大班包饺子教案

第第页大班包饺子教案

大班包饺子教案1

活动目标：

1、随音乐，基本合拍的做擀饺皮，包饺子的动作。

2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的心情。

3、与同伴共享空间，尽情表演，享受参加韵律活动的欢乐。

活动预备：

1、幼儿有包饺子的阅历。

2、在地上贴一个能容纳幼儿的圆形。

3、包饺子的步骤图：擀饺皮，包饺子，下饺子。

活动过程：

1、活动导入：

师：“今日我想请你们吃饺子!”

(1)介绍包饺子的主要程序：

师：“我的陷拌好了，面也和好了，谁会包饺子?首先要什么?接着干什么?最末干什么?”

(2)仿照动作：

师：“谁会擀饺皮?”(双手擀，单手擀)

师：“谁会包饺子?”(老师可以用语言提示：舀勺陷，捏捏捏)

(3)下饺子

2、完整观赏音乐：

师：“下面一段音乐，讲的就是擀饺皮，包饺子，下饺子的事情，让我们一起来听一听。”

(1)完整播放音乐后，提问幼儿：师：“在你包饺子的时候，听了刚才的这段音乐，心里感觉怎么样?对了，心情好的时候，包出来的饺子也会更香更甜。

(2)再次观赏音乐，分析音乐的段式：

师：“下面我们在听一遍音乐，当音乐跟前面一段不一样的'时候，请你用拍手或者跺脚的动作来表示一下。”

师：“这首欢快好听的音乐，可以分成几段?哪两端的音乐是一样的?”

：这首欢快好听的音乐分为3段：开始一段，做擀饺皮的动作，中间一段做：包饺子的动作，最末一段做包饺子的动作。(点图)

3、分段听音乐表演：

(1)听音乐，自由做擀饺皮的动作;

(2)请做的好的幼儿示范，老师哼唱，讲解。

(3)老师示范，哼唱。

(4)和音乐练习1至2遍。

(5)练习包饺子的动作，过程同(1)--(4)

(6)完整练习：擀饺皮，包饺子的动作。

4、创编饺子沸腾的部分：

提问：“饺子放到锅里煮会是什么样子?一开始是什么样?然后呢?(请幼儿用动作表示)

老师放音乐A`分组请幼儿到大圆上，表演饺子沸腾的情景

5、结束部分：

全班幼儿完整的听着音乐，站在圈上，把擀饺皮，包饺子，下饺子的动作完整的来一次。

大班包饺子教案2

设计背景

某天，我就本班近期有好些小伙伴挑食的状况，和小伙伴进行了一次谈话课：我喜爱吃的蔬菜。在谈话过程中，有个小伙伴说他喜爱吃饺子里的蔬菜，喜爱看饺子在锅里翻滚着，并一边很形象的仿照着翻滚的动作。瞬间，我脑海里就涌现了让小伙伴学习“包饺子”的动作，于是，我就找了些相关的资料，和小伙伴一起来学习学习如何“包饺子”这一节音乐游戏。

活动目标

1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。

2、尝试将包饺子的阅历运用到音乐活动中，创编动作表演。

3、遵守游戏规章，体验既快乐又有序的游戏心情。

4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的欢乐，愿意与同伴一起游戏。

5、使小伙伴们感到欢乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

重点难点

重点：尝试将包饺子的阅历运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。

难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。

活动预备

1、音乐《包饺子》

2、录音机

3、饺子皮及做饺子的其他材料

活动过程

一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活阅历，并学习做饺子皮的动作。

1、引导幼儿回忆饺子的做法

老师：“小伙伴吃过饺子吗?喜爱吃吗?知道饺子皮是怎么做出来的吗?”引导幼儿争论饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作

2、老师小结做饺子皮的步骤和动作。

3、老师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓

4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。

二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法。

1、出示胡萝卜，引导幼儿练习“切”的动作。

2、出示猪肉，引导幼儿练习“剁”的动作.

