秋天孩子要长高,抓住“转骨期”

天要，“期一年四季中，春天孩子长个的速度最快，而秋天却是最慢的。虽然，这是自然规律，但是爸爸妈妈们可以在自己有限的能力范围内，让孩子长得更快。有一种说法叫做“转骨秋天”，认为秋季是让孩子长个儿的好时机，尤其是处于成长期的孩子，一定要把握好秋季长高良机，那么孩子秋季长高秘诀有哪些呢?赶紧随百师君一起来看看吧~“转骨期”是青年生长发育第二个高峰期，性器官开发育、生殖功能趋向成熟、骨骼生长、身体增高的黄金时期。小孩要长高，除了靠先天因素外，后天的营养、运动等都非常重要，因此，父母就应及时抓住黄金期进补为孩子成长助力。下面，我们就一起来看看孩子秋季长高，最好吃些什么。山药山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分，还含有碘、钙、铁、磷等孩子不可缺少的无机盐和微量元素，是秋季最佳的滋补食品。尤其对转骨期的孩子，父母可以用新鲜的山药及富含胶原蛋白的食物如猪脚、牛蹄筋、骨头等，与山药一同煲汤，为孩子补充营养。开脾健胃，既能打开孩子的胃口、增强食欲，还能补充营养，助孩子长高。

素炒山药1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开，捞出，菜心烫一下马上捞出。重起锅下少许油，下烫好的菜加

1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。山药炖排骨1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段。将药、排骨料酒、姜葱一同放入炖锅内，加入清水2800毫升，大火烧沸，再用文火炖煮35分钟。最加入盐、味精、鸡精、胡粉，山药炖排骨就好了。乌鸡乌鸡含非常多蛋白质，维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，胆固醇含量也低，是高蛋白、低脂肪的滋补食品。另外，乌鸡含有的、EPA。经常食用可以调节孩子的生理机能，提高免疫力。

板栗烧乌鸡汤将鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。2.砂锅中加入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖。红和枸杞用温水浸泡一会。乌炖半小时后加入板栗。5.再炖半小时后加入红枣和枸杞，然后炖半小时左右，最后加入盐即可。黑豆木耳乌鸡汤提准备好材料。黑和香菇提前泡发洗净，香切成小块。把耳泡发。乌块洗净，瘦肉切块，焯水捞出冲去沫。所材料一起放锅中加清水

2000ml。大烧开后转小火煲一个半小，喝的时候加盐即可。

虾皮的营养价值很高，每

虾皮100克虾皮含39.3克白质，远远高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的矿物质营养也很丰富，碘，铁、钙、磷

…每100克虾钙和磷的含量为991毫克582毫克。所以，虾皮素有“钙”之。虾皮鸡蛋羹虾清洗干净，热水烫一下，干水份备用。蛋加温水打匀，过筛倒入炖中。加入虾皮。盖盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油会更加香喷喷。冬瓜烧虾皮冬切厚片备用，锅里加适量。油放虾皮炒香，再放冬瓜，适量清水。3.烧至冬瓜透明状放少许酱油，把酱油炒匀放盐调味出锅，然后撒少许葱花即可。鱼

鱼肉中含有大量的蛋白质，因而它有促进骨骼生长的作用，孩子多吃鱼肉，还能促进肌肉的快速生长。鱼肉脂肪含量低，供热能低，暖胃，滋肝，补气，而且鱼肉肉质比较鲜嫩，也更容易消化吸收，对于吸收不是很好的孩子来说，是最好的选择。红烧鱼块洗净鱼切块，鱼块放碗里加量盐、料酒，几片生姜腌制半小时，葱、姜、蒜分别切末，准备一个小碗，把酱油、蚝油、白糖、醋、用适量水调成汁。2.鱼块沾上面粉，拍打一下，再沾一下，再拍打一下，让鱼块两面完全沾匀面粉，入油锅，炸至两面发黄。3.锅中留底油爆香葱、姜、蒜末，把炸好的鱼块放入锅中炒匀，加上调好的料汁，中小火烧至收汁即可。清蒸鲈鱼1蒸鱼的过程中在鱼身底下垫些大块的姜或葱段，可以热气流通，使鱼更易熟。也可以使鱼的造型更加好看。2鱼时等水沸后将锅盖盖严再蒸，这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。

3、蒸好鱼时盘的汁水比较腥，一定要倒掉。浇在葱姜上的油一定要热，这样才能释放出葱姜的香味。4、调汁中稍加温热水除了本身味汁的需要外，也比较好化掉白糖。如果用冷水，可以将调好的味汁在小锅中稍煮热将糖化掉再浇在鱼身上，或将鱼汁碗同鱼一起上锅蒸一下也是可行的！黑芝麻糊核桃核桃中含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素

、生素E等养物质。这些对孩子的成长都有很大帮助。准食材，芝麻炒熟，放搅拌粉碎。核肉炒熟，切碎，再放搅拌粉碎。把芝麻粉与核桃粉混合，加糖。食用方法：1.热牛奶冲服，因为牛奶有安眠作用。临睡前一个半小时喝是比较合适的，胃中的食物要一个小时才下到小肠，小肠是吸收营养的主要部位，所以要早点喝给肠胃一个消化吸收的时间。2.也可直接食用，或拌在粥里食用。可以经常吃，但注意用量不宜过多。

3.加入蜂蜜冲泡。一般蜂蜜能迅速