化学与生活知识归纳和填空

《化学与生活》知识纳和填空班级

姓名第部1六大营养物质有2糖类由

元素组成，照能否水解和水解最终产物分为（代表物为，分子式为，二者互为（代表物为式为互为）和多表物为子式

同分异构体3葡萄糖结构简式为：CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO或OH(CHOH)，其重要性质是。在碱性、4

时，葡萄糖与

反应产生砖红沉淀利用这个反应可以检验尿液中是否有葡萄糖。另外，葡萄糖还能与

发生银镜反应。粮食中糖类在人体中能转化为葡萄糖而被吸收，其中部分被氧化分解其化方程式为：

(放热反应)；还有一部分葡萄可以转化为脂肪，贮存脂肪组织中4蔗糖水解的产物为，麦芽糖水解的产物为5淀粉为多糖，是天然

化合物，其解的最终产物为，写出其水解程式。淀粉遇碘变蓝色，淀粉溶液属于胶体。淀粉在稀硫催化下加热水解，检验淀粉是否水解的实验方是：取水解液，1

2+加入2+

将溶液调至性，再加入，若产生，则淀粉已解。若检验淀粉是否全水解，则取水解液，加入，若溶液

则淀粉已完水解。6棉花和麻的主要成分为，属于多糖其水解的最终产物蔬菜中的纤素可帮助人体肠胃蠕动和食物的消化。7油脂是，属于

类化合物，是高分子化合物是位质量里提能量最

的物质油在酸性或酶催化下水解成和，在碱性件下水解成为可用于制肥。

反应，8蛋白质一定含有

元素，属于分子化合物，蛋白质溶液属于胶体它水解的最终产物为，其官能团为和，具有两性，写出甘氨酸分脱水生成二肽的化学方程式：人体有种氨基酸

自身合成，为必需氨基酸。蛋白质溶液到浓等轻金属盐溶液发生，为可逆过程，可用于

蛋白质；蛋质溶液遇到Hg

等

离子时发生性，为

过程，另外热、紫外线、强酸强碱、甲醛、酒精等都可使白质变性毛丝属于蛋白质蛋白质的方法是产生

气味，另外天蛋白质溶液遇到

变

色，发生颜反应。9维素按照溶解分为

性维生（维生素、和K）和

性维生维生素

和维生素B叫，2

广泛存在于

中，分子式，具有

性，检验Vc的试剂是，现象为。10、钙为体的常量元素，缺钙会导致发育迟缓骨质疏松。碘为人体必须微量元素，有”之称。缺碘会导致，食物中海带海等海产品含碘较多加碘盐添加的铁是人体中必需微元素中含量最多的一种。缺铁会发生，含铁较多的食物动物肝脏和动物血液等。11、物的酸碱性是按食物代谢最终产物的酸碱性分的，常见的酸食物有碱性食有人体血液的保持在

性范围，故们应多食用蔬菜水果。12、常用调味剂有、、的防腐剂有苯酸钠和亚酸钠等。13阿匹林又叫是

和味精（谷酸钠用类药物用于治病。阿司匹难溶于水，可与NaOH溶反应制取水溶性阿司匹林，以强疗效，写出上述反应方程式：长期服用阿匹林会引起水杨酸中毒，可用静脉注射，写出该反应的方程式14、青霉属于

类药物，用

。药，注射青素前要进行。抗酸药用治疗，写出胃舒平（含Al(OH)CaCO、NaHCO与胃酸反应的离子方程式：33

、；。麻黄碱有止咳平喘的功效，也是国际奥会禁用的

剂。第部15、合是由两种或种以上的金属（或金属非金属）熔而成的具有特性的物质的度度比成金属熔点比成分金属。16、生铁钢都是

合金，只是

不同。不锈是最常见的合金钢它的合金素主要是

和不容易生具有很强的抗腐蚀能力。硬的密度小、强度大，具有较强的抗腐蚀能力，因是，是制造飞和飞船的理想材料。铜合金有黄铜（Cu与

合金）和青（Cu与

合金）。17、金属腐蚀本质是腐蚀在潮湿的环中会发生

的过程，一分为化学腐蚀和反应生了

腐蚀，这是造成钢腐蚀的主要原因负极反应式为。如果钢铁表的水膜呈很弱的酸性或中性极反应式为。金属防腐蚀方法有、

等，还可以钢铁设备上连接一比铁更身上装上一数量的

的金（如、块、地下钢管道连接

等常在轮船船块来防腐。18、玻璃陶瓷和

属于无机非属材料（硅酸盐材料中制造普通玻璃的原料、、分是、、4

应原化学方程式）、。玻璃中加入

呈蓝色，淡色的玻璃中含有

价铁。钢化玻璃的分与普通玻璃相同璃钢是属于材料玻璃属于（材料璃是。陶瓷的原料（主要含铝硅盐

和

为主要原料经研磨混合后再水回转窑中煅烧然加入，并研成细粉到普通硅酸盐水泥，其主要成分为、和

等泥具有

性以不能长期存放放要防潮。光导纤维的分是电芯片的主要材料是高结构陶瓷有、、19合成材是、聚乙烯塑料单体是，制取方程式

等。和。聚乙烯聚乙烯等都属包装材料醛塑料属于

性塑料中性塑料

可用于制作品结构热性好。日本科学家川英树用乙炔制取了聚乙炔导电塑料炔的结构简。棉、麻、丝毛属于

纤维，鉴定料中是否为毛料的方法是。天然橡胶的学组成的结构简式为，属于型结构，可

措施形成

结构，以增强度和弹性。5

20、大气染物主要有、、和可吸入颗粒物，以及氟氯代烷其中氟氯代烷会导致，

会导致光化学烟雾，SO导致是因为大气的

型酸雨（正雨水偏酸性，约5.6，这溶于雨水因为，向煤中入适量可大大减少SO的排放为

。另外煤的综合利焦炭制成水气应为。开发新能源、

等汽车气中含有、

等污染物，现广使用无铅汽汽油中常添加抗震剂，如四基铅车尾气系统中催化转化器，写出将NO、分别与CO转化成无毒气体的方程式：、。人造板家具等用的黏合剂中含长期接触可引起皮炎免力低下甚至引发癌天然石材中含有放射性元素长期吸引起肺癌。21、目前国水资源非常短缺，常见的水体污染（主要包HgCdPb等营养物质污（活污水和某些工业污水中

和的化合物些物导致藻类和他浮游生物大量繁殖水面呈现蓝色、红色等，其在江河泊出现称为在海湾出现叫，我国现使用常加入

法、

洗衣粉，走绿色洗涤”之路水处理的化学方法有法和等。，如要除去水中悬浮的杂质，剂明矾学式为杂的原理方6

2+--3程式）2+--3性废水则采法Hg

。对于酸性碱法进行处理对于含重金属离子的污水，常用的污水中加NaS方程式。利用氧化还反应可将废水中的某些有害物质除去，如氯氧法处理含CN的废水，碱性条件下Cl将CN氧成N和CO，离子方程式为2。又如，在酸条件下，向含铬废水中加入，将CrO还原为Cr，离子7方程式为：然后再加入石灰调溶液的pH，使

3+

转化成