3、集体练习“切、剁”的动作。

三、练习“捏”的动作。

1、老师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开始包饺子了”。老师引导幼儿做“捏”的动作。

2、老师和幼儿一起练习“捏”的动作。

四、老师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺次进行练习。

将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。

五、播放音乐，让幼儿初步感受音乐

1、幼儿观赏音乐，初步熟识音乐旋律。

2、老师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解游戏的步骤。

3、引导幼儿随着音乐，跟随老师进行“包饺子”。

六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并仿照创编动作

(1)老师：“饺子包好了，我们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢?”引导幼儿自由争论。

(2)组织幼儿围个圆圈，在老师带领下，听音乐进行集体表演。

老师：“请小伙伴围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时遇到别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗?。”

(3)引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。

老师：“煮熟的饺子是什么样的?假如你是“饺子”，请你想象一个“饺子”煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……,我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特别的,好不好?”

(4)老师和幼儿一起练习饺子的造型.并找出比较特别的'造型大家看。

七、幼儿听音乐完整地做《包饺子》的音乐游戏。

八、小结，结束音乐活动。

教学反思

1、在上这节课之前，我找了些相关的资料，虽然是在生活中常见的一些动作，但我还是在备课时细细的讨论了下在课堂可能会涌现的某些问题，如：在音乐分段和创编动作上等等……

2、整个活动过程中都是以音乐游戏贯穿始终，各环节连接较自然。每个小伙伴的积极性较高，爱好较深厚，并能依据自己的生活阅历相互争论各个动作，而且由于练习的动作都是生活中比较常见的动作，因此，幼儿很快就掌控了各个动作要领，许多小伙伴还都自编了些很特别的动作，整个过程中小伙伴都轻松而爱好地进行着，从而完成了本次教学的目的。同时，也充分调动了孩子们“包饺子”的热忱，每个小伙伴都是在欢乐中度过的。

3、在教学活动中，课堂气氛活跃，自己的提问能较精确，并能关注差异实时用语言引导，让小伙伴在音乐游戏中感知了音乐得改变，感受了劳动的美，并能表现劳动的美，真正在游戏中体验了欢乐。在整个过程中基本上每个小伙伴都能随音乐进行分段、有节奏地进行游戏，老师既是组织者，又是参与者，我和小伙伴互动得也比较好，只是，由于场地的限制和小伙伴人数较多，有时我未能顾及到每个小伙伴。在动作的编排上我还要应当多点引导小伙伴自己来创编动作，让他们有更多的更好的形象动作表现出来。再一个就是在学习动作上时间过久了，导致后来进行完整的游戏次数少了点。

4、通过这节教学活动活动，自己提高了认识，在教学过程中要开阔思路，大胆想象，勇于创新，实时调整改进，在实践、反思的过程中，提高自己的应变技能，在音乐教研中积累讨论阅历，提高专业水平!

大班包饺子教案3

活动目标：

1、尝试将包饺子的阅历运用到音乐活动中，并创编动作进行表演。

2、在游戏的情景中能随音乐有节奏进行表演。

3、培育幼儿学会与人合作，并体验合作的乐趣。

4、能大胆表现歌曲的内容、情感。

5、培育幼儿初步的制造技能。

活动重点及难点：

由于这个班的孩子在合作方面技能比较弱，因此第三个目标是此次活动的难点也是重点。

活动预备：

1、在区角活动中开设生活区包饺子。

2、磁带、饺子、漏勺。

活动过程：

〔一〕、活动导入：

今日何老师带来了一袋好吃的.想和小伙伴共享，你们情愿和我共享吗？〔情愿〕那我太兴奋了，赶快把我的好吃的拿出来！你们认识吗？你们喜爱吃吗？一般我们家里什么时候吃饺子？〔过年、来客人、冬至〕

