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本文格式为Word版，下载可任意编辑——葡萄营养，因“色”而异秋天是葡萄上市的季节，一串串的各色葡萄让人垂涎欲滴。但你知道吗？葡萄的颜色不同，养分价值也是有所不同的。颜色不同养分不同

紫色葡萄，代表：巨峰

推举理由：延缓衰弱

紫色葡萄主要含有花青素，属于类黄酮类物质之一，是一种强抗氧化剂，能有效地抗争和除掉体内的有害物质“自由基”，可以起到抗氧化、延缓衰弱的作用。此外，花青素还能提高人体的免疫力作用，假设年轻女性常吃，还可裁减皱纹，使皮肤光滑有弹性，孩子和老人食用对视力也有确定的扶助。

黑色葡萄，代表：黑提

推举理由：缓解疲乏

黑色葡萄主要含有各种矿物质，如镁、钾、铁等，对人体的养分平衡很有扶助。当人体处于疲乏状态，体内的离子水平会展现紊乱，这时假设能吃些黑色葡萄，就可以有效地缓解疲乏。

红色葡萄，代表：红提

推举理由：软化血管

红色葡萄主要含有一种名叫“逆转酶”的物质，尤其是在葡萄皮中。这种酶可以软化血管，防血栓形成，心血管病患者不妨适当多吃些。

白色葡萄，代表：无籽白葡萄

推举理由：补肺润燥

白色葡萄也称水晶葡萄，颜色呈白绿色。但在未熟时是青绿色的。中医讲，“白入肺”，白色食物有补肺润燥的成果。所以多吃白色葡萄有补肺气的作用。轻易感冒咳嗽、有呼吸道系统疾病的挚友们可以常吃。

口感分酸甜

葡萄由于成熟度和品种的不同，又分为酸葡萄和甜葡萄。酸葡萄有促进消化、提高食欲的作用，有食欲不振的处境时可以多吃；而甜葡萄那么口感好、糖分多，有急速补充能量、缓解咳嗽等好处，建议磨练身体后吃几颗。葡萄皮中含有白藜芦醇、单宁、花青素等，有调血脂、抗过敏、抗氧化等作用，洗净后榨汁喝也是个不错的选择。

但不管是酸葡萄还是甜葡萄，肠胃功能差的人和糖尿病患者都要少吃。由于肠胃功能差的人多吃葡萄，轻易展现腹泻的病症，会加重病情；葡萄中糖分含量相对较高，轻易升高血糖，不适合糖尿患者（假设实在馋，可吃几颗，但应裁减主食量）。

妙招洗葡萄

淀粉法：先用剪刀将葡萄一粒粒的剪下（从葡萄梗与葡萄连接处剪），放盆中用清水先洗去外观尘土，再用配有淀粉的水洗一遍，结果用清水冲一次即可。原理是：水淀粉有粘性，可吸附灰尘。

牙膏法：将葡萄剪成单粒状

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