《超市营销》6.商品设计-（3）商品陈列

超市商品配置与陈列超市营销主讲：常亚南

经管院毛巾

随着商品经济的发展和人们生活习惯的改变，毛巾种类日益繁多，人们对毛巾的需求愈来愈细化和高频率更换。

进而影响人们在超市卖场对毛巾产品的选购态度：选择性的努力程度越来越小。如今的时代，各种商品充斥着卖场空间，商品力之间的差距逐步在消失。在这种背景下，想要销售出更多的商品，就必须进一步提高卖场的陈列水平，将商品具有的价值信息更好地传达给顾客。

视觉营销将展示技术和视觉呈现技术综合运用在商品终端销售中，从而达到商品自身与消费者的无声交流。注目率停留率购买率4.3超市商品配置与陈列4.3.1超市商品配置策略；4.3.2超市商品陈列技巧。宏观布局微观艺术4.3.1超市商品配置策略一、超市商品配置的概述配置，即配备布置。超市商品的配置工作，具体通过商品配置表来完成。

商品配置表，英文名称为“facing”，日文名称为“棚割表”。facing，是指卖场空间和货架排面做恰当管理的意思，而在日文“棚割表”的字面上，棚意指货架，割则是适当的分割配置，也就是商品在货架上获得适当配置的意思。因此如将商品配置表定义为“把商品的排面在货架上做一个最有效的分配，以书面表格规划出来”，就可轻易了解商品配置表的意义。

（一）超市商品配置的意义（1）商品陈列定位管理；（2）畅销商品保护管理；（3）商品销售目标管理；（4）连锁经营标准化管理。（二）超市商品配置的依据超市具体配置管理中，应当根据顾客的消费特点、消费习惯、企业自身的业态模式、自己所处商圈及自身定位等，对各类商品在整个卖场面积配置和货架排面配置进行选择借鉴。分析：这样的商品配置应该是哪种业态模式的超市？4.3.1超市商品配置策略二、超市商品配置的基本理论（1）磁石配置理论（2）相关配置理论指导空间的最优化配置指导货架的最优化配置4.3.1超市商品配置策略二、超市商品配置的基本理论1、磁石配置理论的运用

所谓磁石，是指超级市场最吸引消费者眼光注意的地方。之所以会吸引消费者的眼光，原因是运用了商品配置以及促销的技巧，以吸引消费者的注意。

所以磁石理论的运用，就是在商品配置时，对于各个吸引消费者眼光的地方，配置适宜的商品，以利销售，并导引消费者能逛完整个店铺，以增加冲动购买的点数。无序磁石的魔力——有序1、主通道两侧2、通道末端（货架最里面）3、端架位置4、副通道两侧1、第一磁石点：配置销量多、频率高的商品2、第二磁石点：配置最新的、季节感强的、美观的商品3、第三磁石点：配置季节感强的、低价促销品4、第四磁石点：配置时必须规划好每件单品陈列技巧尤显重要5、第五磁石点：被遗忘的小商品5、中性位置4.3.1超市商品配置策略一、超市商品配置的基本理论2、相关配置理论的运用

好的相关配置很容易在激发顾客购买A商品的同时，又购买了计划外的B商品，甚至C商品。

商品配置与陈列也掀起了相关混搭潮流4.3.2超市商品陈列技巧一、超市商品陈列的概述

商品陈列是超市经营工作中一项非常基础、非常重要的细节性工作，在超市业态中，商品陈列决不是简单的商品堆放，而具有美化卖场，刺激消费的专业职能。

合理的陈列商品可以起到展示商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境的各种重要作用。

分析：商品陈列与超市销售额之间的具体关系1、商品陈列面积大小变化引起的销售额的变化；2、商品陈列高低变化引起销售额变化；3、商品陈列时间变化引起的销售额变化。充分利用卖场空间，争取最大陈列面1、商品陈列面积大小变化引起的销售额的变化；2、商品陈列高低变化引起销售额变化；3、商品陈列时间变化引起的销售额变化。高效运用“黄金位置”30°当前，大型超市货架高度一般在180cm左右，通常分为6-7层。男性上端：180cm以上次上端：160-180cm黄金位置：70-160cm次下端：40-70cm下端：40cm以下女性上端：170cm以上次上端：150-170cm黄金位置：60-150cm次下端：30-60cm下端：30cm以下儿童商品的黄金陈列位置在60-120cm1、商品陈列面积大小变化引起的销售额的变化；2、商品陈列高低变化引起销售额变化；3、商品陈列时间变化引起的销售额变化。（一）超市商品陈列的原则（1）安全性原则；（2）易见易取原则；（3）前进梯状原则；（4）先入先出原则。（二）超市商品陈列的主要区域（1）货位区；（2）端架区；（3）通道区；（4）中性区。4.3.2超市商品陈列技巧二、超市商品的陈列技巧技巧1：量感陈列——充分展现超市商品的充足感所谓量感，是指陈列商品的数量要充足，给消费者以丰满、丰富的印象。量感可以使消费者产生有充分挑选余地的心理感受，进而激发购买欲望。

求实心理

即使在较远的位置，量感陈列也能快速吸引顾客的注意力。

量感陈列一方面是指“实际很多”，另一方面则是指“看起来很多”。

4.3.2超市商品陈列技巧二、超市商品的陈列技巧技巧2：展示陈列——有张有弛、富于变化，提高醒目度通过造型变幻、疏密调整、色彩管理等手段打破井然有序的单调感。具体手法有：缝隙陈列、彩条陈列、创意陈列等。

求新、求奇、求美的消费心理排面整齐的货品陈列没有造型处理、没有色彩管理、没有醒目点、没有视觉震撼力。横向排面的造型变幻纵向排面的造型变幻书籍陈列也可以如此动感巧妙运用货架端头进行艺术造型，更具视觉吸引力。彩条陈列，是通过对商品自身颜色的管理，在陈列中巧妙运用搭配手段呈现出对比度强的商品展示陈列。

即使造型不规则的商品，通过色彩管理和造型设计，依然可以呈现不同凡响的吸引力，进而担负起视觉营销的重任。本节小结Windowshopping现代超市卖场：开放式的货架，自主服务的购买空间，日趋同质的商品。现代消费者在超市卖场中，除了购物本身，还有更多的需求（例如审美、休闲、学习等）。人们更喜欢在浏览中、比较中、欣赏中；在随意之间买到自己心仪的商品。配置与陈列理论能够使超市卖场和货架商品设计更加科学美观；能够使整个超市更加富有生命。==实训五：超市商品陈列创新设计==超市中的日用品可以如何陈列出更好的视觉效果？结合教材介绍和自身观察给以详细介绍和说明。