办公区域卫生管理制度3篇

1/1办公区域卫生管理制度3篇办公区域卫生管理制度1为创造整洁、文明、卫生的办公环境，营造良好的办公和生活秩序，特制定本制度。

1、每天擦拭两次地面，保持干净无尘、无泥、无杂物。

2、办公桌椅放置整齐，无灰尘、无泥浆，每天擦拭一次。

3、窗台干净整洁无杂物，每天擦拭一次。

4、每两周擦拭玻璃窗，保持干净、明亮、无灰尘、无乱贴。

5、墙壁洁白、无灰尘、泥浆，无脚印手印，墙角无蜘蛛网。

6、电器设备(包括电脑、打字机、风扇、电灯等)、电源开关要完整、整洁、整齐。做到不乱放，无灰尘。

7、办公桌上办公用品放置整齐、整洁、无灰尘。

8、废纸篓有套袋，经常清倒。

9、保险箱、档案柜、书架放置整齐整洁，不乱放、无灰尘。

10、暖气片每天擦拭一次，保持干净无尘。

办公区域卫生管理制度2为营造良好的工作环境，树立学生会的'形象，特制定办公室卫生管理条例如下：

一、学生会成员都必须具有保持办公室卫生与整洁的责任与义务；日常工作时要注意保持整理；

二、周一至周五值勤人员负责办公室日常卫生的打扫工作，包括：清扫办公室地面，整理桌面，摆放物品、桌椅，整理相应的资料，清倒垃圾等；

三、各部门轮流对办公室大扫除，并且副*（秘书长）要到场负责验收；

1、大扫除时间定为每周三的班会课；

2、打扫内容包括：扫地擦地，整理桌面、擦拭门窗、橱柜，清倒垃圾等；

3、大扫除要求提前安排好1—2名成员，明确分工，及时到位；卫生打扫要彻底，不留死角，不得敷衍了事；

4、打扫完毕后，工具要物归原处，存放整齐；

5、副*（秘书长）负责对打扫结果进行验收，合格后方可允许人员离开；副*（秘书长）有权对多次打扫不合格的部门在周总结会议上进行批评通报。

办公区域卫生管理制度3为创造一个舒适、优美、整洁有序的办公环境、增强员工对公司的责任感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象,经研究制定本办公区域卫生管理制度。

一、内容与适用范围

本制度规定了办公区域卫生管理的主要内容和要求、卫生检查奖惩办法以及考核标准。

此管理制度适用于公司办公区域的卫生管理。

二、定义

公共区域：包括办公场所、会议室等公共场所。

个人区域：包括个人办公桌及所属办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。

三、办公区域卫生要求

1、公共区域环境卫生要求：

(1)保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

(2)门窗内干净、无尘土、玻璃清洁。

(3)墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

(4)挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

(5)保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。

(6)办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。

2、办公用品的卫生要求：

(1)办公桌椅：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理。办公椅、铁皮柜等应摆放整齐，外表保持清洁。

(2)办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌上。

(3)办公小用品如笔、尺、橡皮、订书机、启钉器等，应放在办公桌一侧，使用完后放回原位。

(4)电脑：电脑要保持干净整洁无灰尘，下班或是离开公司前电脑要关机。

(5)报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。

(6)饮水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。

(7)新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清理。

(8)垃圾桶摆放在办公桌桌底并及时清理，无溢满现象

3、个人卫生要求：

(1)不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。

(2)下班后要整理办公桌上的用品，摆放整齐。

(3)禁止在办公区域抽烟。

(4)下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。

4、经理办公室卫生要求：

(1)做到每周对办公室进行一次大清扫(包括办公家具底部)，保持地面、地毯干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

(2)保持办公家具(包括桌椅、电器、衣柜等)的清洁，定期检查保养。

(3)保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

(4)保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

(5)保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

(6)保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。

(7)垃圾篓摆放整齐并及时清理，无溢满现象。

(8)定期给植物浇水、打虫、施肥，保证植物茁壮成长。

5、日常卫生清扫工作安排

(1)每天上班后，各部门工作人员按要求清扫各自负责的卫生区，并保持卫生清洁。

(2)每逢国家法定节假日，应提前一天由各部门组织员工大扫除。

(3)由各中心指定专人负责清扫经理办公室的卫生。

四、办公区域卫生检查及奖惩办法

1、办公区域卫生检查小组由各中心指定人员组成，

2、办公区域卫生检查采取定期和不定期检查相结合的办法。定期检查为每周五下午由行政中心组织卫生检查小组对各部室卫生进行定期检查；不定期检查由行政中心根据上一次检查结果及工作需要将对各部室进行不定期检查，

3、卫生检查采取每月公布制度，检查结果作为本部室年终卫生考评依据。同时对卫生检查连续一个月*均分数排名最后的中心处以该中心主任300元现金罚款，该罚款作为卫生检查小组活动资金。

办公区域卫生管理制度3篇扩展阅读

办公区域卫生管理制度3篇（扩展1）

——办公室公共区域卫生管理制度5篇

办公室公共区域卫生管理制度1办公室是学校的综合办事机构。它担负着对外接待、安全卫生、文字处理、电话、传真、信函收发、数据编写与管理、年度报表与简报等项工作。

1、坚持四项基本原则，积极参与教育教学改革，爱国、爱校、热爱本职工作。

2、待人热情，虚心听取群众的意见与建议，做到对待领导和群众一个样，对待生人和熟人一个样，对待校外客人和校内教职工一个样，对待其他单位职工和学校办公室内部职工一个样。

