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文档简介
接待服务及会务服务方案1接待服务方案1.1标准规范(1) 标准站姿站立,面带微笑,站立于吧台内;(2) 有客户即将进入大厅时,准备迎接,在客户离门口1米时,主动微笑鞠躬问好:“您好,欢迎XX”后开始问位;(3) 客户接待完毕后,做好客户分配记录。字迹工整,做好班次交接。1.2接待岗注意事项(1) 问位问题一定要清楚,以免客户分配错误;(2) 接待人员必须要保持良好的精神面貌;(3) 在询问客户过程中需面带微笑,语速均匀,声音甜美,保持良好的站姿;(4) 候客一定要保持标准姿势,没有小动作;(5) 如有客户参观会议室,需用对讲机提醒会议室工作人员提前做好准备。1.3吧台岗位流程与职责(1) 在水吧内应以标准站姿站好,站于吧台内0.5-1米处(根据各吧台内距离而定)微笑面对客户;(2) 时间间隔5-10分钟要巡视整个大厅情况,主要査看休息区,是否有未上水情况;(3) 检查桌、椅、沙发、抱枕摆放是否整齐,桌面上的物品摆放是否统一在一条直线上;(4) 检查水吧吧台物资、收拾好吧台卫生、准备好所需的饮品物料。1.4岗位操作及要求(1) 吧台接待岗,必须以标准接待服务礼仪姿势为要求,抬头挺胸,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收,腰部直立,双手交叉放置于腹前(右手在上,左手在下),两腿立正并拢,两脚呈“丁”形分开,二者相距约一个拳头的宽度,面带微笑站立于休息区域内指定位置;(2) 当客户进入大厅3分钟之内必须为客户提供饮品,并礼貌请客户用水;(3) 客户至休息区域时,应立即从指定接待岗位置,移动至预引导客户落座位置迎接,然后微笑服务并为客户送上一杯柠檬水,问候的起始语应为:“您好,打扰一下,柠檬水请用,请问您还需要其他饮料吗?“我们有咖啡、绿茶、红茶…(冬天)或橙汁、特饮…(夏天)”;(4) 为客户提供饮料、烟灰缸或者收拾桌面时,必须使用托盘,并从客人的右面递送(老人、小孩、女士优先),并微笑示意:“请慢用!”(5) 为客户提供饮品时必须同时提供消毒毛巾,如有戴眼镜客户也需提供眼镜布;烟灰缸有杂物或是烟头超过2根时需立即更换;(6) 在摆放饮料时,当杯子印有公司LOGO时,应将LOGO正面朝向客户;(7) 为客户上水时,右手端起客户杯具,手指或虎口部分只能接触杯具下端的三分之一或三分之二部位,切不得接触杯具上端三分之一部位;(8) 当客人杯中的饮料低于1/3时,须询问客人“打扰了,您还需要加水吗?”,如果客人不需要续杯,则再次询问“您还需要其他饮品吗?”,在续杯服务中的,注意瓶口不能碰触到客人的杯口,当第一次续杯茶水后,如果客人还需要添加,则更换水杯。1.5上水标准示范(1) 在客户落座后先为客户送上一杯柠檬水标准用语:您好,打扰了,您的柠檬水,请慢用,请问您还需要其他饮品吗?我们这里为您提供红茶、绿茶、咖啡 (2) 待客户回答后,应说“好的,请稍等”。准备好饮品后应说“您好,打扰了,您的XX,请慢用(如果是热饮品应提醒客户“小心烫”)!”(3) 为客户提供饮品的同时要为客户提供消毒毛巾,如客人佩戴眼镜要提供眼镜布;(4) 在服务期间要密切关注客户水杯情况,当客户杯中饮品剩余1/3时要为客户添水,注意瓶口不能与杯口相接触;(5) 如果桌子太低,应用蹲姿为客户上水及添水。1.6下班前注意事项(1) 巡视大厅内是否还有客户,如有客户在,等客户走后才开始清理现场,清洗餐具;(2) 清点当日物品、工具存在情况,做好当日物质消耗统计及相关数据统计;(3) 关掉水吧台及VIP会客室、大厅内部分水电开关,保证夜间现场安全;(4) 与秩序员做好部分现场存放物品移交看管事宜;(5) 参加部门班后会议及相关培训总结工作;(6) 更换工服,着便装下班。