第二课时 正确认识中华传统文化 说课稿

尊敬的各位评委、各位专家：

大家好！徽文化广博深邃、源远流长，与敦煌文化、藏文化并称为走向世界的中国三大地方文化，是中华优秀传统文化的杰出代表。今天，我将以徽文化的重要组成部分徽菜为综合情境，展开我的说课：通古今之变创徽味新篇——第二课时正确认识中华传统文化。下面，我将从“教学分析、教学设计、教学过程、教学反思”四个方面展开，首先一起来看教学分析：教学分析

【理论依据】

习近平新时代中国特色社会主义文化思想，高度重视传承中华优秀传统文化对于满足人民日益增长的精神文化需求，巩固全党全国各族人民团结奋斗的共同思想基础，不断提升国家文化软实力和中华文化影响力的作用。本课时在这一思想的指引下，立足于普通高中思想政治课程标准对于课程性质和课程目标的界定，深研课标模块（四）3.1的相关内容要求和教学提示，进行教学分析和设计。

【教学内容】

《第七课》原文共有三框内容。三个框题之间，遵从了从“共性”到“个性”，从“理论”到“辨识”到“行动”的逻辑顺序。为了更加凸显单元大概念，我对教材内容进行了结构化处理与调整。调整以后，第二课时的内容就包括了中华优秀传统文化的主要内容、当代价值以及创造性转化和创新性发展。这样，本课时从内容上看，就形成了是什么、为什么、怎么办的逻辑层次。【学情特点】

大中小学思政课一体化建设视角下看，学生经过初中的学习和《读本》的阅读，已经建立起一定的学习基础。马克思主义哲学的学习，更是赋予了学生用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点去观察、分析、理解中华传统文化的辩证思维能力。但整体而言，思维的深度和品质还有待进一步提升。作为生活在安徽本土的学生，他们吃过徽菜，去过徽菜馆，对徽菜并不陌生。同时他们具备良好的综合实践活动能力、信息技术、智能设备使用能力。这些都为本课时序列化活动的顺利开展和有效呈现，提供了必要的学情支撑。二、教学设计基于以上教学内容和学情特点的分析，我将本课时放置于大单元教学视角之中，进行了目标、重难点、思路、教法学法的设计。【教学目标】设计“教学评”实现统一的判断标准和依据就是学习目标，教师教的活动、学生学的活动、评价任务都应当与学习目标保持一致。据此，将教学目标设计为：通过引领学生探究“名菜”文化印记，感受中华优秀传统文化丰富内涵，增进文化认同、自信；通过指导学生辨析观点，联系生活实际，科学把握中华优秀传统文化的当代价值；通过带领学生完成“名店”探访活动，了解徽菜食材选择特性，自觉形成保护野生动物的法治观念；通过鼓励学生参与“名厨”评选活动，增强投身文化传承与创新的行动自觉和实际能力。【重点难点】设计不可否认，中华优秀传统文化对中华民族文化发展和世界文明的演进具有重要意义。因此，无论从现实逻辑，还是教材逻辑去看，充分挖掘中华优秀传统文化的主要内容和当代价值都显得十分重要。据此，将本课时的教学重点确立为“中华优秀传统文化的主要内容和当代价值”。但中华优秀传统文化的价值如何才能充分显现？传统文化可不可以直接使用？如何正确使用？这就需要考查学生辩证、创新、综合等高阶思维能力，难度较大。据此，将本课时的教学难点确立为“中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展”。【设计思路】文化发展需要不忘本来、吸收外来、面向未来，这就意味着中国特色社会主义文化发展必须继承和发展中华优秀传统文化，弘扬中华民族精神。因此，将“中华优秀传统文化”定为第七课的单元大概念。在这一大概念的引领之下，综合考虑徽文化在中华优秀传统文化中的特殊地位，将单元总议题设计为“中华优秀传统文化何以发展——以徽文化的继承发展为例”。在了解徽文化的过程中，“徽山徽水徽文章，徽商徽菜徽运昌”这句话给了我极大的启发。因此分别从徽州、徽菜、徽商三个视角进行课时主议题和子议题的设计，并最终通过摄影交流、探店调查、徽商大会等三个主要活动形式，去分解单元议学任务。具体到本课时，用近来安徽省各地市正在进行的“新徽菜·名徽厨”系列暖民心活动为线索，串起名菜·名店·名厨这一情境线，用“探印记析观点”“辨做法提建议”“拟标准选名厨”系列活动，完成相应学科任务。【教法学法】这一设计思路的实施过程，主要使用到教法有：情境教学法、议题式教学法、案例教学法；学法有体验学习法，自主学习法，合作探究法。