3、经常保持办公室、会议室内外卫生。办公室布置合理，办公桌上文件、材料放置整齐有序。

4、准时上下班，不迟到，不早退。工作时间内不得擅离岗位，因公外出，经部门负责人批准后，方能外出。

5、不在上班时间与人闲谈、喧哗，保持一个良好的工作环境。

6、认真学习有关知识，不断提高自己业务水*，不断提高办事效率和工作质量。

7、对自己分管的工作要认真负责，不推委，不扯皮，对人态度和蔼，一视同仁，树立良好的服务态度。

8、办公室人员除了日常自己分管的工作外，要随时接受学校领导临时安排的各种工作任务，保证令行禁止。

9、要注意办公室安全，下班前关好门窗，锁好办公桌和文件柜，关好水源、电源等。

10、全体办公室成员必须严格遵守该管理制度。

办公设备使用规定

规定办公用品包括：桌椅、计算机、复印机、打印机、传真机、电话等。

1、办公用品属学校财产，使用时应爱惜和掌握正确使用方法。禁止暴力锤击或锐物刻划。

2、计算机、打印机等设备下班后必须切断电源。

3、计算机关机必须按程序正常关机，严禁非法操作；计算机停止使用时，计算机应用防尘罩盖住；严禁私自搬移计算机；严禁使用未经检测的计算机软盘和光盘。

4、禁止在计算机上玩游戏或未经允许上网(专业人员因工作需要除外)。

5、复印机、计算机、传真机应指派专人负责维护和清洁。

6、用打印机打印文本只能打印一份，如需多份应复印。

7、严禁打私人电话聊天。

8、因公需打长途者须经部门主管领导签字并作登记后方可在专门电话上拨打。

9、办公设备损坏应请专业人员维修，禁止非专业人员随意拆卸。

办公室公共区域卫生管理制度2为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

一、个人办公区域卫生

1、专业成员上班前5分钟打扫个人办公区域卫生，整理文件及物品，持续办公桌及桌面上、个人柜物品整洁整齐。

2、个人物品、个人办公桌、椅、个人文件柜、个人更衣柜卫生属个人负责，务必保证时刻整洁，离开办公室，椅子推至桌下，物品务必按定置图放置(见附录一、附录二)，电源插座放置在办公桌左下侧物品柜后；除定置图上物品外其余物品不得摆放；个人柜严格按定制要求摆放，不得将柜门敞开，柜门务必保证能随时打开。

3、每一天早上擦洗一次自我使用的电脑主机、显示器、键盘、鼠标，勤擦洗自我所戴安全帽，个人物品摆放整齐整洁。

4、不在办公室墙壁乱悬挂、张贴什物。

二、公共卫生维护

每一天由值日人员负责办公区域公共卫生，专业每一位成员有义务予以配合、维护。

1、做到纸屑入篓、地面清洁。

2、专业成员不得在办公室内、仓库区域抽烟，持续空气清新。

3、不乱倒茶水，更不能将水滴到桌面上和地上。

4、仓库货架卫生及摆放职责到人，由相关点检员或设备负责人管理，务必持续整洁整齐，货架以外不得摆放备品备件；仓库公共区域卫生因故影响者务必及时清扫干净。

5、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等，要做到定置摆放。

6、无人办公桌面的卫生及整理。

7、当天办公室开水由值日人员负责。

8、公共区域卫生由当天值日人员负责管理和监督。

三、卫生标准

1、门窗(玻璃、窗台、窗棂、窗帘)上无浮尘。

2、地面无污物、污水、浮土。

3、四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘。

4、照明灯、空调上无浮尘；水杯、文件夹、货架、宣传牌、门、条椅、衣物柜摆放整齐。

5、个人柜、公用柜内外无浮尘、污迹，柜内物品排列整齐、无灰尘，柜顶柜顶、表面要持续洁净、无灰尘、无污迹。

6、办公桌上无浮尘，物品摆放整齐；保温杯无茶锈、水垢，个人名字统一向外摆放；办公桌下线缆捆扎整齐，无杂物。

7、桌椅摆放端正，座套、个人隔断干净整洁。

8、电脑、打印机等设备保养良好，摆放端正，无灰尘、浮土。

9、办公室墙面、地面清洁干净，无杂物、无异味。

四、值日人员职责

1、周一至周五，每一天安排两人负责值日，节假日及周六周日由当天值班人员负责。

2、值日时光：当天早上8：00至第二天早上8：00，夜间由当天夜间值班人员负责持续。

3、负责区域：本专业办公室、学习室、仓库。

4、按值日表排列轮流值日，并于第二天早上8点进行交接。后一天值日人员有权利监督前一天卫生状况，并督促当日值日人员整改；如接班卫生状况没有到达卫生标准，接班人员能够拒绝接班，在上班期间造成的，由前一日值班人员负责整改，在夜间、周六周日、节假日造成的，由值班人员负责整改。

5、当天值日人员下班时要负责关好门窗，监督班组成员关掉电脑及显示器电源。如因此被公司和部门考核，同等标准考核当日值日人员。

6、值日人员有权利和义务督促并监督本专业每一位成员做好班组卫生管理工作。

7、值日人员未认真履行职责，专业将根据实际状况扣罚当月绩效210分次；其他成员未认真配合，专业将实际状况扣罚当月绩效210分次；如影响到公司或部门考评，将加倍考核；受到领导表扬和肯定或为专业做出特殊贡献，当月绩效嘉奖210分次。

以上制度即日起生效，请各位同事配合执行!

