从生物材料中提取某些特定的成分

从生物材料中提取某些特定的成分第1页/共15页（2012山东）

34.(8分)【生物—生物技术实践】辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和__________过程。（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是__________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。脱分化（或去分化）再分化琼脂低高压蒸汽灭菌“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第2页/共15页（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是__________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________和纤维素酶。（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是____________________。70%果胶酶防止有机溶剂的挥发“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第3页/共15页【解析】（1）由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程称为脱分化，脱分化产生的愈伤组织继续进行培养，又可重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做再分化。（2）培养基中常用的凝固剂是琼脂。同时使用生长素和细胞分裂素时，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向。生长素和细胞分裂素用量的比值低时，有利于芽的分化；反之则利于根的分化。培养基应用高压蒸汽灭菌锅灭菌。（3）外植体消毒所用酒精的体积分数是70%。酶解法将愈伤组织分离成单细胞所用的酶是果胶酶和纤维素酶。（4）用萃取法提取植物有效成分时，应在加热瓶口安装冷凝回流装置，目的是防止加热时有机溶剂挥发。第4页/共15页抑菌实验柚皮糊状液体柚皮精油乳酸菌A培养液乳酸菌素（2011山东）

34．【生物—生物技术实践】研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。（1）柚皮易焦糊，宜采用_______法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过_______除去其中的固体杂质。压榨过滤第5页/共15页(1）用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用_____、_____方法从油料作物中提取。（2）筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供____，培养基灭菌采用的最适方法是________________法。压榨萃取碳源高压蒸汽灭菌（2010山东）

34.【生物—生物技术实践】生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。

“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第6页/共15页显微镜直接记数酶活性固定化酶PCR（3）测定培养液中微生物数量，可选用_________________________法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测______，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产技术，可利用___________技术使脂肪酶能够重复使用。（4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的_____技术。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第7页/共15页[解析]提取植物油的方法有蒸馏、压榨、萃取等，由于用于生产生物柴油的植物油不易发挥，故可采用压榨和萃取法；添加的植物油为微生物生长提供碳源，可选择培养产脂肪酶的微生物。常用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌；测定培养液中微生物数量，显微记数法可直接记数。生产上所用酶需检测生物活性，为使酶可反复利用，可利用固定化酶或固定化细胞技术。[易错点击]测定培养液中微生物数量的方法易答成平板划线法，注意稀释涂布平板法和平板划线法的区别，前者可用于记数，后者主要用于分离培养。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第8页/共15页（2010新课标39）题库中未收录第9页/共15页蒸馏法萃取法水有机溶剂有机溶剂橘子皮芳香油含量较高（2009海南）

25．(选修模块1：生物技术实践)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、__________和_________。(2)芳香油溶解性的特点是不溶于_____，易溶于_________，因此可用_________作为提取剂来提取芳香油。(3)橘子果实含有芳香油，通常可用__________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_________________。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第10页/共15页过滤上油层的密度比水层小增加水层密度，使油和水分层

吸收芳香油中残留的水分

(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是_______。(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_____层，原因是_____________________。加入氯化钠的作用是________________________。(6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是______________________。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第11页/共15页【解析】（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法、萃取法。（2）芳香油溶解性的特点是不溶于水，易溶于有机溶剂，因此可用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油。（3）一般采用新鲜的橘子皮来提取橘皮精油，因为新鲜的含有芳香油多。（4）除去液体中的固体物，常用方法是过滤。（5）芳香油密度比水小，且不溶于水，会浮在液体的表面。加入氯化钠会增加水层密度，使油和水分层。（6）无水硫酸钠的作用可以吸收芳香油中残留的水分。第12页/共15页橘（橙）黄胡萝卜素是脂类物质亲脂性有机溶剂（或有机溶剂）萃取过滤温度温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解萃取浓缩时间（2008宁夏）

37.[生物──选修1生物技术实践]根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。(1)胡萝卜素是

色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用

作为溶剂，原因是

。(2)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是

法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、

、

、

。(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将____和______控制在一定范围内，原因是“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第13页/共15页【解析】本题合考查有关胡萝卜素的特点和鉴定、提取方法、提取注意事项等知识，识记性质的内容，难度较小。标准样品

反

纸层析

(4)提取的胡萝卜素可通过

法进行鉴定，在鉴定过程中需要用

对照。(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成