《乡村旅游形式农家乐发展研究》

新型乡村旅游形式--农家乐内容提要随着人民生活水平的提升，旅游成为了当前大众度假的主要选择途径，依托国内旅游产业大发展时代的乡村旅游开发也成为学者和社会所关注的焦点。融合了历史文化、山水景色等多种要素的国内乡村旅游已经成为旅游目的地的重要选择之一。乡村旅游是我国旅游产业战略发展的重要组成部分，为社会主义新农村建设、城乡一体化、农村经济产业转型做出重要贡献。对乡村旅游开发模式的研究，能够为乡村旅游的长期规划可持续发展提供智力支持与保障。关键词：农家乐；乡村旅游；文化经济一、乡村旅游内涵乡村旅游到目前为止还没有统一的定义，在学术界较为认同的观点有以下几个：西班牙学者Tung和TugGilber认为：乡村旅游是农民为旅游者提供住宿等形式的旅游形式，使其在农场，牧场等典型乡村环境中以旅游形式进行各种休闲活动；世界经济合作与发展委员会提出乡村旅游是以乡村为旅游范围，以乡村文化等为乡村旅游的核心和主题。英国学者Bramwell和Lane认为乡村旅游是一个多方面的旅游活动，不仅是以农业旅游活动为基础，而且是一个多层面的旅游活动，其中包括农业和假日旅游之外的坏旅游活动，包括对自然旅游的特殊兴趣，如步行，登山和骑马，以及一些乡村区域内民间旅游活动。我国学者杜江、向萍则提出了乡村旅游以农村农场风景和活动为吸引力，以城市居民为目标市场，满足游客娱乐、回归自然为旅游目的。综上所述，笔者将乡村旅游的定义表述如下：乡村旅游是以农村自然和社会资源为主要资源，以城市居民为目标客户，满足他们回归自然的旅游需求，迎合游客观光、休闲、购物等需求强大，感受乡村深厚的文化内涵、体验丰富有趣的当地旅游活动的新型旅游形式。二、农家乐的基本特征（1）人与自然的和谐性作为农村景观的旅游资源，是人类与自然环境的相互作用相结合的产物。这种景观的形成是人与地理环境在不断磨合、发展的过程中，两者相互作用不断丰富的自然景观。当人们掌握自然规律时，要遵循生态学原理，人与大自然之间的关系协调发展时，大自然赋予人类恩惠，促进农村社会经济发展，否则未来将受到自然的惩罚。人们经过与自然环境的反复的磨合，逐渐了解和掌握了自然规律。因此，人们对自然环境的长期转型和适应农村景观的形成是以文化景观的自然和谐创造出来的。（2）广泛性除了高山，沙漠和寒冷地区，世界广泛分布着从事农业的居民，在自然条件的基础上，人们不断努力创造独特的乡村景观，广泛分布于世界各地，其中许多可以用作乡村旅游资源，所以农村旅游资源在空间分布上具有广泛性特点。（3）多样性乡村旅游资源的组成既是自然环境、物质成分、又有非物质成分，乡村旅游资源内容丰富，种类多样，在不同乡村中有放牧、渔业、森林等不同农业景观，在部落、集镇等不同居住地也有不同特色，特别是民族聚居地的乡村更是独具民俗风情，这些决定了乡村旅游资源的多样性。（4）地域性乡村旅游资源和自然环境，社会环境非常接近。在不同的环境影响下，形成不同的景观，即使相同的景观类型在不同的自然条件下具有不同的特征，如不同的气候带，形成相应的农业带。由政治、宗教、民族、文化、人口、经济、历史等因素组成的社会环境差异常常导致民族服饰，信仰，仪式，节日等农村民俗文化的不同。由于自然环境与地球环境的地理差异，农村旅游资源具有明显的地域性特征。三、对于农家乐的现状观察大多数农家乐定位模糊，缺乏特色旅游文化项目。首先，农家乐所提供的旅游产品内容单一，缺乏特色，品位低。农家乐，尤其是低档农家乐，已成为“地方麻将俱乐部”的代名词。提供给游客的服务是以食宿为基础，以唱歌为辅助，以棋类游戏为主游戏。过于大众化的娱乐项目不仅忽视了人们的娱乐需求，而且追求健康优雅的消遣。收费模式的潜在需求也促进了旅游形式的替代和旅游者重复消费率的降低。目前，越来越多的农民意识到了多元投资和项目开发的重要性，但他们已经进入了重型设施建设，并误解了当地文化环境的建设。城市化的加速容易造成旅游管理者和当地居民的错觉，往往向往城市的建筑和设施，片面追求大规模、现代化，忽视了一些原始自然旅游资源的开发。风景名胜区有许多“意想不到”的建筑和破坏性的景观，都是游客。