2020-2021鲁科版化学第二册课时3.3.2乙酸含解析

学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精2020-2021学年新教材鲁科版化学必修第二册课时分层作业：3.3.2乙酸含解析课时分层作业（十八）(建议用时:40分钟）［合格过关练］1．下列有关乙酸的物理性质的叙述中不正确的是(）A．食醋的颜色（红棕色)就是乙酸的颜色B．乙酸的熔点比水高，很容易变成固体C．乙酸俗称冰醋酸D．乙酸和乙醇可以互溶，故不能用分液法分离A［乙酸是无色的,食醋的颜色是因为加了食品添加剂。]2．下列关于乙酸的叙述正确的是（)A．乙酸酸性较弱，不能使紫色石蕊溶液变红B．乙酸分子中既有极性键,又有非极性键C．常温下乙酸能与氢氧化钠、碳酸钠、乙醇等发生化学反应D．等体积、等浓度的盐酸和乙酸溶液与足量锌反应，乙酸产生的氢气质量大B［乙酸酸性较弱，但能使紫色石蕊溶液变红，A错误；乙酸的结构简式为CH3COOH，分子中既有极性键，又有非极性键，B正确；常温下乙酸能与氢氧化钠、碳酸钠等发生化学反应,乙酸与乙醇发生酯化反应，需要在催化剂和加热的条件下进行，C错误;乙酸和盐酸均是一元酸，等体积、等浓度的盐酸和乙酸溶液与足量锌反应，产生的氢气质量相等，D错误。]3．当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O时，两者在一定条件下反应，生成物中水的相对分子质量是（)A．16 B．18C．20 D．22C［乙酸与乙醇反应，乙酸中的羧基提供羟基，乙醇中的羟基提供氢原子，羟基和氢原子形成水，剩下的基团结合形成酯。反应方程式为CH3C18O18OH＋CH3CHeq\o\al(\s\up1（16)，\s\do1（2))OHeq\o(,\s\up10(浓硫酸)，\s\do10(△))CH3C18O16OCH2CH3＋Heq\o\al（\s\up1(18），\s\do1(2）)O，生成的水为Heq\o\al（\s\up1(18)，\s\do1(2)）O,其相对分子质量为20.]4．下列可以说明CH3COOH是弱酸的事实是（)A．CH3COOH能与水以任意比互溶B．CH3COOH能与Na2CO3溶液反应,产生CO2气体C。1mol·L－1CH3COOH溶液c（H＋）约为0.01mol·L－1D.1mol·L－1CH3COOH溶液能使紫色的石蕊溶液变红C［1mol·L－1CH3COOH溶液中c（H＋）＝0。01mol·L－1<1mol·L－1，说明CH3COOH部分电离，故CH3COOH为弱酸。]5．若将，可使用的物质是()A．Na B．NaOHC．Na2CO3 D．NaHCO3A［—COOH和—OH均与Na发生置换反应，可实现转化；—OH与NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应.]6．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O；一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2,合成这种胆固醇酯的酸是（)A．C6H13COOH B．C6H5COOHC．C7H15COOH D．C6H5CH2COOHB［根据酯化反应原理，胆固醇与酸发生酯化反应：C27H46O＋RCOOHeq\o(,\s\up10(浓硫酸),\s\do10（△））C34H50O2＋H2O,可得RCOOH为C6H5COOH，B正确.］7．（素养题)实验室用乙酸、乙醇和浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后,在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体,当振荡混合液时，有气泡产生，该现象说明(）A．产品中含有被蒸馏出的H2SO4B．产品中含有未反应的乙醇C．产品中含有未反应的乙酸D．乙酸乙酯与Na2CO3溶液反应生成CO2C［硫酸属于高沸点酸，难挥发，A项错误;乙醇和Na2CO3溶液不反应，B项错误；乙酸沸点低且和碳酸钠反应可生成CO2，C项正确;乙酸乙酯与Na2CO3溶液不能反应生成CO2，D项错误.］8．有机物甲、乙的键线式如图。下列说法错误的是()A．甲、乙互为同分异构体B．一定条件下，甲、乙均能发生取代反应C．甲、乙都能与金属钠反应生成氢气D．甲、乙都能使酸性KMnO4溶液褪色C［分子式相同结构不同的有机物互称同分异构体，甲、乙分子式相同，结构不同,属于同分异构体，故A正确；甲含有羧基、乙含有酯基,甲能发生酯化反应，乙能发生水解反应,酯化反应和水解反应都属于取代反应，所以甲、乙都能发生取代反应，故B正确;羧基、羟基能和钠反应生成氢气，甲含有羧基，乙不含羧基或羟基，所以甲能和钠反应,乙不能和钠反应，故C错误;碳碳双键能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，甲、乙都含有碳碳双键，所以都能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确。］9．分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有（不含立体异构)(）A．3种B．4种C．5种D．6种B［分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物属于羧酸，其官能团为—COOH，将该有机物看作C4H9-COOH,而丁基（C4H9—）有4种不同的结构，分别为CH3CH2CH2CH2-、（CH3）2CHCH2—、（CH3)3C-、，从而推知该有机物有4种不同的分子结构.]10．