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文档简介
关于餐饮英语培训第一页,共三十一页,编辑于2023年,星期四电话预定C=Caller打电话询问的客人
W=Waiter
服务生
第二页,共三十一页,编辑于2023年,星期四C:
Hello.
Is
this
Chinese
Restaurant?
你好,是中餐厅吗?
W:
Yes.
May
I
help
you?
是的,需要我效劳吗?
C:
Yes,
I’d
like
to
reserve
a
table
for
tonight,
please.
我想预定今晚的座位。
第三页,共三十一页,编辑于2023年,星期四W:
Certainly,
sir.
For
how
many
people,
Please?
好的,请问共有几位?
C:
Six.
W:
At
what
time
(can
we
expect
you)?
请问您几点到店?
C:
Oh,
at
7:00
tonight.
今晚七点。第四页,共三十一页,编辑于2023年,星期四W:
Would
you
like
a
table
in
the
main
restaurant
or
in
a
private
room,sir?
先生,请问你想在大厅还是包间呢?
C:
The
main
restaurant
will
be
fine.
大厅的席位就可以了。
第五页,共三十一页,编辑于2023年,星期四W:
Certainly,
sir.
A
table
for
six
at
7
tonight.
May
I
have
your
name
and
telephone
number,
please?
好的,今晚七点钟,六个人的餐桌。可以告诉我您的姓名和电话吗?
第六页,共三十一页,编辑于2023年,星期四C:
Sure.
It’s
John
Smith
and
my
number
is
5959
790
当然可以。我叫约翰.史密斯,电话号码是5959
7900.
W:
Thank
you
very
much,
Mr.
Smith.
My
name
is
Wang
Bin
and
we
look
forward
to
seeing
you.
史密斯先生,非常感谢您。
我叫王斌,非常期待您的光临。
C:
See
you
tonight.
Goodbye.
W:
Goodbye.
再见。第七页,共三十一页,编辑于2023年,星期四第八页,共三十一页,编辑于2023年,星期四A:Waiter,atablefortwo,please.
服务生,请给我一张两人的桌子。B:Yes,thiswayplease.
好的,请跟我来。A:Canweseethemenu,please?能让我们看一看菜单吗?B:Hereyouare.
给您。第九页,共三十一页,编辑于2023年,星期四A:What’sgoodtoday
?
今天有什么好吃的?B:Irecommendcrispyandfriedduck.
我推荐香酥鸭。A:Wedon’twantthat.Well,perhapswe’llbeginwithmushroomsoup,andfollowbysomeseafoodandchips.
我们不想吃香酥鸭。或许我们可以先吃蘑菇汤,然后再要点海鲜和土豆片。
第十页,共三十一页,编辑于2023年,星期四B:Doyouwantanydessert?
要甜品吗?C:Nodessert,thanks.Justcoffee.
不,谢谢。咖啡就行了。(Afterafewminutes.)过了一会儿。A:Icanhavethecheck,please.结帐。C:George.Let’ssplitthis.
乔治,我们各自付帐吧。第十一页,共三十一页,编辑于2023年,星期四A:No,it’smytreattonight.
不,今天我请客。B:Cashorcharge,sir
?现金还是记帐?A:Charge,please.PutitonmyAmericanExpress.
记帐。请记入我的“美国运通信用卡”帐号。第十二页,共三十一页,编辑于2023年,星期四六月份英语培训第十三页,共三十一页,编辑于2023年,星期四A:
Good
morning.
Can
I
help
you?
早上好。有什么能效劳的吗?
B:
I
want
an
American
breakfast
with
friedeggs,
sunny
side
up.
我想要一份美式早餐,要单面煎的鸡蛋。
A:
What
kind
of
juice
do
you
prefer,
sir?
您想要哪种果汁呢?
B:
Grapefruit
juice
and
please
make
my
coffee
very
strong.
西柚汁,还有,我要杯很浓的咖啡。
第十四页,共三十一页,编辑于2023年,星期四A:
Yes,
sir.
American
breakfast
with
fried
eggs,
sunny
side
up,
grapefruitjuice
anda
black
coffee.
Am
I
correct,
sir?
好的,一份美式早餐,要单面煎的鸡蛋、西柚汁及一杯清咖啡,对吗?
B:
Yes,
that’s
right.
