商务礼仪说课

商务礼仪说课第1页/共81页1.课程设置2.教学内容3.教学设计4.教学组织与实施5.特色与创新武汉工程职业技术学院《商务礼仪》说课构思：1第2页/共81页课程设置一、武汉工程职业技术学院第3页/共81页1.课程定位2.课程目标3.课程设计一.课程设置《商务礼仪》第4页/共81页课程定位1一、课程设置

商务礼仪必须围绕一个主题进行，它的工作组成必须依照严格合理的工作程序，具体说来，它包括确定商务人员形象装扮、客户接待、宴请、谈判、会议承办、商务仪式组织和涉外商务。商务礼仪学习领域是在调研基础上，通过详细的职业分析，按照实际工作任务内容的特性设置。目的是摈弃学科性课程的缺陷，使学生能够在动手做的过程中实现学习，达到“学习的内容就是工作”的境地。课程设计体现了注重学生职业能力培养、与企业的关联度和开放性三个理念。

学习领域设计理念第5页/共81页课程定位1一、课程设置人才培养目标高职高专教育培养的是适应社会发展需要的、有实力动手能力的高等技术应用性人才，因而培养高级商务人才是商务礼仪教学的重要目标，但要遵循“实用为主，够用为变”的原则，强调打好个人修养基础和应用能力并重，加强个人礼仪基本技能训练和培养实际从事商务活动的应用能力并重。第6页/共81页课程定位1一、课程设置主要是为了提高学生的礼仪修养和商务礼仪运用能力，通过学习能够将商务礼仪运用于商务活动，使学生走上社会表现出良好的精神风貌和礼仪行为，能够较为自然和娴熟的进行商务应酬，逐步培养出良好的气质、风度和涵养，体现较高的综合素质，同时能够增强其适应社会和职业变化的能力。职业能力定位第7页/共81页课程定位1一、课程设置职业素养定位培养学生良好的敬业精神和认真负责的工作态度，有较强的合作意识、形象意识与沟通技巧，懂得正确表达对他人的尊敬和礼貌。从而培养具有良好的综合职业素质，适合工作第一线需要的商务高等应用型人才。第8页/共81页内容选取1二、教学内容电子商务专业对应的岗位群是：各类工商企业、外贸公司、商务代理公司、会展管理公司的商务策划、公关、商务秘书、市场开发、客户管理等岗位。电子商务专业针对的职业岗位群：第9页/共81页内容选取1二、教学内容专业课程体系商务英语电子商务概论管理学原理推销学国际贸易实务计算机广告制作企业综合实践经济应用文写作商务谈判校园招聘实践实用办公技术、、、、、、市场营销商务沟通技巧客户关系管理公共关系实务网络营销、、、、、、商务礼仪第10页/共81页课程定位1一、课程设置管理学原理推销学电子商务概论《商务礼仪》市场营销商务谈判公共关系实务以电子商务与市场营销专业建设为依托，以商务营销活动为依据与相关课程的联系前导后续第11页/共81页课程目标2一、课程设置课程总目标商务礼仪课程目标设计，以任务驱动为主要教学手段，通过大量现实中的案例，让学生分别进行角色扮演，在表演中感受内容的重点并加以深化、完善，教师起辅助点评作用，学生相互自评、他评。从中对每一章节的知识认真进行深入的学习，再巩固学习：任务+角色+表演+点评+总结=阶段成绩。第12页/共81页课程目标2一、课程设置课程子目标学习目标

技能目标

能力目标

了解商务人员个人形象礼仪

掌握商务人员仪容、服饰、姿态、交际语言、表情礼仪

自我设计职

业形象能力

了解企业商务活动的主要类型

掌握商务会议的工作流程并学会策划各类商务会议活动

沟通能力

了解商务礼仪的基本原则和国际惯例

掌握各类特定商务活动策划的方法和规范

团队合作能力

熟悉各类商务活动的工作流程

掌握客户接待与拜访礼仪规范

组织能力

掌握商务活动各环节礼仪规范要求

掌握涉外交往中不同国家的礼仪习俗禁忌

应变能力

第13页/共81页课程设计3一、课程设置以培养“职业人”为终极目标，以提高职业能力和职业化程度为重点，缩短就业适应期。把工作内容作为学习内容，重视学生在校学习与实际工作的一致性，进行基于工作程序系统化的课程开发与设计。以“职业化训练”作为教学模式，积极开展校企合作，推进产学研结合。设计理念第14页/共81页课程设计3一、课程设置课程设计体现三个注重：

