细胞膜教学设计

细胞膜——系统的边界一、教学目标 1．知识目标：简述细胞膜的成分和功能，解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用。2．能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。3．情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。二、教学重点难点1．教学重点（1）细胞膜的成分和功能（2）理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义2．教学难点（1）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法（2）理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义三、课时安排：1课时四、教学过程【复习导入】元素→化合物→结构→细胞本章主要研究细胞的结构，应当由外而内研究【互动提问】你认为细胞最外面的结构是什么？脱口而出的同学可能往往回答细胞膜；略有思考的同学回答细胞壁；比较严谨的同学会回答“植物细胞的最外层是细胞壁，动物细胞的最外层是细胞膜”（教师点评后总结，注意点评学生的思维习惯）【教师总结并板书】动物细胞没有细胞壁，而像植物、真菌、原核生物等生物，细胞往往具有细胞壁。细胞壁（植物）组成：纤维素和果胶功能：主要是对植物细胞有支持和保护作用。讲解补充：真菌、原核细胞细胞壁成分【提问】细胞是不是系统？最外层结构：动物→细胞膜，其他→细胞壁，哪种结构可以作为系统的边界？什么是边界？边界：对事物进行隔离的实际或假象的界限细胞是一个生命系统，其边界在一定程度上需要行使与外界进行信息交流，能够有效控制物质进出细胞的功能，细胞壁是全透性的，且不能进行信息交流。所以，细胞的边界是细胞膜【板书】细胞膜——系统的边界【观察与思考】P40问题探讨动物细胞对于细胞膜作为系统的边界，同学们有没有这方面的感性认识？也就是说你能不能列举出一些证据来证明细胞膜这个系统边界的存在？【演示】将伊红注射到变形虫中感受到细胞边界的存在。利用投影仪演示鸡蛋中卵黄膜，体验细胞膜的存在。在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。强调：细胞膜在光学显微镜下观察不到细胞膜只能用电子显微镜才能观察如果希望研究细胞膜，第一步要提取细胞膜【互动探究】制备细胞膜选材细胞中除了细胞膜以外，还有细胞器膜和核膜原核细胞→有细胞壁，没有细胞核和众多细胞器（支原体除外）真菌、植物细胞→有细胞壁，有细胞核和众多细胞器动物→没有细胞壁，有细胞核和众多细胞器（哺乳动物成熟的红细胞除外）【板书】体验制备细胞膜的方法1.哺乳动物成熟红细胞：没有细胞壁（吸水易涨破，不需要除细胞壁）没有细胞核和众多细胞器（可得较纯净的细胞膜；发育过程中核逐渐退化并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。~这是一个感人的故事）红细胞数量多，易获得实验原理：1.哺乳动物成熟红细胞吸水涨破。（细胞内的物质是由一定的浓度的，如果把细胞放在清水里，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。）2.通过离心的方法提取细胞膜实验过程注：制备稀释液、制作装片时滴加生理盐水，保持细胞正常形态溶血：红细胞吸水涨破的过程血影：红细胞涨破后蛋白质无机盐流出剩下的空壳气泡：边缘颜色很暗，中间颜色光亮【演示】播放实验视频【互动探究】提取细胞膜以后对细胞膜进行如下研究：1．发现脂溶性的小分子，例如酒精、甘油等很容易通过细胞膜；2．如果用脂质溶剂处理细胞，发现细胞膜被溶解；3．如果用蛋白酶来处理细胞，发现也能破坏膜结构。（酶解法）还可以用什么方法鉴定蛋白质？【板书】一、细胞膜的化学成分1.脂质大约50%磷脂（双分子层为基本骨架）、胆固醇（动物细胞膜）2.蛋白质大约40%功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。不同细