办公室公共区域卫生管理制度31.0总则

1.1为创造整洁、文明、卫生的办公环境，营造良好的办公和生活秩序，特制定本制度。

1.2本制度适用于公司办公室、食堂、宿舍、库房、门卫等。

1.3责任范围：本着"谁使用，谁负责"的原则，划分环境卫生包干区域。公共区域(如走廊、楼梯、道路、卫生间、会议室等)及本文未划分区域由保洁员负责；部门区域(如办公室、办公桌椅、宿舍楼房间等)由使用人负责。

1.4办公室、食堂、宿舍楼、门卫室内严禁吸烟，执行公司禁烟管理制度。

2.0办公区域环境卫生管理标准

2.1办公室

2.1.1每天擦拭两次地面，保持干净无尘、无泥、无杂物。

2.1.2办公桌椅放置整齐，无灰尘、无泥浆，每天擦拭一次。

2.1.3窗台干净整洁无杂物，每天擦拭一次。

2.1.4每两周擦拭玻璃窗，保持干净、明亮、无灰尘、无乱贴。

2.1.5墙壁洁白、无灰尘、泥浆，无脚印手印，墙角无蜘蛛网。

2.1.6电器设备(包括电脑、打字机、风扇、电灯等)、电源开关要完整、整洁、整齐。做到不乱放，无灰尘。

2.1.7办公桌上办公用品放置整齐、整洁、无灰尘。

2.1.8废纸篓有套袋，经常清倒。

2.1.9保险箱、档案柜、书架放置整齐整洁，不乱放、无灰尘。

2.1.10暖气片每天擦拭一次，保持干净无尘。

2.2会议室

2.2.1每天清扫地面一次，做到地面干净，无杂物、无泥土。

2.2.2每两周擦拭一次玻璃窗，保持干净明亮无灰尘。

2.2.3每周清理一次墙角、墙壁，保持墙壁洁白、无灰尘、泥浆、墙角无蜘蛛网。

2.2.4每天擦拭一次会议桌椅，保持整齐、干净无尘。

2.2.5每天按时开窗关窗，保持室内空气清新。

2.4卫生间

2.4.1每天经常性冲洗干净，保持无异味。

2.4.2卫生间与洗手间地面、墙面、玻璃经常保持整洁。

2.4.3洗手池、洗拖布池经常擦洗，保持清洁无污水。

2.4.4地面无杂物、无污物、无手纸。

2.4.5纸篓有套袋，经常倾倒。

2.5食堂

2.5.1每天至少3次清洗餐厅与厨房地面，保持地面干净、整洁，无油污、无杂物、无水渍。

2.5.2墙面、顶棚、玻璃无灰尘、无污迹。

2.5.3随时擦拭操作台，保持清洁，无油渍、无水渍。

2.5.4餐具干净、摆放整齐，保持每次使用后都要消毒。

2.5.5每天清扫气瓶间，保持干净、整齐。

2.5.6每天清洁食堂仓库，保持干净整洁，无杂物、无灰尘。

2.5.7每天检查食堂仓库，保证物资放置整齐、无霉烂。

2.5.8炊事员要养成良好的卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡，工作过程中不搔头、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙，不面对食品打喷嚏，不准留长发、留胡须。