〔二〕、幼儿争论擀饺子皮的动作

1、你们包过饺子吗？请小伙伴说说你是怎么包的？〔先干什么后干什么?〕请这位小伙伴仿照擀饺子皮。

2、小伙伴一起擀饺子皮〔弹奏〕

3、现在我们就把身体当面团，小手当擀面杖一起擀饺子皮，那我先问问小伙伴你想在什么地方擀呢？〔肚子、腿、脸等〕好，我们一起听音乐擀饺子皮。〔磁带〕

4、叫两位小伙伴示范自己的动作。

〔三〕幼儿争论包饺子的动作

1、饺子皮擀好了，接下来要干什么？〔包饺子〕谁来做一下？

2、小伙伴一起仿照〔弹奏〕

3、现在我们一起来听着欢快的音乐包饺子〔磁带〕

〔四〕煮饺子的动作

1、饺子包好了，现在可以吃了吗？〔不行〕还要干什么？〔煮〕谁来说说是怎么煮饺子的？饺子在锅里是什么样的？

2、你们是我的小饺子，我现在要煮饺子了，〔叫几个幼儿表演饺子在锅里跳舞的样子〕〔弹〕

3、现在我要把饺子都下锅了，在我关火的时候每个饺子要想一个“饺子煮熟”后的造型做出来。〔看看哪个小饺子动作酷老师就给他拍照〕

现在我们就来听着欢乐的音乐包饺子。〔完整的一遍〕

〔五〕幼儿合作

一个人包很慢，假如两个小伙伴合作可能会更有趣，你们同意吗？〔同意〕那请小伙伴找一位伙伴，找到后面对面站好，两人商量一个人做面团，一个人擀面皮

1、游戏开始，幼儿合作。

2叫两组到前面表演。

3、简约评价后再玩一次。

〔六〕乐器演奏

1、吃饺子是一件欢乐的事情，为了将你们欢乐的心情传递给每一个人，乐器宝宝也想和你们合作，不过乐器宝宝喜爱和爱惜它的小伙伴做伙伴，盼望小伙伴轻轻的拿轻轻的放。我先请女小伙伴上来选，再请男小伙伴来选。请拿同种乐器的小伙伴坐在一起。

2、听音乐演奏。

〔七〕活动结束

今日快乐吗？可到现在也没吃到饺子，你们想不想吃?那我们现在就去煮饺子。

活动反思：

本次活动思路清楚，环节紧凑，孩子们很感爱好，能够积极创编动作，在擀饺子皮、煮饺子的动作创编中，孩子们积极性很高，表现的很快乐、欢乐。老师和孩子协作默契，很和谐。本次活动充分表达《纲要》中“孩子是活动的主体，老师是活动的指导者、参加者和合。”的精神。前两个目标完成的很好，第三个目标孩子们合作的不是很好，这与我们平常很少放手让孩子自由合作有关，以后需多进行这方面的练习。

大班包饺子教案4

活动目标：

1、鼓舞宝宝清除生疏感，情愿参与集体游戏。

2、指导家长的按摩与抚摩活动，使家长、宝宝都体验亲子游戏的欢乐。

活动预备：地垫。

活动过程：

1、自由活动非常钟：老师了解宝宝的乳名，集体活动前老师进行点名游戏。

2、宝宝平躺在地垫上。家长按老师的指导要点对幼儿进行按摩与抚摩活动。

3、指导要点：

1〕家长与老师有语气的齐说儿歌。

2〕家长的动作应温柔。

3〕家长在游戏时应用慈祥的目光凝视宝宝。

小加餐：

1、鼓舞宝宝把自己的'小手洗洁净、请家长适当帮忙。

2、提示孩子给家长品尝自己的小点心。

家庭指导：

1、请家长回家后，复习所玩游戏并继续玩此类抚触游戏，以增加亲情。

2、并留意活动的指导要点。

3、请家长反复有语气的说儿歌，宝宝的记忆，为说完整话做预备。

附儿歌：

擀擀皮，和和馅。

捏捏饺子剁三下。

煮一煮，翻一翻。

捞起饺子晾一晾，

尝尝饺子香不香。

大班包饺子教案5

【教材分析】

饺子是幼儿喜爱吃的主食，大班幼儿多数看过成人包饺子，已有肯定的生活阅历。音乐游戏《包饺子》内容贴近幼儿生活，喜庆且有趣。游戏选用经典管弦乐曲《喜洋洋》，乐曲轻愉快泼，热忱洋溢，富有民族特色，表现了人们喜气洋洋的精神风貌，极易将幼儿带入节日氛围，能够激发幼儿参加游戏的爱好。本活动通过创编动作、观看视频、合作游戏等途径，引导幼儿制造性地表现皮、包馅、煮饺子的过程，在包饺子的游戏中体验大家一起表演的欢乐。在游戏最末环节，老师鼓舞幼儿创编不同的动作来表现不同姿态的饺子，激发幼儿对社会生活中的美的体验，再现劳动生活的魅力与欢乐。

