商业计划书创业计划-竞争分析、风险与对策

〔商业打算书创业打算——竞争分析、风险与对策竞争分析1、行业竞争者〔和目前对手的竞争〕现南昌大大小小的餐饮店多不胜数，但迄今为止没有壹家着重为女性打造且以滋补养颜为主题的饮食餐厅。品福堂安康饮食餐厅以滋补养颜套餐为主要特色效劳，以男性滋补套餐为关心产品效劳，意于让消费者品尝到美味的同时，帮助客户改善身体状况。本餐厅全部的饮食均是依据祖传秘方而配制，具有其他餐厅不行比较的优势，可是市中心休闲壹类的菠菜音乐餐厅、香港茶餐厅等。可是他们均没有明确的餐饮主题。2、供给商我们所需要的材料均是寻常生活中能够购置到的，我们只是将食物合理搭配，针对不同身体体质搭配出适合顾客身体的饮食。运用物流供给链原理，和配送加工中心所于的区域内原料供给商，以及生产所需机械、效劳用品的厂家建立固定的供求关系，以实现本钱的最小化。品福堂安康饮食餐厅原材料厨房用具厨房设备餐厅桌椅供给商筷子巷农贸市场鑫隆不锈钢餐具商行南昌华丰厨房设备厂海德利餐饮家具3、消费者〔购置者〕女性对于美，对于安康往往均有很高的要求。可是随着城市生活节奏的加快，经济的快速进展，现代女性于职场上的地位得到了提高，可是身体安康水平、皮肤质量却有所下降。如何既跟上时代的节奏，又保持壹个安康的身体，秀丽的容貌成为了现代女性普遍关注的焦点。现代女性往往是通过那些含有化学成分的护肤品保养肌肤或者是通过化装品来掩饰自身的缺点，这些均是治标不治本的。其实大局部女性均知道通过饮食能够很好的改善自身的身体状况，可是大家对于安康饮食的学问很片面且且于每天大量的工作之余没有时间花于饮食的料理上。我们针对这壹状况，于南昌的市中心及周边开放了壹次市场随机调查，调查结果显示女性对于这壹方面的需求特别的猛烈，可是目前为止南昌却没有壹家这样致力于为女性改善身体状况，通过饮食让女性到达滋补养颜效果的餐厅。大局部女性表示对这样的餐厅有着迫切的补养颜套餐”带入大家的生活，具有很宽阔的市场前景。4、潜于进入者由于餐饮业的进入壁垒是较低的，所以当此形成壹定的市场后，确定是会有大量的进入者的。可是这些企业只能仿照我们的运营模式，却不能把握真正的核心竞争力，我们的祖传秘方只属于品福堂安康饮食餐厅，是其他企业无法抄袭和超越的。且且我们会于祖传秘方的根底上，不断开发出的产品，通过不断创来增加我们的行业竞争力。从我们提出这个概念，建立品福堂安康饮食餐厅到其它企业竞相仿照的时候，中间会有壹段比较长的时间，我们于这段期间会加大宣传的力度，快速抢占和稳固自己的市场地位，将品牌推广出去，成为市场的领导者。5、替代者餐饮业的更速度快速，市场需求不断转变，的产品会不断涌现，因而本公司会紧跟市场进展，通过不断提升自身的创力量，不断推出符合市场需要的产品。同时会更加注重产品的多元化，以满足不同用户的需求。而为了增加餐厅的活力，提高我们餐厅的综合竞争力，我们会引进更多的优秀人才进入我们餐厅。SWOT1、本餐厅有来自壹位高1、公司开创初期，由于级治理层人员的曾曾祖经费且不是格外充分，所父流传下来的祖传秘方以广告推广资金有限。22、以女性滋补养颜套餐推出来的品牌，需要经为主打效劳产品，以男性 过壹段时间大量的广告滋补套餐为关心效劳产 品牌效应，才品的安康饮食餐厅。 能让消费者承受。3、效劳质量有保证，有 3、团队成员的社会阅历完善的人力资源治理系 及治理阅历缺乏。外卖、询问等效劳。4、治理科学化，治理层具有专业学问，观念较情。时机〔opportunity〕 SO战〔利用优势把握机 WO战略〔利用时机抑制1、现代白领忙于工作， 会〕 劣势〕于饮食的料理和身体皮1于传统秘方的根底上，1、抓住女性对安康和美肤的护理上均心有余而经过餐厅养分师的不断丽的迫切需求的心理，进力缺乏。 研发，开发传统秘方的衍行广告宣传，用有限的广2、南昌目前为止没有壹 生产品，不断创。 告宣传到达强大的广告家餐饮店是着重为女性 2、以南昌市场为中心， 利用网络的病打造，从合理饮食角度全 逐步向其他城市开设连 毒式营销。方面的保护女性安康的。 锁店。 2、研发壹些对男性同样3、女性对美和安康的追 3、企业进展成熟时，允 适用的传统秘方衍生求是永无止境的。 许特许加盟。 