沥青混凝土路面裂缝分析及处理

aa沥青混凝土路面裂缝分析及处理aa【摘要】目前我国大部分高等级路面均已采用沥青混凝土路面；裂缝；灌缝公刚易大面积损坏。青使用的沥青配合比不同造缩aa通行也会引起网裂现过程中除了填缝的材料以外，填压拉小填a入封时环够的maa开后用洒在面轻可将裂缝有效地灌满。质量控制填缝材料。aa备和存在后的现的几次大的预防性养护能够有发展。aaaa作物品质生理生化与检测技术试题专业：作物栽培学与耕作学姓名：马尚宇学号：S20091801.完全蛋白质与不完全蛋白质eteprotein不完全蛋白质：incompleteprotein不含有某种或某些必需氨基酸的蛋白质称为不完全蛋白2.加工品质和营养品质加工品质：processingquality包括磨面品质(一次加工品质)和食品加工品质(二次加工品籽粒和面粉质量提出的不同要求，以及对这些要求的适应性和满足程度。包括营养成分的多少，各营养成分是否全面和平衡。3.氨基酸的改良潜力(氨基酸最高含量－平均含量)/平均含量×1004.简单淀粉粒和复合淀粉5.淀粉的糊化作用和凝沉作用液加热，到达一定温度时(一般在aa55℃以上)，淀粉粒突然膨胀，因膨胀后的体积达到原来体积的数百倍之大，所以悬浮液就变成粘稠的胶体溶液。这一现象，称为“淀粉的糊化”，也有人称之为α化。淀粉粒突然膨胀的温度称为“糊化温度”，又称糊化开始温度。凝沉作用：淀粉的稀溶液，在低温下静置一定时间后，溶液变混浊，溶解度降低，而沉淀析沉作用，也叫淀粉的老化作用。6.可见油脂和不可见油脂可见油脂：经过榨油或提取，使油分从贮藏器官分离出来，供食用或食品加工等利用的油脂，如花生油，菜籽油等。7.必需脂肪酸和非必需脂肪酸必需脂肪酸：为人体健康和生命所必需,但机体自己不能合成,必须依赖食物供应，它们都是不饱和脂肪酸。非必需脂肪酸：是机体可以自行合成，不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。8.沉淀值和降落数值沉淀值：sedimentationvalue小麦在规定的粉碎和筛分条件下制成十二烷基硫酸钠(SDS)作用下发生膨胀，形成絮状沉积物，然后测定该沉积物的体积，即为沉淀值。降落数值：fallingnumber指一定量的小麦粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管内降一段特定距离，自黏度管浸入水浴开始至搅拌器自由降落一段特定距离的全过程所需要的时间(s)即为降落数值。降落数值越高表明的活性越低，降落数值越低表明α-淀粉酶活性越高。aa9.氨基酸化学比分和标准模式氨基酸的化学比分：食物蛋白质(Ax)中各必需氨基酸的含量与等量标准蛋白质(Ae)中相同氨基酸含量的百分比，即为化学比分。标准模式：FAO/WHO根据人体生理需要在100g优质蛋白中氨基酸应该达到的含量(g)。10.面筋和面筋指数面筋：wheatgluten面粉加水揉搓成的面团，在水中反复揉洗后剩下的具有弹性和延伸性的物质，主要成份是谷蛋白和醇溶性蛋白，是小麦所特有的物质。于40%和高于95%都不适合制作面包。1.简述品质测试中精密度、正确度和准确度的关系。n用偏差表示，偏差越小说明精密度越高。误差越小，准确度越高；误差越大，准确度越低。当已知或可以推测所测量特性的真值时，测量方法的正确度即为人们所关注。尽管对可以使用适宜的标准物料或者通过参考另一种测量方法或准备一个已知的样本来确定该接受参考值。通过把接受参考值与测量方法给出的结果水平进行比较就可以对测量方法的正确度进行评定。正确度通常用偏倚来表示。aa2.简述作物品质的控制因素、制约因素和影响因素。