食堂承包安全管理协议书（通用3篇）

食堂承包安全管理协议书（通用3篇）食堂承包安全管理协议书（通用3篇）

食堂承包安全管理协议书篇1

甲方(发包方)：

乙方(承包方)：

为了规范安全管理，明确双方在承包食堂(以为简称：食堂)的安全生产的责任和义务，确保食堂承包期间的安全生产，依据国家有关法规、条例、规定，双方本着公平、自愿的原则，协议如下：

1、双方的安全生产责任

1.1、双方对各自的安全生产全面负责。应当仔细贯彻执行国家相关安全法规、条例和规定，依法设立安全生产管理机构，建立安全生产责任制，制定安全管理规章制度。明确专(兼)职安全管理人员，应依据实际状况制定相应的应急救援预案。

1.2、双方应当保证安全生产所需的投入，准时消退安全隐患。

1.3、双方应当主动开展安全监督管理，落实安全防范措施，预防各类事故发生。

1.4、当任何一方的设施或系统发生特别状况，有可能会危及到对方的安全生产时，应当在第一时间通知对方做好应急预备。

1.5、如发生安全事故，应马上向对方及政府安全管理部门报告、并准时组织抢救，防止事态扩大，同时要爱护好现场。甲方安全责任：

2、甲方安全责任：

2.1、甲方应供应产权证等能证明其建筑物合法性的书面材料。

2.2、甲方有责任对承包食堂的安全生产予以综合管理，甲方指定行政部作为乙方的接口及综合管理单位。

2.3、甲方有权对乙方执行有关安全生产的法律法规和国家标准、行业标准的状况进行监督检查，确保承包场所的安全生产，督促乙方依法履行安全生产管理职责。

2.4、甲方有权要求乙方提交和现场调阅有关安全资质、安全规章制度、安全技术措施、安全培训等安全资料。

2.5、甲方有权随时对乙方的生产场所、办公生活场地进行安全监督检查，发觉事故隐患，责令乙方马上排解。

2.6、甲方有权依据现场的检查记录，依据有关法律法规的规定，对乙方安全生产工作进行评价，并视详细状况扣除部分或全部安全生产保证金。

2.7、甲方人员进入现场必需遵守乙方现场安全管理规定，协作乙方安全管理人员的工作。2.8、甲方不得对乙方提出不符合安全生产法律、法规和强制性标准规定的要求。乙方安全责任：

3、乙方安全责任：

3.1、乙方应向甲方供应在承包包场所的企业法人营业执照或个体工商户营业执照、组织机构代码证、法人代表身份证、有关许可证等有效的证照，查验、复印留存。

3.2、食堂如不符合乙方的安全生产条件，由乙方负责整改，直至符合安全生产条件后，乙方方可开展生产经营活动。

3.3、乙方为自己生产经营活动中安全管理的主体，要遵循“安全第一、预防为主”的方针，自觉遵守国家有关安全生产的法律、法规，做好安全生产管理工作。

3.4、乙方应制订切实可行的安全生产管理制度、操作规程等，并张贴在醒目部位。

3.5、乙方应当依法做好从业人员的安全教育培训工作，增加员工的法制观念，提高员工的安全生产意识和自我爱护的力量，督促员工自觉遵守安全制度;员工应当持证上岗工作。3.6、乙方必需供应本单位员工必备的个人劳动防护用品。

3.7、乙方要做好定期和日常的安全检查，防止伤亡事故、火灾事故及其他事故的发生。乙方必需接受甲方的定期安全生产、消防检查和监督。

3.8、乙方要做好安全用电、防汛防台、防中毒、防盗窃等工作。保持用电设施的完好，严禁乱接乱拉电线。依据要求，配备和维持好灭火器材，确保消防安全通道畅通。

3.9、严禁“三合一”，禁止人员在承租的食堂内居住。厨房、燃气房内禁止吸烟，不准将打1/1火机、火柴,危急化学品带进厨房。

3.10、凡涉及消防、安全许可的，乙方应在取得相应的安全生产许可后，方可开展生产经营活动。

3.11、凡涉及特种设备的，乙方应取得相应的检验检测合格证书后，方可投入生产经营。3.12、乙方加强劳动管理，依法做好从业人员的工伤保险。

3.13、厂房、场所的装修和设备安装应符合有关技术标准和消防等安全要求，不得破坏建筑结构。凡涉及国家规定需要审查验收后方可使用的，乙方应按国家有关规定处理，及时办妥相关手续，并将备案材料交甲方存档。