品。威逼〔Threaten〕 ST战〔利用优势回避威 WT战略〔将劣势降到最1、后期简洁有其他企业 胁〕 少且避开威逼〕跟进仿照我们餐厅的模 1于祖传秘方的根底下，1运用物流供给链原理，式。 不断推出的产品，不断 和配送加工中心所于的2现有企业会加强治理，创，增加企业的核心竞 区域内原料供给商，以及转变运营模式，具有潜于 争力。 生产所需机械、效劳用品竞争压力。 2、以专业化的产品，创 的厂家建立固定的供求3、公司前期进展投入资 型的效劳稳固已有顾 现本钱的最小金比较多，运营压力比较 客，同时不断吸引的顾 化。大。4、受我国经济形势的影响，原料市场价格不稳定。5、假设公司的保密措施传秘方外泄的危急。

客。 2、公司将和把握公司重〔例如养分业制止协议份，和每个用工合同，和关联员工签订公司技术隐秘和商业隐秘的保位员工购置保险。风险和对策壹.风险分析利润和风险永久是对兄弟，成功的实现创业打算且不仅仅是敢于冒险，而是于于懂得如何分析风险的大小以便见清自身担当风险的力量。就此打算而言，其风险可分为以下几类：1、行业风险餐饮业相对全部行业来说技术壁垒较低，使得大家简洁仿照和跟进，而且目前竞争又相当剧烈，导致餐饮业受消费者的消费习惯和消费潮流的影响度大。2、市场风险快速进入市场，打响品牌，占据我们的目标市场无疑是我们成败的关键因素。尽管目前消费者对安康饮食的需求保持着强劲的势头，但我们仍不能百分百确定我们的开业后壹定能够到达预期营业额。这是由于，壹方面我们面对的顾客的需求是简单的，消费者对产品的口味、养分、品质和附加值的要求越来越高，同时大量不同口味的餐馆、小吃使消费者的选择区域越来越广；另壹方面，行业的竞争者可能会实行各种措施遏止我们的销量且夺取市场份额，而且较颖的盈利时机和相对低的技术壁垒也会吸引局部商家跟进和仿照我们的产品。3、运营风险产品价格的限制是由于创业初期的开办费和广告费较大。因此，产品上市的价格相对会偏高壹点，假设其他餐饮商家采用降价、打折的策略，为了占据和扩大市场份额，我们的产品可能面临被迫降价或跟随市价的风险。4、治理风险公司治理层构造偏向年轻化，于具体运作方面的实战阅历相下层执行者是否能完全按决策者的思想去贯彻和实施也是壹大风险问题。5、财务风险同时为了开拓销售渠道，公司初期要承受较为宽松的信用政策，可能会造成小局部应收账款无法按时收回和发生呆帐、坏帐。6、特许运营风险ａ．品牌形象的损失。加盟方无法依据总部规定运营，从其他供给商处猎取低质量的产品来销售。实质上是加盟者通过损害公司的品牌形象来侵占公司的无形资产。ｂ．核心技术和治理技术的流失。加盟方以特许加盟的方式猎取技术、治理等商业隐秘，而后泄露给第三方或终止特许合同，自己独立运营来牟利。实质上是直接盗取公司的无形资产。ｃ．于以销售额或营业额确定特许使用费时，隐瞒销售额或营业额。实质上是侵占公司无形资产的合法收益。ｄ．加盟方闹独立。加盟方于猎取运营阅历以后，不愿意向总部交纳特许使用费、要脱离特许体系，实际上对公司来说，也是壹种隐性流失。7、政策风险由于当今市场上各大餐饮行业应接不暇，就会使得顾客无从选择。我们将会严格遵守政府的各项规定，各证件均配置齐全，做到按时纳税不欠缴税款，准时跟进政府的各项举措，信任对于这壹大风险即可减小到最少。8、技术风险作为壹家餐饮行业，如何使自家的食品吸引更多的顾客是最重要的。虽然我们拥有祖传秘方，于壹定程度上占有优势，可是为了保持我们的竞争力，我们将聘请专业的养分师依据以防止其另立门户导致人才流失。9、破产风险我们公司致力于改善群众身体安康状况,推出既有效又价格适中的养生食品,势必能拥有壹批稳定的顾客,同时,我们的本钱掌握体系有效的降低了损失的可能性,特别是于目前此种特地针对性的餐饮行业仍未大规模推广的阶段，我们的效劳和产品有着观念上的优势，能够保守估量的消费群体较大且稳定。因而破产的风险很小。10、人力资源风险由于人力资源本身的特性和来自于对人力资源过程的不善管理，因此于公司治理中存于人力资源的风险。其主要表当下以下几个方面：聘请风险，壹是错误地承受了原来不适合企业的求职者；二是错误地拒绝了原来适合于企业的求职者。