作物品质的控制因素主要是生物遗传(遗传因素)、品种特性(非遗传因素)等。作物品质的制约因素主要是栽培(土壤结构和耕作栽培方法)、气候(降雨和数量、光照度和温度)等。作物品质的影响因素主要是病虫害(锈病、腥黑穗病、根腐病和赤霉病)、收获(收获延后、收获期雨淋、热损伤)、贮藏(霉变、虫蛀)等。3.麦谷蛋白和醇溶蛋白质电泳各用什么方法，简述主要步骤。基本原理是蛋白质在一定浓度的含有强还原剂的SDS溶液中与SDS分子按比例结合，形成SDS与蛋白质的结合是按重量成比例的，电泳时，蛋白质分子的迁移速度只取决与分子大小。主要步骤如下：样品提取制胶电泳(恒流)检测(染色、脱色和保存)(1)样品提取①从待测的小麦样品中取一粒种子，用样品钳夹碎，倒入已编号的1.5ml离心管中，在管第二次水浴。aa(2)制胶①擦板：先用自来水将板的正反面洗净擦干，然后用酒精和Repel试剂将玻璃板内面擦拭②封槽：将玻璃板底部先用凡士林封住，擦干净后再用橡皮膏粘紧。分离胶立即在胶的表面加正丁醇压平。分离胶上面，灌胶后立即插入样品梳。(3)加样10000rpm，10min离心备用样品液②待浓缩胶交联后小心取出样品梳，用弯管注射器迅速冲洗样品孔23次，所用冲洗液为cm流条件下电泳14h。红线插电源正极，黑线插电源负极。aa(5)染色mlml蓝。 (6)脱色、照相将染过色的胶放在自来水中脱色即可，脱色时间越长，蛋白带越清晰。用酸性-聚丙烯酰胺凝胶电泳，即A电泳。其原理如下：A电泳使用相同孔径的凝胶、相同缓冲系统的样品缓冲液，为连续电泳，只用分离胶，不用浓缩胶，使用恒压电泳。主要步骤如下：接线与SDS电泳接线相反，电泳槽黑线(负极)连接电泳仪正极，红线连接电泳仪正A或B型淀粉粒，在其发育的过程中，都是首先形成小淀粉粒核，随后淀粉分子在核表面成成熟淀粉粒。在花后4d或之前，最初的球形淀粉粒开始在淀粉体中形成，并成为A-型淀粉粒的核，核再通过葡聚糖聚合体的逐步积累而生长，最终形成A-型淀粉粒。B-型淀粉粒首先在A-型淀粉粒和淀粉体膜之间出现，然后膜向细胞质突出并收缩释放出B-型淀粉粒。C-型淀粉粒在花后21d开始合成。5.简述质构仪在食品物理特性方面的应用。aa(1)在面粉品质评价中的应用力与拉断应力能较好地反映面粉吸水率的大小，拉伸距离对反映面粉筋力强弱有很好的预测性，质构仪拉伸试验参数中的拉断力与拉断应力与面粉粘度特性指标有密切关系。质构仪测定的面地评价和确定面粉的品质和适用范围。(2)在面条、面包和馒头等面类食品品质评价中的应用与面条感官评价指标呈显著相关的质构仪TPA指标为硬度、弹性、胶着性和恢复性，TPA硬度和胶着性能较好反映面条感官适口性。TPA硬度和胶着性能部分反映面条表观状态TPA性外，不同品种间煮熟面度能较好地反映面条的软硬度和总评分。馒头面包等面类食品同样如此。(3)在大米品质评价中的应用干物质、吸水率来评价大米的食用品质。(4)在肉制品品质评价中的应用肉的弹性可使用质构仪的一次压缩法测最大力、或一次压缩法测外力作功值的方法进(5)在酸奶品质评价中的应用aa(6)在果蔬品质评价中的应用在水果中的应用主要包括测试其成熟度、坚实度、果皮或果壳的硬度、果实的脆性及果皮或果肉的弹性等;在蔬菜中的应用主要指测试其成熟度、硬度、酥脆度、弹性、断裂强度、韧性、柔软性以及纤维度等。(7)在其他食品品质评价中的应用除上述食品外，还可用于蜂蜜、果酱、米线、饺子等多种食品品质的评价，其测定的结果具有较高的灵敏度和客观性。结合个人研究方向，设计一个作物品质的研究方案。硕士研究生的开题题目是《不同畦长和畦宽对冬小麦耗水特性和产量的影响》，试验以试材料，在山东省兖州市小孟镇