茶艺微课教学方案设计名师资料合集(完整版)资料

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茶艺微课教学方案设计名师资料合集（完整版）资料(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）《中华茶艺》课程单元教学方案设计作者姓名陈君君作者单位苏州农业职业技术学院适用类型农林牧渔大类适用学科门类园艺技术类所属专业名称都市园艺专业课程名称中华茶艺大类专业（代码）：农林牧渔专业（代码）：都市园艺一、教案头授课主题普洱生茶的冲泡技法授课教师陈君君授课时间2015-适用对象都市园艺授课地点茶艺实训室教学背景1.课程背景：茶艺课程是都市园艺专业核心课，本课程在第四学期教学，前导课程茶文化概论，后延续顶岗实习，使学生理解茶艺的基本知识和基本技能，本课程计划45学时，其中实训任务25学时。以“全国职业院校中华茶艺技能大赛”为载体，依据茶叶企业的“茶艺师岗位要求”，确定“茶艺操作关键技术”为核心，突出“理论必需，应用为主”，重构课程教学内容，选择的教学内容与实际工作内容一致，从教学内容上体现“学”和“做”的紧密结合。2.教学内容背景：云南是茶树起源地，普洱茶有着悠久历史，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过加工形成的散茶和紧压茶，是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶，主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效。本节知识点，是以识普洱生茶品质特征为基础，冲泡茶叶要素为应用，学习冲泡普洱生茶。教学目标1.掌握生茶品质特征，体会生普茶汤香气、滋味、汤色；2.分析普洱生茶冲泡技法差异对茶汤口感影响。学习目标能力（技能）目标：了解品质特征判断普洱生茶；运用茶具特性，茶艺要素分析普洱生茶冲泡技法。2.知识目标理解识茶择器方法；理解普洱生茶（晒青绿茶）冲泡水温，投茶量，注水方式，闷茶时间。学习任务回顾茶冲泡要点，包括茶具，水，茶叶及人的操作重要性；区分普洱生茶，掌握生茶干茶香气，色泽和条索；备器冲泡普洱生茶，注意冲泡要素合理应用。学生特征1.认知能力：根据茶叶分类标准，通过品质特征判断茶叶种类；2.逻辑分析能力：根据现有茶叶，分析茶叶冲泡要素；3.应用能力：结合茶具选择，水质选择，合理冲泡普洱生茶。教学特色科学性：为了培养工作在茶叶销售行业、企业一线的高素质技能型人才，课程设计体现了工学结合的理念。应用性：以项目为导向、以实训项目任务为驱动、工学交替、“教、学、做”一体化的教学模式，促使学生全程参与教学活动，学生的创新能力得到提高。创新性：授课教师主编教材，以高职高专茶艺理论和实操教学为基础，结合国家人力资源和保障部“茶艺师“（四级即中级）职业标准设计教学活动，以“全国职业院校中华茶艺大赛“为目标，参加各级类茶艺大赛。学习重点与难点重点：普洱生普冲泡要素。难点：识茶，择具，不同茶冲泡水温，投茶量，闷茶时间，注水方式的区别。二、教学设计课堂教学设计及思路教学环节教师的活动学生的活动设计意图复习冲泡要点引导学生回顾冲泡茶要点，提问。回顾知识点课程导入茶样识别提问普洱生产品质特征观察茶样，记录干茶品质特征，外形，制法区别点引入知识点，茶样识别备具备水重点讲解选择茶具原则。学生根据老师要求选择合理茶具任务正式冲泡冲泡水温，方式的区别。学生根据老师要求完成生普的冲泡任务品茶回味品茶与评茶区别总结冲泡后茶汤品质特征学生鉴赏茶汤，品茶后回答香气，滋味，比较两者区别分析差异原因总结三、教学特色及总结教学反思关注学生关注细节：从教学活动的细节入手，增加课堂情境的设置，关注学生活动的表现。教学特色科学性：为了培养工作在茶叶销售行业、企业一线的高素质技能型人才，课程设计体现了工学结合的理念。应用性：以项目为导向、以实训项目任务为驱动、工学交替、“教、学、做”一体化的教学模式，促使学生全程参与教学活动，学生的创新能力得到提高。