暑期大学生酒店打工实践报告5篇

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俗话说：好女人要上得了厅堂，下得了厨房。言外之意就是优秀的女人要学会多种技能，这样不管在生活或者在职场都会有自己的一席之地。而作为男人的我们、作为当代高校生的我们就更应当学会多种生存技能，这样无论对我们自身，还是将来对我们的家庭都是一种责任心的表达。

我如今是一名即将步入大三的同学，说实话并没有真正的、的体验过生存的意义，更不能体会到一份工作对一个工到底意味着什么?不知道工作终究有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己终究能不能胜任一份工作?带着疑问，趁着暑假，我鼓起士气做好全部的心理预备，准备要找一份工作。

经伴侣介绍我在一家名为味道制造的酒店得到了一份酒店效劳生的工作。在20xx年7月1日报道，工作时间为每天18点到21点半，三个半小时，薪金30元/天，前三天实习不算工资。领完工作服。其次天正式上班。带着紧急的心情，期盼着我的工作日的到来。但天有不测风云，上班的第一天我就突发感冒，不得不请假，这让我既生气又庆幸，生气是原打算的期盼要推延一天，庆幸是可以缓解一下兴奋的心情。

2日，我最终脱离了感冒的纠缠，一切就顺其自然的开头发生了、、、、、、

换好工作服，经经理介绍，找到了带我实习的部长，并支配了我所要效劳的包厢，给我介绍讲解了一遍工作流程和要留意的工作详情，但全部的事情还都要通过亲身操作才能

真正理解把握。部长叮嘱过一切之后，并让隔壁的同事帮助我，就这样真正的工作悄然而至，不会给你许多的适应时间。当然，一个新面孔的消失确定会引来许多老员工的留意，虽然被看的很不习惯，但我必需适应，就这样带着忐忑的心情，开头了我的工作。面对到来的客人，我突然变得不知所措，不知道我要干些什么，于是我只能去隔壁同事寻求关心，在得到一次关心后，我就像抓住了一根救命稻草一样，从开头到完毕，来来回回，我不知道我向她寻求了多少次关心，几乎那天我的活都是她帮我做了，但她丝毫没有厌倦，很耐烦的帮我，讲给我听工作详情。就这样很为难的完毕了我的第一天工作。

面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲，也不能总是去寻求关心，我们要知难而上，几次经受之后一切都会游刃有余。之后的我就亲自试着要去做了，尽量少求关心这样一切才能上手的更快。

生活中我们总会遇到各种各样的挫折，但我们照旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候，我们支配的金工实习如约而至，而我面对的境遇就是白天参与金工实习，而晚上却要去连续工作，理论上并不冲突，但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子，早上可怕从东区到尧山校区实习迟到，下午可怕上班迟到，只有中午饭才是我一天最大的美好。一切就这样发生着，而我却欣然承受着，别人都说我的生活很充实，但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的苦痛。每天倒数着实习的时间，就这样二十天充实生活还是转瞬即过，二十天内我瘦了十斤，但我并没有懊悔过，我觉得这就叫做生活。

暑期高校生酒店打工实践报告2

我是一名大一新生，今年暑假是我高校生涯的第一个暑假，没有只顾玩耍，而是选择了去打工。去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府，而这次暑假我确定到青岛香格里拉大酒店。XX年7月14日，我带着无限向往和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车，提前两天去了青岛，意在将酒店地址和周边的公交车次熟识了一下，16号我们一行五人去香格里拉酒店报到，得知要去宴会部，但主管又说可能会传菜可能会看桌。

刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴，摆台、效劳都做了。而且听说这几场婚礼都过百万，我当时的心里挺不是味道的，心想何时才能能够置办如此豪华的婚礼，顿感自己身上的责任重大。过了几天又摆台时，我根据学的摆台方法摆台，有个同事见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准，经过她言传身教，等她摆完，我很准确的说出了餐具间的距离，让她很惊讶，便问我是那个学校的，我说山旅，学酒店管理。她只是哦了一声。经过这几件事我更觉得闷得慌，在青岛香格里拉的第一个星期我甚至疑心过学酒店管理的选择，由于在香格里拉的假期帮工不知我们五人，而是许多，大多是青岛的一些高校生，而且非酒店管理专业的，心里更不用说多闷了。

