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文档简介

大班语言好吃的冰激凌教案教案名称：口感顶级的自制冰激凌

教案对象：大班幼儿

教案时间：60分钟

教学目标：

1.了解冰激凌的基本制作原理

2.学会使用简单的材料和方法制作美味的冰激凌

3.增进幼儿们对食物的认识和体验，培养他们的手工和口味

教学内容：

1.导入环节（5分钟）

老师先通过简要的介绍和发放小册子，引导幼儿们回忆自己曾经吃过的好吃的冰激凌。询问他们对冰激凌的感受和喜好，为今天的制作活动做引子。

2.介绍基本冰激凌制作流程（10分钟）

展示制作冰激凌的材料和器具，并简短讲解制作的基本流程，鼓励幼儿们尝试亲自动手施展自己的创意思维。

3.实际操作制作甜点（40分钟）

在老师的帮助下，幼儿们自己动手将材料和器具准备就绪，步骤如下：

（1）将糖和鸡蛋黄混合，搅动均匀。

（2）将鲜奶油加入锅中加热至沸腾。

（3）将鲜奶油慢慢加入到第一步混合好的鸡蛋液里。

（4）将混合好的鸡蛋液搅拌均匀，加热至85度左右，不能太过沸腾。

（5）将材料冷却，加入任意口味的果酱、巧克力、坚果等，混合搅打。

（6）将混合物放入容器中，冷冻约4小时。

4.分享体验（5分钟）

等到自制冰激凌冷却，让孩子尝试品尝。并鼓励他们表达自己的口感和不同精彩的体验。

5.总结活动（5分钟）

在本次活动中，幼儿们通过自己动手参与实际操作，发现过程的乐趣和细节之美。同时，他们也更加深入地了解了调味和食材的关系，并且领略到一个人的创意和有趣的口味组合可能会为口感带来的惊喜。本次活动中，孩子们不仅学到了制作美味冰激凌的技巧，更重要的是，他们更加深入地理解了食物的来源和制作过程。此外，进一步认识食物和饮食的相关知识也有利于建立孩子们的健康意识，让他们更加关注自己的饮食健康。

此外，本次活动中还加强了孩子们的团队意识。在制作冰激凌的整个过程中，孩子们需要相互协作、配合，从而体会到集体合作的快乐和成就感。这有助于培养孩子们积极进取的态度，并提高他们的团队协作能力。

最后，通过制作冰激凌，孩子们还能增进自己对食物的感官体验。制作冰激凌需要不断尝试、调整口味，从而培养孩子们对口味和食物质量的敏感度和判断力。同时，在品尝自制冰激凌的过程中，孩子们还能锻炼自己的口腔运动能力，提高嚼咬、舌头和唇部协调的能力。

总之，通过本次活动，孩子们得到了全面的成长和发展。他们不仅掌握了新的手工制作技巧，还在探索美食和体验食物的过程中，增强了自身的认知和判断能力。相信，这些收获将对孩子们未来的发展、健康和幸福产生积极的影响。本文主要讲述了一次儿童手工制作冰激凌的活动，该活动不仅是一次手工制作的实践，更重要的是孩子们在尝试制作食物的过程中，加深了对食物来源和制作过程的理解，建立了健康意识并增强了口感体验的能力。同时，在配合协作、成就感与团队合作等体验中，孩子们

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