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厨房美食菜谱：你们的呱崽儿的做法近来朋友圈被向来青蛙承包了，假如你的呱崽儿忽然之间不回来了，那极有可能被我烤了！食材主料：黄油180克全蛋液蛋白1个糖粉-饼干140克糖粉-翻糖150克食用色素适当步骤1.准备好一张青蛙图案的纸片，裁好；2.而后开始做翻糖饼干胚：将黄油融化；3.加入糖粉；4.把黄油和糖粉搅拌平均；5.分两次加入全蛋液，搅拌至鸡蛋液和黄油混淆平均；6.打好的鸡蛋黄油如图；7.低筋面粉过筛加入盆中；8.把面粉拌至平均看不到白色粉即可，这样原味饼干面团就做好了；9.原味饼干面团放在铺了保鲜膜的案板上，将面团按扁，在上边再铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成平均的薄片；10.用青蛙状纸模盖在面片上，用小刀刻出形状，拿出以后，摆在铺了锡纸的烤盘上；11.烤箱预热160度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右；12.饼干烤好后拿出，一边冷却，一边制作糖霜：将1个蛋白倒入无油无水的容器中；13.用手动打蛋器（或许电动打蛋器）搅打，打发到粗泡状态；14.加入1/3糖粉，持续搅打；15.到开始变得浓稠，再加入1/3糖粉，变得细腻圆滑以后加入最后1/3糖粉，浓稠度以提起打蛋器滴落的糖霜可以在表面形成纹路，保持几秒钟才消逝即可；16.把蛋白糖霜分红三份，分别加入绿色、粉色和黑色的色素，拌匀后各自装入裱花袋，剪一个小口；17.先用绿色色素在青蛙外轮廓上勾边，而后填补满；18.干燥以后，用白色糖霜画出眼睛；19.用粉色糖霜画出腮红；20.用黑色色素画出嘴巴，等眼睛的白色糖霜干燥后，再用黑色糖霜画出眼珠即可。21.你们的呱崽儿~小贴士：1、颜色和图案仅供参照，你也能够依据自己的想象力发挥哈；2、能够用柠檬汁来调理糖霜的浓稠度，比方说，你的糖粉加的过多，或许蛋白打发的太甚分的时候，糖霜会变得很浓稠，这样子涂色的时3、候表面会不够光滑，这时就能够加入一些柠檬汁，让糖霜变得更流动一些；4、饼干纸模的制作：在电脑

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