【活动目标】

1．感知乐曲欢快、喧闹、喜庆的特点，在音乐表现中初步了解包饺子的过程。

2．能随音乐有节奏地、制造性地表现擀面皮、包馅、煮饺子等动作。

3．积极参加“包饺子”游戏，体验音乐游戏带来的欢乐。

【活动预备】

1．《幼儿素养进展课程?音乐》CD，自制漏勺，包饺子过程图，下饺子的视频，平整的场地。

2．活动前引导幼儿了解包饺子的过程。

【活动建议】

1．请幼儿完整观赏音乐，感受音乐心情，唤起包饺子的.生活阅历。提问：这首曲子给你什么感觉？听了这首曲子，你想到了什么事情？

2．鼓舞幼儿结合生活阅历自主创编面皮、包饺子、煮饺子等动作并随音乐进行表演。

A段：引导幼儿结合儿歌掌控制作饺子皮的动作，随A段音乐节奏表演。

〔1〕引导幼儿回忆并创编制作饺子皮的过程。

提问：包子都要做哪些事情？

假设幼儿说到搓条，老师追问：你是怎样搓条的？你能做给大家看看吗？

〔2〕在幼儿仿照动作的基础上，引导幼儿依据节奏做动作。

〔3〕鼓舞幼儿随A段音乐表现制作饺子皮的过程。

B段：引导幼儿大胆想象，随B段音乐创编不同的饺子造型。

〔1〕启发幼儿自主创编不同动作，表现校子的造型。

提问：饺子皮做好了，接下来要干什么？你想包个什么样的校子？谁能包一个跟别人不一样的子？

〔2〕引导幼儿随B段音乐包不同造型的饺子。

A段：结合煮饺子视频，引导幼儿制造性地表现煮饺子的过程。

〔1〕请幼儿观看视频，了解煮饺子的过程，自由创编煮饺子的动作。

提问：饺子刚下锅的时候是什么样子的？水沸腾了，饺子是什么样子的？饺子煮熟了又是什么样子的？

〔2〕请幼儿随A’段音乐表现煮饺子的情景。

幼儿扮“饺子”，老师扮“大漏勺”到锅里捞“饺子”，“饺子”边做动作边躲避“大漏匀”，凡是被“大漏”遇到的“饺子”，要宁静地待在大盘子中并摆出精美的造型，表示“饺子”熟了。

3．幼儿随音乐玩“包饺子”游戏，尝试用身体动作表现音乐快乐的心情。

〔1〕师幼听音乐共同游戏，鼓舞幼儿听音乐看图片用身体动作表现包饺子的游戏过程。老师可跟随幼儿，用简约的动作和语言进行简要的提示，重点关注个别幼儿。

〔2〕幼儿随音乐玩“包饺子”游戏。提示幼儿遵守游戏规章：听音乐在锅外包饺子，水开后才能跳到锅里。

〔3〕依据幼儿游戏的娴熟程度，可请1－2个幼儿扮演“大漏匀”，提高幼儿再次游戏的爱好。

大班包饺子教案6

一、活动目标：

1、随音乐，有节奏地做擀饺子皮、包饺子的动作。

2、创编表现饺子沸腾的动作，初步表现出音乐欢快的心情。

3、发挥孩子的主体性，充分进展孩子的想象力及小伙伴之间的交往合作技能。

4、进展幼儿的动手包饺子技能。

5、主动参加活动，体验活动的欢乐及胜利的喜悦。

二、活动预备：

1、生活阅历预备：熟识包饺子的过程，留意观测饺子沸腾时的样子。

2、场地上贴一个能容纳全体幼儿的椭圆形〔轮廓线〕表示“大盘子”

