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文档简介

厨房美食菜谱：鲜辣爆鱿鱼的做法鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。鱿鱼有降低血液中的胆固醇，缓解疲惫，恢复视力之功能。它还可以促使胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促使肝脏的解毒作用，预防有酒精肝惹起的肝脏功能伤害，因此鱿鱼作为下酒席是再适合可是的了。。。近来世界杯这样火热，作为看球宵夜也是不错的。食材主料：大鱿鱼1个油适当盐适当鲍鱼汁2汤勺鱼露1汤勺生抽1汤勺生粉少量鸡粉少量胡椒粉少量白糖少量生姜1小块青椒3个小红辣椒2个步骤1.鱿鱼去掉内脏和杂质，冲洗洁净。2.在中间切开，拿出凑近头部两根透明状的软骨。3.切密集的十字刀花。4.再切成长形块状。5.青红辣椒洗净切去两端去掉籽，姜洗净去皮。6.辣椒切斜刀，姜切丝。办理好的食材放在一旁备用。7.锅里放水加一勺盐烧开，把鱿鱼倒下焯一下水。8.趁锅里煮水时能够调酱汁：用一个碗盛起鲍鱼汁、再加酱油，雨露，盐一点点。9.加上鸡粉、生粉、胡椒粉、少量白糖。10.加上少量清水，用筷子搅拌平均，放在一旁备用。11.焯好水的鱿鱼捞起，用凉水冲刷一遍沥干水。12.锅里放油烧热，倒下辣椒、姜丝保持大火爆炒片晌。13.加上鱿鱼卷翻炒几下。14.再加上浮好的酱汁。15.翻炒平均即可上碟。小贴士：鱿鱼焯水后用凉水马上冲刷一遍，保持干脆口味。辣椒炒好后倒下鱿鱼翻炒平均即可。假如不可以吃太辣或不吃辣椒能够换

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