1.7行为举止规范要求(1)鞠躬要鞠躬首先的必要条件是要站着,两脚并拢地站着,两手放于体侧,头部似有一根绳子拉着的感觉,背伸直,同时眼睛要看着对方的眼睛,头往前倾的时候背也要同时向前倾,头、头颈与背部应该在一条斜线上,从腰部开始慢慢地向前弯曲,鞠躬完成后回到原有站立姿势,鞠躬时切勿太用力,慢下慢抬。一度鞠躬:上身倾斜角度约为15度左右,最一般的鞠躬角度。微微低头,身体上部向下弯约15度。常用于与熟人打招呼,与长辈或上级擦肩而过的时候。向对方表示感谢关照的时候,口头致谢固然重要,若再加上“点头”鞠躬,更能体现您的诚意。二度鞠躬:上身倾斜角度约为30度左右,商业上的往来中普遍使用的鞠躬方式。身体上部向下弯约30度。尤其是进出会客室、会议室和向客人打招呼时,常用来表示敬意。(2)握手伸出右手,虎口相对,四指并拢,掌心向内,与腰齐平,微微欠身,目视对方,面带微笑,深情相握,上下轻摇,时间三五秒,力度适中。☆次序:先上级后下级,先长者后晚辈,先主人后客人,先女士后男士(亦需依具体情形而定)。递送名片上身前倾,双手送出,齐胸送岀,清楚报名。(4)接受名片立即起立,面向对方,双手接过,认真拜读,表示感谢,珍惜爱护。1.8沟通(1) 眼到:要有目光的交流,注视别人目光应友善,釆用平视,必要的时候仰视,与人目光交流时间3-5秒,其他时冋看嘴巴和眼部中间的位置,注视对方的时间是对方与你相处时间的1/3;(2) 口到:讲普通话,热情正确称呼,表示对交往对象的尊重,体现社会风尚,反映个人修养;(3) 意到:通过微笑把友善、热情表现出来,不卑不亢,落落大方,不能假笑、冷笑、怪笑、媚笑、窃笑。1.9电梯礼仪(1)电梯无人时在客人之前进入电梯,按住“开”的按钮,请客人进入电梯到达目标楼层时,按住“开”的按钮,请客人先下。(2) 电梯有人时无论上下都应客人、上司优先礼貌问好。(3) 电梯人多时主动等下一部电梯,不同他人争抢电梯。(4) 电梯内先上电梯的人应靠后面站,以免妨碍他人乘电梯(以内为尊)面朝电梯门方向站立,等待即将到达者“沉默是金”,不可大声喧哗或嬉笑吵闹。电梯内己有很多人时,后进的人应面向电梯门站立。离得远的人可请离按钮近者协助,避免伸手越过数人去按按钮(操作按钮处一般为下级或晚辈)靠近电梯者先离电梯。进出尽量不站在近门处。1.10颁奖礼仪(1) 如果颁奖人在台上:礼仪小姐直接把奖杯或证书用托盘拖上台,让颁奖人接过奖杯和证书,然后礼仪小姐马上离开;导位再把获奖者引导上台;等颁奖人和获奖者拍照留念后,导位再把获奖者引导回位。(2) 如获奖者在台上(获奖人数少):由导位直接把颁奖人引导上台;礼仪小姐紧随颁奖人之后上台,颁奖人与礼仪小姐各站一边,颁完奖后礼仪小姐马上离开;颁奖人和获奖者拍照留念后,导位分别把颁奖人和获奖者引导回位。(3) 如果颁奖场地不大(只有一位颁奖人):先由导位把获奖者引导上台;再有另一位导位把颁奖人引导上台;礼仪小姐紧随颁奖人之后上台;把奖品递给颁奖人后,礼仪小姐马上离开;颁奖人和获奖者拍照留念后,导位分别把颁奖人和获奖者引导回位。(4) 注意事项拿奖状的正确姿势是,双手拖住奖状下方,拇指在奖状后面,其余四指在奖状前;拿奖杯的正确姿势是,右手拖住奖杯底座,左手轻握奖杯柱,奖杯上的字要冲前;颁奖中,负责拿奖状奖杯的礼仪,应先亮相再将奖状或奖杯递给颁奖嘉宾;负责引领嘉宾和获奖者的礼仪,要按引领要求将嘉宾和获奖者领到指定位置,在到达指定位置后,礼仪应向后方退半步,当颁奖完后,留下一点时间给拍照者,而后就引领嘉宾和获奖者回座;控制步速保证与颁奖正好衔接。颁奖礼仪小姐无论行走距离多长,间距必须控制在30-40cm之间。同时,还要时刻留意颁奖嘉宾的步伐。