我国食品安全问题存在很多隐患_第1页
我国食品安全问题存在很多隐患_第2页
我国食品安全问题存在很多隐患_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

Word我国食品安全问题存在很多隐患“王者以名为天，而民以食为天”。千百年来这一传统理念一直在警示着“吃”对于百姓的重要性。但是，在我国食品安全事故频发的当下，百姓的“吃”变得提心吊胆了起来。食品安全问题受到了全社会的“空前”关注，食品安全问题也不仅成为百姓吃得提心吊胆的“首要因素”，更是制约着我国食品工业的健康发展。有专家指出：食品安全问题是全世界所面临的问题，不只是中国的问题。这种观点不能说错，但是我们不能忽略正处于经济转型时期我国食品安全问题的严重性。

最近几周，瘦肉精猪肉、镉大米、砒霜酱油和抗生素豆芽等食品安全事件屡见报端。甚至连貌似“不可侵犯的”鸡蛋都未能幸免，它们可能是用化学品、凝胶和石蜡制作的假蛋。非法添加剂无处不在和唯利是图的恶劣环境，是此类丑闻滋生蔓延的部分原因。专家认为，食品生产商算准了通过非法生产赚钱的可能性远高于被抓的几率。中国的爆炸式增长导致国内出现近50万家食品加工商，其中80%的雇员人数少于10人，很难对他们进行监管。如同《爱丽丝漫游仙境》中掉进兔子洞的爱丽丝一样，中国的消费者只能猜测其食品和饮料里到底含有什么成分。

中国对假鸡蛋和染色馒头的恐慌在熙熙攘攘的上海街头，不久前还有人不买朱庆贺(音)小店的馒头，而选择超市出售的袋装馒头。但他们都错了：朱先生的馒头又软又好吃，而且还新鲜，都是每天凌晨3点做的，而超市卖的是食品厂“回收”的过期馒头，重新加工后又被摆上货架。

两年前发生震惊全国的三聚氰胺奶粉事件后，中国政府开始重视食品安全问题。许多黑心食品加工商受警告、查处和逮捕，甚至有两人被判处死刑。但是今年春天发生的一系列食品安全丑闻表明，官方的努力未能达到预期目标。虽然中国在竭力构建一套现代食品安全体系，但其监管工作依然松散。“大多数监管人员像无头的苍蝇，对亟须解决的主要食源性疾病或生产过程中的污染不甚明了。”世界卫生组织驻京办事处的食品安全专家康彼德博士表示。

不过也好不到哪里去。中国卫生部部长陈竺曾表示，中国没有足够的执法人员，每1万人中还不到1名食品检查人员。康彼德博士表示，某些食品根本未经检验。只有一半的猪肉通过定点屠宰场的检查。而监管部门依然各自为政。即便政府采取最严厉查处措施的领域也不尽如人意。

消费者并非唯一的受害者。肆无忌惮的食品商使知名制造商的利益受损。2021年进口乳制品猛增4倍。现在，国外品牌在国内婴幼儿奶粉市场已占据半壁江山。如今馒头又遭受打击。“我不会再吃馒头了。”一名65岁的上海陈姓老人如是说。

中国在某些方面进步明显。2021年，中国实施了影响广泛的《食品安全法》，并提出数百种与国际接轨的安全标准。近一半的奶制品公司因未达到新的生产许可要求而被责令

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论