一次在员工餐厅单独一人吃饭，教我摆台的那个暑期帮帮工见我只顾吃饭不与别人说话，便来问我是不是还在生她的气，后来听她说到学酒店管理确实实是比她们知道的多，但多是些理论学问，只有理论加实践才会真正成为能人她还说道自己是青岛高校的同学，曾经屡次在青岛香格里拉做过帮工，只是经受历得多了罢了。香格里拉在建立酒店文化很重视让客人喜从天降打算，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，效劳在客人开口之前等，都能表达敬重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任何行业敬重都很重要，都值得的推行。

1.承担

这是在一次大型婚宴开头前宴会部运营经理傅强说的，他说：酒店的各个部门都是一家人，只是分了面客和后厨，假设客人有投诉菜品不够好或者是噪音过大，不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情，不该我们宴会部的事，这样的答复是不行以的。作为同一个酒店的各个部门都应当以对酒店负责的看法主动正确的处理客人的投诉。例如，客人投诉饭菜咸了或者不如曾经，假设我们有礼貌的向客人解释，事后向将此事反映上去，准时将菜品调整好，不但对酒店上座率有所提高，还会带动酒店相关部门的收入率，而且也会熬炼效劳员的应变力量和责任感。

2.喜爱

这种感受还是从来到香格里拉经受几次挫折才得到的，不管是作为暑假工还是真正员工都要喜爱自己的工作，那么只有将自己的心态摆正就会避开许多的不开心，例如自己假期打工假设自己始终把自己当成帮工，假设工作强度一大就会有消极怠工的想法，会认为正式员工不干却让我们这些帮工做等，这样一来胡思乱想不但影响了工作质量也会让自己

感觉很委屈，严峻的话就会埋怨身边没有一个真正好的人，酒店很黑暗等。不喜爱自己的工作还会使自己疑心自己当时选择酒店管理专业是否正确，但是入过我们是有一颗喜爱的心，爱自己当时的选择，爱自己的同事，爱自己的工作，那么一切都将是美妙的，多用觉察美的眼睛去感受身边的人和事，用始终不变的心喜爱身边的一切才会取得更大的胜利。

3.节省

进入香格里拉大酒店给我的第一印象就是就点上下都强调整约，不管是酒店文化墙上写的节省，是一种美德，更是一种生活看法，还是员工餐厅的取餐口上方的标语节省表达素养，一粥一粒当思来之不易、谁知盘中餐粒粒皆辛苦等。每个部门也无处不表达节省，以我假期所在的宴会部为例，香格里拉大酒店在暑假期间召开过屡次大大小小的会议，每次会议都提前备好信纸、铅笔、矿泉水、薄荷糖等，然而每次会议后都会都很多信纸在桌面上，有用掉的也有没用的，但是酒店效劳人员在整理会场时都会将它们回收，然后分开放置，用掉的放一块，没使用的放到宴会仓库的信纸盒中以备下次再用，即便是那些已经使用过的信纸也不会轻易丢掉，也是统一放到宴会仓库的废纸盒，里面的废纸却摆放得特别整齐，由于信纸通常只用正面，而反面是干净的，所以每次部门在印刷工作支配书和员工餐券时都会使用这些只用过正面的信纸，这样一来既节约了打印时的纸张，也提高了信纸利用率。酒店的节省理念也使得员工很好的养成了节省的好习惯，不管在任何时候有节省的意识明显特别重要。

暑期高校生酒店打工实践报告3

立刻就要暑假了，我已经想好了在暑假我要做什么了，那就是走出校内，走向社会，参与社会实践。参与社会实践是对我的一次考验，由于我之前从来没有参与实践过，这是第一次，心里很忐忑也很惊慌。