(5)颁奖流程首先由导位(即引导者)将获奖者引导上台;礼仪小姐用托盘拖住奖品引导上台;由导位再将颁奖人引导上台;礼仪小姐双手递承且向前鞠躬15度让颁奖人递过奖杯或证书;颁奖后,礼仪小姐立即下台(为不影响颁奖人和获奖者合照,注意从原上台路线或从获奖者身后离场。)等颁奖人和获奖者拍照留念后,导位分别将颁奖人和获奖者引导回位。1.11同行礼仪在为客人引导时,应走在客人的左前方2至3步,并与客人保持步伐一致。这样做是遵循两个原则:一是以右为尊,二是把安全留给客人(因为中国基本是车辆靠右行驶)。二人同行时:右为尊,安全为尊;三人同行时:中为尊;四人同行时:应分成两排,前排为尊。1.12剪彩礼仪在剪彩仪式上服务的礼仪小姐可以分为迎宾者、引导者、服务者、拉彩者、捧花者、托盘者。(1) 迎宾者的任务,是在活动现场负责迎来送往。(2) 引导者的任务,是在进行剪彩时负责带领剪彩者登台或退场。(3) 服务者的任务,是为来宾尤其是剪彩者提供饮料,安排休息之处。(4) 拉彩者的任务,是在剪彩时展开、拉直红色缎带(5) 捧花者的任务则在剪彩时手托花团。(6) 托盘者的任务,则是为剪彩者提供剪刀、手套等剪彩用品。注:在一般情况下,迎宾者与服务者应不止一人。引导者既可以是一个人,也可以为每位剪彩者各配一名。拉彩者通常应为两人。捧花者的人数则需要视花团的具体数目而定,一般应为一花一人。托盘者可以为一人,亦可以为每位剪彩者各配一人。有时,礼仪小姐亦可身兼数职(7) 注意事项在剪彩之前,要布置好现场布置好举行剪彩的现场环境之外,重点是要事先准备好剪彩所用的用具。它们主要包括红色缎带、新剪刀、白色薄纱手套以及托盘等等。(红色缎带,即剪彩之中的“彩”,是令人瞩目的主角。按照传统,它应由一整匹未曾使用过的红缎,在中间扎上几朵红花而成,红花应当大而醒目,其数目与剪彩者的具体人数有关。遵循惯例,一位剪彩者应在两朵红花之间剪彩,也就是说,红花的数目永远要比剪彩者的人数多上一朵。新剪刀,是供剪彩者剪彩时使用的。它应当一人一把,而且能够“手起刀落”、分外好使。白色的薄纱手套,是供剪彩者剪彩时戴的。它可以不准备,如果准备的话,就应当确保其干干净净、洁白无暇、人手一副、大小适度。托盘,是供盛放剪刀、手套之用的。在剪彩时,可以一只托盘依次向各位剪彩者提供剪刀与手套,也可以为每一位剪彩者提供一只托盘。在剪彩之前,要确定好剪彩者与助剪人员剪彩是一种荣誉,所以它通常都由上级负责人、社会名流、本单位的员工代表或消费者代表来进行操作。一般来说,剪彩者的人数不宜过多,通常以一至三人为佳。助剪人员是为剪彩者在剪彩时提供帮助的人员,是由剪彩单位的负责人与礼仪小姐一同担任的。在进行剪彩时,要规范操作。在剪彩开始前,助剪人员均应各就各位。拉彩者与捧花者应当面含微笑,在既定位置上拉直缎带,捧好花朵。切勿在宣布剪彩后,才忙着去履职。当司仪宣布剪彩开始,引导者应带领剪彩者走到红色缎带之前,面向全体出席者站好,然后引导者从剪彩者身后退下。接着应由托盘者依次为剪彩者送上剪刀与手套。他们应从左后侧上场,当剪彩者剪彩时,应在其左后侧约一米处恭候。在剪彩时,剪彩者应同时行动。剪彩之前,他们应先向拉彩者与捧花者示意,随后动手剪彩,使之“一刀两断”。这时,司仪应带领全体人员鼓掌,乐队奏乐。捧花者须注意,不要让花朵落地。剪彩完毕,剪彩者应脱下手套,将它与剪刀一同放进托盘里。托盘者与拉彩者、捧花者应后退两步,然后一起依次列队从左侧退下。1.13宴会礼仪迎宾迎宾是礼仪小姐工作的第一环节,礼仪小姐应站在门口的两侧,双目平视,嘴唇微闭,面带微笑,微收下颌。来宾到来时笑容可掬地给人标准的45度鞠躬礼并亲切问候:“您好!欢迎光临。”(2) 引导来宾到来,应问:“先生(小姐)您好!请问你是否参加宴会的吗?”,确认身份后,热情地以手势引导“先生,请这边走。”(3) 签到礼仪小姐应将每个来宾引领到签字台。请来宾签字要讲究礼貌。对来宾的合作表示感谢。(4) 带来宾入座热情为宾客拉椅让座。