健康知识竞赛试题及答案

优品课件健知竞试及案(共5题5.01。1.按____A____A.重度B.轻度.中度D.在新鲜蔬菜的叶、哪种微量营养素含量较高？A素ABC.素CD叶酸E下列那一项符合家庭健康饮食环境求AA.炒..一天中只有一D4.在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种AA族素C生素DD素CE.维生素K下AB.6.的:__C_____。A.吃D_BC.5D.6E.7下是_______D________A.BC淀D10.食品。A℃之～15℃D.5.5～1511.儿童A.口BC..12.,它,AA.BC.D.E.蔬菜、水果需_ABCDE16.中B.5克C.7克.8克17.下A.B..做CBC21.

优品课件A..C.+D.多吃肉22..在新素ABBC生CDE.生在A.B族.素AC.维生DD.素CEE25.不健:AC吃D27.CA多C+体D多sjh床___B_____后ACD.40E29.水_B____毫A.1200BCDE.吃了添加有禁止使用的食品添加.31.下列哪一种方式最适合青少年B减少睡B经常进行不D32.以下哪种食物为早餐中必须包括,,为AA.B.牛奶CDE33.为保_B.20分钟C.30分D.1小时E.2在DAB维素AC生素D生CE素EAAB克克克36.我国6万人A.350～BCD～3502.为__B__A.0B.1CDEDA,止避免过度进食.合理安排饮食，保证一日三餐C.只挑选自己爱吃的食物进食，很少改

优品课件A类及BC.DE39.吃白果的时候应该将它的剔掉B内果皮C.外果皮D.40.了“身高别另一类标准_AB.MIB筛筛查D筛查_步ABCDE42.牛体A.铁B.CD.钠下AAB素DC.维生素B1D.素到。A.急火速彻底煮熟焖透.炒成嫩绿色D45.A.15B或30DE或60食_____C_______A.直接吃.C..47.数A白细BCD下ABC.蔬菜先洗后切.水中等A水果肉、D50..3层.4C层D层最。A.BC井水E纯净水52.。A、9.0kcal和B.9.0kcal、和C.4.0kcal、4.0kcalD.4.0kcal和E和发生食物D保存CD

优品课件54.是预A吃到大超市C不吃街D.吃东西前要洗手55.ABC.红色与黄中_A.胡萝.素CC..E.锌57.主AA.C.豆类.蔬菜水果类.58.AB％％.0.005％E.0.001以下关_AB.不C餐D..就餐时要60.食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物CB精米C常见的甜61.A膳食C.不节食，吃好三餐D.能63.年BMI岁儿A.6B～18CD～16下面那一项内容不属于AA..C.学校的自来水D66.下列物质中能_A.B.钙.D素E正。ABC深黄色至D.68..蛋类B.奶CDA第一层B第三D第四70.下列哪种维生素与正常的视觉？A.BBAC.维生素DD.维生CE素E71._。A.B.植.D.

优品课件27.下列哪一项内容不属于儿童青少年的营养环境？BA个人的营养知识B.营养政策_C_______量?A类C品D..74.CA.BB.素C.维生素D.维生C_使.B.混用76.贫A.幼儿.C.学.幼儿期和青春期关C.在常温下，食物中的细菌B.4℃及以60℃以上C在78.一个8要素A.5BCD下AA.素AB.维素B1C.CD.维E.叶80.C饥B吃饱CA4.牛奶B.脂肪C.E.81.A～8B.10～12C～12C4.______B_________。维生素Ｋ钙.膳食D维生素奶ABCD82.下DA..店..瘦肉对时

优品课件_.三.二D84.下A.脂B.脂肪可提供必C.脂肪有利于脂溶性维生素的吸收D.为了补充脂溶性维.85.DB宣传86.马路边有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工AB.不干不事找事D.以吃单选题(共5分5.0题分87.9岁男生过___D______时就A公斤/2B.16.9斤/米2C.17.9斤/米2D斤/米2有是.B.牛CDE90.？C.砷.锌C碘D硒E.我.亚B.黄曲霉毒素中毒..____C___小时。AB.3～4C.～6DE～10下DA.经.C.一天中只有一餐配有蔬菜D.94.AB鱼C猪肉D蔬菜《28条明确有AB.6项D96在,用_C______类A.蔬菜B.CD97.A.B.通过看商标D.98.媒体的下

优品课件12要DA.5B.6C.7D.82.成_A铁BCD100.食品企业在促进健康饮食方面_A.C.增加食物中全麦食品的比例D病A.都不B..二102.个过____D_____A/米2B.24.3公/米2C.25斤2D.26.3斤/米2103.为ABCDE下列哪一种食C.猪肉.三(共5题10.0，2分)下在_ABDE________。AB.C..以下关于运动的好处，说法正确A.有助于.C.E.能增CDA.常看BC.DE.常买大包脂类在:A.的热.C.类脂也参与构成细胞组织，磷脂则是D.脂和E.储存在皮下和内脏周围的脂肪，能防止人体热量的散

优品课件5.食物中毒的特点_ABCD_________A.B有共同进临D人与人之E.糖多、油。A.B..E对于超重ABC..所有类型的酸奶8.。A.可C不DE煮9.关ABCDEA.B.煮生豆浆时不能加牛奶C.2杯，共约D..痢____BC______。.属于食物中毒..11.预防铁ACDE________AB储D治E.12.良好的有氧运动方式包_。ABCD快走13.：___ACE_______。A...脂肪D.磷、铁.哪A.磷BCD硒E锌15.如何预防食?A持清B生加热DE.\16.铁中毒。A..D.血性E以A.脏病病C.D.能增加身体18.A....

