婴幼儿营养食谱的制定 婴幼儿膳食指南及平衡膳食宝塔

婴幼儿平衡膳食宝塔婴幼儿营养与配餐目录1.0-6月龄婴儿平衡膳食宝塔2.7-24月龄婴儿平衡膳食宝塔3.学龄前平衡膳食宝塔“婴幼儿平衡膳食宝塔”是根据婴幼儿膳食指南的核心内容，结合婴幼儿膳食的实际状况，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来。平衡膳食宝塔是指南的量化和形象化的表达，较理想的膳食模式。0-6月龄婴儿平衡膳食宝塔1、0-6月龄婴儿平衡膳食宝塔2.7-24月龄婴儿平衡膳食宝塔2、7-24月龄婴儿平衡膳食宝塔3.学龄前平衡膳食宝塔3、学龄前平衡膳食宝塔婴幼儿膳食指南婴幼儿营养与配餐目录1.0-6月龄婴儿膳食指南2.6-12月龄婴儿膳食指南3.1-3岁幼儿膳食指南4.3-6岁学前儿童膳食指南“中国居民膳食指南”是根据营养学原则，针对我国居民的营养需要及膳食中存在的主要缺陷，结合国情而制定的，是教育人民采用平衡膳食，以摄取合理营养，促进健康的指导性意见，具有普遍指导意义。1.0-6月龄婴儿膳食指南1、0-6月龄婴儿膳食指南（1）纯母乳喂养母乳是0~6个月龄婴儿最理想的天然食品营养素齐全、各营养素之间比例合理、含有免疫活性物质，有利于增进母子感情1、0-6月龄婴儿膳食指南（2）产后尽早开奶，保证吸食初乳初乳产后5d内，过渡乳6-14d内，成熟乳15d-15m内1、0-6月龄婴儿膳食指南（3）尽早抱婴儿到户外活动或适当补充VD人乳中VD含量较低，应尽早抱婴儿到户外（4）给新生儿和1~6月龄婴儿及时补充VK预防婴幼维生素K缺乏引起的出血性疾病1、0-6月龄婴儿膳食指南（5）不能用母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养(1段奶粉)（6）定期检测生长发育状况国家颁布的儿童保健技术规范要求，建议6个月以下儿童应该每月检查一次；2.6-12月龄婴儿膳食指南1、6-12月龄婴儿膳食指南（1）奶类优先，继续母乳喂养（2）及时添加辅食辅食添加顺序：首先添加谷类食物（如婴儿营养米粉），其次添加蔬菜汁（泥），然后水果汁（泥），最后添加动物性食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥、肉松等）。6-12月龄1、6-12月龄婴儿膳食指南（3）.尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品（4）.逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为（5）.定期检测生长发育状况每2到3个月检查一次；（6）.注意饮食卫生6-12月龄3.1-3岁幼儿膳食指南（1）继续给予母乳喂养（可到2岁）或其他乳制品，逐步过渡到食物多样（细、软、烂）（2）选择营养丰富、易于消化的食物（3）采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食3、1-3岁幼儿膳食指南（4）在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养（1日三主餐2加餐）（5）鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖3、1-3岁幼儿膳食指南（6）每日足量饮水，少喝含糖高的饮料（7）定期检测生长发育状况（8）确保饮食卫生，严格餐具消毒3、1-3岁幼儿膳食指南4.3-6岁学前儿童膳食指南食物多样，谷类为主多吃新鲜蔬菜与水果谷类食物是人体能量的主要来源，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素4、3-6岁学前儿童膳食指南水果和蔬菜所含营养成分并不完全相同，不能相互替代经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉每日饮奶，常吃大豆及其制品

4、3-6岁学前儿童膳食指南优质蛋白、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料