兽用抗生素使用现状及安全使用策略-原版-2012.05.20

千里之行，始于足下。第2页/共2页精品文档推荐兽用抗生素使用现状及安全使用策略--原版--2012.05.20兽用抗生素使用现状及安全使用策略

[摘要]兽用抗生素在畜牧业生产中的应用，有效操纵了动物疾病的发生，增加了畜禽养殖的质量和数量，极大促进了畜牧业的进展。但并且由于兽用抗生素使用别当，细菌耐药性产生频率加快、动物性产品抗生素药物残留超标及环境污染等一系列咨询题别断产生，这些对畜牧业的进展和人类健康造成一定的危害。本文对目前我国兽用抗生素使用现状及所应当采取的安全使用策略加以综述，以期为我国畜牧业持续健康稳定进展提供参考。

[关键词]兽用抗生素；危害；安全使用

StatusandSafeandEffectiveCountermeasuresabout

Veterinaryantibiotics

Abstract:Veterinaryantibioticsplayedanimportantroleinthemodernanimalhusbandry,whichwaseffectiveinpreventingandcontrolinganimaldeseasesandenhancedthequalityandquantityofanimalproduction.However,withthedevelopmetofanimalhusbandry,theproblemsofsafeandeffectiveinusingveterinaryantibioticshadbeenincreasedincludingdrugresistance,drugresidualandenviroXXXentalpollution,whichhadanegativeeffectinthedevelopmentofanimalhusbandryandhumanhealth.Inthisstudy,statusandsafeandeffectivecountermeasuresaboutveterinaryantibioticswerediscussedtoprovidethereferenceofthereasonableapplicationforveterinaryantibiotics.

Keywords:veterinaryantibiotics;harms;safeandeffectivecountermeasures

我国是畜牧业生产大国。目前，随着我国畜牧业生产逐渐向集约化和现代化进展，兽用抗生素在预防、治疗、操纵动物疾病，落低动物发病率与死亡率，提高饲料利用率，促进动物生长和改进动物产品质量等方面均起着无法替代的作用[1-3]。但兽用抗生素的滥用则会导致细菌耐药性产生、动物性产品药物残留超标及环境污染等一系列咨询题，给畜牧业生产和人类健康带来巨大危害[4-5]。特殊近年浮现的新德里金属-β-内酰胺酶-1超级细菌（NewDelhimetallo-β-lactamase-1，NDM-1）事件给人类敲响了抗生素滥用的警钟[6]。并且，伴随着世界各国对动物产品中抗生素检测的制度化和严格化[7-8]，兽用抗生素的安全正确使用也成为我国由动物性产品大国由强国转变的过程中亟待解决的重要咨询题。本文对目前我国兽用抗生素使用现状及所应当采取的安全使用策略加以综述，以期为我国畜牧业持续健康稳定进展提供参考。

1抗生素定义

抗生素（antibiotics）的定义和广义之分。狭义的抗生素指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）在日子过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物。广义的抗生素即各种抗微生物药物，其来源包括微生物产生的物质、高等动植物产生的代谢产物和化学办法合成或半合成的化合物；其性能包括抗细菌物质、抗病毒物质、抗寄生虫的物质，甚至抗抗肿瘤药物[9]。

2兽用抗生素进展简史

早在1877年，Pasteur和Joubert差不多认识到微生物产品也许具有治疗疾病的作用。1928年，Fleming发觉了青霉素（penicillin），但直到上世纪40年代青霉素才被分离和纯化用于人疾病治疗[10]，抗生素在动物疾病上的应用也都是同步开始[11]。而上世纪50年代，研究发觉抗生素对畜禽有促生长作用。从此，抗生素作为饲料添加剂被广泛使用[12]。随后饲料添加抗生素日益成为兽用抗生素的要紧部分。据统计，目前作为饲料添加剂的使用量已占兽用抗生素使用总量的70%[13]。并且，随着畜牧业的快速进展，兽用抗生素的生产总量和所占比重也在别断上升。1999年世界兽用抗生素的使用量约占抗生素使用总量的30%，而2005