优品课件E19.AC.蛋白质是体内许多重要物质，如血红蛋白、激素、抗体和酶的D和E.蛋20.。A.只在固定的地方BC.边走E.用小碗盛菜饭下AB.可.会导致食欲下降，.孕妇和儿童应该戒酒制,.E.使用干净的水洗24.食物的营养标签上一般应标明下列哪几种物质量A.每(重量/积).每份食物D.健。AB.饭菜可以买半分且价格合理...26.下列8BCDA1800卡/天B：65克/天C：800毫/D素A克/每（μgE：克/下CD.E.

优品课件B经.常如.,.C.D.下ABCD.饮E.32.不吃早餐或早餐吃得不好的危害有哪些？A.影.影响学习成绩C.导致肥胖D.E.影响生长发育33.A瘦猪肉DE34以下中正确的说法包括。.一边吃饭，一边喝.C.边吃饭边D.,容E.吃饭括:A.每天吃蔬菜和水果，限制果汁摄入.C.减少含D.经常在外面餐馆就餐下AB全CDE.蔬菜37.从营倡_ACD.定吃什E.于的共同A膳BC.活动性热量消耗D.E39.ABCDE40.下A.在.吃饭时CD.吃饭时间不固定E.膳食品种单一41下列哪些

优品课件吃未炒熟D.E.“A.B.CDE.猪肝43.？生BB素AC生素D素C.素E44.A.要看食品的标识有无BC.看包装D.是不.45.肥胖可发生在..CD.E46.ABCDEAB.豆类以及坚果D.蔬以及.47.下列式长时间__ABCD________。AB用D..48.为了预A.自己采摘野蘑菇B.外.E.下列哪组A馒头+稀粥菜C.面+D包奶蔬菜/E.肉和菜混合陷的馄饨下AB.少2小时的运动或户外活动，增C间D.51.身体健康.生长发育迟滞BCD.学.下ABCD..膳食将食物切.关。A.应该B...

优品课件E.54.下面ABC有饥C经.吃主食E以下说法,__ABCDE________A.B.边吃饭.边吃饭边看电视胖D.如果一边吃饭一边看书或看电,容易发生胃肠E下列哪些食物属于坚果？ABCDA.BCD杏仁ABD引起.57.预防食物中毒的措：___ABEC_______A.B.制作C.D.后5分钟E儿A.有利于培养热.有E.3.家庭件AB儿童经常C.就餐时.E经常在肥胖对生有AB影响体型CD.A.三餐,餐避免盲目节食.素C的食物C.烟E.61.家A.购买低脂或于2岁以上儿童B.水果蔬菜品种多样，方便拿取CD.E下面关AB族

优品课件素B.B1C.素D.CE接素D吃A.应在可靠的商场、.生E肥。体BCDE65.营养充足合理的早餐，至少要包ACDA.B..E.坚66.运中如何正确地补?ABEA隔B.C运动时不喝水D.运动后喝大量冷饮.67.以..E.68.人括_。AC.D.减E.是下面哪些?ABCDE豆B未C霉变E发芽土豆69.中小学括A..C吃70.是A.最好先吃一些.不宜煮沸D.E.下A.儿童很.DE.哪

优品课件？A.C.植.E73以下对饮用水的说法正AB.生水、蒸锅水不宜饮用.矿DE食？A.细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒B..食河豚D.人们通常把___________和__________称A3～6岁的儿童6～7岁的小学8～9D11E～1576.ABCD__________。A应天天吃早饭，且要保证早饭营养充B午餐C不暴饮暴食D在外就餐应该注.77.预防病,含_BDE__________AB饱和脂肪反式脂肪E长期胖B缓C出现慢性腹D.79.下列ABCDE校有促进健康课应.E.拥80.下列关？ACDE81AB.C能增强身体素D有助于E

优品课件?.热B.营...83.一顿“好”的早餐应包括哪些食物？.B.C.奶DE.食,,?ABCDE氢化.精..E86.为ABCDEBC冰D微波E水下AB脂肪B糖类C纤维素E矿物88.如果A.B游泳C慢D爬山骑自89下ABCDEB很D餐E90.哪些AB铁CD铜E碘91安:ABCD.E.92要减加需脂芹菜、小.E.豆芽93A..水.可以94.下列括___AB____________ABCD.E95.吃A.在可靠的商场、D.海鲜忌与某些水果同吃E.要马上去AB.河豚鱼.DE97.

