椰子肉的营养价值

本文格式为Word版，下载可任意编辑——椰子肉的营养价值健康养生学识椰肉怎么吃好吃椰肉的养分价值椰肉的养分价值及成果椰肉怎么吃

椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等，怎么做变得更好吃呢?以下是由我整理关于椰肉好吃的做法内容，梦想大家热爱!

椰肉好吃的做法

椰子鸡汤

材料：崭新椰子肉半个，鸡一只(选肥一点的)

制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，参与少许盐调味既可假设想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝。

椰子糯米蒸鸡饭

椰子肉糯米鸡肉各适量

将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

当饭吃，每日1次。

补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

椰子鸡肉汤

用料：香菇1两、鸡肉半斤、瘦肉3两、椰子肉1个、火腿少许燕窝少许制法：

(1)把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

(2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，参与适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加少许酒，味道更香甜。成果：清暑解热。

椰肉焖鸡块

原料：鸡一只(约1250克)、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5克，椰汁、精盐各适量。

烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝;葱头、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。

特点：郁香味浓

缅式糯糊是缅甸"搭敏呢摆'(糯糊节)所食用一种年节食品。

原料：糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克制作方法：1、将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。

2、将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。

产品特点：鲜香油酥，养分丰富，制作便当。

椰子的成果与作用

椰子性平、味甘;入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的成果，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的成果，主治暑热类渴，津液缺乏之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

1、生津止渴、益气祛风

椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的成果。

2、美容护肤

椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体养分、美容、防治皮肤病的作用。

椰子的养分价值

1、椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2、椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

椰子的选购

带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳。假使按下时有软蔫感觉，那么果实太熟，味道次之。

崭新椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有猛烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。

此外，假设只是为了能够喝崭新的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。假设听到椰子水的响声，那么说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，那么品评不出自然椰子的幽香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清亮的声音。

看过"椰肉的