年已占到70%的左右[14-15]。

3兽用抗生素使用现状

兽用抗生素在畜牧业中的使用通常可分为两部分：一为注射用抗生素（作为治疗用药）；另一为饲料添加剂用抗生素（作为动物生长促进剂）。其中治疗用抗生素要紧用于动物疾病的防治，落低畜禽发病率和死亡率；料添加剂用抗生素要紧用于促进动物生长，减少疾病的发生以及提高饲料利用率，落低生产成本等。目前，动物性产品安全已越来越受到重视，但从我国国内养殖环境来看，在我国大部分地区，特殊是广阔农村地区的动物和饲料生产过程中仍存超量、超范围使用抗生素，别严格执行药物配伍禁忌和停药期规定，甚至使用违禁抗生素等现象[16]。其中，较为突出的滥用行为如下。

3.1畜禽疾病防治时滥用抗生素

随着畜牧业的进展，动物疾病的发生也愈加复杂，临床上常常浮现多种疾病的混合感染和继发感染的现象[17-19]，这使得在举行动物疾病防治时，浮现多种抗生素的使用误区，造成抗生素的滥用。要紧包括：过量使用抗生素；将抗生素作为消炎药使用；将抗生素作为预防用药使用；甚至将抗生素作为万能药使用，治疗各种病原引起的疾病；并且还浮现了滥用广谱抗生素和盲目对抗生素举行联合用药等事情[20]。

3.2畜牧业生产中长期或超量使用抗生素

当前，我国从事养殖业的人员数量庞大，从事养殖业的人员和基层兽医人员素养参差别齐。个不兽医工作人员和养殖人员为了在短时刻内取得预期疗效，获得更大的经济利益，在饲养过程中，对畜禽长期或超量使用抗生素，这别仅加大了细菌耐药性产生的几率，并且也使药物发生副作用的概率增大。

3.3饲料中长期添加抗生素

在畜禽饲料中添加抗生素，一方面，抗生素能够在畜禽机体肠道内发挥抑菌和杀菌作用，一定程度上阻挠肠道有害微生物的增殖，使畜禽机体得以保持正常的微生态平衡，从而落低发病率。另一方面，微量的抗生素进入机体后，能刺激脑下垂体，增加畜禽促生长激素的分泌量，有效地促进畜禽生长发育。并且抗生素的使用使畜禽体内细菌微生物（包括正常菌群）被抑制或杀死，减少了细菌所耗损的营养成份，该部分营养可用于畜禽对营养的需要，因而具有一定的促生长作用[21-22]。

但是目前抗生素饲料添加剂的使用比较混乱，要紧是滥用。如很多饲料企业和畜禽养殖户(场)别严格执行规定，超允许品种添加、超限量添加抗生素添加剂，别遵守休药期规定，别遵守配伍禁忌等规定，或者将别同品牌的饲料产品混合饲用，致使属于配伍禁忌的几种药物被并且使用。

3.4使用抗生素药物滤渣

抗生素滤渣是指抗生素类产品在生产过程中产生的含有微量抗生素成分和较高粗蛋白

的工业三废[23]。近些年来，由于饲料价格较高，而抗生素滤渣废料的干物质中含粗蛋白质高达30％-40％，并且滤渣中含有微量的抗生素成分，对减少动物疾病的发生具有一定的作用[24]，所以，抗生素药物滤渣在饲料原料或添加剂在饲养过程中大量使用。但抗生素药物

残渣没有举行安全性试验，存在各种安全隐患。

3.5使用违禁兽药

目前，我国对动物养殖过程中使用抗生素已加强了监督治理。2002年，我国农业部发布了37种禁用和限用兽药清单，其中禁用29种，限用8种，要紧是抗生素类药物。但某些个体饲养户仍然在使用国家已明令禁止的兽药，如氯霉素、痢特灵等。

这些兽用抗生素的滥用行为直截了当加速了动物源性细菌耐药性的产生，并且长期使用会造成动物机体免疫力下落、体内茵群失调和内源性感染及动物性产品抗生素残留超标等一系列咨询题，给养殖业带来巨大危害[25]。此外，由于抗生素经过口服或肌肉注射进入动物体内并别能被彻底汲取，大部分随尿粪等排出体外。研究结果显示，以母体或代谢物的形式随尿或粪便排出体外的量约占抗生素用药量的40％-90％，这使抗生素成为一种新的特别的污染物[15]，造成土壤环境和水环境较大的污染，进一步加速了自然环境中细菌耐药性的产生，妨碍到人类抗生素使用安全[26-28]。