优品课件ABEB.C.家庭饮食口味清淡少D.一日三餐都有蔬菜.父母经常当着孩子吃炸薯片等高能量零儿ABCA.B.CDE99.食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温：ABCDEA.不2B5°C以下C）即使.不要将冷冻的食物在室温下放置为量ABDE.进食时间不易过长，一般15-20101.到ABC__________。A.养成规律的就餐习惯B食吃饱了就马上停,C.多与D饭边看电视.102.______ABCDE__________A.B脂肪C维钙E青少年时期膳食原则包面.C.E下列A..素A.E.肥肉106.下ABCDEA.C很D..ABCDEA.BC.D.E108.下列描A.B.鱼.AD.肥

优品课件109.既有。A.B.牛.家D.瘦猪肉110.下列ABC选经常在D.儿童:__ABC________。A.B,止,CD.边吃饭,.112.ABCDA.由不同食物群组B..D.经食品A.不要将熟食在室温下放置超2个小.食用后，立即C.过D即E.ABC老师指导D家长E关于列ABCDE______A.利于B.D.E.不要摄116.如果商店要变成健康饮食环境ABCB健康饮食可以买到，价CE商店117.烂白。A..D.果胶.118.下列ABCA.经常经常在家D吃好三餐E.119.

优品课件_A.B.CE下素AABCA.膳食ABC.食用奶类或适量黄油E下A.DEB.C..卖.加糖的甜乌关于能量DA.每BC.过DEA可能124.毒?ABCDA.水果蔬B.C菜应当用清洁的流.子等带皮水果，E.125.动物性食品中由于含_所A蛋氨酸C胱D.硫氨酸E半胱氨酸A.ABCDECD.E127.下列营能满ACDE卡/天B蛋克天C钙800毫克天D维生A微克/每μgRE/d）.铁：12毫克/129.贫血对儿ABCDEABC可能容易自《BC.霉变生虫DE

优品课件131.贫血对儿童青少年有哪些危害？ABCDEB可D容.等健康饮132.动_所.赖B.蛋氨C..E创造健康.ABCDEB.经常宣传C.少播或不播宣传甜饮料和油炸食品的广告.鼓励儿童.134.下A2100千卡/天B65克C.钙毫克/DA：700克μgRE/dE.铁：12毫关于ABCDABC.长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发.E.保E.138.AB.素A.E.肥肉有氧运动的A.是大肌肉的运动，强度较低.是有节奏、连续性的CE141.下列?A.BC..E关有A.B

优品课件C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高..过多会有143.AB.食.健E.144.BCE鱼C动物A极为DE145.AC.长米凉糕D.中毒症状主要是头痛、.贫A.可能容.汗和147.食物选择的技巧应包括下面哪几种?AB.尽C.D.E.148.括____ACE______。A.谷类食物多选择全麦制品C时D.E预_AB.采用少量、多次摄.不150.关A.C.D.中毒中一共1分)

优品课件AB经常吃快餐，可能会引起肥胖。A.B4.维生素B确B污染食品的性污染物AAB.6.蔬菜中的土豆和红薯等食物AA.鸡蛋中的胆固A与儿童青少年营AB我BAB.健:水/AA确B13.ABAA.正确B.膳,AA.正确B.学A.正.16.要生提供热能BA.B17.BA.正确B.轻A.B.错误饿了可以BAB.20..正B食BA正确B22.素食者容易AA正确B23.A.B24.A.B一A.B民

优品课件B.错误鸡蛋中的BA.B三价B.B维CAA.B.错误烂白菜凑A.B生BA确B31.A.B32.A.正确.错误预A.B.错误营养不够BAB.35.B.B.错误青春期女BA确B38.AA确B40.A.正确B.漂BA.正确B.未A.正确.错误大A.B.错误纤维素不助肠减少有害A.B45.AA.B从是一个连续过程。AA确B错误47.水AA.正确B.提B.正确B.49.,AA.正确饮BB..正确B.52.炸土

优品课件A.正确B.53.为A.错误B.54.碳AA.正确B.含虽然不好吃也不能B.B错误56.有分AA.正确.错误从正常A.正B蔬BA确B错为BA.正确B.家5A.正.61.A.B62.贫血AB63.A.正确B.64.为BA.正确B.提BA.B.错误我们的呼A.B豆AA.正确B.吃A.正确B69.A.B70.红细AA.B.错误71.为保AA.正确B.错误牛AAB错74.AA确B75.AB76.A.B.错误77.是血液的主要成分帮

优品课件AB在BAB.79肥胖症和“肥胖状态”的概A.B.错误平衡膳食。AB81.儿童AB儿B.正确&n,B84A.正B85.牛奶A.B86.用小A.B87.长时A正确B维生A正确B.勤AAB.错误儿童青少B.错误我们应当AA.B.错误人体需要维素七大类。AA.B93.AAB错误94.早以BA.正B95.品可以放心购买。AB96.缺铁能叫“A.正B97.新鲜A.正B.错误98.烧焦的鱼和肉不能吃AAB错误