2.5.9炊事员工作服要经常换洗，保持整洁、整齐。

2.5.10经常清扫食堂周围路面、门口台阶保持无杂物、无杂草，保持干净整洁。

2.6仓库

2.6.1每天清扫地面一次，做到地面干净，无杂物、无泥土。

2.6.2每两周擦拭一次门、窗、玻璃，做到干净明亮，无尘土。

2.6.3货架摆放整齐，每周擦拭一次，做到无灰尘、无油污。

2.*物品箱摆放整齐，无灰尘、无油污。

2.6.5物品分类清楚，摆放整齐，物品上无灰尘、无油污。

2.6.6货物无潮、无霉、无烂。

2.6.7编制货物卡片，卡片名称要与实物相符并且摆放整齐。

2.6.8工具摆放整齐，无灰尘、无油污。

2.6.9每天擦拭办公桌椅，保持干净、整洁，无杂物。

2.6.10仓库周围地面、路面无杂物、无杂草，干净整洁。

2.7门卫

2.7.1每天经常清扫门卫室内地面，做到地面干净，无杂物、无泥土。

2.7.2每天擦拭门、窗、玻璃，做到干净明亮，无尘土。

2.7.3保持火灾报警机柜、红外报警与监控机柜清洁卫生。

2.7.4监控画面无灰尘、无污垢。

2.7.5门禁、大门经常清洁保持无灰尘。

2.7.6工具摆放整齐，无灰尘、无油污。

2.7.7厂牌要保持表面整洁光亮，无灰尘。

2.7.8门口不准停放各种车辆。

2.7.9办公桌上物品置放整齐、清洁。

2.7.10每天清扫周围地面、路面，保持无杂物、无杂草，干净整洁。

2.8宿舍

2.8.1注意室内经常通风，保证空气流畅，室内无霉味，床铺、衣柜等无霉烂。

2.8.2室内物品摆放整齐。

2.8.3宿舍卫生做到地面干净，卫生间地面、墙面、玻璃经常保持整洁。

2.8.4房间内墙壁清洁，严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

2.8.5宿舍房间内的卫生间无异味。

2.8.6保持卫生间的卫生。便后及时冲洗，下水道口如有堵塞现象要及时上报。

2.8.7室内垃圾必须用袋装好，并一天一倒，不累积、堆放垃圾、杂物。不准将室内垃圾随便扫到走廊、公共区等地方。

2.8.8每天擦拭走廊、楼梯和扶手，保持宿舍走廊、楼梯和扶手的清洁。

2.8.9宿舍走廊两侧垃圾桶要每天倾倒，保持走廊内无异味。

2.8.10每天清洁招待房间卫生，保持空闲房间通风良好。

3.0检查与考核办法

3.1采用百分考核制。

3.2行政部为卫生检查与考核的责任部门，由该部门会同财务部、经营部、生产部3个部门共同参与卫生检查与考核。

3.3卫生检查每周进行一次，时间不定。考核一月一次，月末与工资挂钩。

3.4百分制考核中每分折合1元钱，标准只有合格与不合格。合格为10分，不合格为0分。扣掉的分数折合成罚款从工资中扣除。若不整改则实行全额罚款100元。

3.5检查对象：各个部门、操作室、化验室、办公室员工、宿舍住宿员工、库房管理员、保洁员、食堂工作人员、保安员、宿舍管理员个人卫生以及责任区域卫生均在考核之列。

3.6对于处理环境卫生难度比较大的部门、岗位，公司给予整理、打扫、清洁的时间，可商议考核开始的时间

3.7对于难于清洁的`玻璃窗等个别位置，公司可以放宽考核标准。

3.8公司将公布每周卫生检查情况。

办公室公共区域卫生管理制度4第一条为进一步改进审计局办公室卫生和秩序管理，促进全体工作人员形成良好的卫生习惯和规范有序的办公环境，树立审计机关良好形象，特制定《宁波市海曙区审计局办公室卫生秩序管理制度》。

第二条办公家俱及有关办公设备应按规定摆放整齐、有序，不得随意移动。电脑、打印机、电话机等办公用品应摆放在固定位置，桌上不得随意摆放与工作无关的物品。

第三条办公室应保持干净、整洁。每星期一上班前、星期五下班前为全局固定卫生清洁日，各科室落实人员对办公室进行清扫，整理物品、打扫卫生、拖地板、擦桌椅、门窗和厨柜、修剪花草、设备维护保养等。*日卫生秩序随脏随扫，及时整理。

第四条会议室一周二次由办公室（二）负责整理，专家室一周二次由审计中心负责整理，*常会议室、专家室卫生秩序由使用科室负责整理。

第五条每日上班先到者，在完成签到手续后，应及时打扫卫生、整理物品、充好茶水，准备工作。工作中要文明礼貌，注重言行和自身形象。临时离开办公室，应告知科室其他人员，调整好去向牌。下班前，应整理好桌上物品，关好电脑、复印机、空调、电灯和门窗才可离开，以防范火灾、盗窃风险发生，以形成良好的办公习惯。

第六条办公室卫生秩序管理纳入个人年度考核和优秀科室评选综合评定标准。

第七条办公室卫生秩序管理实行评分制，检查组每月定期检查一次、不定期抽查一次，累计相加得分进行月度排名和年度排名，对第一名的科室授予流动小红旗以资鼓励，前两名的科室组织推荐入围优秀科室评选。

第八条检查组采取临时组织模式，每次检查组人员由一名分管领导、一名科长、一名普通审计人员组成，并将检查结果告知办公室进行登记。检查组人员每月轮换一次，确保检查结果公*。

第九条该制度由办公室负责解释。

办公室公共区域卫生管理制度5为了营造舒适优美的办公环境，保持办公场所的整齐洁净，同时树立公司良好的视觉形象，推进日常工作规范化秩序化，经研究特制定本制度。

一、区域划分

1)公共区域：包括别墅门口台阶、一楼大厅、办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政人员进行清扫。

