菜心简介及栽培管理技术演示文稿

菜心简介及栽培管理技术演示文稿当前1页，总共18页。优选菜心简介及栽培管理技术当前2页，总共18页。菜心菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。学名：BrassicacampestrisL.ssp.chinensisvar.utilisTsenetLee十字花科、芸薹属菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。当前3页，总共18页。

【菜心】特征特性1种类和品种2栽培管理技术3当前4页，总共18页。Copyright©2012AndyGuo.Allrightsreserved。

菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种，一二年生草本植物。根为浅根系，须根多，再生能力较强。茎在抽薹前短缩，绿色。叶宽卵圆形或椭圆形，绿色或黄绿色，叶缘波状，基部具有裂片或无，或叶翼延伸，叶脉明显。

【特征特性】当前5页，总共18页。Copyright©2012AndyGuo.Allrightsreserved。花为总状花序，完全花，具分枝。花冠黄色，十字形。果为长角果，两室，成熟时黄褐色。种子近圆形，褐色或黑褐色，细小。【特征特性】当前6页，总共18页。【菜心的个体发育为下列5个时期】种子发芽期幼苗期叶片生长期第一真叶开始生长至第五片真叶平展，需14～18天种子萌动至子叶展开，需5～7天菜薹形成期第六片真叶至植株现蕾，需7～21天从现蕾至菜薹采收，需14～18天开花结果期初花至种子成熟，需50～60天当前7页，总共18页。

【种类与品种】按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型。早熟类型植株小，生长期短，抽薹早，菜薹细小，腋芽萌发力弱，以采收主薹为主，产量较低。较耐热，对低温敏感，温度稍低就容易提早抽薹。中熟类型植株中等，生长期略长，生长较快，腋芽有一定萌发力，主薹、侧薹兼收，以主薹为主，质量较好。对温度适应性广，耐热性与早熟种相近，遇低温易抽薹。晚熟类型植株较大，生长期较长，抽薹迟。腋芽萌发力强，主侧薹兼收，采收期较长，菜薹产量较高。不耐热。当前8页，总共18页。

【种类与品种】四九菜心广州地方早熟类型叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色。品质中等。耐热、耐湿、抗病，适于高温多雨季节栽培播种至初收需28～38天，连续收获10天左右萧岗菜心广州地方早熟类型叶片长卵形，黄绿色。品质优良，耐热性较弱播种至收获需35～40天，连续收获10～15天青柳叶菜心广州地方中熟类型叶片长卵形，青绿色，叶柄浅绿色。品质优良。适于秋天生长，不耐高温多雨播种至初收需50天，连续收获30～35天大花球菜心广州地方晚熟类型株形较大，叶片长卵形或宽卵形，绿色或黄绿色，叶柄浅绿色。品质较好可连续收获30天左右三月青菜心广州地方晚熟品种叶片宽卵形，青绿色，叶柄绿白色。品质中等。该种冬性强，不耐热播种至初收需50～55天，延续收获10～15天柳叶晚菜心广西柳州地方晚熟品种植株高大，腋芽萌发力强，是大型品种，冬性较强生长期100～120天。每公顷产3700千克左右当前9页，总共18页。

【栽培管理技术】1、选择良种：早熟菜心类型四九菜心2、整地起畦：土壤深耕晒白，施足基肥。基肥一般施腐熟有机肥5公斤。畦长20米，宽1米，高20-30厘米。一、播种前准备当前10页，总共18页。Copyright©2012AndyGuo.Allrightsreserved。【栽培管理技术】二、播种采用撒播方式。把种子均匀撒播在菜畦上三、浇水播种后浇水要浇湿，不要浇太多以防土壤板结，影响发芽率，也要避免太大的水压将种子冲走、冲成堆。当前11页，总共18页。【栽培管理技术】四、播种后管理1、发芽一个星期后发芽，两片真叶，株高1~2CM，长势良好

2、浇水每隔两天就浇水一次，不于多浇，以防烂根当前12页，总共18页。

【栽培管理技术】五、苗期管理1、除草：及时拔除菜地里出现的杂草，以免与菜心争养分及滋生病虫害。2、施肥：两片真叶时施一次尿素，浓度为0.1％。当前13页，总共18页。

【栽培管理技术】3、间苗当菜心出现2~3真叶时开始间苗。将生长较密集的菜苗拔掉。使受光率面积增大，利于植株生长。4、补种空隙大的地方则需进行补种，将菜苗带土补种到空缺的区域，补种后要及时浇透水，利于根系的生长。当前14页，总共18页。

【栽培管理技术】六、生长期管理1、生长环境：温度：27~35℃相对湿度60~65℅，多数天气为晴天，雨水较少，入秋天气较干燥。2、水分：当土壤表面干燥时进行浇水一般2~3天一次。3、施肥：生长期共施尿素一次（于间苗后2个星期施用，浓度为0.5％）.施有机肥两次，第一次施2公斤，第二次施4公斤。4、中耕除草：杂草生长速度较快，生长期间要几时拔除，并进行松土，以利于菜心的生长，营养能更好的被根部吸收。当前15页，总共18页。

【栽培管理技术】23七、管理过程中出现的问题及解决方法1、种子发芽后发现菜心苗分布不均匀，有些较密、有些则很稀疏原因：播种时种子撒得不均匀。解决方法：后期采取间苗、补种的方法进行调整；或播种时将种子与细沙拌匀再进行播种。当前16页，总共18页。【栽培管理技术】2、虫害：叶片有虫咬痕迹。原因：黄曲条跳甲、小菜蛾

防治方法：敌百虫800倍液进行喷洒。注意喷药后一个星期内不得食用蔬菜。当前