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文档简介

理措施①安全管理方针：控制食品危害，保障食品安全；完善管理体(1)采验分离——明确采购人员与验收人员的岗位职责，不得(2)强化验收——任何产品入库前都应遵守严格的验收制度，(3)完善手段——无论在哪个工作环节，当前的操作行为都不(4)过程控制——食品安全从采购源头至售后服务，各个环节召回制度(1)接受惩罚承诺如因我公司配送的食品原材料质量安全问题而发生食品安全事(2)食品安全事故及其解决措施即向领导小组(组长)报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府②救援措施。一旦发生较严重食品卫生安全事故，相关领导③医疗求援。发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电④病源保护。发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。⑥信息公开。保障相关人员在事故发生和处理过程中的知情⑦事故责任追究。对导致事故起因的相关责任人进行严肃追

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