不过唯一的好处就是我实践的地方是我表姐给我支配的地方，和她在一起工作，我不会有任何的生疏感，这是对我的最大的心理劝慰了。

很快就到了七月六号下午，我们的期末考试全部完毕了，令人兴奋的暑期最终开头了。其次天匆忙去排队买票，在商店买了点零食，打理好行囊。

七月八号，我便踏上了通往xx的旅程。一个背包，里面是几件替换的衣服，两个塑料袋，一点零食，几本书。这就是我要到一个生疏城市将要度过两个月的全部家产。天气热得一塌糊涂，刚没走两步能感觉到汗在肚子上往下流，流到肚脐眼小肚子的皱肉就顺着那条肉槽向着两侧流啊流的。就这样挤上了公交，闻着别人和自己的臭汗味，到了火车站。上了火车很快我便和几个生疏同学搭讪上了，我知道我是有求于人的。从上车的那一时刻起，我就知道我已经走出了象牙塔进入社会了。

通过其中一位同学的热忱帮助，我很顺当地抵达了我的目的地xx。七月九日到xx，次日休息一天。七月日，真正开头了我的暑期社会实践之旅。

我从家乡到xx，就好比我从一个蒸笼跑到另一个蒸笼，也是一个酷暑难耐的地方。来之前我的表姐就已经帮我找好了工作，所以对此我并不担忧。我没体会过找工作的艰辛。这是我此次之行还未开头就已经是一个圆满，但这样我心里也着实踏实了不少。就在这一天，我经受了一件我表姐所谓一百次也难遇到一次的事情。于是我便在一天之里做了一百件事，经受到是很丰富，可对我确是个不小的打击。

同天下午，三点半我便从家里动身，上班从四点开头，四点之前能赶到酒店吃饭就可以了。我应当是个随便而安的人。并没有觉察饭菜的不好。吃完饭，整理好桌子，清扫好卫生，主管就召集我们开员工说的每天都是些老掉牙的事的会。而我，做为新员工的我却很期盼这样的会议。会议开头齐唱店歌：真心英雄。然后主管讲话，要我们留意，天气热，但没客人的时候不要开空调，客人不在的时候打打蚊子和苍蝇，还有蟑螂，上班时间不能谈天，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女效劳员背酒店的效劳宗旨，我已记不太清晰，好象是我们是最棒的，我们是最重要的诸如此类的话。

我做的是酒店的效劳员，那是一家规模相对来说是还很大的有点皇家气派的酒家。一上班我就穿上了有点唐装味道的制服，一切都来得那么快，也迫使我要很快进入角色。主管叫一个年轻小伙子带带我，也叮嘱我要好好跟着学，这我想就是所谓的培训吧。真的不敢信任就怎么一个做起事来游刃有余，镇定自假设的年轻人比我还小。这是我后来谈天的'时候所了解到的。他看来人缘很好，跟其他效劳员有说有笑的，我很不知所措，他始终宽慰我说，没什么的，事情很简洁等等诸如此类的话。我很是感谢，想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日子也就好过了。

然而接连发生的事情却让我放弃了这份工作。他是看包厢的，两个。没客人我们就站着包厢外面谈天，最终来了客人，两男两女，似乎年轻夫妇，带着一个五、六岁大的小男孩。他告知我做效劳员很简洁就是把跑菜的送来的菜往桌上一摆，然后就站到包厢外等客人看有什么需要。事实也确实是这样的，可是意想不到的事情发生了。刚上了几个菜，便听到包厢里嚷嚷，连忙进去才知道是冷盘西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌讳菜里面有杂物的。带我的那个小伙子又是抱歉又是微笑，点头哈腰的陪不是了好一阵子，最终换一盘西瓜才算了结这事。我们出包厢他苦笑着对我说：倒霉。我说：这样的事情常常发生吗？他说：不会，而且这样刁难的客人也很少见。

