教学案例 汽化和液化

教学目标知识与技能①知道什么是汽化、液化。②了解汽化的两种方式：蒸发和沸腾及异同点。知道蒸发吸热可以制冷。③理解液化现象，知道液化的两种方法。应用所学知识解释、说明生活和自然界中的一些现象。过程与方法①通过讨论找到影响蒸发快慢的因素，通过学生实验知道蒸发致冷事实。②通过实验探究，观察沸腾现象，了解液体沸腾时的温度特点。情感态度与价值观①通过教学活动，激发学生的学习物理兴趣②在探究与讨论中，培养团结协作精神，乐于交流与合作。③具有将物理知识服务于生活的意识。教学重点①蒸发和沸腾特征。②液化及液化的方法。教学难点用液化、汽化的知识解释、说明生活和自然界中的一些现象。教

法①讲授教学法②实验教学法教具教师及学生分组探究实验器材：酒精、抹布、热水瓶、温度计、塑料袋、打火机、水盆。一、教学过程

新课引入：不用吹气让塑料袋鼓起来，让学生想想有哪些办法；后将酒精用滴管滴入（带一些红墨水增加可见度）、排出空气、系紧塑料袋放入装有热水的玻璃水槽中，让学生观察现象。（酒精冒气泡，塑料袋鼓起）再接着将鼓起的塑料袋从热水中拿出来，观察塑料袋膨胀及袋里液体多少的变化。可以缓缓重复两次，让学生思考，讨论分析得出物质状态的变化及吸放热的情况。新课内容：物质从液态变成气态的过程，这种现象叫做汽化。汽化吸热；物质从气态变成液态的过程，这种现象叫做液化。液化放热

（可以图表展示）让学生联想、讨论交流生活中的汽化现象，有那一种现象与刚才酒精的汽化相似，认识汽化的两种方式：蒸发和沸腾。（一）蒸发：（1）学生搜集蒸发实例：①夏天雨后地面上的水干了。②盘子中的醋，时间久了，干了。③湿衣服晾干。④海水晒盐。

学生在举例，加深对蒸发现象认识；

结合实例对照沸腾，归纳出蒸发的特点及定义。蒸发是在任何温度下都能发生的一种平和的汽化现象。蒸发只发生在液体表面。（2）影响蒸发快慢的因素设计情景，提出要解决的实际问题：星期天下午，妈妈把小明的校服洗了，可小明怕干不了，耽误星期一早上升国旗的时候穿。同学们能不能想办法，使小明的湿校服干的更快一些？搜集办法：让学生通过充分讨论，搜集解决问题的办法、并进行交流；教师板书汇总。例如：放在有阳光的地方晒。放在通风的地方。把衣服尽量展开晾。④用电风扇吹。让学生通过讨论，对搜集的办法进行分类、归纳，得到三种加快蒸发的方法：即提高液体温度；增大液体表面积；加快液体表面上的空气流速。（3）蒸发吸热可以致冷创设实验情景，夏天，上完体育课回到课室，人感到很热，打开风扇一吹，凉爽舒服，同学们想一想，风扇可以使人体降温吗？有时从游泳池游泳出来，风一吹，人也会感到特别冷，为什么？能否利用桌面上所给的器材，温度计、酒精设计一个实验来验证。教师与学生一起讨论方案。学生实验：拿起温度计，观察它的示数，作好记录；用扇子扇一扇，观察它的示数是否变化，作好记录；然后在温度计的玻璃泡涂上酒精，观察它的示数是否变化，作好记录；过一会儿用扇子扇一扇，观察温度计的示数变化情况，作好记录。证明蒸发吸热可以致冷。（二）水的沸腾：（1）提出问题：引导学生参照前面学习“海波的熔化”的探究，说明物质发生物态变化是有条件的。对“水的沸腾”我们需要研究和弄明白些什么问题？教师补充，提出要研究的问题：①

水烧开需要哪些条件？是不是一开始加热水就沸腾？②

水沸腾时有什么现象？你仔细观察过吗？③

水沸腾时温度会有什么变化？水沸腾后，继续加热是不是温度会越来越高？④

水沸腾后停止加热，水还会继续沸腾吗？这又能说明什么问题？（2）设计并进行实验：①安装实验仪器.②用酒精灯给水加热，并观察实验现象（水中气泡变化，温度的变化）③当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象.④用表格和图像两种不同方式，收集和处理数据，并感受图像的直观效果。最后实验完毕整好器材。（3）评估与交流：请学生到讲台前面用实物投影展示收集的数据、做出的图像；同时结合自己小组的实验现象、实验数据跟同学们分析自己小组为什么会得出这样的结论。（4）分析论证：让学生针对提出的四个问题，结合实验现象和结果，对照自己的猜想进行分析论证，从而得出正确结论。沸腾定义：沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾条件：①吸热；②达到一定温度。沸腾的特征：达到沸点（液体沸腾时确定的温度，不同液体沸点不同），继续吸热，温度保持不变。

举例：让学生回忆引入实验，说说酒精与水谁的沸点高，理由是什么。油炸食物可以炸焦，但用水煮不会煮焦（水不要烧干）为什么？⑴教师给出问题，引导学生阅读课本P60页“几种液体的沸点”表格：①通过阅读表格，你会发现液体的沸点与什么有关？②刚才的实验中，你所测得的水的沸点高于或低于100℃的原因可能是什么？（三）液化：

创设实验情景，感受液化现象：用电水壶烧水，将水加热至沸腾后，观察壶嘴处的“白气”，思考这是水蒸气吗？在“白气”多的地方用酒精灯烤一烤，观察“白气”多少的变化，说明了什么？在壶嘴处放一块冷玻璃片，观察现象（冷玻璃片上，开始变蒙，后聚集着许多小水珠，这是一种液化现象）。将玻璃片用酒精灯烤一烤放在壶嘴处，观察现象说明什么问题？（水蒸气放热才能液化）。回顾引入的实验与学生分析归纳液化的方法：⑴降低温度：让学生列举生活中的有关液化现象的实例：（课外作业）例如，秋天的早上，窗玻璃上有一层水雾，仔细看是一些小水珠。

做饭时，经常在锅盖上附着着一些小水珠。从冰箱取出的可乐瓶上有一些小水珠。冬天，从户外走进暖和的屋子里，眼镜片上也有一层水珠。

秋天早上，在树叶上有露珠

。雨，是空气中水蒸气液化成的。冬天在寒冷的户外讲话时，会看到口中有“白气”哈出，这是人从口中哈出的水蒸气吗？[说明：学生经常会把热水壶口冒出的白气；从冰箱中拿出的冰糕周围的白气等，错误的认为是水蒸气。在这里设计这个练习，主要就是为了纠正学生的这种错误认识]⑵压缩体积：演示乙醚的液化

用注射器压缩乙醚蒸汽体积，使其液化。打火机、煤气罐、火箭里的液态氢。体积小，便于运输与储存。二、小结：今天我们学习了汽化和液化两种物态变化，汽化吸热，有蒸发和沸腾两种方式并注意异同点；液化放热，液化的两种方法是降低温度及压缩体积。并尝试应用所学知识解释生活和自然界中的一些现象。

三、作业

P63动手动脑学物理1、2、3题。四、板书设计：第3节汽化和液化汽化：物质从液态变为