2)个人区域：包括个人办公桌及办公区域，由各部门按值日表每天自行清扫。

3)总经理办公室卫生由行政人员每天负责清扫。

二、制度内容

(一)公共区域卫生要求：

1)保持地面干净整洁、无污物、污水、浮土，无死角。

2)保持门窗干净无尘土、玻璃清洁透明，墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

3)保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

4)保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。

5)保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。

6)垃圾篓每天早上清理，严格杜绝溢满现象。

(二)办公区域卫生要求：

1)办公桌面只能摆放必需物品(如杯子、手机、绿色植物等)，办公文件要整齐放置在文件筐内，其它物品应放在个人柜子里，不用的物品要及时清理掉。

2)主机、显示器以及键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。

3)报刊应整齐摆放到报刊架上，取阅完毕要放回原位，要定时清理过期报刊。

4)饮水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘。

5)新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。

(三)个人卫生要求：

1)衣装整洁，不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。

2)禁止在办公区域抽烟或者大声喧哗。

3)办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。

4)下班后要将办公桌上的用品摆放整齐，检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。

(四)日常卫生工作安排：

1)行政人员提前10分钟，部门值日人员提前5分钟，按要求清扫各自负责的卫生区。

2)每逢国家法定节假日，应提前一天由行政人员组织全体员工大扫除。

三、卫生考核

1)以自检自律为主，不定期进行卫生检查，行政人员有权对违反以上规定者提出警告。

2)对于违反制度警告不改者，行政人员有权征收环境卫生维护费10元或者奖励值日。

办公区域卫生管理制度3篇（扩展2）

——办公室区域卫生管理制度3篇

办公室区域卫生管理制度1为创造一个舒适、优美、整洁有序的办公环境、增强员工对公司的责任感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象,经研究制定本办公区域卫生管理制度。

一、内容与适用范围

本制度规定了办公区域卫生管理的主要内容和要求、卫生检查奖惩办法以及考核标准。

此管理制度适用于公司办公区域的卫生管理。

二、定义

公共区域：包括办公场所、会议室等公共场所。

个人区域：包括个人办公桌及所属办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。

三、办公区域卫生要求

1、公共区域环境卫生要求：

(1)保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

(2)门窗内干净、无尘土、玻璃清洁。

(3)墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

(4)挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

(5)保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。

(6)办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。

2、办公用品的卫生要求：

(1)办公桌椅：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理。办公椅、铁皮柜等应摆放整齐，外表保持清洁。

(2)办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌上。

(3)办公小用品如笔、尺、橡皮、订书机、启钉器等，应放在办公桌一侧，使用完后放回原位。

(4)电脑：电脑要保持干净整洁无灰尘，下班或是离开公司前电脑要关机。

(5)报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。

(6)饮水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。

(7)新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清理。

(8)垃圾桶摆放在办公桌桌底并及时清理，无溢满现象

3、个人卫生要求：

(1)不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。

(2)下班后要整理办公桌上的用品，摆放整齐。

(3)禁止在办公区域抽烟。

(4)下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。

4、经理办公室卫生要求：

(1)做到每周对办公室进行一次大清扫(包括办公家具底部)，保持地面、地毯干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

(2)保持办公家具(包括桌椅、电器、衣柜等)的清洁，定期检查保养。

(3)保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

(4)保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

(5)保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

(6)保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。

(7)垃圾篓摆放整齐并及时清理，无溢满现象。

(8)定期给植物浇水、打虫、施肥，保证植物茁壮成长。

5、日常卫生清扫工作安排

(1)每天上班后，各部门工作人员按要求清扫各自负责的卫生区，并保持卫生清洁。

(2)每逢国家法定节假日，应提前一天由各部门组织员工大扫除。

(3)由各中心指定专人负责清扫经理办公室的卫生。

四、办公区域卫生检查及奖惩办法

1、办公区域卫生检查小组由各中心指定人员组成，

2、办公区域卫生检查采取定期和不定期检查相结合的.办法。定期检查为每周五下午由行政中心组织卫生检查小组对各部室卫生进行定期检查;不定期检查由行政中心根据上一次检查结果及工作需要将对各部室进行不定期检查，

3、卫生检查采取每月公布制度，检查结果作为本部室年终卫生考评依据。同时对卫生检查连续一个月*均分数排名最后的中心处以该中心主任300元现金罚款，该罚款作为卫生检查小组活动资金。

办公室区域卫生管理制度2为创造一个舒适、优美、整洁有序的办公环境、增强员工对公司的责任感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象,经研究制定本办公区域卫生管理制度。

一、内容与适用范围

本制度规定了办公区域卫生管理的`主要内容和要求、卫生检查奖惩办法以及考核标准。

此管理制度适用于公司办公区域的卫生管理。

二、定义

公共区域：包括办公场所、会议室等公共场所。

个人区域：包括个人办公桌及所属办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。

三、办公区域卫生要求

1、公共区域环境卫生要求：

(1)保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

(2)门窗内干净、无尘土、玻璃清洁。(3)墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。(4)挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

(5)保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。(6)办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。

2、办公用品的卫生要求：

(1)办公桌椅：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理。办公椅、铁皮柜等应摆放整齐，外表保持清洁。

(2)办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌上。

(3)办公小用品如笔、尺、橡皮、订书机、启钉器等，应放在办公桌一侧，使用完后放回原位。

(4)电脑：电脑要保持干净整洁无灰尘，下班或是离开公司前电脑要关机。

(5)报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。(6)饮水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。

(7)新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清理。

(8)垃圾桶摆放在办公桌桌底并及时清理，无溢满现象

3、个人卫生要求：

(1)不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。

(2)下班后要整理办公桌上的用品，摆放整齐。(3)禁止在办公区域抽烟。

(4)下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。

4、经理办公室卫生要求：

(1)做到每周对办公室进行一次大清扫(包括办公家具底部)，保持地面、地毯干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