创新性：授课教师主编教材，以高职高专茶艺理论和实操教学为基础，结合国家人力资源和保障部“茶艺师“（四级即中级）职业标准设计教学活动。总结前部课程以基本知识为主线，以项目为载体，将知识相互穿插讲解，达到即学即用的目的。后部以技能操作应用为主线，应用对前面所介绍的茶叶特点，水和茶具等知识要点，结合茶礼仪，茶席的综合应用。四、学生工作任务书及工作过程记录表学生工作任务书一、任务：普洱生茶冲泡技法二、资料：普洱茶样制法分类生普干茶品质特征香气色泽制法茶具选择冲泡要素水温投茶量闷茶时间注水方式开汤品质特征香气滋味汤色三、要求：1．根据上述资料记录茶样特征；2．根据感官品鉴记录品质特征。工作过程记录表项目任务名称：普洱生茶的冲泡技法工作任务操作步骤小组成员任务分工茶样品质特征色香味干茶冲泡后冲泡要素：成绩：教师签名：日期：教师培训方案设计一、学科（领域）：小学语文二、项目名称：乌审旗青年教师入格培训三、培训主题：全面推进基础教育课程改革，切实提高乌审旗新招聘初中语文教师的师德修养、课堂教学水平、终身学习和教育创新能力，造就一支在教育教学实践中发挥示范带动作用的教师队伍，培养我旗小学语文教育教学学科中坚力量，贯彻落实《乌审旗青年教师入格培训方案》的工作要求，开展我旗小学语文学科青年教师培训。四、培训对象：1、新招聘小学语文教师2、任教三年以下的小学语文教师五、培训目标：通过培训使全体学员进一步提高师德修养，丰富知识储备，更新教育理念。进一步提高深刻理解教材、灵活处理教材、把握重点、突破难点的能力与水平。进一步提升课堂教学实施的能力与水平。进一步增强教学研究、改革与发展的示范引领作用。努力培养一批合格初中语文学教师，促进乌审旗小学语文教师队伍整体素质的提高，促进我旗教育事业科学和谐发展。六、培训时间：2013年8月19日—集中讲座时间：8月19日—8月21日；地点：乌一中报告厅学科研讨时间：8月22日—8月23日；地点：乌一中慎思楼二楼教室。研修期间，学员每天学习不少于6小时。七、课程设置：模块专题主要内容课时实施方式课程资源建议授课专家理念与师德《现代师德修养》讨论“一个中心：师道尊严。两个基本点：有尊严的活着；体面地工作。三个命题：师道尊严的职业价值与教师个人生存智慧；什么样的教师具有职业尊严；如何塑造自己的职业尊严”。指出现代师德建设的误区，同时探讨了“师道”、“师德”定位的重新认识。8投影仪《试论师德评价》《加强师德修养提升教师专业水平》谢竹（乌审旗教育局人事办主任）《教师职业道德及案例分析》通过教学中的几个案例分析解读教师职业道德在教育教学中的重要作用。4讲座研讨《教师职业道德及案例评析》马亮（乌审旗教研室副主任）专业知识《新课程小学作文教学研究》一、在生活实践中写作；二、通过阅读积累提高学生的作文水平；三、在合作交流中提高；四、让学生体验成功的喜悦4讲座研讨《新课标下小学作文教学资源建设与应用研究》贾存英（乌审旗教研中心小学语文教研员）《小学语文新课程标准解读》语文是最重要的交际工具，是人类文化的重要组成部分。工具性与人文性的统一，是语文课程的基本特点。语文课程应致力于学生语文素养的形成与发展。语文素养是学生学好其他课程的基础，也是学生全面发展和终身发展的基础。8视频资料小学语文新课程标准与解读郑国民、林秀艳、吴欣歆教授（参与制定课标专家）专业能力《小学语文“怎么教”与“教什么”》固体定教，依体而教；言语是语文教学的价值核心；注重探究过程，优化教学环节。4讲座探讨《小学语文》贾存英（乌审旗教研中心小学语文教研员）《新课程小学语文怎样进行阅读教学》提高教师对阅读教学的重视程度；给学生提供多种形式的阅读资料；创设情境进行阅读教学；改进阅读教学评价方式。4投影仪《成才之路》《语文新课程》石景峰（乌审旗第一实验小学教师）八、实施建议1.实施方式培训班运用“集中授课——听课评议——模拟实践”的培训模式，贯彻集中辅导与分散自学相结合、理论学习与教学实践相结合，技能提高与课题研究相结合的原则。(一)培训模式设计思路1．