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文档简介

人工孵化技术课件第一页，共十五页，2022年，8月28日一.教学理论目标

1.通过本节的学习让学生掌握蛋的结构.2.掌握蛋在输卵管各部的形成.

二.教学实践目标

1．让学生能绘制蛋的结构图.

２．在孵化过程中,出现异常情况能分析原因.第二页，共十五页，2022年，8月28日知识回顾1、按标准品种分类法把家禽分为几种？2、按形成过程和特点分为几类？3、仙居鸡、固始鸡、寿光鸡属于什么鸡种？第三页，共十五页，2022年，8月28日禽蛋孵化方法的种类一、天然孵化法二、人工孵化法第四页，共十五页，2022年，8月28日一、蛋的结构、形成及产出（一）蛋的结构第五页，共十五页，2022年，8月28日第六页，共十五页，2022年，8月28日禽蛋的构造各部特点1、胚盘（胚珠）是指位于蛋黄表面的淡色小圆点，没有受精的，称为胚珠。受精的称为胚盘。胚盘是胚胎发育的原基。2、蛋黄

位于蛋的中央，其外有蛋黄膜包围而呈球形。蛋黄可以为胚胎发育提供营养。3、蛋白紧包着蛋黄，按其成分和黏性，由内向外分为内浓蛋白、内稀蛋白、外浓蛋白、外稀蛋白四层。蛋白供给胚胎发育所需的大部分营养物质。4、蛋壳膜

蛋壳里面有两层蛋壳膜，紧贴蛋壳的一层叫外壳膜，紧贴蛋白的一层叫内壳膜，两层之间在钝端形成气室。蛋壳膜具有防止水分过度蒸发和阻止微生物侵入的作用。5、蛋壳位于蛋的最外层，蛋壳上有许多气孔与内外相通。蛋壳外有一层极薄的胶护膜，可阻止蛋内水分蒸发，防止外界微生物的侵入的作用。蛋壳的主要成分为碳酸钙，供给胚胎发育所需的矿物质。第七页，共十五页，2022年，8月28日

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．蛋的形成卵黄（即卵子）脱离卵巢进入输卵管，通过漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部，形成蛋白、膜和蛋壳。

（二）蛋的形成第八页，共十五页，2022年，8月28日

母禽生殖系统的组成第九页，共十五页，2022年，8月28日蛋的形成部位及功能部位长度（cm)停留时间功能卵巢7—9天形成蛋黄伞部3—930分钟承接蛋黄，受精部位膨大部30—503小时分泌蛋白峡部1075分钟内外壳膜，注入水盐子宫部10—1218—20小时蛋壳、色素、胶护膜阴道部8—1230分钟产蛋第十页，共十五页，2022年，8月28日

常见的畸形蛋有双黄蛋（或多黄蛋）、无黄蛋、软壳蛋（或无壳蛋）、异物蛋及变形蛋等。（三）常见的畸形蛋及其形成原因第十一页，共十五页，2022年，8月28日课堂热身1、蛋的结构由________________________五部分组成。2、蛋白由内向外分___________________________四部分组成。3、系带是由_______什么形成的。4、气室是在蛋的_____端。蛋白蛋黄蛋壳胚盘蛋壳膜内浓蛋白内稀蛋白外浓蛋白外稀蛋白内浓蛋白钝第十二页，共十五页，2022年，8月28日1.简述蛋的结构及功能？2.简述蛋的形成过程？3.常见畸形蛋及形成原因？作业：第十三页，共十五页，2022年，8月28日如何提高种蛋的孵化率？思考题：

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