3、游戏时用的“大漏勺”一个。厨师帽及衣服一套。

4、Flash动画：饺子在锅里跳舞的样子

三、活动重点：创编包饺子和饺子沸腾时的动作。

四、活动过程：

1、活动导入：随《喜洋洋》乐曲拍手入场坐好。

老师：“今日，老师给小伙伴带来一段Flash，请小伙伴来观赏。”

提问：“小伙伴看到了什么？”

“怎么包饺子？”

“饺子包好了，要放到锅里煮，煮的时候，饺子会是什么样的`？”

2、分段观赏音乐并创编动作。

〔1〕老师：“小伙伴说的很好，那么今日我们就来学习包饺子。”

第一步：擀皮。请小伙伴说说擀皮的各种动作。

单手擀、双手擀、将身体各部位想象成面团在上面擀、将其他小伙伴想象成面团在上面擀。

老师和幼儿一起听A段音乐做擀皮的动作。

〔2〕第二步：包饺子。先放馅再包。请小伙伴争论包饺子的动作。

单手捏、双手捏、双手攥。

师幼一起听B段音乐做包饺子的动作。

〔3〕第三步：煮饺子。请小伙伴争论饺子放入锅里煮，沸腾时的动作。

师幼一起听C段音乐并边做动作边游戏。

玩法：老师：“小伙伴，我们来玩一个《包饺子》的游戏。自己就是一个小面团，把自己包成一个小饺子。当饺子煮熟关上火以后，做一个动作表示停下来。老师会扮演大厨师，手持大漏勺去捞你们这些饺子。凡是被大漏勺遇到的小伙伴，就请来到这个大盘子里。”

第一遍：幼儿自己来玩游戏。

第二、三、四、五遍：幼儿分组来游戏。

最末，引导全体幼儿变成一个大面团来包一个最大的饺子，结束活动。

大班包饺子教案7

一、活动目标：

1、加强幼儿园和家庭之间的联系;让家长通过参于到我们活动中来的方式,进一步了解幼儿园的教学活动。

2、通过选购原料、拌馅、包饺子、煮饺子、品饺子等活动，提高幼儿动手实践的技能。让孩子们在活动中体验劳动的欢乐，共享劳动成果。

3、通过活动增进老师和家长、家庭与家庭之间的感情。

二、活动预备：

1、事先让孩子了解有关饺子的知识。知道饺子的`历史、饺子馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺子是如何包的，怎么样煮饺子的。知道包饺子需要带的物品。

2、材料预备：饺子馅、餐具、水、盘子、调味品、电饭锅、电磁炉等。

三、活动时间：

20**年12月26下午2：40——4：00

四、活动过程：

一、谜语导入

1、猜谜语活动：一堆大元宝，并非金银造。味美称佳肴，过年家家包。〔谜底：饺子〕

2、引入主题：饺子是深得我们中国人喜欢的一种食品，最常见的饺子是一种半圆形，有馅儿的面食。在喜庆团聚过新年的时候，我们总是能看到寓意吉利的饺子。今日是个快乐的日子，我们的家长奶奶来到我们班级，我们是不是很兴奋，她们还给我们带来了包饺子的材料，我们看看有哪些东西？〔展示饺子皮和饺子馅〕，我们盼望在这有限的时间里。小伙伴能和奶奶们一起快乐、开心的度过。

〔一〕示范讲解如何包饺子。

1、老师讲解包饺子前的一些预备工作和包饺子的环节、要领等，着重强调几个技巧性问题：

奶奶进行示范，老师进行讲解：一手托住饺子皮，一手在皮中间放饺子馅，但饺子馅不可放太多，然后对合起来。从中间开始捏边缘，饺子的边缘部分肯定要捏紧，不要露馅。不然的话开口的饺子下到锅里就会灌水，破的饺子就不太好吃了。