广泛调查研究参培教师需求的基础上设计培训方案，坚持“开放、互动、实践与反思”的运作模式。培训教师到校后，把培训方案发到他们手中，提倡参与与研修，在学习、互动、观摩、实践、反思中完成培训任务。2．以课题研究式、自学式、对话式、开放式等形式为主，充分体现自主性、研究性、多样性、开放性和创造性。坚持个人钻研与集体研讨相集合，以个人钻研为主；集中培训与分散研修相结合，以分散研修为主。理论联系实际，以实践为主。培训和考核向结合（除培训期间的有关考核，每期培训后，参培教师在工作中完成布置的专题研究作业作为考核成就之一）（二）管理模式设计思路：实行班主任制。由旗教研中心派专人担任教学班主任，负责组织管理。2.师资要求根据培训目标和课程内容，除视频观看参与修订2021版语文课程标准的郑国民、林秀艳、吴欣歆教授的课标解读和义务教育课程标准示范课例视频之外，还抽马亮、贾存英、袁怀瑞等教研员和石景峰等一线教师组成教学组，这些教师具有丰富的一线教学经验、工作严谨、专业理论水平高、综合素质强，确保了教学质量。3.评价方式（一）考核原则体现全员、全程、全面的原则，培训考核贯穿于培训的各个方面和整个过程。采用过程考核、理论考核与实践考核相结合，自评、互评、班主任与班委评价相结合的方式进行。考核总分为100分，考核结果为75分的准予结业，90分以上的为优秀，可参加优秀学员的评比。通过考核颁发结业证书。（二）考核细则1．过程考核（20分）学员必须按时参加每一次培训活动，做到不迟到、不早退，无特殊情况不请假；遇有特殊情况，须递交书面请假条，由各校校长签署意见，并事先向班主任书面请假。请假半天的由班主任审批；请假1天的由班主任核实后报旗教研室负责人审批；请假2天以上（含2天）的，由班主任核实，报旗教研室负责人签署意见后报教育局组织人事科审批。请假1天减1分，迟到或早退4次减1分，无故缺勤1天减2分。缺勤达到总培训学时三分之一的，不予结业。2．理论考核（40分）（1）1份以上读书报告（2）1篇课堂教学研究论文（3）1篇《个人专业发展计划》（4）1篇培训心得体会少交一次作业或发现有抄袭现象的，每次扣8分。3．实践考核（40分）（1）遵守培训活动规章制度，认真参加实践导师指导下的各项活动；（2）参与课堂教学实践活动情况（在全班集中时承担课堂教学实践活动的学员加5分）。（三）考核办法培训结束前，组织学员进行培训学习总结，填写《学员培训考核表》；安排学员自评、小组评议、班委会评议、班主任评议。培训结束后，汇总作业成绩及其他表现情况，考核鉴定结果分别送旗教育局组织人事科和学校。天马行空官方博客：://t.qq/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632湖南金信房地产开发“五星级酒店+五星级写字楼”项目方案设计招标书资格预审文件招标人：湖南金信房地产开发日期：2006

目录第一部分资格预审须知2—5页第二部分资格预审申请文件主要内容6—10页附件：附件一：投标申请书的格式及内容要求附件二：授权委托书（格式）

第一部分资格预审须知一、基本情况1、招标单位：湖南金信房地产开发2、项目名称：“某国际大酒店”项目(未最终定名)3、开发范围：湘府路与韶山路交汇处的西南角，紧靠农博会的绿化广场。4、拟建物业：五星级酒店，五星级写字楼，两层地下停车库等。二、设计依据1、湖南省相关批复文件。2、长沙市国土资源管理局土地使用权红线图。3、国家及地方的相关规范和标准。4、长沙市规划局建设用地定点（要点）通知书。三、主要技术经济指标1、规划指标：项目总用地面积约24943.36平方米，容积率6，建筑密度小于32%，绿地率大于38%，建筑限高小于100米。2、退让情况：（参照要点）四、设计要求与原则（一）、本项目是五星级酒店+五星级写字楼项目，故要求所设计的建筑群必须是一个高水准的城市建筑综合体。（二）、正确处理好项目自身以及与外界的协调关系：1、各建筑单体之间及建筑单体与项目建筑群体之间的协调性；2、项目整体与城市空间及周边环境的协调性。