(5) 宴会过程中如来宾去各台敬酒时,礼仪小姐应随其身后及时给主人斟添酒水。在客人敬酒前要注意杯中是否有酒,当客人起立干杯或敬酒时,应迅速拿起酒瓶或协助客人拉椅。(6) 送来宾送来宾时应与迎宾的动作一致,对来宾的到来应感谢:“谢谢您的到来,慢走。”(7) 注意事项走路时最忌内八字、外八字,膝盖弯曲,左贩右盼,身体松垮,无精打采礼仪小姐在来宾到达之后才姗姗来迟,这是对客人的不尊重;在宴会的过程中,礼仪小姐却不知去向,或者手忙脚乱,丢三落四,势必破坏了宴会的隆重气氛。礼仪小姐穿旗袍时绝对不能跑或走成大步。1.14其他注意事项(1) 接待室必须在8:00之前打扫干净,保证桌面、地面清洁无污染,烟灰缸无烟头污渍,桌椅排列整齐。(2) 服务人员必须注意自己的仪表,穿好工作服,扎起头发,微笑待客。(3) 客户落座后五分钟内必须端上矿泉水和热茶及特殊交待的待客物品,之后每十五分钟加一次水,并询问客户是否需要咖啡。(4) 在加茶水过程中,接待员应及时更换烟灰盅、留意会议室内设备运行是否正常、空调温度是否舒适。服务工作要细致周到,服务中要做到三轻(走路轻、讲话轻、动作轻),确保会议顺利进行。(5) 接待过程中接待人员应做到文明用语,不大声喧哗,并告知客户会客室内尽可能不要吸烟,客户离开时应提醒客户携带好自己的物品。(6) 会客室没有客户接待时,会议服务人员须在上午、下午各进行一次查看巡视,保证会议室清洁,以备随时使用。(7) 严禁公司员工在会客室内闲聊、吃东西、睡觉、吸烟的现象发生,违者将给予50元/次的罚款,以示警告。(8) 接待完毕后,接待人员应认真检查会客室内相关设备是否关闭,并进行简单的清理(空矿泉水瓶等应随手带出)。(9) 所有员工应当爱惜会客室内的物品,如有损坏,须照价赔偿。(10) 会客室无人时,行政部要保证空调、照明、投影设备的断电状态。(11) 会客室内的资料架及架上资料不能有灰尘,手拿时给客户的感觉必须是非常干净的。(12) 会议结束后,应立即安排清洁工作,确保下一场会议的顺利进行。2会议服务及会议接待服务流程2.1小型会务工作的服务流程1) 服务员必须注意自己的仪表,穿好工作服,戴好工作牌,提前30分钟到岗。2) 到岗后,首先检查灯光、空调、影视音响设备是否正常,发现异常及时报告修理。3) 仔细做好会议室的桌子、椅子、凳子的清洁卫生工作,保证有一个舒适整洁的会议环境,协助工作人员提前布置好会场。4) 提前将消毒完毕的茶杯摆放好,准备好茶叶和开水,提前10分钟在会议室门外面带笑容站好等待迎接参会人员。5) 参会人员进入会场后,服务员应举止大方地为他们递上茶水,并每隔15分钟加茶水一次。6) 服务工作要细致周到,服务中要做到三轻(走路轻、讲话轻、动作轻)。7) 会议快结束时,服务员在会议室门外站好准备欢送参会人员。8) 会议结束后,及时做好茶杯及会议室的清洁卫生工作,并关好灯、音响、空调、门窗等。2.2中、大型及重要会议的会务工作服务流程1) 在接到会议通知后,作出详尽的会务安排并及时向相关领导汇报。2) 会务人员根据会议需要,提前准备好横幅、绿摆、鲜花、果盘等。3) 提前对会议室进行检查,与会议主办方保持联系,对座位、名位牌、会标等进行核对,对影视、音响、灯光、花卉、绿摆、茶水、卫生、通道等进行检查,要求达标后,对会议室封闭管理,不准无关人员进入会场。4) 服务员必须注意自己的仪表,穿好工作服,戴好工作牌,提前50分钟到岗。5) 到岗后,首先检查灯光、空调、影视音响设备是否正常,发现异常及时报告修理。6) 仔细做好会议室的桌子、椅子、凳子的清洁卫生工作,保证有一个舒适整洁的会议环境。7) 提前将消毒完毕的茶杯摆放好,准备好茶叶和开水,提前10分钟在会议室门外面带笑容站好等待迎接参会人员。8) 如需要控制电梯,则提前安排人员控制。9) 参会人员进入会场后,服务员应举止大方地为他们递上茶水,并每隔15分钟加茶水一次。