三、教学过程

【前置任务】

中国徽菜大师鲍兴曾说，徽菜最大的特色就是其文化内涵，每一道徽菜背后都有一份历史文化的积淀和一个传奇的故事。为保证课堂活动顺利推进，在课前布置并指导学生完成两项任务：

1.搜集传统徽州名菜故事，并做好课堂分享准备2.探访徽菜名店，完成探访任务，并以视频记录通过这两项前置性任务，有效引导学生走出教室，迈入社会实践活动的大课堂，自主发现、讨论交流，从而提升学生独立思考、合作探究、深度学习的能力。

【新课导入】

教师播放《非遗徽菜》视频，展示《川湘争霸》图片，学生在观看视频和图片的过程中，初步感受从“徽味为首”到“川湘争霸”的巨大变迁，引发学生对于徽菜发展现实问题的思考，激发学习兴趣，引领学生共同进入课堂情境。【新课推进】

子议题1品价值：寻徽味文化之底蕴三位学生代表，在前置性学习的基础之上，依次为大家讲述徽州名菜一品锅、黄山双石汤以及猪散伙民俗宴席背后动人的文化故事。其他同学分组探究隐藏在故事中的优秀传统文化印记，感悟徽味文化博大精深的思想内容。并在此基础之上，进一步思考这些优秀思想内容的当代价值，完成观点辨析。通过这个环节，可以提高学生描述问题、获取、解读关键信息的能力，引导学生体悟徽味文化魅力与价值，进而形成对中华优秀传统文化的自信与自豪，增进文化认同。

子议题2创新篇：展徽味文化之魅力由“名店”探访团队核心成员给大家介绍活动组织情况，并展示活动影像，其他同学观看视频，辨识、评价徽宴楼在传承和发展传统徽菜上的做法，并就做亮徽菜文化名片提出合理化建议。本环节利用课外实践活动，让学生亲历自主辨识、分析的过程，引导其作出正确的价值判断和价值选择，实现有效价值引领，积极为创新徽菜出谋划策。子议题3谱华章：担文化传承之重任教师展示人社部门正在举办的“创新徽菜”名店·名菜·名厨认定公告，同学们围绕公告相关要求，拟定“名厨”网络评选的标准和条件，并分组进行展示和分享。通过这个环节，教师可以观察学生在活动中的表现，验收教学成果，评价学生调用必备知识解决情景化问题的关键能力，考察学科核心素养发展水平。【课堂升华】最后进入，课堂升华阶段，引领学生从徽文化上升到中华优秀传统文化视角，进一步增进文化认同与自信，提升积极投身中华优秀传统文化创造性转化和创新性的文化自觉与担当，落实立德树人的根本任务。【板书设计】板书设计，以卡片形式有序呈现，旨在进一步明确文化发展要以继承中华优秀传统文化为根基，促进创造性转化和创新性发展，以更好地绽放当代价值之花。【课后延伸】要求学生在一二课时所学的基础之上，细心观察城市生活的方方面面，去发现宏村、徽菜之外，其他的徽文化载体，并与同学分享。这一任务的设计，旨在承接上一课时，铺垫下一课时，实现大单元教学的课时联动。引导学生热爱生活、热爱家乡，从课堂教学走向课程育人。四、教学反思【评价反馈】本课以议题式教学评价量表为抓手，分教师设计维度和学生学习维度两项进行。我们发放了评价量表41份，最终回收有效反馈量表41份，对量表数据进行分析后，得出如下两组柱状图。不考虑其他因素，从量表反馈结果上看，课堂整体满意度较高。由此可见，坚持评价先行，目标引领，在活动和任务中嵌入多维评价，最后进行成果验收，有效地实现了