（三）、方案建筑风格要求：1、建筑风格必须有独特鲜明的个性；2、要能体现项目的现代气息；3、体现项目庄重、简洁、大气的建筑风格。4，造价上要重点考虑节约成本。5，要形成南区标志性的建筑物。6，结合会展的特色，使农博会，广场，酒店，写字楼合成为一个整体。（四）、方案须结合国际领先的五星级酒店，甲级写字楼的设计趋势，使项目做到适度超前，鼓励创新，尽可能延长各物业的经济寿命。（五）、合理设置各项目的面积，但五星级酒店必须达到68000平方米（包含地下车库面积）。（六）、项目交通组织合理顺畅，酒店及写字楼均有独立的交通出入口，独立的停车场，及独立的地下停车库，并注意沿街噪音的防护处理。（七）、合理设置消防安全通道。（八）、提倡采用成熟可靠的新材料、新技术，并作分析和比较，说明采用的可行性，努力提高设计的科技含量；设计中能体现智能、环保理念；增加绿色节能建材的使用。（九）、严格控制项目的建造成本，做到经济实用。五、建筑设计规模及基本功能要求（一）、地下室部分拟建两层，考虑两层整体大开挖，主要考虑停车，部分考虑设备用房和控制室。在合理功能布局的前提下尽可能增加泊车位数量；着重解决好停车场出入口的交通组织问题。（二）、裙房部分酒店裙房拟建3层，充分考虑裙房顶层部分的使用价值。写字楼裙房拟建2层，充分考虑裙房顶层部分的使用价值。（三）、塔楼部分1、酒店塔楼整个立面材料不限制，但应注意造价（方案中需单独注明其成本和维护费用）。2、写字楼塔楼以80-100平方米的开间为主，为小面积的高档写字楼，也可以连通做为大面积的写字楼，按甲级5A写字楼标准设计。应体现商务居住的功能。内设卫生间，引入、有线电视、宽带网接口等，不设中央空调，考虑空调室外机的摆放位置，并作适当处理，空间布局参照酒店格局布置。六、投标文件编制要求（一）、投标人应按本招标书和国家以及湖南的有关规定编制好投标文件。投标人报选的投标设计文件为4份，其中1份为正本，供备查使用，正本文件应加盖投标人设计文件专用章，单独密封，并在密封件上注明“正本文件”等字样；其它文件为副本，供竞标使用，副本文件内容应齐全、字迹清楚，不得有任何显示或隐示投标人名称的文字和标记，不署名。投标人应将上述副本文件和密封的正本文件装入同一密封袋密封后在规定的时间内送达指定地点。（二）、投标人向招标人提供投标文件的同时还应提供信誉资料，信誉资料主要包括投标人的技术力量、获奖情况、经验、质量保证措施及投标人认为有必要提及的特色说明等内容，获奖情况应提供有关证书复印件。以上信誉资料与招标文件正文同时密封在“正本文件”密封袋内。（三）、投标人向招标人提供设计方案时至少包括以下内容：1、设计说明部分：包括总体设计构想、各项经济指标（包括分项造价估算）、各工种设计说明及设计认为有必要提及的特色说明。2、图纸：设计总平面图（彩色带环境构思）；各单体平面图、剖面图、立面图和透视图，做A3文本，每份文本至少插装效果图3张：一张鸟瞰图，一张为北面沿街透视，一张东面透视图。3、设计单位认为有必要补充的其它图纸（交通组织分析图、环境分析图、立面风格细部等）。4、周边相关建筑需做日照分析（参见长沙市规划局标准）。5、沿街面的景观分析。注：1、投标人向招标人提交的设计文件的深度和范围以中华人民共和国建设部2003年4月颁布的【建设工程设计文件编制深度规定】为准。2、以上成果除按规定提供实物图纸文本外，尚需提供电子版光盘1份及多媒体演示光盘1份（15分钟）。七、招标方式及要求本次设计招标采取邀请招标方式进行。投标申请方须通过资格预审获得资格（招标方另行通知）。投标方须交纳投标保证金2万元（标书送达后退还）。八、踏勘现场及招标文件答疑时间、地点2006年1月23日-1月26日（因春节假期特将活动延期至2月14日上午9：00～5：00）在书香名邸工程部领取招标文件，届时组织现场踏勘及答疑。九、方案的优选和评审本次招标将评出一等奖、二等奖一名。其中一等奖奖金30万；二等奖奖金10万；优胜奖奖金4万。只要是方案达到招标文件规定的深度要求，经评审专家确认均可获优胜奖，其中税费由投标人负责。所有投标资料的知识产权均属招标人拥有，招标人可使用在本项目中的任何用途，但不得使用在其他项目中，投标人不得提出任何异议。十、招标组织单位的联系方式名称：湖南金信房地产有限地址：湖南省长沙市雨花区车站南路471号：410006联系人：王进：0731－5798657/6714253QQ:86733001E-mail:wangjin8204@yahoo湖南金信房地产有限二00六年一月十八日