1注重学生职业能力培养2注重课程与企业的关联度3注重课程设计的开放性第15页/共81页课程设计3一、课程设置

本课程紧跟行业的发展趋势和企业商务活动分析研究，选取教学内容，针对学生未来的就业岗位需要安排教学任务，在教学内容中提出了素质培养目标，为学生可持续发展打好基础。

知识获取综合实训案例探讨策划方案的实施角色扮演拍摄录象模块实训装扮商务人员形象仪表装扮仪态训练商务接待商务宴请商务仪式组织设计思路商务礼仪运用的职业活动的主要内容：依据职业活动要求，参考课时确定为48课时第16页/共81页课程教学内容二、武汉工程职业技术学院第17页/共81页1.教学内容的选取2.教学内容序化3.教学内容的表现形式二.教学内容《商务礼仪》第18页/共81页教学内容针对性和适用性：内容选取1二、教学内容1、紧跟商务领域的发展趋势选取教学内容；2、针对学生未来就业岗位需要安排教学任务，体现课程对职业能力的支撑作用；3、提出素质培养目标，为学生可持续发展打好基础。第19页/共81页内容选取1二、教学内容职业岗位群分析确定典型工作任务对应职业能力分析构建学习领域设计学习情景教学内容的组织与安排第20页/共81页

内容选取1二、教学内容

本课程紧跟国内外商务领域的发展趋势，通过对企业各类商务活动调研，针对性地选取了商务会议、特定商务活动、客户的接待与拜访、商务宴请这几种企业最为常见和实用的商务活动类型作为教学内容模块。在内容的安排上突出国际商务特色，尊重国际惯例。选取依据第21页/共81页内容选取1二、教学内容第22页/共81页内容选取1知识内容技能内容素质内容二、教学内容1、商务会议礼仪2、商务活动礼仪3、客户接待与拜访礼仪

4、商务宴请礼仪

5、职业形象礼仪1、组织、安排商务会议；2、策划、组织各种商务活动和庆典、仪式；3、能接待、拜访不同客户，正确实施礼节；4、掌握中西餐宴请礼仪规则，饮酒与菜肴搭配技巧；5、掌握塑造自我形象的方法，正确应用表情。1、分析问题、解决问题能力；2、策划能力和沟通能力；3、沟通协调能力、语言表达能力；4、观察应变能力；5、爱岗敬业、团结合作的精神。第23页/共81页内容序化2二、教学内容课程内容的安排和课时分配

课程内容安排三个层次.理论与实践课之比1：3,共48课时5个模块14项任务51技能点第24页/共81页内容序化2二、教学内容第25页/共81页内容序化2二、教学内容第26页/共81页内容序化2二、教学内容第27页/共81页表现形式——3二、教学内容纸质教材理论教学：教科书《商务礼仪》清华大学出版，杨丽主编2011、1

ISBN：9787302220350相关资料：电子教案、PPT课件、礼仪视频参考书、习题资料实践教学：指导书《商务礼仪实训教程》清华大学出版，作者：杨再春、陈方丽、朱洪静、王似保2010、9ISBN：9787302233237第28页/共81页表现形式——3二、教学内容PPT课件第29页/共81页表现形式——3二、教学内容礼仪视频第30页/共81页表现形式——3二、教学内容网络教学资源网络资源：

学院已建成校园宽带网，并建有多个高配置网络机房和可上网的多媒体教室，为师生开展网络教学提供了必要条件和保证。商务礼仪参考网址：

现代礼仪——东方管理网：

礼仪中国：

风俗：

佛教礼仪：/

第31页/共81页表现形式——3二、教学内容网络图书馆第32页/共81页课程教学设计三、第33页/共81页1.教学模式2.教学方法和手段3.教学保障条件三.教学设计《商务礼仪》第34页/共81页教学模式1三、教学设计职业化教学模式

在课程设计的思路中，我们以任务为依据来组织教学内容，延续这个思路，我们采取了“任务驱动”的教学模式。即以任务的完成为目标，按照任务发生的顺序展开教学过程，以教师的启发引导、讲解示范为辅，以学生自主思考和体验训练为主，融“教”“学”“做”为一体。

第35页/共81页教学模式1三、教学设计任务驱动角色扮演情境模拟虚拟环境下任务训练多种教学方法应用案例分析示范教学启发引导综合实训教学第36页/共81页1、“启发引导”法

如任务二：商务接待在讲解基本理论后，可以设置若干探索情境，给出具体要求，鼓励学生多方向思考，去应对克服这些困难任务。接待可能出现的情况怎么办？理论学习情景模拟接待预约来访者