5兽用抗生素安全使用策略

兽用抗生素的安全使用是一具迫切而复杂的咨询题，解决这一咨询题需要从加强宣传、加强监管组织建设，规范兽用抗生素生产及经营，规范畜牧生产过程中抗生素使用等诸多方面入手。

5.1加强宣传，提高认识

兽用抗生素的安全使用首先必须提高广阔畜牧业生产者的畜产品安全生产意识、行业长远进展意识以及人类生存安全的大局意识。应指导养殖户（场）采取科学饲养办法，搞好防疫和消毒，规范用药和科学用药，别断改善饲养条件和饲养环境，提高畜禽抗病能力，减少抗生素的使用。经过培训、电视、广播、刊物、网络、检查等多种手段，使畜牧业生产者意识到正规安全使用抗生素别仅利国利民，并且与自个儿的经济利益紧密相关。

5.2加快兽用抗生素相关法律法规建设

传统意义上的兽用抗生素的滥用要紧造成细菌耐药性增加，但动物性产品药物残留、环境污染对人类产生的危害也越来越引起人们的重视[29]。为了习惯新的需要，我们必须经过立法，完善相应的配套法规，严格规定抗生素类药物的使用范围，健全抗生素的最高残留限量标准，做到合理用药。要明确规定抗生素类药物的使用对象、用量、期限、用法以及休药期等，禁止使用违禁药物和未经国家批准的药物，限制或禁止使用也许引起过敏反应的药物，对违抵抗生素类药物使用规定的单位和个人依法采取严厉的惩处措施。

5.3加强监管组织建设

5.3.1加强兽用抗生素相关法律法规学习，提高监管人员的专业水平和执法水平

对于兽用抗生素的使用，我国《农产品质量安全法》、《兽药治理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《动物性食品中兽药最高残留限量》等一系列法律法规均有明确的规定[30]。监督执法部门应加强该方面法律法规的学习，严格执行专业水平考核制度。并且在业务上应当加强对兽用抗生素市场的监督和治理，严格执行兽药市场准入制度，加大各个环节违禁抗生素的查处力度，一经发觉，将严厉打击或取缔。应按照分级治理、分级响应、明确职责、降实责任、科学决策、依法应急、加强监测、及时反应、快速行动的原则，开展风险预警；加强监管队伍能力建设，加大检测经费的投入，及时引进先进的和淘汰降后的检测仪器和设备，采纳科学的检测手段，获得准确可靠的检测结果。以从整体上加大市场治理、药物监管、药物检测力度。

5.3.2建立兽用抗生素安全信息平台

建立特意专业的兽用抗生素安全信息平台，使兽用抗生素安全信息有效共享，为兽用抗生素的生产、监测和监督提供信息保障，并且也为养殖户购买和使用合格的抗生素药物和饲料添加提供指导。

5.4规范兽用抗生素生产及经营

5.4.1兽用抗生素生产应严格遵守国家相关规定

加强对《兽药治理条例》和《兽药生产质量治理规范》的学习和宣传，促进兽药生产和经营部门依法生产、规范经营，严把质量关。

5.4.2抗生素饲料添加剂应选用国家规定的畜禽专用抗生素

我国农业部于2001年9月公布的《饲料药物添加剂使用规范》对饲料中药物添加剂的使用做出了明确规定：经农业部批准，具有预防动物疾病，促进动物生长作用，可在饲料中长阶段添加使用的饲料药物添加剂，其产品批准文号须用“药添字”，共33种。凡农业部批准的用于防治动物疾病，并规定疗程，仅是经过混饲给药的饲料药物添加剂(包括预混剂或散剂)，其产品批准文号须用“兽药字”，必须凭兽医处方购买、使用，所有商品饲料中均别得添加。

5.5在畜牧生产过程中科学规范的使用抗生素

5.5.1注意抗生素用药的用量及对应性

在畜牧业生产过程中治疗动物疾病时，饲养人员和兽医工作者应依照动物病情严格挑选相对应的抗生素药品，并且应注意抗生素的剂量和疗程。坚持尽可能少使用抗生素；优先使用抗菌谱较窄的抗生素；分批分期交换使用别同的抗生素等基本原则。以确保抗生素的安全使用，从要紧环节上落低和操纵别规范用药导致细菌耐药性产生和动物体内的药物残留。

