9年级化学人教版下册课件《第十二单元 化学与生活》单元小结()

第十二单元化学与生活2019全新版目录CONTENTS知识梳理真题精选考点突破知识梳理蛋白质维生素2．部分营养素的生理功能和食物来源营养素生理功能食物来源蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料乳类、蛋清、瘦肉、鱼类和大豆等糖类绿色植物光合作用的产物，是生命活动的主要供能物质，包括淀粉、葡萄糖、纤维素、蔗糖等稻、麦、玉米、马铃薯等营养素生理功能食物来源油脂重要的供能物质，维持生命活动的备用能源，包括油和脂肪。摄入过多易引发肥胖和心脑血管疾病花生油、豆油、菜籽油、牛油和奶油等维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有20多种，缺维生素A：________；缺维生素C：________水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、鱼肝油等夜盲症坏血病3．有损人体健康的一些物质煤气含________霉变食物含黄曲霉毒素有机溶剂含甲醛工业用盐含________工业酒精含________与血红蛋白相结合引起中毒损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病使蛋白质变性有毒，致癌能使人失明甚至死亡一氧化碳亚硝酸钠甲醇二、化学元素与人体健康O

C

H

佝偻病

贫血

甲状腺肿大

三、化学材料化学材料(1)鉴别羊毛纤维、棉纤维、合成纤维织物：取样，灼烧(燃烧)，有烧焦羽毛气味的是羊毛纤维；有烧纸气味的是棉纤维；有特殊气味，灰烬不易捻碎的是合成纤维。(2)鉴别热塑性塑料与热固性塑料：取样，加热，能熔化的是热塑性塑料，不能熔化的是热固性塑料。四、白色污染1．废弃塑料对环境的污染称为白色污染。产生的原因：塑料制品的大量使用和丢弃。2．危害：(1)破坏土壤，污染地下水；(2)危害海洋生物的生存；(3)如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的氯化氢等气体，从而对空气造成污染。3．防治措施：(1)减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；(2)重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；(3)使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；(4)回收各种废弃塑料(如图为我国制定的塑料包装制品回收标志)。1．(2014)防治佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是(

)A．钠

B．碘C．钙

D．硒真题精选命题点1化学与人体健康C

2．(2013)实施“农村义务教育学生营养改善计划”后，某校课间为每个学生提供一包饼干。饼干主要为人体补充的营养素是(

)A．糖类

B．蛋白质C．维生素

D．油脂3．(2017)草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是(

)A．鸡蛋

B．蔗糖C．草莓

D．__________A

A

牛奶4．(2016)下列基本营养素中能给人提供能量的是(

)A．水

B．维生素C．油脂

D．_________________5．(2015节选)(3)吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是________________。6．(2014节选)(3)中秋节——观花赏月。月饼是传统美味食品，月饼制作时用到面粉、蔗糖、鸡蛋、精炼油、肉松等原料，其中富含蛋白质的是__________。C

糖类(或蛋白质)

蛋白质(或油脂)

鸡蛋、肉松7．(2012节选)紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。(1)紫薯中维生素__________(填“A”“B”或“C”)可预防坏血病；(2)紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是__________。C

油脂1．(2013)下列体育用品中，不含有机合成材料的是(

)A．铅球

B．乒乓球C．排球

D．运动鞋2．(2018节选)在我省中小学开展“三色文化”的教育活动中，某校组织学生进行了系列研学旅行。(2)“红色文化”之旅：再上井冈山，重走红军路。同学们穿上棉质红军服，吃红米饭，喝南瓜粥，体验红军生活。棉布属于__________(“天然纤维”或“合成纤维”)，米饭富含的营养素为____________。命题点2有机合成材料A

天然纤维糖类3．(2017节选)“共享单车”是指在公共场所提供共享服务的自行车，由于符合“低碳出行”的理念，颇受年轻人的喜爱。(2)下图所示自行车中的材料，属于有机合成材料的是___________(选填一个序号)。①(或④)