两个月的暑期就这样匆忙完毕了，还有我这第一次的社会实践。整日呆在象牙塔中的我，第一次的尝到了生活的现实和不易。或许，这种真实的体会，才是我最珍贵的收获。

或许以后我再到酒店参与社会实践的时机不会再有了，不过这一次社会实践真的对我是有很大的收获，让我明白了社会的残酷性和在残酷中伴侣同事之间的友情。有的时候真的是有苦同吃，有难同当，我会倍加珍惜许多来之不易的友情的。

以后在大四的时候可能我还会参与社会实践，不过那就性质不同了，那是毕业前到公司实习，或许毕业后就留在公司了呢，大四实习或许就是工作前的预演吧，不能全算是社会实践了。

无论怎么样，只要我们珍惜为一次来之不易的实习实践，那么你就会取得很大的进步的，这是很正常的。在实践中会遇到许多你在学校遇不到的事情，这些都是成长中的苦恼，只要克制了，那么你的明天就会更加的绚烂，精彩！

暑期高校生酒店打工实践报告4

自从走入高校，就业问题就好似总是环绕在我们身边，成了说不完的话题，然而当今社会，无论什么工作，都总是“有阅历者优先”。所以为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，以及熬炼与提升自身的力量，在这个暑假我开头了自己的社会实践。

不管是哪个岗位，都有其中的学问;不管从事哪份工作，都必需以一个平常心去接纳，并对此份工作进展学习，以致做到最好!这个假期，我的工作是一名一般的效劳员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简洁工作，一开头我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。

由于该酒店所聘请的大局部员工都为假期工，所以一开头我们进展了为期15天的短期培训，培训过程当中我们学到了许多不知道的东西，同时也深刻体会到任何工作都有难度，只有持之以恒才可以胜利。例如，头几天我们先进展了口头讲解培训，经理以上领导，以及外聘指导导师分别为我们讲解了餐饮的一些留意事项，餐桌礼仪，以及如何心理定势等关键问题，每日下午我们也会进展一些实操，例如练习托盘等。以前看到酒店效劳员托托盘也不觉得有什么，但当亲身体会到时，才感受到了他们的不简单。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中，个人简历我们虽然很辛苦，但我们学到的东西也许多，这些在以后的工作生活中，都是很有关心的。

x月x日我们迎来了我们假期工的第一次接待任务，同时也是一次非常重要的市领导接待，此次接待实为重大，负责接待的效劳生，同我一样，一开头都忐忑担忧，但当客人来了以后，大家也只有一个信念，那就是‘效劳到位’，大家都一起努力着。本次接待以本店的一大特色位上个吃‘蒙古宴席’为主，第一道菜为蒙古烤肉，烤肉盘重达8斤，并且带火，完全由效劳员上，效劳员撤，这也是上菜过程中最有难度的一道···席间，效劳员们都分工明确，协作默契，三人一组，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶换香巾。全部工作都在有序进展，为21为客人井然有序的效劳···约两个多小时后，我们圆满的完毕了此次接待任务，不管是菜品还是效劳我们都受到了领导们的全都好评!当自己圆满尽全力圆满完成一项任务时，心里总是美滋滋的，拥有一份成就感。同时我也深刻体会到，不管做什么，只要端正看法，努力进取，总会得到意想不到的收获。客人与家人等同，只要我们专心为其效劳，将他们真的看做我们的家人，我们肯定可以做到最好。

通过这次的暑期社会实践经受，是我学到和懂得了很多，我懂得了赚钱的艰辛，所以以后我会很节省;在工作过程中我也同样学会了如何端正看法，摆正位置，不管做什么工作，都不该随便挑剔，或伴有不满不服看法，而是应当正确对待自己的工作，觉察其中的乐趣，努力做到最好。同时我也看到了一些不公正不公正，但是我们也不行以任性与其较劲，而是应当学会忍耐，用实际工作去证明自己的实力，去消除别人的异样目光，让他人真正信服···总之，这次难忘的暑期实践经受使我受益匪浅，对我以后的进展起着非常重要的作用。