接待未预约来访者

暂停或中止会客同时接待多批来访者

第37页/共81页2、“案例分析”法的应用案例演示法

设置案例：教师可充分利用接待工作案例进行分析。（采用学生实训录像）

局部探索法

设置探索：如何接待不速之客、同时接待两批客人、接待上司不愿意见的人。局部探索法案例演示法任务驱动法

设置任务：创设四种工作情境，设置不同难易程度的接待任务。任务驱动法第38页/共81页教学模式1三、教学设计1.课程创设模拟情景

第39页/共81页2、“情景模拟法”的应用

递名片握手介绍第40页/共81页3、示范教学法第41页/共81页4、综合实训商务接待角色扮演第42页/共81页5、综合实训典礼仪式签字仪式第43页/共81页6.组织学生参与校内外的一些礼仪活动参加全省礼仪竞赛参加武钢公司和学院大型庆典迎宾接待工作第44页/共81页6.组织学生参与校内外的一些礼仪活动第45页/共81页

在全校范围多次开设“大学生文明礼仪素养”、“职场礼仪”等专讲座，提高全校学生的礼仪修养。7、礼仪普及、传播教学第46页/共81页8.组织校内学生礼仪协会礼仪协会主要成第47页/共81页方法手段2三、教学设计教学手段根据商务礼仪课程的特点，多媒体教学手段最能够展现课程内容及审美性。课程组充分运用现代教学技术手段，利用多媒体课件、音频资料、视频资料、图片资料开展教学，通过对图片、视频展示场景的分析，真实、生动地进行教学展示，扩大了课堂信息量，增强了课堂教学的直观性和欣赏性，提高了课堂教学效率。学生也积极参与课程建设中，由学生担当主角拍摄了大量教学用图片和视频短片，作为课程的教学资源。第48页/共81页方法手段2三、教学设计现代教育技术和多媒体技术——多媒体课件虚拟现实技术——模拟真实商务场景真实参与实践——武钢大型会议、典礼迎宾接待网络教学资源——自主学习开展形式多样礼仪活动——竞赛、表演、组建礼仪协会等教学主要手段第49页/共81页保障条件——任课教师3三、教学设计参编礼仪教材：《现代礼仪丛书》2007年12月参编武汉大学礼仪从书，武汉大学出版社发行

《社交礼仪教程》2007年7月作为副主编参编，本书为21世纪高等职业教育规划教材由华中师范大学出版社出版发行；

《大学生人文通史》

2010年5月参编，主编礼仪部分，本书为21世纪高等院校素质教育

系列规划教材

由华中师范大学出版社出版发行。

课程主讲教师李娅，双师型教师，礼仪副教授、注册高级形象设计师。从1997年起开始讲授礼仪课程，分别主讲过商务礼仪、社交礼仪、服务礼仪、职场礼仪、教师礼仪、学生礼仪、礼仪与道德修养等系列礼仪课程，并以颇具亲和力的课堂风格、旁征博引的课堂内容，受到学生好评；历次获得学院教学质量优胜奖和同行的好评。被多家企业聘为培训顾问，武汉市礼仪文化研究协会创建人之一，武汉市图书馆礼仪讲坛专职礼仪讲师，湖北经视台特约礼仪专家，武钢各大型厂矿专职礼仪培训师，具有丰富的礼仪实践经验和教学经验。第50页/共81页保障条件3三、教学设计教学基本条件课程教学队伍

1、组成情况

教学队伍中有专职老师9人。

2、职称结构

教授1人，副教授2人，高级讲师1人，讲师5人。

3、学历结构

研究生人4,本科5人.

4、年龄结构

平均年龄36岁,其中20-29岁5人,40岁以上4人

第51页/共81页保障条件——校内实训基地3三、教学设计第52页/共81页保障条件——3三、教学设计商务会议实训室会议座次安排训练

场地布置训练

接待工作流程训练

见面接待礼仪训练

接打电话礼仪规范训练商务谈判实训室出席谈判的仪表礼仪训练

商务谈判的座次安排训练

签字文本的准备训练

签字厅的布置训练

签字厅的座次安排训练

签字仪式流程训练第53页/共81页保障条件——3三、教学设计商务礼仪实训室男士西装着装要领训练

西装配件搭配要领训练

领带的打法训练

女士西装套裙的穿着要领训练

站姿、坐姿、行姿、蹲姿、礼姿训练

手势训练、微笑训练中西餐实训室中餐宴请的尊位确定及位次排序训练

中餐餐具的使用训练

西餐宴请的座次排序训练

西餐餐具的使用训练

西餐中的饮酒与菜肴搭配第54页/共81页保障条件——校外实训基地3三、教学设计礼仪迎宾、接待的学生第55页/共81页课程教学组织与实施四、第56页/共81页1.组织实施2.教学效果3.现场表现四.教学组织与实施《商务礼仪》第57页/共81页组织实施——以《个人礼仪》教学为例1四、教学组织与实施教学目标知识目标能力目标素质目标

