2015阳光计划蒸箱培训

电蒸箱培训资料技术中心蒸烤微部-方小林2015/08/27小调查什么是蒸？蒸的优点？营养流失少原汁原味形定、色美无油烟09年第一代电蒸箱—银睿、光影、总厨套系第二代电蒸箱—C2S光影、D1、D2套系SCD26-C2S（E）Steam蒸侧嵌电子控制容积L外观序列号改进版本号电商款型号理解第一代蒸箱介绍内胆发热盘独立加热水箱给排气系统水箱推入检测系统加热系统进气系统最低水位检测系统温度控制系统门控保护系统重加热系统蒸汽内导槽水箱加热器水箱水位浮标水位检测干簧管第二代蒸箱介绍水箱内胆发热盘01020304水箱推入水位检测系统进水控制及储水盒水位检测系统加热系统进气系统给排气系统温度控制系统重加热系统门控保护系统原SCD26-D1新增余水回抽系统①更营养鲜美背面与底部各一个发生器，组合成双蒸汽发生器，温度控制更精准，烹饪的食物口感更好蒸汽发生器1蒸汽发生器2双效倍鲜技术方太创新使用双蒸汽发生器，通过大小加热功率的有效匹配，可使是蒸汽配比量更精确，从而温度控制更精准，烹饪出的食物口感更好；②更营养、更鲜美动态蒸汽平衡技术再度进化始终以新鲜蒸汽对食物烹饪，确保食物更多营养保留、更鲜美。废旧蒸汽集聚区新鲜蒸汽聚集区动态蒸汽平衡新鲜蒸汽利用更充分；保证口感；加热效率低下的废旧蒸汽及时被及时排出，防止食物被“闷熟”。③持续烹饪时间更长新的水箱设计，加一次水以前可烹饪60分钟，现在可持续烹饪90分钟以上。Why?？？节水又节气双效倍鲜技术：通过两个加热盘，蒸汽量匹配精准，不会让多余的水沸腾，提高水的利用效率。动态蒸汽平衡技术：更有效地率用新鲜蒸汽加热，仅排出少量废旧蒸汽和多余蒸汽。BeforeNow④速度更快10min6min时间缩短近一半Why?高效出蒸汽双效倍鲜技术：预热时两个发热盘同时工作，短时间可产生大量蒸汽。分为两个发热盘加热，比单个大功率的发热盘效率更高，蒸汽产生的时间更短。更鲜美、更营养温度控制精准---------双效倍鲜以新鲜蒸汽加热--------动态蒸汽平衡技术更好用、更省心可持续烹饪时间长--------双效倍鲜、动态蒸汽平衡技术预热时间短---------双效倍鲜更易上手操作---------导航式操作设计，简易操作指引易擦洗、减少冷凝水--------余水回抽系统、顶部辅助加热系统。优点总结方太蒸箱不预热，93℃，25min蒸锅不预热，20min动态蒸汽平衡&精准温度探头&顶部辅助加热系统开裂，泛白完整，新鲜71.68←——花青素含量（mg/100g）——→

58.78

防皱纹新平台参数产品型号W20800P-D1/D2W20800SP-D1SCD26-D1/D2/C2SKQD50F-D1/D2/C2S产品图片产品核心技术平板技术平板技术双效倍鲜技术8段循环烘培技术外形尺寸（mm）宽595×高385×深296宽595×高385×深296宽595×高455×深490宽595×高595×深520开孔尺寸（mm）宽560×高360×深320宽560×高360×深320宽560×高450×深550宽560×高590×深550产品容积（L）20202650加热方式光波烧烤+微波微波蒸汽烧烤加热管+循环风机功率80080020001800温度//30-10020-250C2S微波炉外观尺寸为：宽595×高385×深416

开孔尺寸为：宽