《商品学概论》形成性作业3

本文格式为Word版，下载可任意编辑——《商品学概论》形成性作业3

《商品学概论》形成性作业3

第八章商品检验

一、单项选择题

1、商品的（）检验是商品检验的中心内容。A重量B数量C质量D含量（有效成分）2、其次方检验又称（）检验。A自检B卖方C验收D法定3、需要进行全数检验的商品是（）.A牛奶B电缆C电器漏电性D服装4、检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（）。A嗅觉法B味觉法C听觉法D光照法5、检验白酒的方法第一步是用（）检验法A视觉B嗅觉C味觉D触觉

6、商品品级划分时质量分数越高，质量等级越低的商品是（）。A食品B纺织品C日用工业品D家电

7、（）特别适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批。A简单随机抽样B系统随机抽样C分层随机抽样D分组随机抽样

8、在屡屡抽样检验方法中，对抽样样本大小的要求是（）A逐步递增B逐步递减C每次一致D没有规律性

9、采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得以下四种茶叶的分数如下，由此可见（）茶叶的等级最高

A95B85C75D65

10、采用限定计分法对棉织布进行评级时，评得以下四种棉织布的分数如下，由此可见（）织布的等级最高A61B21C11D6

1

二、多项选择题

1、在味觉检验中，基本味觉有（）A甜B酸C苦D辣E咸

2、在以下检验方法中，属于物理检验法的有（）A热学检验法B生理学检验法C光学检验法D仪器分析法E力学检验法

3、进出口商品检验工作程序的主要环节有（）A受理报验B抽样制样C检验鉴定D判定处理E签证放行4、商品检验的方法主要有（ABCD）

A感官检验B化学检验C物理检验D微生物检验E视觉检验三、填空

1、商品检验依据其检验主体不同，可分为（）（第一方检验）、（）（其次方检验）和（）（第三方检验）。其中，（）具有法律效力。

2、商品质量检验的工作程序为（）、（）、（）、（）、（）。3、组成被检批的基本单位称为（），其划分形式有（）和（）。

4、区别检验法包括（）、（）、（）、二——三点检验、（）等方法。5、理化检验法根据其原理可分为（）、（）、（）。6、商品品级的划分有（）、（）、（）三种方法。四、名词解释1、商品检验2、感官检验3、理化检验4、商品的品级五、简答题

2

1、商品抽样具体有哪几种随机抽样法？

2、比较分析型感官检验与偏爱型感官检验的主要区别177页3、简述商品检验的种类与形式。六、综合题

感官检验有哪几种具体方法？各有什么特点？177页

第九章商品包装

一、名词解释1、包装184页2、运输包装

以运输储存为主要目的的包装。3、包装技术

包装操作时所采用的技术或方法。4、包装标识二、填空题

1、构成包装实体的四大要素是（）、（）、（）、（）。2、商品包装具有（）、（）、（）、（）等功能。

3、（）和（）包装的废弃物，若处理不当简单产生“白色污染〞问题。4、运输包装标志根据作用不同分为（）、（）、（）等标志。5、注册商标的表示方法为在商标旁边注明（）或（）。6、常见的集合包装有（）、（）和（）。7、危险货物包装标识采用特别的（）图示。三、单项选择题

3

1、（）因其成本低无污染可回收而备受青睐。A、纸质材料B、PE材料C、金属材料D、木材原料2、商品包装的容纳功能所起的作用主要是（）。A、保护商品B、形成商品C、促销商品D、消费商品3、由于包装具有传达信息的功能，使得包装具有（）。A、保护功能B、容纳功能C、便利功能D、促销功能4、真空包装和充气包装是商品销售包装的（）。A、材料要素B、造型要素C、技术要素D、装潢要素5、以下包装中，不适合作食品包装的是（）A、PEB、PVCC、PSD、PVDC6、标志图“

〞属于（）标志。

A、收发货B、储运图示C、危险货物D、集合

7、根据我国《商标法》的规定，商标局应依法驳回的商标注册申请的有（）A“幸福〞牌奶糖B“红葡萄〞牌葡萄酒C“连环〞牌乒乓球D“飞马〞牌电筒

8、收发货标志是商品运输过程中识别货物的标志，在以下收发货标志中，除（）必需具备外，其他各项可以合理选用。

A、FHB、FLC、GHD、PGE、YH

9、在以下选项中，（）与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切。A包装技术B包装材料C记号商标D组合商标E立体商标10、以下包装中，（）适用于果蔬的包装。

A真空包装B充气包装C无菌包装D硅窗气调包装四、多项选择题：

1、以下属于商品包装特点的有（）

A、技术性B形态性C层次性D艺术性E层次性2、以下包装材料中具有无毒无味特点的有（）

4

A、PEB、PVCC、PSD、PAE、PP

3、以下包装材料中，（）是属于可再生的，起到了俭约资源的作用。A、纸板B、钙塑材料C、玻璃D、金属材料E、自然材料4、商品运输包装的主要功能有（）

A保护功能B容纳功能C便利功能D美化功能E促销功能5、过分包装的表现形式有（）

A材料过当B体积过大C分量过轻D装潢过奢E成本过低6、商标按其结构可以划分为（）

A文字商标B图形商标C记号商标D组合商标E立体商标

7、根据我国《商标法》的规定，在以下选项中（）为禁用标志，不得用于商标。A所有商品的通用名称和图形B有损社会道德风俗的标志C直接标志商品质量的文字图形D带有民族歧视性的标志E直接表示商品功能、用途的文字图形

8、在以下关于“商标〞的说法中，正确的有（）A商标的使用者是商品的生产者和经营者B商标的标志物是商品或服务

C商标反映了企业的信誉和商品质量信誉

D商标的使用目的是为了区别不同的商品生产者和经营者E商标经企业使用后，阻止他人使用，