10) 服务工作要细致周到,服务中要做到三轻(走路轻、讲话轻、动作轻),若领导有事交待,应主动热情地走上前去询问,及时办好领导交代的事情。11) 会议快结束时,服务员在会议室门外站好准备欢送参会人员。12) 会议结束后,及时做好茶杯及会议室的清洁卫生工作,并关好灯、音响、空调、门窗等。13) 会务部在会议期间应与保安部加强联系,防止无关人员骚扰会场,并注意会议期间的用电设备安全,保证消防通道的畅通,紧急情况下,应有服务人员在场进行疏导。2.3会议接待服务流程(1) 目的规范会议接待工作流程,切实把会议接待工作提高到一个崭新的服务水平。(2) 适用范围适用于所有会议接待工作流程的控制与管理。(3) 职责1) 项目部项目经理负责本工作流程的监督与落实执行情况;2) 客服员负责本工作流程的具体实施与会议接待的全面管理工作;3) 会议接待服务员负责执行好本规程。4) 会议工作规程(4)会议类型3A级:国家、省部级领导和客户要求的部门2A级:市级领导、来访的重要客户;外省、市级的参观团。A级:同行业市级参观团、区级领导;a、 准备工作3A级:总经理或总经理指定人员提前24小时、6小时、3小时、1小时、30分钟分别与主要接待方负责人进行对接。2A级:项目部项目经理提前6小时、3小时、1小时、30分钟与主要接待方进行对接。A级:客服部负责人提前3小时、1小时与通知方进行对接。b、 宣传准备3A级:主要接待方提前与电视台联系,记者现场釆访、摄像;公司安排专人进行拍照;提前准备横幅、指示牌;确定行程路线、欢迎鲜花形式。2A级:公司安排专人进行拍照;提前准备横幅、指示牌;用花盆、装饰花、绿色植物布置大厅等公共区域。A级:提前准备指示牌用花盆、装饰花、绿色植物布置大厅等公共区域。c、 人员准备3A级:①各级管理人员按分工做好秩序维护、水电保障、设备运行安全等工作;②客服部安排迎宾、引领、会议室服务、休息区服务和应急服务。2A级:客服部安排专人负责会议服务、休息区服务;A级:客服部安排专人负责会议服务;d、 物料准备3A级:会议摆台用品:台布、A4纸、笔、0泉水、茶水、果盘、接碟、抽取纸、果签、烟缸等。根据会议通知单要求准备用品。卫生间配备用品:洗手液、抽取纸。2A级:会议摆台用品:台布、A4纸、笔、矿泉水、茶水、果盘、接碟、抽取纸、果签、烟缸等。根据会议通知单要求准备用品。卫生间配备用品:洗手液、抽取纸。A级:会议摆台用品:台布、A4纸、笔、茶水、抽取纸、烟缸等。根据会议通知单要求准备用品。卫生间配备用品:洗手液、抽取纸。e、 检查准备:3A级:客服部负责人提前6小时检查物料准备、人员准备,组织人员进行演练操作,分别提前1小时、30分钟、10分钟检查物料准备、人员准备情况。2A级:客服部负责人分别提前1小时、30分钟检查物料准备、人员准备情况。A级:客服部负责人分别提前1小时、30分钟检查物料准备、人员准备情况。f、 日常会务工作(A级)(1) 会议接待服务人员必须注意自己的仪表,穿好工作服,提前15分钟到岗;(2) 到岗后首先检查灯光、空调、影视音响设备是否正常(提前半小时打开灯光;提前1小时打开空调;影视音响设备由会议主办方负责协调主管设备人员)及时与会议接待主管和客户方协调。(3) 仔细检查会议室的桌子、椅子等会议使用物品的清洁卫生工作,保证有一个舒适整洁的会议环境;(4) 提前将消毒好的茶杯摆放好,准备茶叶,打好开水,提前15分钟在会议室门外面带笑容站好等待迎接参会人员;(5) 参会人员进入会场后,服务员应举止大方地为他们递上茶水,并每隔15分钟加茶水一次;(6) 服务工作要细致周到,服务中要做到三轻(走路轻、讲话轻、动作轻);(7) 会议主管必须到场监督服务员工作,巡视会议室的准备情况和会议的进行情况,以便有突发事情及时应对;(8) 会议快结束时,服务员在会议室门外站好准备欢送参会人员;(9) 会议结束后,及时做好会议室的清洁卫生工作,并关好灯、音响、空调、门窗等。