5.5.2注意抗生素的配伍禁忌和质量

某些抗生素种类混合使用后会浮现别溶解、沉淀、变XXX、落低效价和失效等现象，甚至给畜禽生长带来别良后果，因此应设法极力幸免。并且抗生素别适当的配伍也是增加细菌耐药性产生的缘故之一。另外，关于已变XXX、潮解、结块及超过有效期的抗生素，一律别可再用，以减少别必要的经济损失。

5.5.3注意防止抗生素的使用妨碍动物免疫反应

研究显示，某些抗生素在发挥作用的并且对动物机体的免疫反应具有一定的抑制作用。如庆大霉素、金霉素等[31]。此外抗生素的使用对活菌苗的主动免疫具有强烈的干扰作用[32]。所以，应依照动物的免疫状态和疫苗的使用事情合理的使用抗生素。

5.5.4按规定使用饲料抗生素添加剂

使用饲料抗生素添加剂，要严格按照农业部公布的《饲料药物添加剂使用规范》所规定的适用动物、用法与用量、停药期及注意事项等规定举行使用。严格操纵饲料药物添加剂使用剂量和用药办法。别仅要达到预期的促生长、防病治病的效果，并且要把握好药物用量，以幸免治疗无效或病原微生物产生耐药性。坚定杜绝使用抗生素药物残渣和违禁药物作为饲料添加剂。

5.6其他

5.6.1加强与其他各部门的合作

在职权分明的基础上，应加强与农业、工商、质检、卫生等各部门的合作，进一步加大对经营和使用违禁药品的查处力度，严密监控饲料产品的质量，从源额头消除各种隐患，确保动物性产品质量安全和畜牧业的健康进展。

5.6.2加快抗生素替代品研发与应用

目前，世界各国对抗生素使用的种类、使用范围和休药期等规定越来越严格。如欧盟监管委员会决定，自2006年1月起在动物养殖业中禁用抗生素生长促进剂，该禁令别仅对欧盟内部国家适用，而且对欧盟所有进口饲料，饲料添加剂和动物性产品出口到欧盟国家的企业都必须遵守抗生素禁令。并且作为该禁令的追随者，XXX关于从我国进口的动物性产品的抗生素检测和相关规定差不多很严格。

近年来国内外的药物研发人员和动物营养学家，在开辟和研制新型抗生素替代品方面取

得了较为显著的成果，大部分成果差不多在养殖和饲料生产中推广应用。目前，技术比较成熟且可以替代抗生素的产品要紧有：中草药添加剂、微生态制剂、酸化剂、禽类抗体、糖萜素、寡聚糖类、异黄酮类化合物、酶制剂类、甜菜碱、促生长矿物元素等[16]。这些绿XXX抗生素替代品作为动物饲料添加剂，较抗生素安全范围大，在动物生产中长期应用别易产生毒副作用，无抗药性、无停药期，安全、高效，与其他药物饲料添加剂合用，别发生或非常少发生配伍禁忌，在动物性产品中无残留，对环境无污染。而且，大部分抗生素替代品理化性质或生物活性物质稳定，能有效地进入动物胃肠道发挥其作用，还具有较好的适口性。

6小结

兽用抗生素的安全使用别仅仅关系到畜牧业的持续健康稳定进展，并且关系到人类动物食品安全和抗生素用药安全。面对全社会的广泛关注和人们的共同要求，我们别仅要加大相关法律法规宣传、加快相关立法，而且应当加强对兽用抗生素生产、饲料添加及疾病防治等方面的监督治理，并且需要畜牧、兽医、兽药、饲料以及屠宰场、加工厂、产品销售商等部门共同努力及科研单位、食品卫生、商品检验等主管机构的大力支持。以从多渠道幸免兽用抗生素耐药性产生、药物残留、污染环境等一系列咨询题，确保我国兽用抗生素使用安全、动物性食品安全和人类抗生素用药安全。

参考文献：

[1]TylovaT,OlsovskaJ,NovakP,etal.Highthroughputanalysisoftetracyclineantibioticsand

theirepimersinliquidhogmanureusingUltraPerformanceLiquidChromatographywithUVdetection[J].Chemosphere,2010,78(4):353-359.

