教学设计 有机物第三章学案

课题学习目标1．认识乙醇的组成、结构特点及物理性质2．掌握乙醇的主要化学性质3．了解乙醇消去反应实验的注意事项学习重点乙醇及醇类的结构特点及主要化学性质学习过程温故知新1、乙醇的结构分子式结构式结构简式官能团官能团的电子式2、乙醇的物理性质

3、乙醇的化学性质⑴与活泼金属反应观察乙醇与钠的反应和水与钠的反应现象有何不同？为什么？

⑵消去反应实验室制备乙烯气体应注意的问题？【注意】乙醇分子内脱水与分子间脱水的区别，分子间脱水成醚属于反应。⑶取代反应⑷氧化反应燃烧催化氧化成醛：③能被高锰酸钾或重铬酸钾酸性溶液所氧化过程：共同探究醇醇的概念与烃基或苯环上的碳原子相连的化合物，其官能团为，饱和一元醇的通式为

醇的分类脂肪醇，如CH3CH2OH、CH3CH2CH2OH按烃基类别醇，如─CH2─OH醇类一元醇，如按羟基数目醇，如CH2OHCH2OH三元醇，如丙三醇共同探究醇的命名

选主链编碳号标位置选择含有与相连的碳原子的最长碳链作为主链，根据碳原子数称为“某醇”

从距离最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位

选主链编碳号标位置标出。

如：①CH3CH2CH(OH)CH3命名为②（CH3）2CHCH(OH)CH3命名为醇的性质物理性质：⑴醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。原因⑵溶解性⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而原因化学性质：（以乙醇和1-丙醇为例完成下列反应方程式）置换反应（与金属钠的反应）乙醇：1-丙醇：消去反应（与浓硫酸共热）乙醇：1-丙醇：（3）取代反应（与HBr共热）乙醇：1-丙醇：（4）酯化反应：（与羧酸和浓硫酸共热）乙醇：1-丙醇：（5）氧化反应：①与酸性高锰酸钾溶液反应乙醇：1-丙醇：②催化氧化（Cu或Ag,加热）乙醇：1-丙醇：③燃烧：乙醇：1-丙醇：问题探究所有的醇都可以发生消去反应和催化氧化的反应吗？1.(CH3)3CCH2OH否发生消去反应，若能写出化学反应方程式

2.(CH3)2CH(OH)、(CH3)3C(OH)能否被催化氧化，若能写出化学反应方程式

共同归纳醇的消去反应的条件：

醇的催化氧化的条件：

随堂练习A类1.下列醇中，不能发生消去反应的是（）A．CH3OHB．CH3CH2OHC．D．2.下列有机物中不属于醇类的是（）

3.下列物质的名称中，正确的是

（）A．1，1－二甲基－3－丙醇

B．2－甲基－4－丁醇

C．3－甲基－1－丁醇

D．3，3－二甲基－1－丙醇4.乙醇分子中不同的化学键如图：（）关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（）A．乙醇和钠反应，键①断裂

B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂

C．乙醇完全燃烧时断裂键①②

D．乙醇和浓H2SO4共热140℃时，键①或键②断裂；在170℃时，键②⑤断裂

5.丙烯醇（CH2＝CH－CH2OH）可发生的化学反应有

（）①加成

②氧化

③燃烧

④加聚

⑤取代

A．只有①②③

B．只有①②③④

C．①②③④⑤

D．只有①③④

B卷

1.催化氧化产物是的醇是（）

2.醇类的同分异构类型有：、、。分子式为C4H10O属于醇的同分异构体中能被氧化成相同碳原子数醛的同分异构体的结构简式为：；不能被催化氧化的是：；能发生消去反应生成两种产物的是：。3．(2013·陕西长安一中高二期末)下列各化合物的命名不正确的是()

B．

6．(2013·西安高陵质检)樱桃是一种抗氧化的水果，对人体有很大的益处，樱桃中含有一种羟基酸。下列有关说法正确的是()