g、2A级、3A级中、大型及重要会议的会务工作(1) 客服部接到2A,3A及重要会议通知后,作出详尽的会议安排及时向项目部项目经理汇报;(2) 客服部主管根据会议需要,若要悬挂横幅则通知会议预定单位提前一天准备好横幅;提前两小时安排摆放好鲜花;(3)提前一天对会议室全面检査,应与会议主办单位保持联系,对座位数、名位牌、会标等进行核对,同时应对影视、音响设备、灯光、花卉摆设、茶水准备、卫生情况、进出通道进行检查,要求达标后对会议室进行封闭管理,不准无关人员进入会场(会议室);(4) 服务员必须注意自己的仪表,穿好工作服,戴好工作牌,提前1小时到岗;(5) 仔细检査会议室的桌子、椅子等的清洁卫生工作,保证有一个舒适整洁的会议环境;(6) 提前1小时按会议要求进行摆台,准备茶叶,打好开水,提前15分钟再会议室门外面带笑容站好等待迎接参会人员;(7) 参会人员进入会场后,服务员应举止大方地为他们递上茶水,香巾并每隔15分钟加茶水一次,并牢记领导饮用茶水的习惯,以便做好个性化服务;(8) 若领导有事交待,应主动热情地走上前去询问,及时办好领导交待的事情;(9) 服务工作要细致周到,服务中要做到三轻(走路轻、讲话轻、动作轻);(10) 客服领班必须到场监督服务员工作,巡视会议室的准备情况和会议的进行情况,以便有突发事情及时应对;(11) 会议快结束时,服务员在会议室门外站好准备欢送参会人员;(12) 会议结束后,及时做好茶杯及通知保洁做好会议室的清洁卫生工作,并关好灯、音响、空调、门窗等;h、客服在会议期间应加强与安保联系,防止无关人员进入会场扰乱会议,应注意会议期间用电设备的工作情况,防止事故产生,应保证通道的畅通,紧急情况下,应有服务员在场进行疏导。i、 2A,3A重要会议结束后,由项目部项目经理组织召开会议接待总结,分析、研究、探讨经验与不足。j、 会议服务人员上岗前必须符合会议服务标准规程仪容仪表要求。3会务服务方案3.1需求确认进行会务需求了解时,针对本组织可以提供的会务服务内容,设计标准问卷以引导会议主办方更准确的提出会务需求。对会务需求进行书面登记并与会议主办方确认。会务需求确认相关表格详见下列表格。附表一:会务服务需求确认表会务服务需求确认表类别项 目内 容备注会议名称会议类型□座谈会□报告会□开/闭幕式□演出口受聘仪式□其他( )会议日期年 月 日会议时间上午:(:)〜(下午:(:)〜(晚上:(:)〜()))会议地点
参会领导参会人数安全管理类1、预留贵宾车位;贵宾专车路线(重大接待)口是贵宾车位()位□否2、参观路线路线:出发点:( )途经:( )终点:( )3、是否需要特别安保口是需要人数:()工作事项:( )□否1、 是否增加安保力量?(物业组织内调配);2、 会前、会中、会后是否需要特别安保要求?4、参会人员是否凭证件入场口是□否5、是否有保密要求口是保密的内容:()□否设施设备类1、是否需要大功率电源电压负荷()伏电源连接线()条2、是否需要使用专梯口是通往楼层( )口杏3、会议期间是否需要音乐口是□国歌口颁奖进行曲□其他( )□否开/闭幕式4、是否需要使用投影口是使用时间:()与灯光相匹配
□否5、是否需要录音笔口是使用时间:()□否附表二:会务服务需求确认表(续)会务服务需求确认表(续)类别项 目内 容备注设施设备类6、是否需要视频会议系统口是□否7、是否需要电源转换插座、万能充电器、插电板等口是需要的设备:()□否会务服务类1、是否需要合影口是合影时间:()合影座椅数量:()□否2、是否有外宾参加口是外宾使用语言:( )□否3、是否需要预留宣传牌口是数量:()摆放时间:()□否4、是否需要协助制作与悬挂横幅口是横幅内容:()□否5、是否需要协助制作与悬挂大背景口是背景主题:()背景尺寸:()悬挂位置:()□否6、是否需要签到台口是摆放位置:()摆放数量:()