2、幼儿洗手、分六组包饺子。家长在一旁耐烦地指导，和幼儿一起动手包饺子，把包好的饺子排好队放在盘子里。

3、包完后洗手休息，家长煮饺子。

4、共享我们的劳动成果：共享品尝饺子。

5、请幼儿给奶奶喂饺子，体验尊老爱老的亲情。

〔二〕评价

师：你们今日快乐吗？

师：通过今日的活动你学到了什么？

幼：学会了包饺子，还发觉吃自己亲自包的饺子特别的好吃。

小结活动：小伙伴：我们和奶奶们一起包饺子很快乐，也盼望我们爸爸、妈妈多一些时间来幼儿园和我们玩。

大班包饺子教案8

活动背景：

依据班级开展的民俗特色教育活动设计而成。

活动目标：

1、教幼儿练习用多彩泥包饺子的技能。

2、感受民族风情，培育动手技能。

3、进展幼儿的动手技能。

4、情愿大胆尝试，并与同伴共享自己的心得。

5、探究、发觉生活中的多样性及特征。

活动预备：

1、知识：幼儿在家见过妈妈包饺子。

2、物质：每人一块多彩泥、塑料小玩具做饺子馅、实物：饺子。

活动过程：

一、导入

向幼儿介绍说明今日特色活动的内容：包饺子。

二、开展

1、观赏、观测饺子的形状，启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈平常是怎样包饺子的.?

2、鼓舞幼儿自己包饺子试试。

3、幼儿相互讲解并描述自己包饺子的方法。

老师进行小结，并讲解方法：先将面压平，放上饺子馅，然后对折成半圆，最末，把边捏紧，以防漏馅。

4、幼儿再次尝试制作，比一比与第一次的作品有没有进步。老师巡回指导幼儿，援助幼儿实现自己的制作愿望，在活动中感受民族韵味。

三、结束

组织幼儿相互参观彼此的作品，体验胜利的喜悦。

活动反思：

大班孩子已有肯定的生活阅历，对包饺子的过程有了肯定的了解。选择孩子熟识的生活内容，使孩子对此活动更易于感爱好。由于爱好是孩子学习的动力。

大班包饺子教案9

活动目标：

1、进展宝宝的平衡技能。

2、促进亲子之间的沟通，体验集体游戏的欢乐。

活动过程：介绍游戏的玩法。

指导要点：

1、家长与老师有语气的.齐说儿歌。

2、家长的动作应温柔。

3、游戏反复进行。

附儿歌：

小胖猪，肉乎乎，

背在背上去卖猪，

走一走，跳一跳，

翻过小山卖掉了。

大班包饺子教案10

活动目标：

1、随音乐基本合拍做剁馅、擀饺皮、包饺子的动作，学习从小圆到大圆的队形。

2、创编饺子在锅里沸腾的动作，表现欢快的心情。

活动预备：

1、物质预备：饺子沸腾的视频、地面的圆圈贴图。

2、阅历预备：熟识包饺子的过程，知道饺子沸腾时的样子。

活动过程：

1、活动导入：

以音乐形式导入播放儿歌《包饺子》，听之前提问：小伙伴们，你们听一听儿歌里唱了什么？老师随音乐做动作。

〔引导幼儿说出包饺子的过程：剁馅——擀皮——包饺子——煮饺子〕师：今日我们就来学习包饺子的舞蹈。

2、老师带领幼儿学习剁馅和擀饺皮部分〔a段〕

〔1〕引导幼儿做出做馅的动作：单手切——炒馅——双手切——炒馅师：小伙伴们想一想，饺子馅是怎么做出来的'？

〔2〕老师引导幼儿做出擀饺皮的基本动作：单手擀饺皮〔左手作拳头状表示面团，右手表示拿擀棒〕。〔包饺子，包饺子，擀擀擀〕有四个乐句，前两个乐句做馅，第三个乐句擀饺皮，第四个乐句双手自然摊开弯腰向后退〔小面团变成大饺皮〕。