4．(2017节选)小天做家务时，感受到生活与化学息息相关：(1)将废弃的热塑性塑料放在可回收垃圾箱中。热塑性塑料的判断方法：用酒精灯缓缓加热装有少量塑料碎片的试管，能观察到的现象是____________________。5．(2016节选)(4)材料化学——为防止食品变质常采用真空包装，目的是隔绝__________；检验塑料包装袋是否为热塑性塑料的方法：_____________________________________(包括操作、现象)。塑料碎片熔化空气取样，灼烧，观察塑料是否熔化6．(2015节选)(1)节目《奔跑吧兄弟》中最刺激的游戏是“撕名牌”，“名牌”是贴在队员衣服后面，标有自己姓名的标牌，制作材料有棉布、塑料等，塑料属于______________(填“有机化合物”或“无机化合物”)；鉴别棉布和涤纶布的方法是_______________________。有机化合物燃烧法(或点燃后观察现象)

考点突破考点人类重要的营养物质例1石鱼炒蛋是江西庐山传统的汉族名菜，主要原料有干石鱼、鸡蛋、盐、玉米油等。请回答：(1)干石鱼富含的营养素为____________；该营养素__________(填“能”或“不能”)为人体提供能量。(2)玉米油富含的营养素为__________。蛋白质能油脂(3)小江同学的妈妈为他准备的午餐是米饭和石鱼炒蛋，从营养均衡的角度考虑，你建议增加的食物是__________(填序号)。A．炒青菜

B．红烧肉C．牛奶

D．面包片A

变式拓展

1．(2018昆明)食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是(

)A．鸡蛋

B．猪肉C．菠菜

D．大米C

例2

(2018丹东)人体中含有50多种元素，某些元素缺乏后会对人体健康产生影响。下列说法错误的是(

)A．缺铁会引起坏血病B．缺钙会使幼儿及青少年患佝偻病C．缺碘会引起甲状腺肿大D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良考点化学元素与人体健康A

例3

(2018江西中考说明样卷)科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中微量元素的是(

)A．碘

B．碳C．氧

D．______A

铁等

例4

(2018常德)中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目“第三季”深度讨论了中国人与食物的关系。下列有关食物的做法正确的是(

)A．用小苏打作发酵粉焙制糕点

B．用甲醛溶液浸泡海产品

C．霉变的大米用水清洗后食用

D．大量采用油炸方式制作食物

考点有损人体健康的一些物质A

例5

(2017绥化改编)学好化学，掌握物质的性质和用途，为人类开启智慧之旅。下列说法不正确的是(

)A．合成材料特指合金、合成纤维、合成橡胶B．用灼烧闻气味的方法可以鉴别羊毛和合成纤维C．研制、生产可降解塑料可以解决“白色污染”问题D．包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口考点有机合成材料A

例6

(2018青岛)绿色化学的核心是要利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染。下列措施中最符合“绿色化学”理念的是(

)A．处理废弃物

B．治理污染源C．深埋有毒物

D．杜绝污染源考点化学常识与绿色化学D

变式拓展

1．化学的发展促进了人类社会文明的进步，学习化学能让我们更好地认识这个丰富多彩的世界。下列说法正确的是(

)A．食品中添加化学物质一定对人体有害B．化学能帮助人们解决能源问题C．化学不能创造自然界不存在的新物质D．利用化学可以综合应用自然资源和保护环境，对人类只有益处而无害处B

2．(2018威海)绿水青山就是金山银山。关于化学、物质、人类活动和环境问题的认识，合理的是(

)A．化学是环境污染的主因，没有化学就不会产生环境问题B．有毒的化学物质是环境污染的主因，应禁止使用C．解决环境问题，应从源头禁止排放污染物，而不应先排放后治理D．化工生产是环境污染的主因，化工生产一定会导致环境污染C

3．(2018玉林改编)在网络上，流传着一些谣言，只要我们用科学知识分析、验证，谣言不攻自破。(1)谣言一：西红柿和螃蟹一起吃会产生砒霜。科研人员模拟人体内部环境，使用西红柿和蟹肉进行实验，发现蟹肉中微量的有机砷(C5H11AsO2)没有转化为有毒的砒霜(As2O3)。①在西红柿和蟹肉中，富含蛋白质的是________；②若有机砷转化为砒霜，该转化属于____________(填“物理变化”或“化学变化”)。蟹肉化学变化(2)谣言二：塑料做成“大米”。大米富含的营养素是