2023服务员岗位职责3篇

本文格式为Word版，下载可任意编辑——2023服务员岗位职责3篇下面是我为大家整理的2023服务员岗位职责3篇,供大家参考。

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员;现寻常指旅馆、饭店、KTV、D厅等场所里，为客人提供必要服务的人员。为朋友们整理了3篇《服务员岗位职责》，亲的确定与共享是对我们最大的勉励。

服务员岗位职责篇一

1、及时清理客人的房间及卫生间，做好送开水、开夜床工作；清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毪等。

2、按规定领取楼层万能销匙，确凿填写钥匙领用单。完成白班交接的未完成的工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。

3、确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损，发现问题马上向领班和服务中心报告，并陪伴工程维修人员进房间维修。

4、留意住店客人的特别行为和患病状况。

5、及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣房分送客衣。

6、严格依照消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。

7、客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，马上报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记。

8、及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。

9、及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。

10、检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。

服务员的岗位职责篇二

1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，依照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

3、持续餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

4、礼貌礼貌，热心待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

5、重视个人仪表仪容，持续服装整齐，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

6、严格执行服务规范和操作程序，把握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要确凿明白的报上菜名，主动介绍饭菜特点，把握上菜速度。

7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单〞并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单〞。

8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗清白，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和看法，不断改善服务工作。

10、完成领导交给的其它任务。

服务员的岗位职责篇三

1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整齐是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单（不能将现金带入营业场所）。

2、每天上班前要在指定时间和地点参与班前会议，不准迟到。

3、听从上级的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施。

4、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。

5、当值时勤巡每张台，注意观测每张台的消费状况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。

6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知主管级的管理人员，在工作中阻止与客人争吵、整治（就算认为自己没错），应主动找上级人员解决。

7、下班前搞好本区域的卫生，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无骰子和其它用具用品，如有应主动捡起，将清白的杯具器具摆放于家私柜并锁好。

8、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。

9、如有遇到客人找经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。

10、听从上级的工作分工，做到先听从后上诉。