A．该羟基酸含有3种不同化学环境的氢原子B．通常条件下，该羟基酸可以发生取代、消去和加成反应C．该羟基酸可以使酸性高锰酸钾溶液褪色D．含1mol该羟基酸的溶液可与含3mol氢氧化钠的溶液恰好完全反应

课题第三章烃的含氧衍生物第一节酚（第2课时）学习目标1．了解苯酚的组成和结构特点2．掌握苯酚的化学性质及其检验方法3．了解醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响4．了解苯酚对环境和健康可能产生的影响学习重点酚的结构、化学性质及二者关系学习过程自主预习一、酚1．酚的概念组成概念：______和______直接相连而形成的化合物。官能团：典型代表物质：苯酚2．苯酚的组成和结构苯酚的分子式__________、结构简式：__________、俗名：结构特点：与苯环上的碳原子直接相连。苯酚的物理性质：

4.化学性质⑴弱酸性俗称。=1\*GB3①苯酚（填“能”或“不能”）使石蕊试液变红。思考：苯酚的弱酸性体现在哪些方面？（用方程式表示，下同）

从基团间的相互影响的角度分析，此反应反映了对的影响。如何证明苯酚的酸性比碳酸的弱？

⑵与溴水发生取代反应现象此反应可以用于：。从基团间的相互影响的角度分析，此反应反映了对的影响。⑶显色反应：现象【思考】检验苯酚的方法⑷氧化反应：。①在空气中：缓慢氧化而呈色。②酸性高锰酸钾溶液：苯酚可以使其③苯酚可以燃烧：（写出方程式）苯酚的用途：阅读教材P54苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造__________、______、______、______等，也可用作消毒剂。随堂练习A、1．下列物质中属于酚类的是()

2．写出分子式为C7H8O的芳香族化合物的同分异构体。

3．苯酚与乙醇在性质上有很大差别，原因是()A．官能团不同B．常温下状态不同C．相对分子质量不同D．官能团所连烃基不同4．能证明苯酚具有弱酸性的实验是()A．加入浓溴水生成白色沉淀B．苯酚钠溶液中通入CO2后，溶液由澄清变浑浊C．浑浊的苯酚加热后变澄清D．苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚钠5．完成下列反应的化学方程式：(1)苯酚与Na2CO3溶液反应________________________________________________________________________。(2)对甲基苯酚与溴水反应________________________________________________________________________。B卷1．下列物质与苯酚互为同系物是()

【解析】羟基与苯环直接相连且符合通3．能证明苯酚具有弱酸性的方法是()①苯酚溶液加热变澄清②苯酚浊液中加NaOH后，溶液变澄清，生成苯酚钠和水③苯酚可与FeCl3反应④在苯酚溶液中加入浓溴水产生白色沉淀⑤苯酚能与Na2CO3溶液反应A．②⑤ B．①②⑤C．③④ D．③④⑤5．(2013·杭州高二质检)有机物分子中原子间(或原子与原子团间)的相互影响会导致物质化学性质的不同，下列事实不能说明上述观点的是()A．苯酚能与NaOH溶液反应，乙醇不能与NaOH溶液反应B．甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．乙烯能发生加成反应，乙烷不能发生加成反应D．苯与硝酸在加热时发生取代反应，甲苯与硝酸在常温下就能发生取代反应6．(2013·南京高二质检)下列实验能获得成功的是()A．用溴水可鉴别苯、CCl4、苯乙烯B．加浓溴水，然后过滤可除去苯中少量苯酚C．苯、溴水、铁粉混合制成溴苯D．可用分液漏斗分离乙醇和水7．天然维生素P(结构如图)存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂。关于维生素P的叙述错误的是()

