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文档简介

—餐饮店长简单岗位职责责任是任务和奉献，力量是本事和才能。下面是整理的餐饮店长岗位职责，供你参考，希望能对你有所帮忙。【第1篇】餐饮店长岗位职责 1、听从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政指令。 2、批阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。 3、催促完本钱店日常经营工作，根据每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 4、强化财产管理，把握和掌握好物品的运用情况，削减费用开支和物品损耗，严控本钱，杜绝铺张。 5、仔细抓好菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。 6、随时检查装备运行状况，装备、器具运用情况，按时保养、维护、更换，仔细执行店内装备管理制度。【第2篇】餐饮店长岗位职责 1、带着员工仔细做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导效劳员仔细做好效劳工作并亲自参与效劳工作； 3、按时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、按时对餐台上品速度、情况了解，按时督促； 5、餐后组织效劳员按时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅干净和环境良好； 6、督导效劳员仔细落实店内规章制度； 7、做好班组员工考勤、培训工作。【第3篇】餐饮店长岗位职责 1、全面主持店面的管理工作，协作总部的各项营销策略的实施，保证餐厅经营业务的正常、有序进行； 2、执行总部下达的各项任务，并提供餐厅可行性分析； 3、协同研发设计中心、本钱掌握部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作 4、拟定门店规章制度、工作程序、质量标准；做好门店各个部门的分工管理工作； 5、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈设、商品质量和效劳质量管理等有关作业； 6、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度，严格掌握物料消耗和本钱费用； 7、把握门店各种装备的维护保养学问； 8、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理； 9、妥当处理顾客投诉和效劳工作中所发生的各种冲突； 10、负责对员工的培训教育。【第4篇】餐饮店长岗位职责 1、拟定门店进展方案，进行市场定位和可行性分析； 2、负责本钱掌握，负责调研、定位； 3、正式开餐后，督导效劳员仔细做好效劳工作并亲自参与效劳工作； 4、按时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 5、门店日常事务协调管理；【第5篇】餐饮店长岗位职责 1、对门店的日常营运管理工作负责； 2、协调各部门人员管理、物料管理、装备管理、清洁管理负责； 3、对门店人员、物料、装备、清洁的安全操作负责； 4、对突发大事的预防、处理； 5、对门店的整体形象与卫生管理工作；做好食品安全工作； 6、对内外场工作的指导与监督，提升效劳品质； 7、有效的掌握营业点的本钱费用与预算； 8、完成

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