3、老师带领幼儿学习包饺子部分〔b段〕

〔1〕幼儿先创编包饺子的动作〔师：小伙伴想一想包饺子该怎么包？〕

〔2〕老师示范动作：先一只手摊开表示面皮，另一只手"抓饺子馅"，然后两只手包饺子。〔包饺子，包饺子，捏捏捏〕

〔3〕师幼跟着音乐共同学习。

4、老师引导幼儿创编饺子在锅里沸腾的部分：

〔1〕老师出示饺子沸腾的视频，幼儿观测饺子在锅里"跳舞"。

师：小伙伴们，我们先来看看饺子是怎们跳舞的？

〔2〕幼儿创编饺子饺子跳舞的动作师：小伙伴们，刚才的视频里面饺子是怎么跳舞的啊？我们一起来学学饺子跳舞的动作吧。

〔3〕师幼共同归纳总结，创编舞蹈动作。

师：刚才小伙伴们的表演都很棒！饺子自转的动作是这样的，四处游动是这样的，向上跳的动作是这样的。

〔运用已有阅历并结合图片创编出"自转"、"四处游动"、"向上跳"等动作。〕

〔4〕师：饺子是放进锅就会沸腾的吗？〔引导幼儿说出饺子在锅里是先沉在锅底，再渐渐浮现来，最末才"跳舞"。〕

〔5〕老师和幼儿一起听音乐〔a段〕学习小饺子跳舞师：小伙伴们，我们一起跟着音乐将饺子跳舞的样子表演出来。

5、将动作连起来，完整练习。

师：现在我们把刚才学过的动作都连起来完整地表演一遍。

6、圆圈队形上跳舞：

〔1〕幼儿面对圆心手牵手围成一个圈，向中间靠拢

〔2〕调整到适当位置做做馅的动作，擀面时面对圆上做动作，逆时针走动。

〔3〕后退时双手摊开弯腰小碎步向后退。

〔4〕饺子煮时的动作是沉在锅底〔蹲在地上〕，渐渐浮现来〔幼儿渐渐起来〕，饺子沸腾〔自转，向上跳，四处游动〕。

7、自然结束活动：在饺子沸腾后老师扮演厨师，捞出熟的饺子。

师：〔音乐a段快结束时〕饺子熟了，吃饺子喽—

反思：

1、由于喜洋洋这首音乐节奏比较快，幼儿很难把握节奏，可以没有用到音乐时当做背景音乐，不干扰老师讲解状况下援助幼儿熟识音乐。

2、我的心情表达不够，包饺子是很快乐的一件事情，配上喜洋洋的音乐，应当是很欢快的，需要适当加上一些帮助的语言〔如"我要给谁包饺子啊，我该怎么报啊？""饺子皮要捏紧，别破皮罗！"等等。〕

3、在饺子沸腾环节，开煤气—关煤气在幼儿熟识后可以改成开煤气—煤气关小—煤气开大—关煤气，让活动更有趣。

4、饺子煮好后，幼儿有的说粘锅了，有的黏在一起了，我应当抓住时机解决这一问题，在饺子沸腾中充当铲子，铲一铲粘锅的饺子，把粘一起的饺子分开，闻一闻饺子的香气，"这只饺子真香啊！"等。

大班包饺子教案11

教学意图：

饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广阔人民的喜欢，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在很多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟识并喜爱饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的生疏。本次教学是在孩子们已有的`味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。

教学目标：

1、了解包饺子的过程，喜爱传统文化。

2、掌控韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。

活动预备：

包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐

活动过程：

一、谜语导入

白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？

对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，由于饺子寓意着喜庆团聚，吉利如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！

二、观看视频、了解包饺子的过程

请幼儿依据分解图示说出并示范动作〔揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝〕

老师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！

其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！

三、观赏律动舞蹈《包饺子》

分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作

——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程全都吗？

——猜一猜，这个动作表示在干什么？

——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？

四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣

教学延伸：

1、在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的欢乐。

2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。

3、鼓舞幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。

教学反思：

本节活动是依据幼儿生活阅历再生的一节综合活动，以幼儿为主体，依据幼儿实际进展状况，让幼儿充分探究揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能积极参加，活动过程紧紧围绕教学目标，表达了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。

