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食品企业玉米淀粉白度的测定作业指导书食品企业玉米淀粉白度的测定作业指导书食品企业玉米淀粉白度的测定作业指导书食品企业玉米淀粉白度的测定作业指导书履行标准：GB/T22427.6-2008淀粉白度测定范围本标准规定了用光反射式白度仪测定淀粉白度的方法。本标准合用于干燥的粉末状淀粉和变性淀粉。术语和定义以下术语和定义合用于本标准。2.1白度whiteness在规定条件下，样品表面蓝光反射率与标准白板表面光反射率的比值。原理经过样品对蓝光的反射率与标准白板对蓝光的反射率进行比较，获得样品的白度。仪器4.1白度仪:波长可调至457nm，有合适的样品盒及标准白板，读数须精准至0.1。4.2压样器。操作过程5.1样品预办理样品应充分混匀。5.2样品白板的制作按白度仪所供应的样品盒装样，并依照白度仪所规定的方法制作样品白板。5.3白度仪操作按所规定的操作方法进行，用标有白度的优级纯氧化镁制成的标准白板进行校正。5.4测定用白度仪对样品白板进行测定，读取白度值。5.5测定次数应进行平行实验。结果表示6.1表示方法白度以白度仪测得的样品白度值表示。取平行实验的算术平均值为结果，保存一位小数。6.2重复性平行实验结果的绝对差值，不应高出0.2。若高出上述限值，应从头测定。实验报告实验报告应列出：———实验方法；———实验获得的结果；———进行重复性实验而获得的两种实验结果。还应列出所有未列出的操作环节以及任何有时可能

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