如表所示为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是（）试剂钠溴水NaHCO3溶液现象放出气体褪色放出气体C[有机物中羟基、羧基与钠反应放出氢气,羧基可与NaHCO3反应放出CO2气体，含有碳碳双键可使溴水褪色.A项不与NaHCO3反应，B项不与Na、NaHCO3反应，D项不与溴水反应。］11．安息香酸(）和山梨酸(CH3CH=CH—CH=CH—COOH）都是常用的食品防腐剂。下列关于这两种物质的叙述正确的是()A．通常情况下，都能使溴水褪色B．1mol的两种物质分别与足量氢气加成,消耗氢气的量相等C．一定条件下都能与乙醇发生酯化反应D．1mol的两种物质分别与NaOH发生中和反应，消耗NaOH的量不相等C[A项，不能使溴水褪色；B项,和H2发生加成反应时，1mol消耗3molH2，1mol山梨酸消耗2molH2；D项，二者分子中都含一个—COOH，物质的量均为1mol时消耗NaOH的量相等。]12．现有如图转换关系，则下列说法不正确的是(）A．N为乙酸B．分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体共有5种C．过程①如果加热一段时间后发现忘记加碎瓷片，应该停止加热，待冷却后补加D．可用饱和碳酸钠溶液来除掉乙酸乙酯中混有的乙酸B[乙醇与N反应生成乙酸乙酯,则N为乙酸，A正确；分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体属于酸的有2种，属于酯的有4种,还可能含有碳碳双键等,多于5种，B错误;过程①如果加热一段时间后发现忘记加碎瓷片，应该立即停止加热，待冷却后补加，防止暴沸，C正确；乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠从而被除去,D正确。]13．乙酸苯甲酯常用于食品工业和化妆品工业，其某种合成路线如下图所示。回答下列问题：（1)A→B的反应类型为______________。（2)D的结构简式为______________;D中官能团的名称为________。(3)C→E的化学方程式为___________________________________________________________________________________________________.[解析]由A、B的结构简式可知，A→B的反应类型为取代反应；由C、E的结构简式可知D为乙酸。[答案](1)取代反应(2）CH3COOH羧基14．分子式为C2H4O2的有机化合物A具有如下性质:①A＋Na→迅速产生气泡;②A＋CH3CH2OHeq\o（,\s\up10(浓硫酸),\s\do10(△)）有香味的物质。（1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是________(填字母代号）。A．一定含有—OH B．一定含有—COOHC．有机化合物A为乙醇 D．有机化合物A为乙酸(2）A与金属钠反应的化学方程式为____________________。(3）化合物A和CH3CH2OH反应生成的有香味的物质的结构简式为___________________________________________________________。（4)有机化合物B分子式为C2H4O3，与Na反应迅速产生H2，且1molB与足量Na反应放出1molH2,则B的结构简式为___________________________________________________________。[解析](1)根据A的分子式及A的化学性质推知A为乙酸。（3)乙醇和CH3COOH发生酯化反应生成乙酸乙酯。(4)与Na反应迅速，则含有-COOH，且产生H2与消耗B为1∶1,根据分子式，则必含—OH，B的结构简式为HOCH2COOH。[答案］（1)BD（2）2CH3COOH＋2Na→2CH3COONa＋H2↑（3）CH3COOCH2CH3（4)HOCH2COOH15．以乙烯为原料合成化合物C的流程如图所示：(1)写出A的结构简式:______________。（2）乙酸分子中的官能团名称是________，写出1种可鉴别乙醇和乙酸的化学试剂：___________________________________________________________。（3)写出反应①、②、④的化学方程式并指出反应类型:①___________________________________________________________，_____________________________________________________________；②___________________________________________________________,_____________________________________________________________;④___________________________________________________________，_____________________________________________________________.[解析］乙烯含有碳碳双键，与氯气发生加成反应生成A,A的结构简式为ClCH2CH2Cl，A水解生成乙二醇。乙烯和水发生加成反应生成乙醇,乙醇催化氧化生成乙醛,即B是乙醛。乙醛再氧化生成乙酸,乙酸与乙二醇发生酯化反应生成C，结构简式为CH3COOCH2CH2OOCCH3。