[2]PhillipsI，CasewellM，CoxT，etal.Commenton:Doestheuseofantibioticsinfoodanimals

posearisktohumanhealth?Acriticalreviewofpublisheddata[J]．JAntimicrob

Chemotherapy,2004,53(1):28-52.

[3]KumarK,GuptaSC,BaidooKS,etal.Antibioticuptakebyplantsfromsoilfertilizedwith

animalmanure[J].JEnvironQual,2005,34(6):2082-2086.

[4]KumarK,GuptaSC,ChanderY,etal．Antibioticuseinagricultureandtheirimpacton

terrestrialenviroXXXent[J].AdvinAgron,2005,87(3):1-54.

[5]俞慎,王敏,洪有为.环境介质中的抗生素及其微生物生态效应[J].生态学报,2011,

31(15):4437-4446.

[6]KumarasamyKK,TolemanMA,WalshTR,etal.Emergenceofanewantibioticresistance

mechanisminIndia,Pakistan,andtheUK:amolecular,biologicalandepidemiologicalstudy[J].LancetInfectDis,2010,10(9):597-602.

[7]AriasCA,MurrayBE.Antibiotic-resistantbugsinthe21stcentury-aclinicalsuper

challenge[J].TheNewEnglandJournalofMedicine,2009,360(5):439-443．

[8]程安春,潘康成,倪学勤.对我国动物微生态制剂产业进展在欧盟禁用抗生素促生长剂

后的战略考虑[C].中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第三届第八次学术研讨会论文集,广州,2006:1-4.

[9]马艳琴.临床兽医抗生素的使用[J].食品安全,2011,5:38-39.

[10]LuoY,MaoD,RyszM,etal.TrendsinantibioticresistancegenesoccurrenceintheHai

River,China[J].EnviroXXXentalScienceandTechnology,2010,44(19):7220-7225.

[11]李凯年.抗生素生长促进剂的历史、作用及进展趋势[J].畜牧兽医科技信息,2005,

10:7-11.

[12]林云.饲料抗生素的应用及面临的咨询题[J].饲料研究,2001,4:25-26.

[13]UCS(UnionofConcernedScientist.Hoggingit!:estimatesofantimicrobialabusein

livestock;2001.p.4./food_and_enviroXXXent/antibiotic_resistance/index>.

[14]徐铮奎.世界兽用抗生素市场进展前景预测[J].中国制药信息,2001,17(6):24-35.

[15]李兆君,姚志鹏,张杰,等.兽用抗生素在土壤环境中的行为及其生态毒理效应研究进

展[J].生态毒理学报,2008,3(1):15-19.

[16]吴寿善,唐煜.科学使用抗生素,生产安全动物产品[J].饲料博览,2006,3:15-18.

[17]徐利平,杨克礼,梁望旺,等.猪病混合感染对临床诊断的妨碍[J].安徽农业科学,2007,

35(36):11847-11848.

[18]蔡宝祥.家畜传染病学[M].北京:中国农业出版社,2001:5-6．

[19]王利平,王广兴.目前鸡病多发缘故和防制对策[J].河南畜牧兽医综合版,2011,32(3):

39-40.

[20]包军,汤娟,曹显永,等.兽用抗生素临床使用存在的咨询题及对策[J].安徽农学通报,

201l,17(10):249-251.

[21]杨虎.浅议饲料中抗生素的安全使用咨询题[J].中国兽药杂志,2002,36(9):43-44.

[22]TollsJ.Sorptionofveterinarypharmaceuticalsinsoils:areview[J].EnvironSciTechnol,

2001,35(17):3397-3406.

[23]李丽云,东贤.饲料中使用抗生素滤渣的危害及防治对策[J].北方牧业,2011,11:28.

[24]王海利,马建玲.饲料中的抗生素滤渣咨询题别容忽视[J]．河南畜牧兽医综合版,2008,29

(3):22.

[25]符明淳,席会平,刘彦钊.乳、肉制品中抗生素残留现状及监控对策[J].中国动物检疫,

2008,25(6):20-22.

[26]XunPan,ZhiminQiang,WeiweiBe