(2)保持办公家具(包括桌椅、电器、衣柜等)的清洁，定期检查保养。

(3)保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。(4)保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。(5)保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

(6)保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。(7)垃圾篓摆放整齐并及时清理，无溢满现象。(8)定期给植物浇水、打虫、施肥，保证植物茁壮成长。

5、日常卫生清扫工作安排

(1)每天上班后，各部门工作人员按要求清扫各自负责的卫生区，并保持卫生清洁。

(2)每逢国家法定节假日，应提前一天由各部门组织员工大扫除。

(3)由各中心指定专人负责清扫经理办公室的卫生。

四、办公区域卫生检查及奖惩办法

1、办公区域卫生检查小组由各中心指定人员组成，

2、办公区域卫生检查采取定期和不定期检查相结合的办法。定期检查为每周五下午由行政中心组织卫生检查小组对各部室卫生进行定期检查;不定期检查由行政中心根据上一次检查结果及工作需要将对各部室进行不定期检查，

3、卫生检查采取每月公布制度，检查结果作为本部室年终卫生考评依据。同时对卫生检查连续一个月*均分数排名最后的中心处以该中心主任300元现金罚款，该罚款作为卫生检查小组活动资金。

行政中心

二0xx年六月二十六日

办公室区域卫生管理制度31.0总则

1.1为创造整洁、文明、卫生的办公环境，营造良好的办公和生活秩序，特制定本制度。

1.2本制度适用于公司办公室、食堂、宿舍、库房、门卫等。

1.3责任范围：本着"谁使用，谁负责"的原则，划分环境卫生包干区域。公共区域(如走廊、楼梯、道路、卫生间、会议室等)及本文未划分区域由保洁员负责;部门区域(如办公室、办公桌椅、宿舍楼房间等)由使用人负责。

1.4办公室、食堂、宿舍楼、门卫室内严禁吸烟，执行公司禁烟管理制度。2.0办公区域环境卫生管理标准

2.1办公室

2.1.1每天擦拭两次地面，保持干净无尘、无泥、无杂物。

2.1.2办公桌椅放置整齐，无灰尘、无泥浆，每天擦拭一次。

2.1.3窗台干净整洁无杂物，每天擦拭一次。

2.1.4每两周擦拭玻璃窗，保持干净、明亮、无灰尘、无乱贴。

2.1.5墙壁洁白、无灰尘、泥浆，无脚印手印，墙角无蜘蛛网。

2.1.6电器设备(包括电脑、打字机、风扇、电灯等)、电源开关要完整、整洁、整齐。做到不乱放，无灰尘。

2.1.7办公桌上办公用品放置整齐、整洁、无灰尘。

2.1.8废纸篓有套袋，经常清倒。

2.1.9保险箱、档案柜、书架放置整齐整洁，不乱放、无灰尘。

2.1.10暖气片每天擦拭一次，保持干净无尘。

2.2会议室

2.2.1每天清扫地面一次，做到地面干净，无杂物、无泥土。

2.2.2每两周擦拭一次玻璃窗，保持干净明亮无灰尘。

2.2.3每周清理一次墙角、墙壁，保持墙壁洁白、无灰尘、泥浆、墙角无蜘蛛网。

2.2.4每天擦拭一次会议桌椅，保持整齐、干净无尘。

2.2.5每天按时开窗关窗，保持室内空气清新。

2.4卫生间

2.4.1每天经常性冲洗干净，保持无异味。

2.4.2卫生间与洗手间地面、墙面、玻璃经常保持整洁。

2.4.3洗手池、洗拖布池经常擦洗，保持清洁无污水。

2.4.4地面无杂物、无污物、无手纸。

2.4.5纸篓有套袋，经常倾倒。

2.5食堂

2.5.1每天至少3次清洗餐厅与厨房地面，保持地面干净、整洁，无油污、无杂物、无水渍。

2.5.2墙面、顶棚、玻璃无灰尘、无污迹。

2.5.3随时擦拭操作台，保持清洁，无油渍、无水渍。

2.5.4餐具干净、摆放整齐，保持每次使用后都要消毒。

2.5.5每天清扫气瓶间，保持干净、整齐。

2.5.6每天清洁食堂仓库，保持干净整洁，无杂物、无灰尘。

2.5.7每天检查食堂仓库，保证物资放置整齐、无霉烂。

2.5.8炊事员要养成良好的卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡，工作过程中不搔头、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙，不面对食品打喷嚏，不准留长发、留胡须。