A．可以和溴水反应B．可用有机溶剂萃取C．分子中有三个苯环D．1mol维生素P可以和4molNaOH反应课题学习目标1．掌握乙醛的组成、结构特点及物理性质2．掌握醛类的性质及醛基的检验方法3．了解丙酮的主要性质、用途4．了解甲醛对环境和健康的影响学习重点醛类的结构特点及主要化学性质学习过程自主预习醛醛概念：由和相连而构成的化合物官能团：（━CHO）醛通式：RCHO;饱和一元醛：CnH2O(n≥1)物理性质：随碳原子数的增多，熔沸点逐渐升高，水溶性逐渐降低常见的醛甲醛（蚁醛）乙醛分子式CH2OC2H4O结构简式物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态溶解性易溶于水，35%-40%的甲醛水溶液称福尔马林能和水、乙醇等互溶共同探究乙醛的化学性质乙醛的分子结构分子式：官能团：结构式：结构简式：乙醛的化学性质氧化反应①银镜反应：（实验探究）

现象：②与氢氧化铜溶液反应：（实验探究）

现象：③催化氧化：

④燃烧反应：

⑤被酸性高锰酸钾溶液、溴水等强氧化剂氧化

加成反应：乙醛与氢气的加成反应共同归纳醛的性质醛基的检验随堂练习A卷1．下列关于醛的说法中正确的是（）

A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B．醛的官能团是—COH

C．甲醛和丙醛互为同系物D．饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nO通式2．居室空气污染的主要来源之一是人们使用的装饰材料、胶合板、内墙涂料会释放出一种刺激性气味气体，该气体是（）

A．甲烷B．氨气C．甲醛D．二氧化硫3．下列反应中，醛类物质做氧化剂的是（）

Ａ．与银氨溶液共热产生银镜Ｂ．与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀

Ｃ．与H2发生加成反应Ｄ．甲醛与氧气反应制取甲酸4．某学生用1mol/LCuSO4溶液2mL和LNaOH溶液4mL混合后，加入福尔马林，加热到沸腾未见红色沉淀生成，主要原因是（）

Ａ．福尔马林不能发生反应Ｂ．CuSO4的量太少

Ｃ．NaOH的量太少Ｄ．加热时间太短5．实验室不宜长期放置，应在使用时配制的溶液是（）

①酚酞试剂②银氨溶液③Na2CO3溶液④氢氧化铜悬浊液⑤酸化的FeCl3溶液⑥氢硫酸溶液Ａ．只有②④Ｂ．除①之外Ｃ．只有②④Ｄ．全部

6．有机物CH2=CH—CHO能发生①水化（与水的加成反应）②消去③取代④氧化⑤还原⑥银镜⑦加聚⑧缩聚⑨水解反应中的（）

Ａ．①③⑤Ｂ．②④⑥Ｃ．①④⑤⑥⑦Ｄ．①③⑦⑧⑨

7．为了鉴别己烯、甲苯和丙醛，可以使用下列试剂组的是（）

Ａ．新制Cu(OH)2悬浊液与溴水Ｂ．酸性KMnO4溶液和溴水

Ｃ．银氨溶液及酸性KMnO4溶液Ｄ．FeCl3溶液和溴水B卷1．下列关于醛的说法中正确的是()A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B．醛的官能团是—COHC．饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO的通式D．甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体4．下列反应中有机物被还原的是()A．乙醛发生银镜反应B．新制Cu(OH)2与乙醛反应C．乙醛加氢制乙醇D．乙醛制乙酸课题学习目标1．了解羧酸和酯的组成、结构特点2．了解羧酸、酯的物理性质和用途3．掌握羧酸、酯的主要化学性质学习重点羧酸、酯的结构特点及主要化学性质学习过程自主预习羧酸概念概念：由和相连而构成的化合物羧酸官能团：（━COOH）通式：RCOOH;饱和一元羧酸：CnH2n+1COOH(n≥1)或CnH2nO2

羧酸的分类脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（）按烃基不同分芳香酸：如苯甲酸一元羧酸：如甲酸、乙酸、硬脂酸按羧基数目分二元羧酸：如乙二酸（HOOC━COOH）多元羧酸共同探究乙酸乙酸的组成结构分子式：官能团：结构式：结构简式：乙酸的物理性质