摆放物品:()□否7、是否对桌椅的摆放有特别要求口是摆放方式:()□否8、是否需要白板口是摆放位置:()摆放数量:()白板笔:()□否9、是否需要配发会议资料口是发放方式:()□否10、是否需要打印与摆放座席牌、胸牌、准备胸花口是座席牌:( )胸牌:()胸花:( )□否11、麦克风种类口有线话筒数量:()摆放位置:()口无线话筒数量:()口头戴麦克风数量:()12、是否需要提供纸笔口是 数量:()□否13、是否需要提供果盘/茶歇口是水果种类:()茶歇:()饮品:()食品:()□否需配备纸巾14、会中由服务人员续水,还是在座位上摆放瓶装水口人员续水口瓶装水附表三:会务服务需求确认表(续)会务服务需求确认表(续)类别项 目内 容备注环境类1、是否摆放会议台花会议桌花数量:( )特别需求:口是( )□否2、是否摆放会议盆花或绿色植物会议盆花数量:()绿色植物:种类:()数量:()位置:( )其他确认签字: 日期: 核对人:3.2服务策划根据确认的服务需求对会务服务的提供进行全面的策划,形成实施方案,其中宜包含但不限于以下方面:——职责分工;一一时间安排;——场地安排;——会务用品及硬件设施配备;一一突发事件应对措施;——会议秩序及安全等。3.3会前准备将会务服务过程中可能涉及的服务内容进行细分,并制定相应的标准,以保证每项服务内容都能在合理范围内满足经确认的需求,会务服务中可能涉及的各项服务内容可包含但不限于以下方面:——布置导引;—布置签到;一一布置横幅与大背景;——检査会议用桌、椅,主席台布置,座位格局和座次安排;——布置台布;一一制作并摆放座席牌;——摆放不同类型麦克风;——摆放花卉;一一制作与佩戴胸花;一一提供纸笔;——提供毛巾、纸巾;一一调试灯光;一一调试音响;——调试投影;——调试空调;一一准备茶具(水);——准备果盘;——检查安全、消防设施及疏散通道;-了解会议程序及个性化服务需求;备用物品:电源转换插座、万能充电器、插电板等。3.4会中服务引领入座——操作规则:引领领导入上座,双手轻提起椅子请领导入座,然后用膝盖轻顶椅背至领导腿部,请其坐下。一一质量标准或要求:椅子轻拿轻放,使用礼貌用语。上香巾——操作规则:①左手端托,右手拿香巾夹,站在领导右后侧为领导递香巾。②不能挡住领导的视线。——质量标准或要求:香巾干净无异味,冬天在35度左右,夏天上冰毛巾。斟茶——操作规则:左脚在前,右脚在后,右手提暖瓶,左手小指与无名指夹住盖杯,拇指与食指拿杯柄,在客人右后侧为客人斟倒茶水,然后轻轻放回杯碟中,并示意客人用茶。—一质量标准或要求:服务员进入会议室服务时,应抬头挺胸、大方得体;动作敏捷,轻拿轻放,茶水倒至8分溃;烟灰缸——操作规则:烟灰缸内烟头超过5个或每20分钟进行更换,放置时小指垫于缸底,以防发出声响。——质量标准或要求:服务员进入会议室服务时,应抬头挺胸、大方得体;动作敏捷,轻拿轻放,先取走已满烟灰缸,在递送新的。(5) 会中特殊情况处理一一操作规则:①客人使用话筒时,视情况调节音量大小。②主席台领导半小时不喝茶,应重新更换一杯。③每20-30分钟为台下客人巡回补充茶水一次。如主要客人开始讲话则停止一些茶水活动一一质量标准或要求:保持会场安静,做到“三轻”“四勤”,不打扰客人。(6) 会中休息服务——操作规则:快速进行会场小整理,补充、更换物品。一一质量标准或要求:动作敏捷,轻拿轻放,保持安静。(7) 送客——操作规则:会议结束前10分钟,服务员应站在门口,微笑着向客人道别。一一质量标准或要求:站姿正确,面带微笑。3.5会后整理将会后整理内容进行细分,并制定相应标准。会后整理内容包含但不限于以下方面:——回收可重复使用的用品,清点数量并记录等,将座席牌、桌椅等归位。