2.5.9炊事员工作服要经常换洗，保持整洁、整齐。

2.5.10经常清扫食堂周围路面、门口台阶保持无杂物、无杂草，保持干净整洁。

2.6仓库

2.6.1每天清扫地面一次，做到地面干净，无杂物、无泥土。

2.6.2每两周擦拭一次门、窗、玻璃，做到干净明亮，无尘土。

2.6.3货架摆放整齐，每周擦拭一次，做到无灰尘、无油污。

2.*物品箱摆放整齐，无灰尘、无油污。

2.6.5物品分类清楚，摆放整齐，物品上无灰尘、无油污。

2.6.6货物无潮、无霉、无烂。

2.6.7编制货物卡片，卡片名称要与实物相符并且摆放整齐。

2.6.8工具摆放整齐，无灰尘、无油污。

2.6.9每天擦拭办公桌椅，保持干净、整洁，无杂物。

2.6.10仓库周围地面、路面无杂物、无杂草，干净整洁。

2.7门卫

2.7.1每天经常清扫门卫室内地面，做到地面干净，无杂物、无泥土。

2.7.2每天擦拭门、窗、玻璃，做到干净明亮，无尘土。

2.7.3保持火灾报警机柜、红外报警与监控机柜清洁卫生。

2.7.4监控画面无灰尘、无污垢。

2.7.5门禁、大门经常清洁保持无灰尘。

2.7.6工具摆放整齐，无灰尘、无油污。

2.7.7厂牌要保持表面整洁光亮，无灰尘。

2.7.8门口不准停放各种车辆。

2.7.9办公桌上物品置放整齐、清洁。

2.7.10每天清扫周围地面、路面，保持无杂物、无杂草，干净整洁。

2.8宿舍

2.8.1注意室内经常通风，保证空气流畅，室内无霉味，床铺、衣柜等无霉烂。

2.8.2室内物品摆放整齐。

2.8.3宿舍卫生做到地面干净，卫生间地面、墙面、玻璃经常保持整洁。

2.8.4房间内墙壁清洁，严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

2.8.5宿舍房间内的卫生间无异味。

2.8.6保持卫生间的卫生。便后及时冲洗，下水道口如有堵塞现象要及时上报。

2.8.7室内垃圾必须用袋装好，并一天一倒，不累积、堆放垃圾、杂物。不准将室内垃圾随便扫到走廊、公共区等地方。

2.8.8每天擦拭走廊、楼梯和扶手，保持宿舍走廊、楼梯和扶手的清洁。

2.8.9宿舍走廊两侧垃圾桶要每天倾倒，保持走廊内无异味。

2.8.10每天清洁招待房间卫生，保持空闲房间通风良好。

3.0检查与考核办法

3.1采用百分考核制。

3.2行政部为卫生检查与考核的责任部门，由该部门会同财务部、经营部、生产部3个部门共同参与卫生检查与考核。

3.3卫生检查每周进行一次，时间不定。考核一月一次，月末与工资挂钩。

3.4百分制考核中每分折合1元钱，标准只有合格与不合格。合格为10分，不合格为0分。扣掉的分数折合成罚款从工资中扣除。若不整改则实行全额罚款100元。

3.5检查对象：各个部门、操作室、化验室、办公室员工、宿舍住宿员工、库房管理员、保洁员、食堂工作人员、保安员、宿舍管理员个人卫生以及责任区域卫生均在考核之列。

3.6对于处理环境卫生难度比较大的部门、岗位，公司给予整理、打扫、清洁的时间，可商议考核开始的时间

3.7对于难于清洁的玻璃窗等个别位置，公司可以放宽考核标准。

3.8公司将公布每周卫生检查情况。

4.0附则

4.1本制度解释权属公司行政部。

4.2本制度自下发之日起执行。

4.3卫生检查考核表

办公区域卫生管理制度3篇（扩展3）

——村办公区域卫生管理制度(菁华1篇)

村办公区域卫生管理制度1为保持村办公区域内优雅整洁的环境,鼓励全体工作人员自觉维护公共卫生,养成良好的卫生习惯,特制定本制度。

一、卫生责任区的划分

村办公区域划分五个卫生责任区,实行专人负责制度。各责任区分工情况如下:第一责任区:厨房、卫生间、卧室。责任人:代诗宝、邢宏祥。代诗宝负责卧室、卫生间;邢宏祥负责厨房。第二责任区:村会议室。责任人:许方友。第三责任区:村党员活动室。责任人:孙道珍、孙继林。第四责任区:计划生育办公室。责任人:倪宗梅、汤玲。第五责任区:厕所。责任人:代诗宝、倪宗梅。代诗宝负责男厕所;倪忠梅负责女厕所。

如集体使用某一办公区域,实行“谁使用、谁清扫”原则,使用人必须保证使用地清洁。

3．每月最后一周周五为大扫除日,主要对除5个责任区外的区域卫生进行清扫。

二、办公区卫生标准

室内办公物品摆放整齐、有序,桌面及文卷柜上无杂物,室内无与办公无关的物品;

棚顶无灰吊,墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘,墙上不得乱钉乱挂;

3．不得乱扔烟头,垃圾池垃圾要及时处理;

地面清扫及时、

办公区域卫生管理制度3篇（扩展4）

——办公室卫生管理制度的意义3篇

办公室卫生管理制度的意义1一、总则

1、为了加强中心所办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。

2、本制度适用于中心所办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。

3、凡在中心所工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。

4、综合办公室为中心所环境卫生管理的职能部门，负责全所的环境卫生管理工作；中心所的有关室(窗口)都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。

5、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。

二、公共区域的清扫与保洁

1、公共区域(包括主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等)的清扫与保洁，由综合办公室负责安排本所人员进行。

2、统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、厕所由综合办公室负责安排本所人员进行清扫与保洁。各室(窗口)使用的建筑物、办公室等，应当由室(窗口)自行负责保持清洁。