乙酸的化学性质酸性：电离方程式：①与酸碱指示剂：②与金属反应：③与碱反应:（如NaOH）④与碱性氧化物反应：（如CaO）⑤与盐反应：（如Na2CO3）（如NaHCO3）酯化反应：

原理——酸脱—OH、醇脱—H——取代反应——浓H2SO4（催化、吸水）、加热CH3COOH+H—18O—CH2CH3

装置：反应器中加入试剂的顺序或，并边加边摇匀。乙醇过量的目的。反应器中加入碎瓷片的目的。加热的目的饱和碳酸钠溶液的作用是分离出右试管中乙酸乙酯的方法是。

随堂练习A卷浓H2浓H2SO4加热CH3COOH+CH3CH2OH浓H2SO4加热CH3CO18OH+CH浓H2SO4加热浓H2SO4加热HCOOH+浓H2SO4加热浓H2SO4加热浓H2SO4加热CH浓H2SO4加热浓H2SO4加热CH3COOH(少)+HOCH2CH2OH浓H2SO4加热HOOC—COOH+2CH3浓H2SO4加热浓H2SO4加热HOOC—COOH+CH3CH2OH(少)

2．乳酸CH3—CH—COOH的反应（官能团、浓H2SO4加热OH①与足量Na反应②与足量NaOH反应③与足量NaHCO3反应④与HBr反应⑤催化氧化⑥消去反应⑦与CH3COOH酯化⑧与CH3CH2OH酯化B卷1．甲酸甲酯、乙酸丁酯、丙酸甲酯组成的混合酯中，若氧元素的质量分数为30%，那么氢元素的质量分数为()A．10% B．15%C．20% D．无法确定2．使9g乙二酸和一定量的某二元醇完全酯化，生成Wg酯和3.6g水，则该醇的相对分子质量为()\f(W－－9, \f(W＋－9,\f(90W－,2) \f(29－＋W,90)3.．能与NaOH溶液，新制Cu(OH)2悬浊液、纯碱溶液、溴水、苯酚钠、甲醇都起反应的是()A．CH3COOH B．CH2===CHCOOHC．盐酸 D．乙酸甲酯4．众多西药均是借助有机合成得出，现有结构简式如图所示的某有机物，它是药物生产的中间体，关于该有机物叙述正确的是()

A．该有机物与溴水发生加成反应B．该有机物与浓硫酸混合加热可发生消去反应C．1mol该有机物与足量NaOH溶液反应最多消耗3molNaOHD．该有机物经催化氧化后能发生银镜反应9．(2013·贵阳高二质检)绿茶中含有的EGCG(表示没食子儿茶素没食子酸酯)物质具有抗癌作用，能使血癌(白血病)中癌细胞自杀性死亡，已知EGCG的一种衍生物A如图所示。有关衍生物A说法不正确的是()

A．A在空气中易氧化，遇FeCl3溶液能发生显色反应B．A能与碳酸氢钠溶液反应放出二氧化碳C．1molA最多可与含9mol氢氧化钠的溶液完全作用D．1molA与足量的浓溴水反应最多可与6molBr2作用

学习过程（第2课时）自主学习酯1.概念：羧酸分子的羧基上的被━OR取代后的产物，是羧酸和醇反应脱水后生成的一类化合物。2.通式：分子式：CnH2nO2结构简式：3.官能团：或4.命名──“某酸某酯”写出下列酯的名称或结构简式CH3CH2COOCH2CH3HCOOCH3乙二酸二乙酯5.酯的物理性质：（1）气味、状态：低级酯是具有气味的液体。（2）密度：比水。（3）溶解性：水中，有机溶剂中6.化学性质──水解反应（以乙酸乙酯为例）（1）酸性条件：

（2）碱性条件：随堂练习1.写出C3H6O2有可能的结构简式？（1）具有酸性的为：（2）能发生银镜反应的是：（3）能和氢氧化钠反应的有：（4）能和碳酸氢钠反应的是：2．(2013·南京高二质检)某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。已知：①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl2·6C2