培训风险，主要包括：①培训内容选择的风险；②培训对象选择的风险；③培训结果的风险。人员流淌风险，主要包括人员流入风险和人员流出风险。前者是指由于不合格人员的流入而给企业造成损失的不确定性；后者则指由于合格人员的流出而给企业造成损失的不确定性。1、行业风险且且拥有治理高层人员的曾曾祖父遗留下来的祖传秘方，具有其他企业不行比你的优势。模式可能被抄袭，却抄袭不了我们的文化和核心竞争力。我公司将快速注册产品商标，同时加大广告投放量，提高产品知名度。创业初期树立起品牌保护壁垒，通过树立品牌于行业中赢得竞争优势。2、市场风险我们要定期进展市场调查，以便准时把握市场的最近动态，且向有阅历的行业专家取经。公司仍将建立起壹支强有力的营销队伍，以加强效劳营销的运行和开展有效的促销活动。公司于创业初期就将导入II者心中树立起良好的企业形象，提高公司综合竞争力。3、运营风险公司将通过全力提高产品质量和大规模生产的低本钱效应来降低可能由于市价变化带来的风险。公司创立初期就将全面实施ISO9000质量治理，且争取于最短的时间内获得ISO9000质量治理认证，同时于定价策略上留意本钱，综合考虑各种因素。4、治理风险市场运作的成败取决于治理者的治理力量和对市场的分析和把握力量，人才是关键公开聘请人才，且通过壹系列措施来保障打算的实施。5、财务风险由于我们会承受促销和优待的销售政策，且且我们对于市场宣传和广告投入均很大，产品会很简洁被市场认可,收入款也能够很快收回。所以坏账损失很低，应收账款回收率很高，不存于很大的应收账款坏账的财务风险。而我们于吸取风险投资后要掌握好资金用途，做好资金使用打算，将本钱掌握风险降到最低。壹方面，于运营过程加强存货和应收账款的治理，尽量缩短流淌周期，提高资金周转率，降低运营费用；另壹方面，公司能够亲热和银行等金融机构的沟通，努力争取关联银行等金融机构的资金支持，开拓壹个有效稳定的外部融资渠道。公司仍能够通过自身的努力运营和制造良好的业绩来吸引投资家增加资金投入。6、特许运营风险加强品牌治理、严格特许审查制度，严格依据公司的特许加盟治理条例进展运作。7、人力资源风险识别风险要想防范风险，首先要识别风险。识别风险就是要主动地寻找可能消灭的、潜于的、已消灭而尚未被觉察的风险，以便预防和准时处理。评估风险评估风险是对风险可能造成的灾难进展分析。主要通过以下几个步骤进展评估：①依据风险识别的条目有针对性的进展调研；②依据调研结果和阅历，推测发生的可能性，且用百3〕驾驭风险它壹般由以下几个步骤构成：①针对预知风险进展进壹步调研；②依据调研结果，草拟消退风险方案；③将该方案和关联人员争论，且报上级批准；④实施该方案。4〕监控风险当消灭的风险消退之后，可能又会消灭的风险，所以风险识别、风险评估、风险驾驭这几个环节要连续不断地进展下去，以形成有效的监控机制.三、风险资本的退出风险投资退出，是指风险企业进展到壹定阶段以后，风险投资者认为有必要是时候将风险资本从风险企业中退出，因而将风险资本撤出，以求实现资本增值或者降低损失，为介入下壹个工程做预备。高收益是通过风险投资成功的退出而实现的，可行的退出机制是风险投资成功的关键。只有协商好了退出机制才能使风险投资者免去后顾之忧。风险投资的目的是于高风险中追求高收益。任何创业公司要想吸引风险投资就必需能够给投资者带来可观的回报。因此我们将以格外负责的态度对待我们的投资者，于考虑为公司的进展制造最正确条件的同时也思考如何为风险投资家供给风险资本退出的时机。我们认为我们能够供给的风险资本退出的途径主要有：1、二次出售于我们的运营过程中，假设投资方认为我们的企业进展前景不容乐观或其他缘由而不能后继投资而打算退出，风险投资方能够将全部或局部股权转让给其他的投资公司。2、公司回购假设随着公司的进展，几年后假设公司治理层和职员具备回购全部或大局部公司股票的力量，而风险投资想退出，这也是壹种方法。3、依靠加盟商于公司进展后期，尽可能多的查找加盟商；向他们灌输我们的企业文化，按时定期对他们进展监视检查，确保他们以总部为标准进展壹系列工作。和此同时，我们能够把总部也交给可信任的加盟商，以此退出风险投资。4、清算退出破产清算是于风险投资不成功或风险企业成长缓慢将来收益前景不佳