能够在交往中运用基本的个人礼仪。

懂得礼仪有什么作用，了解生活中基本的个人礼仪知识。

乐于以礼待人，形成以习礼仪、懂礼仪、讲礼仪为荣的交往态度，体验举止优雅、文明礼貌带给自己的乐趣以及对人生发展的价值，从内心愿意做讲礼仪的人。

第58页/共81页组织实施——《个人礼仪》教学重难点1四、教学组织与实施懂得在与人际交往中要具备自身良好的礼仪规范(知)

重点难点如何在学生的日常生活和人际交往中落实礼仪知识(行)

认知学习体验规范性第59页/共81页组织实施——《个人礼仪》教学方法1四、教学组织与实施体验感悟法教法学法合作探究法情景创设法设问置疑法第60页/共81页组织实施——《个人礼仪》教学过程1四、教学组织与实施2006内容小结设疑引趣导入新课新课内容布置作业教学过程第61页/共81页环节一、设疑引趣导入新课耳环？发型？妆容？指甲？口袋？裙子？鞋子？丝袜？上衣？裤边？口袋？领子？皮鞋？口气？领带？头发？扣子？脸？浏览图片模拟操作相互评价导入新课第62页/共81页

环节二、新课内容

一、仪容礼仪四点基本要求男女发型的具体要求三点具体要求体验仪容礼仪的规范性1.面部2.发部3.手部4.自检设置课堂互动第63页/共81页环节二、新课内容（一）着装原则（TPO）区分场合举例：结合所学内容，请学生说出不同案例。课堂练习：设置情景让学生参与，构思并表达。1、时间（Time）

2、地点（Place）3、场合（Occasion）二、着装礼仪激发学生兴趣，加深理解采用图片分析内容，激发想象力二、着装礼仪

1、公务场合2、社交场合3、休闲场合第64页/共81页

环节三、内容小结

个人礼仪仪容礼仪

着装礼仪

仪容着装的原则区分场合面部：基本要求四点发部：男女发型标准手部;手部的要求三点T时间P地点O场合公务场合社交场合休闲场合第65页/共81页

环节四、布置作业着装礼仪的原则，并举例。1、两人为一组，结合所学知识相互说出仪容礼仪包括的内容和具体要求，并进行必要的改进。2、作为大专生运用所学知识结合实际简述第66页/共81页教学反思学生耳闻目睹的，或自己体验

注意把握时机，抓住教育的切入点

上课的内容要与学生的生活密切关联

教师指导学生自主学习获得知识形成正确的礼仪行为

第67页/共81页教学效果2四、教学组织与实施学生评价校外专家评价提高了学生的礼仪素养；提高了分析、解决问题的能力；提高人际社交与沟通协调能力。案例演示社会认可度校内督导评价树立正确的职业意识，培养良好的敬业爱岗工作习惯和心态。掌握了商务礼仪知识及技能；培养了学生勤于动脑、多维思考的好习惯；培养了团队协作精神。第68页/共81页教学效果2四、教学组织与实施2-1.受到学生好评

2学生评价案例演示社会认度校内我院开设《商务礼仪》课程的专业有6个。一直以来学生对本课程任课教师的评价100%优良。另外，从学生的礼仪实训总结中反映出教学效果为优良，深受学生的欢迎和好评。学生网上评教的结果表明：本课程主讲教师的授课紧密联系实际，教师采用启发式、互动式教学方法，课堂气氛活跃，教学测评得分普遍较高。第69页/共81页教学效果2四、教学组织与实施2-2.受到学院好评

2学院评价校外专家评案例演示社会认度校内督导评价第70页/共81页教学效果2四、教学组织与实施2-3.得到社会认可

反馈信息：“该学院学生专业素质好，尤其是礼仪素养高，深受我公司的欢迎。因为接待工作是个礼貌服务岗位，从业人员的礼仪修养尤其重要，从学生身上反映出该校非常重视礼仪和教学，