暑期高校生酒店打工实践报告5

题记：两个月的暑期就这样匆忙完毕了，还有我这第一次的社会实践。整日呆在象牙塔中的我，第一次的尝到了生活的现实和不易。或许，这种真实的体会，才是我最珍贵的收获。

七月六号下午，我们的期末考试全部完毕了，令人兴奋的暑期最终开头了。其次天匆忙去排队买票，在商店买了点零食，打理好行囊。

七月八号，我便踏上了通往温州的旅程。一个背包，里面是几件替换的衣服，两个塑料袋，一点零食，几本书。这就是我要到一个生疏城市将要度过两个月的全部家产。天气热得一塌糊涂，刚没走两步能感觉到汗在肚子上往下流，流到肚脐眼小肚子的‘皱肉’就顺着那条‘肉槽’向着两侧流啊流的。就这样挤上了公交，闻着别人和自己的臭汗味，到了火车站。上了火车很快我便和几个温州同学搭讪上了，我知道我是有求于人的。从上车的那一时刻起，我就知道我已经走出了象牙塔进入社会了。

通过其中一位温州同学的热忱帮助，我很顺当地抵达了我的目的地——瑞安。

七月九日到瑞安，次日休息一天。

七月11日，真正开头了我的暑期社会实践之旅。

我从南昌到瑞安，就好比我从一个蒸笼跑到另一个蒸笼，也是一个酷暑难耐的地方。来之前我的表姐就已经帮我找好了工作，所以对此我并不担忧。我没体会过找工作的艰辛。这是我此次之行还未开头就已经是一个圆满，但这样我心里也着实踏实了不少。就在这一天，我经受了两件我表姐所谓‘一百次也难遇到一次’的事情。于是我便在一天之里做了两百件事，经受到是很丰富，可对我确是个不小的打击。我做的是酒店的效劳员，那是一家规模相对来说是还很大的有点皇家气派的酒家。一上班我就穿上了有点唐装味道的制服，一切都来得那么快，也迫使我要很快进入角色。

主管叫一个年轻小伙子带带我，也叮嘱我要好好跟着学，这我想就是所谓的培训吧。真的不敢信任就怎么一个做起事来游刃有余，镇定自假设的年轻人比我还小。这是我后来谈天的时候所了解到的。他看来人缘很好，跟其他效劳员有说有笑的，我很不知所措，他始终宽慰我说，没什么的，事情很简洁等等诸如此类的话。我很是感谢，想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日子也就好过了。然而接连发生的事情却让我放弃了这分工作。他是看包厢的，两个。没客人我们就站着包厢外面谈天，最终来了客人，两男两女，似乎年轻夫妇，带着一个五、六岁大的小男孩。他告知我做效劳员很简洁就是把跑菜的送来的菜往桌上一摆，然后就站到包厢外等客人看有什么需要。事实也确实是这样的，可是意想不到的事情发生了。刚上了几个菜，便听到包厢里嚷嚷，连忙进去才知道是冷盘西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌讳菜里面有杂物的。带我的那个小伙子又是抱歉又是微笑，点头哈腰的陪不是了好一阵子，最终换一盘西瓜才算了结这事。、

我们出包厢他苦笑着对我说：倒霉。我说：这样的事情常常发生吗？他说：不会，而且这样刁难的客人也很少见。我如释重负地说：哦。就在这个时候，里面又动静了。这次很严峻。事情的起因却是一根很轻的头发掉在了面条里。小伙子使出了浑身解数，还是不能解决问题，而我只能在一旁瞎焦急。然后就把主管叫了近来，主管也不管用，又把经理叫来过来，我们都出来了。他们在里面谈了好久，间或上菜时进去看到经理躬着背在那里说着好话，陪着笑脸。最终经理确定打八折，才牵强把事情给平静了。他摇头晃脑地给我说；见鬼，遇到这样没有素养的客人。我也好不委屈地说：都是我带给不好的运气。他忙笑着说：那里，那里，要怪就怪那客人。我开头疑心表姐说过的话，她说过这样的事情一百次也难遇到一次。