（1)根据以上分析可知A的结构简式为ClCH2CH2Cl。(2）乙酸的官能团是羧基，乙酸显酸性,乙醇为中性，则鉴别乙酸和乙醇的化学试剂可以是紫色石蕊溶液，也可以是碳酸钠溶液等。(3)根据以上分析可得出反应①、②和④的化学方程式分别是CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up10（催化剂），\s\do10(加热、加压））CH3CH2OH、2CH3CH2OH＋O2eq\o（→，\s\up10（催化剂),\s\do10（△))2CH3CHO＋2H2O、2CH3COOH＋HOCH2CH2OHeq\o（，\s\up10（浓硫酸)，\s\do10(△））CH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O。[答案](1)ClCH2CH2Cl（2）羧基紫色石蕊溶液(或碳酸钠溶液等其他合理答案)(3)①CH2=CH2＋H2Oeq\o(→，\s\up10(催化剂),\s\do10（加热、加压)）CH3CH2OH加成反应②2CH3CH2OH＋O2eq\o（→，\s\up10(催化剂)，\s\do10(△)）2CH3CHO＋2H2O氧化反应④2CH3COOH＋HOCH2CH2OHeq\o(,\s\up10(浓硫酸)，\s\do10(△）)CH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O酯化(或取代）反应[素养培优练]16．乙酸分子的结构式为,下列反应及断键部位正确的是()①乙酸的电离是a键断裂②乙酸与乙醇发生酯化反应是b键断裂③在红磷存在时，Br2与CH3COOH发生反应:CH3COOH＋Br2eq\o（→，\s\up10(红磷)）CH2Br—COOH＋HBr，是c键断裂④乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3COOH→，是a、b键断裂A．仅①②③ B．①②③④C．仅②③④ D．仅①③④B［①乙酸显弱酸性，其电离时氢氧键断裂,即a键断裂,正确；②乙醇与乙酸发生酯化反应，醇脱氢原子、羧酸脱羟基，即b键断裂，正确;③Br2与CH3COOH的反应：CH3COOH＋Br2eq\o（→，\s\up10（红磷))CH2Br—COOH＋HBr，乙酸中甲基上碳氢键断裂，即c键断裂，正确；④乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3COOH→，一个乙酸分子中碳氧键断裂，另一个乙酸分子中氢氧键断裂，即a、b键断裂,正确。］17．（双选）某有机物的结构简式为，关于该有机物的说法不正确的是（)A．1mol该有机物能与2molNaOH发生反应B．1mol该有机物能与2molNa反应生成1molH2C．1mol该有机物能与2molNaHCO3反应生成1molCO2D．1mol该有机物最多能与4molH2发生加成反应AC［只有羧基能与NaOH溶液反应，故1mol该有机物能与1molNaOH发生反应，A选项错误；羧基(—COOH)、羟基(—OH）都能与Na发生反应，故1mol该有机物能与2molNa反应生成1molH2，B选项正确；只有羧基能与NaHCO3反应生成CO2，故1mol该有机物能与1molNaHCO3反应生成1molCO2，C选项错误；1mol苯环与3molH2发生加成反应，1mol碳碳双键与1molH2发生加成反应，故1mol该有机物最多能与4molH2发生加成反应，D选项正确.］18．将含有一个羟基的化合物A10g，与乙酸反应生成乙酸某酯11。85g，并回收到未反应的A1。3g，则A的相对分子质量约为()A．98 B．116C．158 D．278B［设该化合物为ROH，其相对分子质量为x,实际参加反应的A的质量为10g－1。3g＝8。7g，则反应的化学方程式可表示为ROH＋CH3COOHeq\o（,\s\up10（浓硫酸)，\s\do10(△))CH3COOR＋H2Ox＋17x＋598．7g11.85geq\f(x＋17，x＋59)＝eq\f（8。7g,11.85g），解得：x＝99，故A的相对分子质量为99＋17＝116。］19．现有乙酸(CH3COOH）和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧元素的质量分数为a,则碳元素的质量分数是（）A．1－eq\f（a,7) B．eq\f（3a，4）C．eq\f（6（1－a），7） D．eq\f(12（1－a），13）C[乙酸的分子式为C2H4O2，链状单烯烃的通式为CnH2n，则混合物中C、H原子数目之比为1∶2，C、H元素质量之比为12∶2＝6∶1，混合物中一共有三种元素，氧元素的质量分数为a，则碳、氢元素的质量分数之和为1－a，所以化合物中碳元素质量分数为（1－a)×eq\f(6，7)＝eq\f(6（1－a），7)，C正确。]20．乙酸乙酯是一种良好的工业溶剂，可通过下列转化制取（部分反应条件略去)：（1)CH3CH2OH中官能团的名称是________，反应②的反应类型是________________。(2)反应①是加成反应,CH3COOH的相对分子质量比A的相对分子质量大16。有机物A的结构简式是_________.反应③的化学方程式是__________。（3）实验室常用如图所示的装置制取少量乙烯(CH2=CH2）。已知:CH3CH2OHeq\o(→，\s\up10（浓硫酸）,\s\do10(170℃)）CH2=CH2↑＋H2O仪器a的名称是________________。乙烯通常采用排水法收集而不用排空气法收集的原因是_________________________________。（