细胞膜的获取成分及功能及结构

细胞膜的获取成分及功能及结构演示文稿当前1页，总共32页。（优选）细胞膜的获取成分及功能及结构当前2页，总共32页。一、请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌

哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，并从细胞中排出，同时没有线粒体膜等膜结构的细胞器当前3页，总共32页。等渗状态正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞当前4页，总共32页。

时间：19世纪末1895年

人物：欧文顿（E.Overton）

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。

推测：膜是由脂质组成的不溶于脂质的物质溶于脂质的物质当前5页，总共32页。你从以上实验中能得出什么结论？材料

科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质当前6页，总共32页。二、细胞膜的成分脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类（约2%-10%）当前7页，总共32页。将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。当前8页，总共32页。营养物质无用的、有害的物质细胞产生的分泌物、废物

控制物质进出当前9页，总共32页。靶细胞：接受信号的细胞受体：靶细胞膜上与信号特异性结合的位点当前10页，总共32页。激素靶细胞当前11页，总共32页。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接。

图二胞间连丝切片（黑枣）细胞细胞通道通道信息交流当前12页，总共32页。--------纵切胚乳胚当前13页，总共32页。实验处理泡涨的玉米种子中胚泡涨并煮熟的玉米种子中胚实验现象没有被染色染成红色活细胞的细胞膜允许某些物质透过的特性---细胞膜的选择透性当前14页，总共32页。细胞膜为什么会有选择透性？细胞膜的功能特点结构及结构特点？当前15页，总共32页。磷脂分子的结构极性头部（亲水）（磷酸基团）

非极性尾部（亲脂、疏水）（脂肪酸）磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的两性分子。磷酸甘油脂肪酸磷脂分子当前16页，总共32页。根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？当前17页，总共32页。讨论：细胞膜上的磷脂分子可能怎样排布呢？在细胞膜内外都是水环境条件下，形成什么样的结构呢？当前18页，总共32页。1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞膜面积的2倍。细胞膜是由双层磷脂分子组成的。当前19页，总共32页。

1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜，电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。推测质膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构。

蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？超薄切片技术获得的细胞膜照片当前20页，总共32页。“三明治”结构模型的不足当前21页，总共32页。

科学家将质膜冰冻，然后将其撕裂，用电子显微镜观察，发现撕裂面上有许多颗粒。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。当前22页，总共32页。请你根据以上的分析，画出细胞膜的模式图。当前23页，总共32页。当前24页，总共32页。当前25页，总共32页。①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动小资料磷脂分子的运动当前26页，总共32页。1、膜结构的基础2、膜蛋白三种方式镶嵌在脂双层上流动镶嵌模型的基本内容3、膜在结构特性上具有一定的流动性脂双层糖蛋白膜蛋白（磷脂分子可以运动）（蛋白质分子可以移动）——脂双层当前27页，总共32页。一、对生物膜结构的探索历程时间科学家科学实验假说19世纪末欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜膜是由脂质组成的1925年两位荷兰科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成生物膜为三层静态统一结构1970年弗雷和埃迪登分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀细胞膜具有流动性1972年桑格和尼克森在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌模型当前28页，总共32页。课堂小结当前29页，总共32页。概念图生物膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程决定③④②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①当前30页，总共32页。

成分：纤维素和果