大班包饺子教案12

活动目标

1.能随音乐，基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。

2.创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的心情。

3.在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。

4.在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。

5.通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培育同学的创编技能与合作技能。

重点难点

重点：学习随音乐有节奏进行律动表演。

难点：创编包饺子、煮饺子动作并进行表演

活动预备

1、熟识包饺子的过程，留意观测饺子沸腾时的样子。

2、游戏时用的“大漏勺”一个。

3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。

活动过程

1、观赏乐曲，初步熟识音乐结构。

2、创编饺子沸腾部分。

〔1〕引导幼儿说出包饺子的过程。

〔2〕出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。

〔3〕老师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。

〔4〕幼儿听音乐自由表现。

3、学习擀饺皮部分。

〔1〕创编擀饺皮的动作。

〔2〕学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。

4、学习包饺子部分。

〔1〕学习包小饺子。

〔2〕学习两人结伴包饺子。

〔3〕听音乐包饺子。

5、将动作连起来，完整练习一遍。

6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。

教学反思

《纲要》指出：幼儿艺术活动的技能是在大胆表现过程中渐渐进展起来的，老师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美阅历，使之体验自由表达和制造的欢乐。让每一位幼儿都得到美的熏陶和培育。提高自由表现的机会，鼓舞幼儿用不同的艺术形式大胆地表达自己的想法和制造，确定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，共享他们的欢乐，在此基础上，依据幼儿的进展状况和需要，对表现方式和技能技巧予以适时、适当的指导。幼儿园大班孩子，已有肯定的生活阅历，对包饺子的过程有了肯定的了解。选择孩子熟识的生活内容，使孩子对此活动更易于感爱好。由于爱好是孩子学习的.动力。

由于音乐韵律活动是幼儿园音乐教育的一个组成部分。传统的韵律活动教学方法单一：运用示范教学，只着重幼儿机械的仿照，而忽视了教学过程中幼儿情感教育和感受力、表现力的培育。如何在艺术活动中培育幼儿对美妙生活内容的感受力，激发他们表现美的愿望并援助提高他们的技能，我在这次活动中做了以下尝试：

1．生活阅历的重温

(1)在一日生活中营造过年氛围。我利用晨间接待、进餐、午睡前、起床后以及自由活动时间为幼儿播放喜庆乐曲，如：《好日子》、《大拜年》等，让过年喜庆的音乐时时萦绕在孩子身边。

(2)活动前引导幼儿仔细看幼儿用书《包饺子》内容，为此活动做好充分的铺垫。

2．不用图谱

传统的韵律活动中，老师通常用标记把相应节奏的动作图谱画好，让幼儿跟着老师反复地练习。本次活动中我运用孩子自由创编，共选定动作，运用游戏活动突破难点。动作来自孩子本身创编，更具有趣味性，让幼儿在玩不知不觉中掌控韵律动作。

3．调动幼儿各种感官感受节奏

启发幼儿用双手在身体各部位擀面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等来援助幼儿感受韵律动作及乐曲节奏特点，并情愿参与韵律活动。

音乐是一种情感的艺术，人的感情在很多时候往往是即兴的，无论用什么方法，在这次活动中最主要的是为了幼儿欢乐的学会、学好此律动，并且能开心的做身体造型及动作，从而自信地表达自己的情感和内心的体验。此次活动中幼儿心情高涨，爱好极浓，个个跃跃欲试。虽然，有些幼儿的动作做得并不到位，舞姿也并不精美，但我觉得让幼儿大胆表现，培育幼儿自信开朗的性格更为重要。

小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发现的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜欢的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

大班包饺子教案13

活动设计背景

饺子是日常生活的面食之一，本次活动素材源于生活，让孩子们亲自动手，体验生活。

活动目标

1、让幼儿了解饺子及其做法。

2、利用橡皮泥等材料通过捏、搓等方式做成饺子的外形。

3、培育幼儿动手技能，使其得到肯定的熬炼。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

教学重点、难点

重点：用橡皮泥做主要材料，通过捏、搓等方式做成饺子的外形。

难点：使幼儿学会简约的做饺子方式，了解其做法。

活动预备

材料：各色橡皮泥、儿童玩具中的厨具、刀具，泥工板、实物饺子

活动过程(活动过程的表述不必具体到将老师、同学的全部对话、活动逐字记录，但是应当把活动的`主要环节很清晰地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节)