用品的清洗、存放和消毒;——清理会务设施设备,检查有无缺失或损坏,清洁后归位或返还,做好相应记录;——检查会议厅(室)是否有客人遗失的物品,如有遗失应立即还送给客人,如未能及时送还,应妥善管理,做好记录,同时立即通知会议主办方;——检查会议室及相关的物品是否有缺失或损坏,及时报告会议主办方或业主,协助追补损失,做好记录;——对会议期间的丢弃物进行打扫;对会议室洗手间进行适当保洁;一一关闭会议厅(室):包括音响、空调、灯光、门、窗、窗帘。3.6会务服务人员仪表、仪态要求3.6.1仪表要求(一) 服装要求1) 一般要求(1) 根据实际情况选择与制作会务人员服装与配饰,选择款式相同的工鞋;保证会务人员的服装、配饰的颜色、样式统一。(2) 工装外不应显露个人物品;衣袋、裤袋整理平整,勿显鼓起;保持工装干净、平整,无明显污迹、破损。2) 着装要求(1) 女士着装应统一,身着裙装时,西裙宜配长袜和工鞋,西裙长度于膝盖上3厘米;着裤装时,西裤应烫直,折痕清晰,长及鞋面。(2) 男士着装应统一,身着西装时,西裤应烫直,折痕清晰,长及鞋面;衬衫领口应扣好,不应敞开;着长袖时,袖口应扣好,不应挽袖。(二) 工作牌佩戴要求工作牌宜佩带在左胸;工作牌距离肩缝18厘米,距中线5厘米,不应斜戴。(三) 工鞋宜穿黑色皮鞋(以软底鞋为宜);鞋上饰品不宜过多,皮鞋表面保持光亮。(四) 丝袜1) 女士着西裙时宜穿长筒肉色丝袜,并保持丝袜干净、完好,不宜穿短袜或不穿。2) 男士宜穿深色长袜,禁止着浅色短筒袜。(五) 饰品1) 女士不宜佩戴夸张饰品、彩绳;可佩戴耳钉、黄金或白金项链等饰品,佩饰不宜过多。2) 男士除佩戴手表、婚戒之外,不宜佩戴其他饰品。(六) 妆容发式简洁,面容清爽;女性可着淡妆,香水味不宜过浓,可涂抹透明指甲油。3.6.2仪态要求(一)站姿1)女士站姿上身正直,头正目平,挺胸收腹,腰直肩平;双手搭握,稍向上提,放于小腹前;双脚可前后略分开,一只脚略前,一只脚略后,前脚的脚跟稍稍向后脚的脚背处靠拢。2)男士站姿双眼平视前方,颈部挺直。双肩自然放松端平且收腹挺胸。双臂自然下垂,处于身体两侧,右手轻握左手的腕部,左手握拳,放在小腹前,脚跟并拢,脚呈“V”字型分开,两脚尖间距约一个拳头的宽度;或双脚平行分开,与肩同宽。会务服务人员站姿。(二) 行姿身体重心应稍向前,头朝正前方,眼睛平视,面带微笑;上身正直不动,两肩相平不摇,两臂摆动自然,步幅适中、匀速。会务服务人员行姿。(三) 坐姿1) 女士坐姿背对座椅轻坐,后腿能够碰到椅子;两个膝盖合并,腿可放中间或两边。2) 男士坐姿上体挺直,下颌微收,双目平视,两腿分开,不超肩宽,两脚平行两手分别放在双膝上。会务服务(四) 导引1) 为宾客导引时,应走在宾客左前方,距离保持2~3步。2) 遇拐弯或台阶处,应回头向宾客示意说“请当心3) 引领客人时,宜用“这边请”、“里边请”等礼貌用语。4)为宾客送行时,应在宾客的后方,距离约半步。会务服务人员指引见可参见图A.4。1a)女士导引示意图b)男士导引示意图图A.4会务服务人员导引示意图(五) 笑容面部保持自然亲切的微笑。(六) 规范用语使用规范用语“您好、请、谢谢、对不起、再见”。7会场布置相关要求7.1座席牌(1)宜选择三角形座席牌,一般长15〜20厘米,宽7.5-10厘米,双面展示。(2) 座席牌字体格式统一、大小合理。(3) 根据座次要求安排摆放座席牌。座席牌摆放要求场合摆放要求贵宾厅距沙发扶手前缘5〜6厘米处摆放圆桌会议室距麦克风右侧3〜4厘米、距客人座位桌边50〜60厘米处摆放报告厅/礼堂摆放靠近麦克风右侧3〜4厘米、距离客人座位桌边50〜60厘米处摆放。7.2麦克风(1) 摆放要求1)对于有线麦克风,麦头高度距桌面20厘米;鼠
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