然而更加不行思议的事情又发生了：其中的一位男客人在买单的时候竟把钱丢在地上。这真是对一个人的奇耻大辱，这样的镜头我是真的在电视上才见到过，如今却就在眼前。就发生在我的眼皮底下。带我的小伙子生气地检起钱，甩门而出。后来的事情是他还有其他的效劳员告知我的，说是那几个客人很无耻地到经理那里投诉了他，还他怎么没有礼貌，说他怎么效劳看法不好，说他甩门而出的时候把小孩遇到了，还告知经理早点辞退了这样的员工为好，仿佛这酒店是他开的。这真是胡言乱语。这件事情给我留下了阴影，中午一点钟下班回家把事情告知表姐，她说我也真是倒霉，头一天就遇到这样的事。她说你要坚持，我说好。由于这是我的第一份工作，我不想轻易放弃，还由于那里有我刚熟悉的伴侣，或许到别的地方就没有了这样的人了。

同天下午，三点半我便从家里动身，上班从四点开头，四点之前能赶到酒店吃饭就可以了。我应当是个随便而安的人。并没有觉察饭菜的不好。吃完饭，整理好桌子，清扫好卫生，主管就召集我们开员工说的每天都是些老掉牙的事的会。而我，做为新员工的我却很期盼这样的会议。会议开头齐唱店歌：真心英雄。然后主管讲话，要我们留意，天气热，但没客人的时候不要开空调，客人不在的时候打打蚊子和苍蝇，还有蟑螂，上班时间不能谈天，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女效劳员背酒店的效劳宗旨，我已记不太清晰，好象是我们是最棒的，我们是最重要的诸如此类的话。

下午发生了事后想来真是很难发生的事情恰好发生我身上。

我还对效劳员做什么还不是很清晰，比方客人刚来我要做什么，怎么款待客人，我甚至什么都不知道。我还有许多东西要向小伙子学习，他在我眼里真的是无所不能。但主管让我远离他，要我去看一个包厢。没有跟我说缘由，也没有给我时机说不。我就稀里糊涂地被带到了另一个包厢，离小伙子很远，走的时候我还以为能再见到他，没有跟他说再见，而我就再也没有时机跟他说再见了。我很孤独地站在包厢外，生怕有客人来。我祈祷没有用，客人终究还是来了，但老天对我也算不薄，我包厢旁的女效劳员她微笑地对我说，不要怕，我会来帮你的。这出乎我的意料，真的是好人多。

她确实在帮我，其实应当说是我帮她，几乎全部的事情都被她给包揽了。我只是把菜放到包厢里的搁桌上。我看着她那么娴熟地倒茶，很得体地答复客人的话很是艳羡。她对我对我说看你这个包厢的人今日生病了。她还对我说，你也能做到的。我说我很木讷的。她说，我也刚来不久啊，不是都会了吗？我说我怕那些客人。她说你如今看着我做什么就好了，看多了就会了，会了就不怕了。我说真的吗？她狠狠地点了一下头说当然是真的，我干嘛骗你。我说哦，感谢。她就笑着去款待客人了。我站在包厢外正沉醉在欢乐的遐想之中，事情发生了：包厢里的空调坏了。

我对这里的环境不熟识，找不到电风扇。有好几个效劳员帮我找，最终把电风扇搬到包厢里，却觉察没有插头。我不知所措地站在包厢里，看着那一伙年轻人有说有笑，有吃有喝。然后一个光头的青年光着膀子说怎么没有风啊？这时帮我的那为女孩正在还古碟。我照时说这里没有插座。光头又说了一句话，让我和女孩无地自容。让我重复这句话都觉得可耻，但是光头旁边一女的竟说真是经典。还哈哈大笑了几声，然后其他的人都随着笑了起来。我当时就懵了，出于本能我也想到了一句恶毒，以牙还牙的话，我知道这句说出去也会成为经典。但我没说。我不是忍，更不是为了酒店，而是不敢，他们人多而且杂，我单身一个而且人生地不熟。我劝慰自己说是识物者为俊杰。

八点钟