第二部分资格预审申请文件的主要内容1、投标人应向招标人提供材料，证明其具备设计本项目所要求的、符合资格预审文件要求的设计资质、能力、业绩等。投标人提交的《资格预审申请文件》应包括（但不限于）以下材料：投标申请人资格证明（营业执照复印件并加盖公章）法定代表人身份证明（单位证明及本人身份证复印件）设计资质证明（资质证书复印件并加盖公章）授权委托书（如果有委托代理人的情况下。格式及内容要求见附件二）资格预审申请书（格式及内容要求见附件一）投标申请人基本情况表（详见本资格预审文件第二部分第2.1条）投标申请人的经验表（详见本资格预审文件第二部分第2.2条）人力资源情况（详见本资格预审文件第二部分第2.4条）最近一年的财务状况表（资产负债表、损益表及年现金流量表）2、资格文件2.1投标申请人基本情况表见下页

投标申请人基本情况表序号内容备注1注册名称a.法定代表人b.注册地址c.成立日期d.办公地址e.f.g.电子邮箱2本项目联系人a.姓名b.职务c.d.e.通信地址及邮政编码3申请人类别：公司/合伙人/其它商业登记/营业执照请提供复印件并加盖公章a.登记证编号b.登记证日期c.登记地4申请人设计资格的种类/级别请提供复印件并加盖公章5银行资信证明6银行、及银行联系代表的姓名和职务7投标申请人大型公建设计获奖情况包括获奖项目名称、奖项名称等，请以附件形式提供8ISO认证情况或其他质量保证体系的证明材料请提供复印件并加盖公章9过去三年内是否有诉讼/仲裁如有请以附件的形式提供相关情况10过去三年内是否在任何合同中违约或因投标申请人原因使任何合同被解除；如有请以附件的形式提供相关情况注：此表格须同时提交电子版本，并提供表中涉及到的工程项目的照片或效果图。

2.2投标申请人的经验表请主要提供投标申请人以往设计过的与五星级酒店，写字楼工程相类似的建筑设计项目，并可提供2~5项属其他类型建筑但有影响的建筑设计经验。1项目名称2项目地点3所承担的设计内容4在项目设计中的合同关系（在以下5项中选择）a.设计总包单位b.总建筑师c.设计分包单位须注明其所承担的具体的设计内容d.设计联合体牵头人e.投标联合体成员须注明其所占有的权益份额和承担的具体的设计内容5工程总造价6项目规模7项目特点与性质8项目获奖情况9项目完成情况（设计阶段、在建还是已完成）10延迟原因（如有延迟的话）11业主名称a.通讯地址b.及c.联系人的姓名、职务及12投标申请人投入该项目的首席建筑师和其他专业的主设计师的姓名以及他们的职务、作用和责任。注：此表格须同时提交电子版本，并提供表中涉及到的工程项目的照片或效果图。2.3财务能力为了更好、更全面地了解投标申请人目前的经营状况和潜力，要求投标申请人提交最近一年的损益表、资产负债表和年现金流量表。2.4人力资源2.4.1投标申请人拟选派承担本项目设计工作的首席建筑师及其他专业设计师等应填写“主要设计人员情况表”。本项目主要设计人员情况表姓名学历、学位及专业特长请提供职业资格证书复印件拟在本项目中担任的职务及责任从事工程设计的时间曾获得的国内或国际建筑设计奖项（不含设计竞赛的奖项）可以以附件形式提供设计经验（主要填写与本工程相似的项目），每个项目按下述内容填写：项目名称项目地点项目特点及性质项目规模项目完成情况（设计阶段、在建还是已完成）在该项目中担任的职务及责任注：此表格须同时提交电子版本，并提供表中涉及到的工程项目的照片或效果图。 2.4.2投标申请人公司人力资源概况投标申请人公司人力资源概况公司人数一级注册建筑师人数一级注册结构师人数其他专业设计师人数行政管理人员人数拟参与本项目设计的设计师总数注：此表格须同时提交电子版本附件