3.14、乙方不得擅自转租。未经甲方书面同意，乙方不得擅自搭建、改建、转变房屋使用性质。乙方装修改造时，涉及到供电和给排水增减容时，需向甲方行政部、工程部门提供设计图纸及书面申请，行政部组织工程人员审核、现场勘验，经书面确认改造无潜在危害和不良影响后方可实施。

3.15、乙方负责对承接的甲方设备设施进行维护保养、安全使用，费用自理;乙方不得损毁、丢失甲方原有消防设施;乙方应自行配置、维护保养消防设施(消火栓、灭火器、自动报警装置、自动灭火装置等消防设施)，确保消防安全通道畅通，制定应急预案，并组织应急演练。

3.16、乙方若在厂房内进行动火、破土、高处、危急化学品、受限空间专项作业应按《专项作业许可证审批流程》(WI094001附件8)到物业管理处办理《作业许可证》，并派专员监督。经物业管理处保安员检查不符合安全条件的，不行动工。月;乙方至少每月

3.17、乙方至少每半年清理一次烟道，最近一次清理的时间是20__年清理一次抽油烟机;清理依据交甲方备查。

3.18、如因乙方的缘由造成甲方设备损毁、或人员损害事故、行政惩罚，乙方担当全部责任。3.19、乙方如有以下状况，甲方有权马上终止本厂房、场所的租赁协议，由此而造成的一切损失由乙方负责(包括扣除部分或全部安全生产保证金)：

3.19.1、违反国家有关法律、法规，违法生产、经营。未按规定登记注册以及无证、无照、无安全生产资质从事生产经营的。

3.19.2、不接受甲方的安全生产管理，安全生产管理不到位。

3.19.3、改作生产、使用、储存、经营易燃易爆危急化学品场所的。

3.19.4、安全隐患严峻又不仔细准时整改。

3.19.5、擅自转租或转借出租食堂、场所。

3.19.6、发生伤亡事故不准时报告或不准时组织抢救。

4、其他条款

4.1、本协议生效后3个工作日内，乙方将向甲方缴纳人民币元作为安全生产保证金，交甲方保管。安全生产风险金主要用于安全管理。对乙方安全管理不到位、不听从甲方安全管理的，甲方有权从今安全生产风险金内扣除，用作租赁场所的安全生产管理工作。乙方担当所在租赁厂所内发生的事故责任，安全生产风险金每年结算一次，不足部分由乙方补足。安全生产风险金的剩余部分，待租赁协议终止时，结余部分甲方应返回给乙方。

4.2、乙方在承租场所发生的安全事故或造成第三方损害的，均由乙方负责。

5.效力及其他

5.1、本协议经各方授权代表签署并加盖公章后生效，于相应租赁合同终止时终止。

5.2、未尽事宜应以主合同商定为准。本协议未尽事宜和修订款项可经双方协商或另行签约。5.3、本协议一式四份，甲方及乙方各执两份。

甲方(章)：乙方(章)：

法人代表：法人代表：

托付代理人：托付代理人：

签定日期：年月日

食堂承包安全管理协议书篇2

发包方：_______________

承包方：_______________

依据双方条件的需要，甲、乙双方经公平协商，甲方食堂与乙方经营者的最终打算，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：

一、伙食标准

甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币__________元，(早餐_____元，中、晚餐各_____元);中级人员_____餐为人民币_____元;高级人员_____桌，餐_____元，夜宵一体式_____元，供应乙方经营输伙食。