乡村的原始风格与简单的生活方式形成鲜明的对比。此外，农家乐所提供的大部分风景都是纯粹的观光。生态文化、乡村民俗文化、农业文化和地域文化的深度是有限的。它没有体现“农、乡、民”的特点作为卖点，也反映了城市旅游者对旅游的认识和体验。消费需求没有得到很好的满足。一些农家乐配套政策和设施缺乏。虽然农村的生活条件有了很大的改善，但与其他比较成熟的风景区相比，其配套设施还不完善。农家乐村缺乏配套的管理政策和完备的建设规划，影响了农家乐的发展和壮大。农村家庭音乐主要集中在农村或农村，基础设施不足，购物设施条件缺乏，卫生条件差。风景名胜区的基础设施不能满足城市旅游者的需求，如食品、住宅、旅游、旅游、购物、娱乐等。顾客不能享受到相应的服务，影响了公众的积极性。城郊位于城市与农村交界处，受城市扩展和旅游容量过度饱和的影响。如森林植被的减少、风景公园的娱乐化、风景名胜区的建设等。旅游产品的不合理发展也造成了农村环境的恶化。环境退化的结果，反过来，导致旅游环境质量下降。郊区的城市居民对乡村景观的向往和自然兴趣是很难找到的。城市居民必须从旧城（市中心）到新城（郊区），使得乡村旅游业失去了真正的吸引力、生态服务和生态文化，并不能满足城市居民的恢复和健康。体育娱乐、观光农业、亲子或家庭幸福、亲近自然、生态回归等休闲目的，大量“回头客”流失。四、发展乡村旅游的意义1.发展乡村旅游是贯彻落实党和国家战略决策的重要任务党的十六届五中全会指出“建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务，事关全面建设小康社会、构建社会主义和谐社会和社会主义现代化建设的大局”。旅游业作为一个新型产业，具有较强的关联性，不仅关乎“三农”的发展，对国民经济发展、拉动内需均有较大的作用。同时发展乡村旅游也是积极贯彻落实党和国家重大工作部署的必然要求。2.发展乡村旅游是参与社会主义新农村建设的积极实践乡村旅游给广大农民到非农区加快农民摆脱贫困的步伐；旅游业已成为乡村经济新的增长点，传统农业增加值，农村生产力进一步发展；农村旅游促进现代农业经济农村产业结构优化调整。乡村旅游加快了农村基础设施建设，农村环境卫生和村庄形象明显改善。农民意识形态和农村人口的思想得到改善。文明程度有明显改善。随着经济发展和社会的进步，人民的经济水平提升，生活理念和消费结构的变化，生活质量有着新的发展需要。快节奏的现代生活唤起了人们回归自然，享受田园生活的强烈愿望。在这种情况下，农村旅游发展势头良好，形成了乡村特色旅游。农村旅游在促进农业结构调整，增加农民收入，保持农村社会经济可持续发展方面发挥了重要作用，成为促进新农村建设的有效途径之一。很多农家乐宣传促销不力，行业整体缺乏系统性营销策略由于缺乏足够的市场竞争意识和推广理念，许多地区或从未推广过农家乐旅游推广，或者没有得到足够的推广，导致农场旅游在这些地方除了当地的城市居民外，其他游客都是。不熟悉的或从未听说过的。农村家庭音乐旅游的营销策略和规划尚处于起步阶段。没有深入挖掘，更不用说旅游营销策划控制、旅游营销成本与利润控制、旅游营销声誉控制和战略控制。即使是快速发展，农庄音乐的大规模使用，营销手段相对简单，整体宣传还未形成合力，缺乏科学的统一策划方案，包装和宣传的整体形象并不突出。推广力度不够，影响小。参考文献【1】郑依依.浅谈西安市乡村旅游“农家乐”的发展规划[J].城市建设理论研究：电子版,2016(17).【2】李娇.乡村旅游村落的再更新设计研究[D].武汉理工大学,2016.【3】江山.浅析“农家乐”及其景观规划[D].2016.【4】何苗.河南省乡村旅游与新农村互动发展模式探析——以农家乐为例[J].中国商界(下半月),2017(6):195-196.【5】徐澜.浅谈“农家乐”旅游的现状及发展对策[J].城市地理,2014(18):90-90.【6】杨宏.新型城镇化背景下中国农业旅游发展路径探讨——基于日本农家乐旅游的分析[J].世界农业,2017(12):228-233.【7】谷峰.泰安市农家乐景观规划设计研究[D].山东农业大学,2015.【8】肖鹰.对重庆乡村