扣肉饭至尊肥牛饭黑椒牛柳饭卤肉饭面类大王红烧牛肉面大王半筋半肉面大王火辣牛肉面大王番茄牛肉面雪菜肉丝面牛肉米粉养生炖鸭腿米粉汤饭团类牛肉饭团肉松饭团桂花甜饭团点心类大王油条水晶小笼芹香馄饨鲜肉小馄饨咸豆浆蛋饼油条粥类皮蛋瘦肉粥香菇鸡肉粥辅食类汤类养生炖鸭腿汤牛肉粉丝汤海裙菜汤精美佐食开胃酸菜荷包蛋卤蛋棒棒鸡四喜烤麸鸡米花饮料类大王豆浆鸳鸯豆浆五彩蜜豆浆香柚蜜茶香柠伯爵红茶甜品类莲子紫米露台式花生汤莲子红豆沙冰品芒果冰沙优格冰沙台式豆花冰豆豆乐冰企业的经营理念3.1企业宗旨永远以顾客为主， 以最快的速度把热乎乎的食品送到顾客的手上， 打造中国第一快餐品牌。3.2经营理念1）人性化理念：服务至上，永和大王的服务定位是高标准化、高质量化的。给人以家的温馨感、亲切感和对待亲人般的服务。顾客从进入餐厅到离店全过程都会享受到服务员热情、亲切、周到、高效的优质服务。2）“24小时”经营理念：可以使顾客在一天的任何时候放心的享受美食，开通24小时的电话送货热线，只要顾客的手指轻轻地拨下号码，永和的员工就会以最快的速度送上热乎乎的食品。23）连锁经营理念：快餐的主要特点不单是快速、简便，还要大众化、价格低廉。价格低就要降低成本，降低成本就需要规模效应。连锁经营是发挥规模效应的有效途径，所以快餐与连锁经营是密不可分的。4）品牌经营理念：打造中国第一快餐品牌。将品牌作为核心竞争力，以获取差别利润与价值。5）本土化经营理念：快餐要适应本地人口的饮食习惯，由于中国区域较大，不同区域的口味也有较大的差异， 永和大王一直坚持本土化的经营理念， 在进驻国外市场时也会着重强调本土化的经营理念。6）企业文化经营理念：注重企业内部员工的培训与文化教育，提高企业人的素质。打造良好的企业氛围。2．进入美国市场（根据永和大王的战略远景，永和大王选择先上市后进入国际市场）2.1.市场的有利条件2.1.1 需求与机会有新闻报道，在中国的新年期间，美国纽约不少中餐馆门口都排起了长龙。其中一位在餐馆门口排队的女士告诉记者， 之所以在新年之际选择中餐， 除了味道好外，中餐文化里的饺子、 面条和鱼等能给新年增添喜气。 对于许多美国人来说，现在的中餐已不仅仅是春卷和宫保鸡丁了， 中餐已经成为味蕾上的依赖、 视觉上的享受甚至文化上的美好寄予。美国作为一个高度工业化的发达国家， 人民的生活节奏较快， 人们的时间价值观念浓厚，对财富和物质享受的要求也很高。在美国流行着这样一句话： “勤奋工作，过舒适生活。”因此，他们比较重视追求个人享受和悠闲的生活，对饮食的营养要求也比较高。 而中式快餐能够以很高的效率为他们提供色香味俱全并且营养非常丰富的食物， 因此中式快餐在美国的发展前景应该是很好的。 据统计，目前美国的中餐馆数量为 5万—