二、用餐人数及期份结算付款方式

a:用餐方式：

1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必需按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。

2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。

3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。

b:结算及付款：

1、按日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。

2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按有用数据份量另计付款。

3、管理餐按实际用餐计算结帐。

4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。

三、甲方责任

1、无偿供应现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。

2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币__________元，给乙方全权自由性使用(注：每人每天应用燃料费__________元，水电费__________元)。

3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。

4、有指定人员负责与乙方协作有些细节工作。

5、要向员工宣扬保清洁、守制度等学问;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。

6、如有变动人数及开餐时间等事项，必需提前告知乙方。

7、如饭堂的设施消失故障，须准时关心修理。

8、员工不能无依据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。

9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、马上改正。

四、乙方责任

1、厨房之工作人员，由乙方自行聘请、工资由乙方支付。

2、依据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。

4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发觉食物卫生问题，乙方负全部责任。

5、要不断听取多数员工看法进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。

6、不得选购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。

7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。

8、按规定的就餐时间预备饭菜，不得拖延;如遇特别状况须延迟应准时通知甲方。

9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随便出入禁区;如违反者，甲方有权将依厂规处理。

10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥当保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。

11、做到服务周到文明待人笑面轻言。

五、违约责任

1、因不行抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。

2、若有意外发生食物病害事故，乙方必需协作甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应担当全部责任。

3、若单方解约，必需提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同;否则后果自负

六、合同期：乙方办理伙食试用期_____天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为_____年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。

此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。

甲方(签章)：________________乙方(签章)：________________

__________年_______月_______日__________年_______月_______日

食堂承包安全管理协议书篇3

甲方依据需要将食堂承包给乙方经营、管理。经双方友好协商，特签订本合同，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方：(以下简称甲方)

承包方：_________________________________________________________(以下简称乙方)

二、承包期限：

从______年______月______日至______年______月______日止

三、详细内容：

1、甲方有职工______人，每人每天为餐(午餐)，标准为元/人/餐，供应乙方办理伙食。双方商定就餐人数应为____人/餐，低于商定人数的，根据商定人数结算费用，高于商定人数的，以实际发生人数为准。

2、乙方为甲方职工供应服务的时间为每周一至每周五，周六、周日不供应供餐服务。如甲方在商定时间外要求乙方照常为甲方职工服务的，甲乙双方协商解决。

3、餐费于每月__日进行结算。甲方须预付乙方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月的用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金/支票方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。如消失拖欠3日以上情形，甲方需根据每天5%的滞纳金支付给乙方。

4、甲方在进场前应与乙方进行盘点，解除合约时乙方需归还甲方设备、工具等，甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故、轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1、甲方为乙方供应厨房、厨具、餐具等，并供应设备的修理保养。

2、甲方无偿供应厨房所用的燃料、水、电。

3、甲方不得随便停止承包或随便增加收费项目。

4、甲方用餐人数有临时增加或削减10人及以上时，甲方总务部需提前24小时将用餐人数通知乙方饭堂主管，以便乙方按此人数预备饭菜份量。

5、负责办理有关消防、环保等部门的手续和费用。

五、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特殊要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特别状况下)，甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等状况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求乙方准时进行整改。

4、甲方应帮助乙方维护食堂秩序。

5、如因乙方违约，造成甲方经济损失的，甲方有权提出终止承包合同，并上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任：

1、乙方须遵守国家、地方法规，并按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2、乙方食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

3、乙方应对经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4、乙方应严格执行各项食堂管理制度，严格遵守食堂操作规程及卫生管理制度。

5、乙方必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，做到食品卫生及环境卫生。

6、乙方工作人员在职期间须统一工作服装。

7、乙方必需按甲方规定时间作息，并根据甲方规定的开餐时间准时供餐。

8、乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度，不得随便出入甲方车间及其它禁止进入的区域，如有违反者，甲方可将依所规惩罚。

9、乙方应合理使用厨房现有设备及工具，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

10、乙方经营业务只限于饮食服务方面。

11、乙