是的。
A:
Is
there
any
thing
else,
sir?
还有什么吗,先生?
B:
No,
that’s
all.
没有了,谢谢。
第十五页,共三十一页,编辑于2023年,星期四A:
Good
morning,
sir.
I’ve
brought
the
breakfast
you
ordered.
早上好,先生。您要的早餐送上来了。B:
Just
put
it
on
the
table,
please.
请放在桌上。
A:
Do
you
need
anything
else,
sir?
先生,还有其他需要吗?
B:
No
thanks.
A:
Would
you
please
sign
thisbill
first?
Thank
you,
sir.
好的,我立刻去取。麻烦您先签了这张帐单,谢谢!第十六页,共三十一页,编辑于2023年,星期四七月份英语培训第十七页,共三十一页,编辑于2023年,星期四服务流程:serviceprocedureGreettheguests问候客人Orderthedrinks上茶水Takeorders点菜Servethedishes上菜Settlethebill结账Sayfarewell和客人道别第十八页,共三十一页,编辑于2023年,星期四中餐上菜:ChinesedishesColddishes凉菜Wine酒水Drinks饮料Hotdishes热菜Soup汤Dessert甜点Riceornoodlesetc.米饭、面条等主食Fruit水果第十九页,共三十一页,编辑于2023年,星期四Word:橙汁orangejuice草莓汁strawberryjuice黑加仑汁blackcurrantjuice苹果汁applejuice西瓜watermelon葡萄grape豆浆:soybeanmilk第二十页,共三十一页,编辑于2023年,星期四What
kind
of
food
do
you
prefer?你喜欢哪一种菜?
Do
you
like
Chinese
food?你喜欢中国菜吗?
What
kind
of
food
do
you
like?Chinese
or
American?
你喜欢吃什么菜,中式的还是美式的?
第二十一页,共三十一页,编辑于2023年,星期四What
would
you
liketoeat
for
dinner?你要吃什么?
What
would
you
like
to
order?
你要点些什么菜?
Have
you
ordered
yet?你点过菜了吗?
No,not
yet,I
am
waiting
for
a
friend.I
will
order
later.
还没有,我在等一位朋友,稍后再点。
第二十二页,共三十一页,编辑于2023年,星期四八月份英语培训第二十三页,共三十一页,编辑于2023年,星期四Informationofthetablereservation
预订信息Thenumberofthepersons
就餐人数Atableinthelobbyoraprivateroom大厅餐桌或包间Thedemandforthetableortheprivateroom客人对餐台或包间的要求第二十四页,共三十一页,编辑于2023年,星期四Thetimeofarrival到达的时间Underwhosename预订姓名Thecontacttelephonenumber联系电话第二十五页,共三十一页,编辑于2023年,星期四三、服务用语RestaurantService1.Canyouusechopsticks?你会用筷子吗?2.Wouldyouneedaforkandknife?您需要刀叉吗?3.Wouldyouneedanapkinpaper?您需要餐巾纸吗第二十六页,共三十一页,编辑于2023年,星期四4.MayItakeawaytheplate?
我可以拿走这个碟吗?5.Excuseme,letmechangeyourashtray.
打扰一下,让我帮您更换烟灰缸。第二十七页,共三十一页,编辑于2023年,星期四餐厅服务英语一、迎客、问候1、Goodmorning/afternoon/evening,sir/madam,welcometoourcoffeehouse/shop/restaurant.2、Howmanypersoninyourparty?
二、带客入座1、Thisway,please.sir/madam.Followme,please.sir/madam.2、Howaboutthistable?三、递菜单、酒水单
Thisisourmenuanddrinklist,sir/madam.第二十八页,共三十一页,编辑于2023年,星期四四、问饮品1、Excuseme,sir/madam,wouldyoulikesomethingtodrinke?2、wehave……..whichonewouldyoulike?五、上饮品Excuseme,sir/madam,hereisyour…..六、点菜1、MayItakeyourordernow?sir/madam.2、Howwouldyoulikesteak/Lambchop?Howaboutyoursteak?一二成Rare三四成mediumrare五成medium七八成mediumwell全熟welldone第二十九页,共三十一页,编辑于2023年,星期四七、重复点单Excuseme,sir/madam,youordered…Wouldyo
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