3、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

4、公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。

5、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

6、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，做到无异味、无污秽。

7、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。

三、室内卫生的管理

1、各室(窗口)都要建立每日轮流清扫卫生的制度。

2、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

3、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。

4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

5、室内禁止停放交通工具。

四、食堂的卫生管理

1、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。

2、食堂的环境卫生、个人卫生，由综合办公室督导，炊事员包干负责，明确责任。

3、炊事员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核后才能上岗。

4、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。

5、操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。

6、食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。

7、食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。

8、各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。

9、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。

10、各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。

11、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。

12、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。

13、炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。

14、炊事员上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

15、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。

16、食堂要配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。

17、炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品18、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

五、奖罚

1、综合办公室要结合本所的具体情况，制订具体的卫生标准和卫生奖惩制度，定期进行检查。对卫生做得好的室(窗口)和职工要表扬、奖励。尤其是食堂的卫生检查结果要与炊事员的'工资挂钩，以促进食堂的食品卫生质量不断提高。

2、同时，违反本制度规定，有下列行为之一者，由综合办公室责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚。

办公室卫生管理制度的意义2第一条办公室人员每天早上要提前10分钟到办公室，按照划分的责任区搞好卫生工作。

第二条各办公室卫生责任人每天要搞好办公桌、地板卫生；收拾好茶杯，茶篮、纸篮、烟灰缸要每天倒干净，确保办公室整洁。

第三条负责有卫生间卫生的人员，要搞好卫生间卫生，保证卫生纸供应。

第四条下班前要收拾好各办公室茶杯，检查电器开关、水龙头是否关闭。

第五条轮到值日的人员要履行好职责，做好以下工作：

１、烧好开水，保证上班前各办公室开水供应；

２、每天早上淋花；

３、各办公室的关灯、关电、关门；

４、待领导离开后方能最后离开。

第六条以上制度办公室人员要严格遵守，由大家共同监督。，办公室卫生管理制度的意义

办公区域卫生管理制度3篇（扩展5）

——酒店公共区域卫生的管理制度(菁选3篇)

酒店公共区域卫生的管理制度1一）总则

1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布必须要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

二）客用口杯、茶杯消毒制度

1、消毒剂：“一片净”消毒片“优氯净”消毒粉

2、清洁剂：去污粉、洗衣粉

3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布

4、存放工具：茶杯储存柜

5、程序

1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；

2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；

3）用消毒剂配上必须量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；

4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；

5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）

6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；

7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；

8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

三）餐饮部卫生管理制度

卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神礼貌建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。

一、个人卫生

（1）做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。

（2）上班前和大小便后要洗手。

（3）要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

（4）管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生构成制度。

二、工作卫生

1、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。

2、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。

3、服务员使用的抹布、垫布等每一天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。托盘等工具务必持续清洁。

4、凡腐烂变质和不贴合卫生要求的食品坚决不出售。

5、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。

6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。

8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。

9、不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。

10、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独收拾，重点消毒。

11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难（正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫）。

12、在适当状况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。

三、环境卫生

餐厅里的环境卫生主要包括餐厅、通道、厕所、休息室、工作间（厨房）、绿化带、停车场等场所的卫生。要搞好环境卫生，务必做到“四定”，即：定人、定时间、定物、定质量，划片分工，包干负责，做好处处有人清洁，勤检查、保证时时清洁。要做到市前整理，市后清理，*日小扫，每周大扫，以保证卫生工作经常化、制度化。

环境卫生包括的工作，经常性的工作是：

1、店堂要天天打扫，桌椅要随时抹净，门窗玻璃要经常控洗。做到四壁无尘、窗明几净、地板清洁、桌椅整洁。

2、随时清除垃圾、杂物，要提醒客人不要将残渣吐在地上。对餐厅周围的垃圾溲水要经常清洁，餐厅内不准堆放杂物，凡私人用品和扫帚、拖布、垃圾铲等放在保管室，切忌堆放在客人洗手的池边或厕所过道中。空酒瓶、盒等物品不要堆放在餐厅里。

3、厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。

4、要采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠和蟑螂等害虫。

5、公共场所、大门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的“第一印象”。

6、服务人员也是环境清洁的风景线，仪表仪容举止都应贴合卫生规范。

在进行上述的清洁工作时，要选取适宜的方法和时机如擦玻璃要注意选取天时，阴天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。如果在强烈的阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效率和质量。正确简单的擦窗方法是选取适宜的天时，用一块干净吸水不脱毛的揩布，在清水中浸湿绞干后，先将玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清洁的干布揩清、擦亮，如有严重污渍的可用玻璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。或用专门的玻璃擦擦洗亦是很好办法。

四、餐具卫生

餐具的卫生要求是“四过关”：一洗；二刷；三冲；四消毒。保证餐具无油腻、无污渍、无水迹、无细菌。

刮：餐具洗涤前，先刮去盘、碗中的剩菜，并将大件餐具与小件餐具分开，分别清洗，以免损坏。

洗：因盘碗一般都有油腻，要用热水清洗或于水中放适量洗洁精以去油腻。

过：洗涤后要用清水冲干净。

消毒：常用的消毒法如：蒸气消毒、开水消毒、药物消毒、电子消毒